Transcript 27강 김현-전통지식 및 민족전통식물의 활용

전통지식 및
민족전통식물의 활용
전주대학교 대체건강관리학부
김
현
Contents
1. Nagoya protocol
2. 전통지식의 구성
3. 한국 구전 전통지식의 유출 사례
민족전통
식물의
활용
4. 구전 전통지식의 해외 유출 사례
5. 구전 전통지식의 해외 분쟁 사례
6. 민족전통식물학(ethnobotany)의 정의
7. 민족전통식물학의 활용
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
9. 한민족전통식물이용법 : 음양중(삼태극)
10. 한민족전통식물이용법 : 육기론
I. Nagoya protocol
2. 전통지식(traditional knowledge)의 구성
전통지식
(Traditional Knowledge)
유전자원
(Genetic
Resource)
민속표현물
(Expression
s
of Folkore)
3. 한국 구전 전통지식의 유출 사례
1) 닭 뼈로 만든 류머티스성 관절염 치료제
▶무릎이 아플 때마다 닭발을 푹 고아 뿌옇게 우려낸 국물을 먹음.
▶닭백숙을 먹을 때 닭발과 연골을 버리지 않고 오독오독 씹어 먹음.
▶닭 연골에 있는 콜라겐이라는 물질이 관절염증을 방어하는 것임.
▶닭 뼈나 연골이 관절통에 효능이 있다는 사실을 오랜 경험으로 알고 있지만, 과학적인
연구는커녕 문헌으로도 남겨두지 않았음.
◈데이비드 트렌탐 미국 하버드 의대 교수는 지난 1993년 류머티스성 관절염 환자 60명을
대상으로 임상시험을 실시함.
◈매일 아침 오렌지 주스를 마시도록 했는데, 환자 절반에게는 닭 뼈에서 추출한 콜라겐을
섞은 주스를 제공하고 나머지에게는 보통 오렌지 주스를 마시게 함.
◈3개월 후 오렌지 주스만 마신 환자는 악화되었지만, 콜라겐이 들어 있는 주스를 마신
환자는 호전되었음. 닭 연골에서 추출한 콜라겐은 면역체계가 관절을 공격하지 못하도록
해주기때문에 관절 주변 조직에 염증이 더 이상 생기지 않아 증세가 호전되는 것임.
◈닭 뼈에서 추출한 콜라겐은 화장품이나 건강 보조 식품에 있는 콜라겐과는 다른 성분임.
◈연구 결과는 <사이언스>에 실리면서 세계적으로 관심을 끌었고
이 임상시험을 토대로 관절염 치료제를 만들어 특허 등록까지 하여
1개월분을 3천5백 달러에 판매함.
3. 한국 구전 전통지식의 유출 사례
2) 네슬레가 특허를 낸 김치
▶세계적인 다국적 식품기업인 네슬레가 1983년에 김장하는 법과 비슷한 조미방법 특허를
15개국에 내어 14개국에서 등록을 마쳤으나 업계와 대학의 이의신청으로 한국에서의
특허만 겨우 막았을 뿐임.
4. 구전 전통지식의 해외 유출 사례
1) 중국 자생식물 스타 아니스(팔각)는 신종플루 치료제인 타미플루의 원료
▶스타 아니스는 팔각(八角)이라고도 불리는 중국 자생 식물로 오래전부터 중국 4개 지역에서
약용으로 사용해 왔지만, 중국은 이에 대한 권리를 주장하지 못하고 있음.
▶다국적 제약회사 로쉬는 수년 전부터 이 원료를 포함해 세계 각국의 민간요법을 조사하고
기록해두었음.
▶중국은 원재료를 가지고 있지만, 가공해서 팔 수 있는 권리까지는 확보하지 못한 것임.
▶마티나 럽 로쉬 홍보담당자는“타미플루 원료는 쉬킴산(shikimic acid)으로 신종플루가
대유행 단계로 들어서면서 이 물질을 다량 함유한 약초를 찾아야 했는데 수년 전부터 축적한
데이터를 분석해서 스타 아니스를 찾아냈다고 함.
5. 구전 전통지식의 해외 분쟁 사례
1) 향신료뿐만 아니라 상처 치료제로도 사용한 울금(鬱金)
▶ 인도의 대표적인 음식인 카레의 주원료는 생강과에 속하는 울금(鬱金)
▶ 향과 색이 독특한 이 재료는 향신료뿐만 아니라 상처 치료제로도 쓰였음.
▶ 미국 미시시피 대학은 1997년 울금의 특성에 대해 특허를 내려고 했으나 인도가 발칵
뒤집혔음.
▶ 수천 년 전부터 상처 치료에 사용해 온 것을 미국이 특허를 내겠다고 하자 인도인들은
반감을 나타냈음.
