Transcript 한국 농업, 농촌의 신 가치 창조11

한국 농업, 농촌의 新 가치 창조 !!
우리의 제 역할
원평허브농원 , ㈜ 허비너스
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이 종노
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한국 농업, 농촌의 옛날 이야기 !
 자급자족
- 생계 수단
- 재미없는 것 = 농사
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한국 농업, 농촌의 옛날 이야기 !
 보릿고개
- 자연 현상
- 별과 이야기
- 꿈과 희망, 먼 산
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한국 농업, 농촌의 옛날 이야기 !
 먹거리
- 새로운 가치
- 창조의식 결여
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한국 농업, 농촌의 옛날 이야기 !
 원료적 가치
 자생적 구조 취약
- 농산물
- 순환고리 단절
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
 WTO, DDA,
FTA 장벽
- 전체인구 약 8%
- 농자천하지대본야
 구 시대의 유물화 !!
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한국
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요즘
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이야기
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한 한국
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농업,
농촌의
농촌의
요즘
요즘!
이야기!!!
하지만 아직도 우리 농업, 농촌은…
 200만명 이상에게 일자리 제공을..
 전체 취업인구의 17%를 책임지고 있는..
 무한경쟁
 현대 도시민들에게 쉼터를 제공하고 있는..
 다양한 꺼리를 제공하고 있는..
그러나 농업, 농촌의 본 모습이 유지
되기는커녕 망가져가고 있는…
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
 쌀은??
- 미국산 쌀  FOB : 4만원 내외(80Kg)
- 우리나라 쌀 생산비 : 93, 410원
* 쌀 관세 50% 감소: 5조 4천억 피해
대체작목으로 눈길
 국내 농업 일대 혼란 예상
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
우리 곡물은???
 식용 콩 : 미국산의 8배(가격 차)
 487% 관세 철폐  2,858억원 손실
 보리 : 국내산 가격 73% 폭락
 감자 : 가공용은 미국산으로 100%대체
 팥 : 국내 229억 시장(최대 190억 잠식)
 가공용 옥수수, 메밀, 녹두 : 미국산 대체
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곡물가 폭등, 전 세계 초 비상!
에그플레이션 현실화 되나 ?
agflation: 농산물 가격 급등으로 인해 물가가 상승하는 것 !!
 소맥 : 05년  ton당 120~130달러, 08년 3월  483달러, 약 4배 상승
 옥수수 : 05년  ton당 88 달러, 08년 3월  219 달러, 약 2.5배 상승
 쌀 : 07년 대비 2배 상승
 우리나라 쌀 자급율  95%, 밀 자급율  0.2%
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
우리 과일은??
 현재는 생과 수입 금지!
 SPS(위생 및 검역조치) 기준, 관세 철폐되면?
 사과 : 년간 1,533억 감소(생산액 기준)
 포도 : 년 1,403억 수입(미국: 생산시기 비슷)
 감귤 : 10년간 약 1조 6,878억의 조수입 피해
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
우리 축산은???
 쇠고기 : 국내산 15,454원 (Kg)
수입산 3,000원 (Kg)
원유 : 1Kg 기준  국내산 710원
미국산 329원
관세 완전철폐 : 피해액 2~3,000억
- (Kg) 탈지분유 : 8,698원
 돼지고기 : 7,056원
 닭고기 냉동 : 4,822원
 천연 꿀 : 6,958원
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5,000원
4,165원
1,942원
2,881원
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
우리 식량 자급율
1975년부터 쌀의 자급 시작
 콩: 12.3%
 옥수수: 3.7%
 밀: 0.2%
 전체 곡물의 약 72% 수입에 의존  서구식 식단으로 변화
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
식단의 변화
 1970년 이후 30년 동안 농산물 소비 패턴의 지각 변동
 쌀 소비량: 30% 감소
 쇠고기: 7배 증가
 돼지고기: 6배 증가
 과일류: 6배 증가
 우유: 37배 증가
 채소류: 2.5배 증가
 농산물 소비패턴의 엄청난 지각변동  더욱 변해갈 것임
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한국 농업, 농촌의 요즘 이야기 !
 다양한 필요성 요구
 생활용품, 공산품화
 상품적 가치
새로운 부가가치의 창출
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현재, 그리고 현실은?





투자
교육
사고
학력
나, 우리
 지식사회 부응
 의식수준 향상, 성숙
된 사회
 개인, 조직사회에서
의 역할
 한국농업, 농촌발전
어둠 속의 달 빛
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현재, 그리고 현실은?




