Transcript 호텔인적자원관리(안대희)_제04장

교재
4장 호텔 인력계획관리
제
제1절 호텔 인력계획의 의의
제2절 호텔 인력수요 및 공급 예측방법
제1절 호텔 인력계획의 의의
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1. 호텔 인력계획의 개념
 인력계획(manpower planning)은 인적자원계획(human resource
planning) 또는 노동력계획(workforce planning)이라고도 하는데,
이것은 사회나 조직이 추구하는 목표를 보다 효율적으로 달성하는
데 필요한 인력의 수급을 조정하는 것을 의미한다.
2. 호텔 인력계획의 필요성
 현대의 조직들은 고도의 기술발달로 전문화되어 가고 있다. 이에 따
라 조직 내의 인력도 전문화되어 가는데, 이러한 급속한 기술화ㆍ전
문화로 인하여 노후인력(obsolete personnel)의 발생, 전문인력 공
급의 부족 그리고 근래에는 심각한 감축관리의 문제 등으로 인하여
인력계획의 필요성을 절감하고 있다.
3. 호텔 인력계획의 특성
1
호텔 인력계획은 목적지향적(purpose-oriented)이다.
2
호텔 인력계획은 미래지향적(future-oriented)이다.
3
호텔 인력계획이 미래의 시간과 결부되어 있는 기획이므로
이러한 기획과정에는 불확실성과 위험이 따르게 된다.
4
호텔 인력계획은 수많은 요인들이 서로 연관되고 상호작용을
하게 되므로 포괄적 관련성을 고려해야 한다.
5
호텔 인력계획은 인적 자원이라고 불리는 인간을
대상으로 하기 때문에 인력계획에 특별한 어려움이 따른다.
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086
4. 호텔 인력계획의 과정
[그림 4-1] 인력계획의 과정
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4. 호텔 인력계획의 과정
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1) 인력수요 예측단계
 정부기관의 인력수요를 예측하려면 제일 먼저 정부조직의 목표(생
산목표 또는 사업목표)를 확인함으로써 인력수요예측의 기준을 찾
아야 한다.
2) 인력공급 대안단계
 이 단계는 인력의 총수요에 대응할 인력공급방안을 결정한다.
3) 시행단계
 시행단계는 인력수요에 따라서 계획된 인력공급방안들을 실제로
집행하는 단계이며, 여기서는 어떻게 하면 인력공급이 효율적으로
집행될 수 있는가에 대한 연구가 중요하다.
4) 평가단계
 이 단계는 인력수요예측의 단계와 인력공급 대안단계에서 작용하
는 수많은 요인들뿐만 아니라 계획집행의 성과를 분석ㆍ평가하여
그 결과를 인력계획과정의 적절한 단계에 피드백시키는 것이다.
제2절 호텔 인력수요 및 공급 예측방법
교재
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1. 호텔 인력수요 예측방법
1) 외적한도 기준에의 의존
• 이 방법은 외부에서 설정한 인력의 한도기준을 수동적으로 받아들이는
것이다.
2) 점증적 방법
• 이 방법은 총 예산 가운데 인건비의 비율이 일정하다는 전제하에 예산
총액의 증감에 따라 인력 총수요를 예측하는 것이다.
1. 호텔 인력수요 예측방법
교재
090
3) 계량적 예측방법
• 이 방법은 하나 또는 그 이상의 기준요소를 설정하고, 이것을 근거로
하여 소요인력을 예측하는 방법으로 과거의 추세가 미래에도 지속될
것이라는 가정하에 미래의 인력수요를 예측한다. 각종 추세분석, 회귀
분석 및 시계열분석 등 통계학적 기술을 이용해서 인력 총수요를 예측
하는 방법이다.