▶ 인도 농업연구회가 미국 법원에 소송을 제기한 끝에 특허 취소 결정을 얻어냈음.
▶ 인도 최초 의학서인 <아유르베다>에 울금에 대한 기록이 남아 있었던 것이 승리의 배경임.
5. 구전 전통지식의 해외 분쟁 사례
2) 인도는 Neem 나무로부터 추출된 항진균성(抗眞菌性) 제품에 허가된 특허를
두고 EPO와의 10년간 전쟁에서 승리
▶ Neem 나무 추출물은 전통적으로 방충제, 비누, 화장품, 치약 및
피임약으로 사용되어 왔음.
▶ EPO는 1995년에 최초로 미국 농무부와 다국적기업인 WR Grace Company사에게 Neem
나무로부터 추출된 항진균성 제품에 대한 특허를 허가하였음.
▶ 인도 정부는 약효가 있는 Neem 나무는 인도 전통지식의 일부라고 주장하였음.
▶ Neem 사건에서 주동적인 운동을 이끈 단체는 EU 의회의 Green Party로써, 이는 인도에
기반을 둔 과학, 기술 및 생태학을 위한 연구재단(RFSTE) 및 유기 농업 운동
국제연맹(IFOAM)임.
▶ 1995년 특허가 등록되었을 때 처음으로 동 특허에 대한 무효 주장이 제기되었고, 2000년에
승리를 거두었음. 그러나 미국 다국적 기업이 항소를 제기하였고, 2005년 3월 항소심에서
결국 패하였음.
▶ RFSTE의 특허 무효 주장은 neem 나무의 살균성분과 그 사용은 2,000년 넘게
6. 민족전통식물학(ethnobotany)의 정의
◐지구상의 어떤 지역이던지 원주민들이 전통적으로
이용하는 식물들과 이용방법 그리고 그들이 인식하고 있는
생태계에 대한 여러 가지 지식들(Traditional botanical
knowledge:TBK)에 대해 연구를 하는 학문 분야
7. 민족전통식물학(ethnobotany)의 활용
◐최근에는 전통지식의 사회적 가치와 경제적 가치의 상승은 학자들로 하여금
생물다양성이나 보존생물학과 같은 분야에서 민족식물학 자료의 실질적 응용과
경제적 활용 등 여러 분야에서 응용.
그림 1.
민족식물학의 연구
대상과 연구 방법을
통해 얻어지는 연구
결과들의 상호관계
7. 민족전통식물학(ethnobotany)의 활용
그림 2.
New York
Botanical
Garden
7. 민족전통식물학(ethnobotany)의 활용
그림 3. NUSKIN
7. 민족전통식물학(ethnobotany)의 활용
▶20세기 후반에 들어, 다양한 신약 개발 프로그램들이 전통적인 식물 치료법의
조사에 집중함으로써 더욱 활성화 됨.
▶Cox(1994)는 미국 국립암연구소(National Cancer Institute: NCI)의 협력
하에
남태평양 서사모아에서 민족전통약학적 조사를 함.
-전통 식물들에 대한 약학적인 특성을 비롯하여 방충이나 살충 효과, 영양 성분
등과 같은 특성들도 조사됨.
♣ Homalanthus nutans (대극과)
: 남태평양 사모아 치료사들은 바이러스성 황열병에 처방하였는데, 연구 결과
HIV-1을 포함하여 강력한 항바이러스 효과를 보임.
♣ Melaleuca alternifolia (도금양과)
: 오스트레일리아 원주민들이 자상의 치료와 비충혈에 이용하였는데, 이 식물에
함유된 기름이 다양한 항균력을 보임에 따라 현재는 화장품, 방부제 그리고
대체의학자들에 의해서 널리 이용되고 있음.
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
1. 배나무
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
2. 살구나무
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
3. 밤나무
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
4. 대추나무
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
5. 잇꽃
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
6. 선피막이
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
7. 엉겅퀴
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
8. 미치광이풀
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
9. 이질풀
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
10. 익모초
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
11. 질경이
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
12. 등골나물
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
13. 골담초
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
14. 냉이
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
15. 음나무(엄나무)
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
16. 인동
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
17. 쇠무릎
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
18. 금창초
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
19. 콩
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
20. 팥
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
21. 복분자
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
22. 복수초
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
23. 꼭두서니
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
24. 고추
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
25. 쑥
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
26. 명아주
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
27. 깨
9. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
28. 된장풀
8. 명칭으로 본 한국 전통 식물 이용
29. 봉선화
9. 한민족전통식물 이용법 : 음양중(삼태극)
표 1. 음양의 성향
(1) 음양중(삼태극)
음(陰)
양(陽)
몸의 내부
몸의 외부
몸의 앞쪽
몸의 등쪽
하체
상체
• 음양은 상대적인 개념이다.