10년동안 66%
80% 이상이 농촌지역 분포
제도적 안전장치 X
학업부진, 일탈
사회문제 야기
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도시민들이 보는 농업, 농촌 !
 경제, 사회적 측면에서의 농업, 농촌의 역할
-
식량의 안정적 공급
자연환경의 보전
국토의 균형 발전
전통문화의 계승
전원생활의 공간
관광과 휴식의 장소
 96.5%가 국가 경제에서 중요성 인식
식량의 안정적 공급 이외 자연환경 보전의 역할 등
다양한 다른 가치로 중요성 확산
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도시민들의 농산물 소비 트랜드 변화 !
 품질 : 맛, 당도로 선택기준 변화(가격 X)
 맛과 당도 고려  50.7%
 수입 농산물 구매  55.2%
수입 자동차 구매  42.9%
 소비자의 인식 변화 반증
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도시민들의 농산물 소비 트랜드 변화 !
 편리성
 다양성
 공급의 지속성
 저렴한 가격
 판매처에 대한 신뢰
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역할






지식, 정보, 기술의 우위점 확보
선도 농업인으로서의 위치
신가치 창출을 위한 의무감
한국 농업, 농촌을 위한 마음
우리의 경쟁력 확보
나의 역할
중, 장기적 안목, 소명감
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역할
 디지털 경제의 무한한 가능성 확보
라디오
신문
TV
인터넷
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역할
 원료적 가치를 상품으로
 자생력 확보, 발전
 거시적 조건 확립
[석류]
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[출시 35일만에 100억 매출]
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역할
 원료적 가치를 상품으로
 자생력 확보, 발전
 거시적 조건 확립
[벼]
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[1200억 매출 – 1999년~ ]
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역할
 원료적 가치를 상품으로
 자생력 확보, 발전
 거시적 조건 확립
[매실]
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[출시 1년 : 2,600억원 ]
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역할
 원료적 가치를 상품으로
 자생력 확보, 발전
 거시적 조건 확립
생마늘
생마늘
흑마늘 가공 : 13배 가치 상승
마늘식초 가공 : 119배 가치 상승
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농업, 농촌 속에서의 나 !
 농민에 머물 것인가?
농촌의 모습은 그대로
→ 이미지는 변화
→
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농업, 농촌 속에서의 나 !
 어떤 농촌을 구상하는가?
총체적 이미지로..
 우리는 서커스단의
코끼리가 아니다.
신지식 농업, 신가치 창조, 디지털
농업의 중추
“신 농업 경영체”
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농촌의 기능과 역할 !
 국민의 안식처인 농촌
 농작물 재배지역이라는 교과서적 개념 이미 탈피
 풍부한 자연환경과 신선한 공기, 경관
 국민에게 휴식, 휴양을 제공하는 곳
 도시민들에게 마지막 안식처라는 개념으로 발전
 수요 부각
 30년동안 농업인구 4배 이상 감소, 생산액 8배 증가
※ 홍보 부족, 인식 부족
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농업인도 변해야 한다!!