(1) 회귀분석(regression analysis)
(2) 시계열 분석(time series analysis)
(3) 추세분석(trend analysis)
① 가치함수 이용법
(가치함수 = 총정원 / A부서의 중요도/ A부서의 기존 인원수 * 현재인원)
② 유사단체 비교법
1. 호텔 인력수요 예측방법
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092
4) 질적 예측방법
(1) 델파이기법(delphi technique)
– 델파이기법에는 몇 가지 한계점이 있는데 이는 다음과 같다.
– 첫째, 전문가의 주관적 판단에 의존하므로 객관성과 과학성이 결여되었다.
– 둘째, 누가 최고 전문가인지를 결정하기가 쉽지 않다.
– 셋째, 익명을 유지함으로써 무책임한 답변을 유도할 수 있다.
(2) 브레인스토밍(brainstorming)
– 이 기법은 예측집단의 구성원 상호 간에 직접적인 의견교환을 통해 인력
총수요를 예측하는 방법이다. 관련 전문가 간의 활발한 토론이나 상호 비
판을 통해 합리적 예측을 시도하는 기법이다.
1. 호텔 인력수요 예측방법
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093
5) 기존 인력분석
 이 방법은 인사카드에 기재된 인사정보를 바탕으로 기존 인력의 종
류와 수 등을 분석하는 것이다. 즉 구성원의 학력, 경력, 근무성적,
보수 등에 관한 자료를 조직단위별로 조사하여 기존 인력의 상태를
파악하는 작업이다.
6) 인력 변동 예측
 단순한 인력 공급과 수요의 상태를 인지하는 상황에 그치지 않고,
인력 공급과 수요의 관계를 변화시키는 요인, 즉 퇴직예측ㆍ조정예
측ㆍ채용예측까지 행하는 것을 말한다.
2. 호텔 인력공급 예측기법
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094
1) 마르코프 분석(Markov chain analysis)
 이 기법은 정해진 단위기간에 인력이 한 집단에서 다른 집단으로
이동하거나 퇴직하는 확률을 계산함으로써 일정기간 후 각 집단별
로 인력의 상황을 예측하려는 방법이다.
 이 기법의 한계는 다음과 같다.
• 첫째, 인력 이동의 확률을 늘 일정하게 가정한 것은 현실성이 떨어진다
• 둘째, 예측 결과의 원인에 대한 설명을 하는 데 한계가 있다.
• 셋째, 모델 형성을 위한 충분한 샘플이 확보되지 못할 경우 사용하기
어렵다.
2) 직위승계 계획(replacement and succession planning)
 이 기법은 장차 공석이 예상되는 직위에 대하여 가능한 대체인력을
미리 점검해 보는 방법이다.
3. 호텔 인력공급 방안
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094
1) 임용 및 교육훈련 전략
 인력 수요의 변동에 대응하여 인력을 공급하는 방법에는 조직의 성
장이나 기술의 변화 등으로 내부의 인력만으로 충분하지 못한 경우,
외부로부터 신규채용을 하는 외부임용방법과 기업 내부에서 승진
이나 전보 등의 과정을 거쳐 필요한 인력을 충원하는 내부임용방법
을 들 수 있다. 교육훈련은 업무수행능력을 향상시키기 위하여 그들
의 지식, 기능, 태도 등을 교육을 통하여 변화시키는 과정을 말한다.
2) 구조적 전략
 직무설계의 변경, 기술의 변경, 업무의 외부위탁 등 구조적 요인들
의 변화를 야기하는 구조설계 변경작업에 의하여 인력수요에 대응
하는 전략이다.
3. 호텔 인력공급 방안
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3) 정책관리 전략
 조직활동에 관한 중요 정책의 변경을 통해서 인력 수요를 해소시키
는 전략이다. 이것은 생산활동과 같은 조직목표의 수정을 통하여 인
력 수요의 문제를 해결하는 방법이라고 할 수 있다.
 인력계획에서는 인력 공급방안의 전략으로서 임용 및 교육훈련 전
략과 구조적 전략, 정책관리전력을 그 조직상황에 맞게 적절히 조합
해서 쓰는 혼합전략을 채택하는 것이 일반적이다.
THE END