뼈
피부
• 음양은 양분되지 않는다.
6장
6부
• 음양은 중을 향해 조화와 통일을
혈(血)
기(氣)
땅
하늘
여성
남성
밤
낮
달
태양
낮음
높은
• 성향
겨울
여름
• 습관
안으로 움직임
바깥으로 움직임
차가움
뜨거움
정지
운동
1) 음양중(삼태극)의 원리
지향하고 있다.
2) 음양중 체질의 구분
• 외형
• O-ring 진단
양체질
음체질
9. 한민족전통식물 이용법 : 음양중(삼태극)
3) 음양중 원리의 적용
• 인삼
• 소라, 거북, 전복, 오징어, 낙지
• 냉면과 온면
• 비와 바람 - 비바람 - 태풍
• 귀신과 사람 - 신
• 입과 항문
• 몸과 마음
• 나와 남
• 남과 여
• 마른 장작과 젖은 장작 : 비아그라와 사향
• 소와 돼지
• 열대 과일과 녹용
• 머리와 다리
• 담수 어류와 염수 어류
• 동양 사람과 서양 사람
• 무와 인삼
• 무김치와 배추김치
• 덩굴식물과 곧은 식물
• 양수림과 음수림
• 무는 바람이 들면 안되고 배추는 속이 들어야 한다.
9. 한민족전통식물 이용법 : 음양중(삼태극)
4) 음양중 원리에 의한 약성 판별
식물부위에
따른
음양중
형태에
따른
음양중
- 뿌리
- 곧은 식물
- 줄기
- 굽은 식물
-잎
- 덩굴
-꽃
- 가시
1
2
서식지에
따른
음양중
-
음지
양지
수생
수변
다육
건조
3
기후대에
따른
음양중
계절에
따른
음양중
- 한대
-봄
- 열대
- 여름
- 온대
- 가을
- 겨울
4
5
10. 한민족전통식물 이용법 :
육기론(六氣論)
(1) 육기론(六氣論)
1) 육기론의 원리
표 2. 오운육기표
오운
목(木)
화(火)
토(土)
금(金)
수(水)
상화(相火)
육기
風
熱
濕
燥
寒
火
육미
酸
苦
甘
辛
酉咸
澁
성향
부드럽고 따뜻하다.
온화하고 인자하며
다정하다. 희망적이고
문학적이다. 교육적
이며, 행정적이다.
과감하며 결단력이
있다. 계획하며
설계하고 꾀가 많다.
밝고 화려하고
정열적이다. 환상적이며
예술적이다. 예절
바르고 탐구심과
모험심이 강하고
용감하며 희생하고
산화한다. 육감이
예민하다.
명령적이고 위엄이
있다. 하나밖에 모르고
일편단심이다.
확실하고 철저하다.
정확하며 틀림이 없다.
신용이 철저하다. 직접
일한다. 배운대로 실행
한다.
결실하고 정리한다.
모범을 보이며
지도력이 있다.
다스리기를 좋아
한다. 획일적이며
규칙적이다. 자존심과
승부욕이 강하며
의리와 지조가 있다.
참고 견디며 저장한다.
지혜가 있고
발전적이며, 새로운
의견을 제시한다.
연구하고 개발한다.
한발 물러서서
기다리고 내성적이며
양보한다.
중재능력이 있고
차분하며 침착하다.
생명력과 저항력이
강하고 적응력과
순발력이 뛰어나다.
임기응변이 좋으며
다재다능하고
능수능란하다.
육체
(肉體)
간담
심소
비위
폐대
신방
포삼
근(筋)
혈(血)
육(肉)
피(皮)
골(骨)
신경(神經)
목
얼굴
배
가슴
허리
생명
발
상완
대퇴
하완
정강이
손
목구멍
혀
입술
천정
치아
말
검은자
핏줄
꺼풀
흰자
동자
시력
콧등
목간
코끝
미간
코밑
냄새
팥
수수
기장
현미
콩
옥수수
부추
근대
미나리
파
미역
오이
개
염소
소
말
돼지
양
자두
살구
대추
복숭아
밤
토마토
식초
술
설탕
박하
소금
백반
땅콩
도라지
고구마
옥파
마
감자
얼굴형
식품
(食品)
10. 한민족전통식물 이용법 :
육기론(六氣論)
2) 육기론 체질의 구분
• 외형
• 성향
• 습관
• O-ring 진단
3) 육기론 원리의 적용
• 닭도리탕
• 보신탕
• 동지 팥죽
4) 육기론 원리에 의한 약성 판별
Thank You!