소비자 취향에 맞는 농산물 생산

생산자에서 소비자 위주의 생산, 판매

자립심과 경영체적 노력 확산

일방적인 지원과 혜택 요구 배제

농업계의 시위 문화 개선
(갈아 엎는 행위, 벼 태우는 행위 등)
 소비자에 대한 서비스 정신 강화
도시민의 농촌지원 세력화
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99%의 실패와 1%의 성공
새로운 기술, 경험 습득
위험
도전
성공을 위한 여행
 자기 신뢰, 자기 반성, 성찰의 부산물
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성공하는 사람들 이야기
 헬렌 켈러 이야기
 맹인으로 태어난 것보다
더 불행한 것은 시력은
있되 비전이 없는 것
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성공하는 사람들 이야기
 에드워드 밴필드
하버드 대 교수 이야기
위대한 비전은 멀리 보는
습관에서 나오는 것, 성공한
사람들은 10년, 20년 후의
미래라는 긴 수평선 위에서
필요한 의사결정을 해 온 사람들
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성공하는 사람들 이야기
소프트뱅크 손정의 회장 이야기
→ 눈 앞을 보기 때문에 멀미를
느끼는 것이다.
몇 백 킬로 앞을 보라.
바다는 기름을 제거한
것처럼 평온하다.
 원칙을 두고 밝을 때는 어두운
그림자를, 어두울 때는 빛을 볼 수
있는 인식의 전환이 또 다른 성공의
요인이다.
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시장은 변한다. 생존 공식!
혁신
가치 > 가격 > 원가  생존공식을 충족시키는
항시적인 노력
 경쟁력 : 원가
(훨씬 싸게)
가치 차별화
(훨씬 비싸게)
 이 것이 힘을 갖게 되는 배경
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시장은 변한다. 생존 공식!
경쟁 우위 3요소
고객화 전략 : 디자인 : 싸거나 : 제 때에
좋거나
중국, 인도의 노동력 fedEx
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혁신의 장애물
 가치 > 가격 > 원가의 생존공식을 지켜 나가는데
제거 되어야 할 장애 요소
• 성공 경험에 대한 집착
• 외부 요인에 책임 전가
• 벤치마킹의 한계(답습, 모방의 틀)
진짜 실패는 남을 탓하는 것이다
• 혁신 실행상의 혼란(꿩 먹고 알 먹고. X)
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인간의 삶은 변한다.
 세간의 입장
세상이 변하고 있다.
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우리의 시장은 변한다.
 기업의 입장
시장이 변하고 있다
 고객의 욕구, 요구의 변화 때문이다.
•1인 10색, 1인 100색으로 다양한 요구를 하는 시대 !
← 서비스 뿐 !! → 교육을 통해 실천 가능한 것
•유통업체의 얼굴마담 ?
농산물
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다른 상품 구매 유도
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소비 환경이 변하고 있다.
경제 발전, 소득 수준 향상 == 농산물 수요 다양화
← 차별화 된 먹거리 요구
 고품질 농산물 중심 == 소비 구조 변화
← 맛, 안심 먹거리 요구
 생존을 위한 양적 소비 패턴 → 안전, 위생, 균형 있는 식생활 중시
← 질적 소비로 전환
 판매체계의 급속한 변화
→ 핵가족화, 맞벌이 가정 증가 등 사회구조 변화
→ 대형 유통업체 증가
→ 인터넷 활용 증가
→ 농식품 전문 쇼핑센터의 성장
이 것이 판매체계의 급속한 변화이다.
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농업인이 변해야 한다.
현재의 농업인
미래의 농업인
의식구조
소외, 불평, 불만
참여, 혁신, 마인드
제고
직업관
숙명, 자연 의존, 정부
의존
리스크 감수, CEO
마인드
사회 성향
정치적 지향
공동체 지향
※외부환경의 초 스피드, 끝없는 변화
있는 농업인으로 전환
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경쟁력을 갖출 수
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디지털 시대의 마케팅 키워드 1
나비효과(The Butterfly Effect)
중국 북경의 나비 날개짓
→ 미국 뉴욕에 허리케인
← 작은 변화가 증폭되면
폭풍우
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디지털 시대의 마케팅 키워드 1
카오스(Chaos) 이론
 1961년 미국의 기상학자 에드워드 로렌츠의 이론
← 디지털과 메스컴 혁명으로 빨라지는 정보 때문에
지구촌 한구석의 미세한 변화가 순식간에
전세계적으로 확산되는 것이 대표적인 예
※카오스의 변덕스런 성질과 카오스 속의 나비효과
때문에 중, 장기적 일기예보는 불가능하다.
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디지털 시대의 마케팅 키워드 2
블루오션(Blue Ocean)
경쟁자가 미쳐 주목하지 못하는 새로운 시장
미개척 욕구 발견, 미개척 고객 발견, 미개척 시장 발견
 기존 설정된 시장 경계 탈퇴  가치 혁신
 새로운 수요창출을 위한 시장 창조 전략
 디지털 중심의 시대에 디지털 고객 확보를 위한 마케팅 기법
※ 레드오션(Red Ocean)  경쟁자가 들끓는 바다
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디지털 시대의 마케팅 키워드 3
휴머니즘(Humanism)
 진정한 디지털 르네상스는 기술 발전만으로는 오지 않는다
나 아닌 모든 이의 행복을 우선시하는 휴머니즘 정신 인문주의
덕성이라는 가치의 접목
 사회적 소통 중시 사이트 인기상승이 예
참신성, 흥미성, 유익성, 윤리성, 효과성,
시대적 특성을 기준으로 시장과 소비자에게
긍정적인 나비효과를 일으킬 수 있는
블루오션적 마케팅 기법을 휴머니즘
관점에서 선별 사용해야 할 것
[원시인]
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[현대인]
[로봇]
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마케팅 단계별 목표와 전략(예시)
목표와 전략
단계별 목표(예시)
우리의 사명
마케팅 목표
판촉 목표
광고 목표
광고 전략
국민 건강의 증진
새로운 식품(미꾸라지) 수요의 창출
비 소비자 유치
미꾸라지에 대한 인식의 개선
추어탕의 우수성 및 한국 음식에의 활용 강조
• 추어탕, 미꾸라지 튀김, 미꾸라지즙, 말린 미꾸라지, 냉동 미꾸라지
단백질과 비타민A의 함량이 높은 고 기능성 영양식.
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쉽게 공감할 수 있는 한국적인 광고 주제
예
주제
마음 상태
정겨움, 그리움, 인심, 푸근함, 다정다감, 정성, 순수함
삶과 생활
고향, 모교, 포장마차, 사투리, 가난한 삶, 부모
농촌의 사물
김칫독, 막걸리, 농사꾼, 장터, 자연 속의 아이들, 굴뚝
민속
설날, 추석, 전통놀이, 널뛰기, 제기차기, 세배, 색동옷
가까운 사람
어머님, 아버님, 할머니, 손주, 친구, 선생님, 시골 노인
전통 문화, 제도, 의식
한국 음식과 관련된 경험
역사적 인물 및 유물
우리 것, 장인, 우리 땅, 조상, 효도, 전통의 멋과 채취
진하다, 고소하다, 우리 입맛, 감칠맛, 담백, 정갈, 정성
세종대왕, 이순신, 신사임당, 한석봉, 거북선, 첨성대
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(시간)
기업 중심의 주장
잠자리에서 일어나는 시각
급하게 음식 먹고 샴푸
어, 시간이 남네?
바쁜 현대인들의 시간 절약 강조
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(효심)
고객 중심의 주장
추운 날씨에 밭일 마치고 오시는 아빠
추운데 연탄불 가시는 엄마
방에 들어 가시는 아버님
고생했수, 할멈..
죄송해 하는 며느리의 목소리
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(情!)
 단명위기에 있던 초코파이의 정 시리즈
선생님께 꾸중, 사과편지와 초코파이
(선생님 편)
할머니와 헤어지면서 사진과 초코파이
(할머니 편)
군 입대하는 삼촌에게 쥐어주는 초코파이
(삼촌 편)
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(배려)
사회를 의식하는 주장
 더불어 사는 사회의
따스함 전달
 짠지 쪽
 꽁보리 밥
점심을 굶는 학생에게
도시락을 건네며…
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(인식)
차별적 우위
 버거킹, 하디스, 아비스의 도전
그러나 무너지지 않는 아성 !!
우위  소비자가 좋다고 생각
하는 것뿐만 아니라
“생각하도록 만드는 것”
맥도널드 창업자 크록: 우리가 단순히 햄버거를 판다고 생각해서는 안된다.
우리는 쇼 비즈니스를 하고 있는 것이다.
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쉽게 공감할 수 있는 광고 강조점(우위)
차별적 우위
 인식의 문제
볼보가 튼튼하다는 명성을 갖게된
것은 실제로 자동차를 튼튼하게 만
들었기 때문만은 아니다.
그들은 여러 가지 기발한 발상을
통하여 소비자로 하여금 “튼튼한
자동차”라고 “생각하게끔 만든” 것
이다.
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표면적 고객 만족 중요 요소 !
 품질(Quality)
안전성
기능성
간편성
 가격(Cost)
경영효율화를
통한 저 원가
+
+
상품성
다양한
유통 채널
+
상품 가치의
고부가 가치,
브랜드, 소포장
 시간(Time)
작부체계
(판매 시점)
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+
수확
예냉
수송
+
신선한
상품공급
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고객 관리 전략
고객 만족
외형적인 것 충족
마케팅 예산 中 60~80%  신규 고객 확보 위해 지출
 기존 고객으로부터 발생한 비용
전체 고객 100%  상위 고객 20%  수익의 80% 기여
 Long tail 법칙의 반란, 파레토의 법칙 무너짐
충성 고객(우상위 고객) 관리 철저 = 수익 증대
고객 감동
감동 속의 행복
 감동  가슴 속에서 나오는 외형적 표현
 한 사람의 사랑  모든 고객을 감동으로 변화
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농업, 농촌과 인터넷은 왜?





제 기능의 다양화
시대적 조류
농업도 산업
전반적 유통체계의 변화에 대응
Line의 다각화
On - line
Off - line
사이버 쇼핑몰의 필요성 증대
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인터넷과 농업, 농촌의 경쟁력 강화
 유통 혁신, 변화
 브랜드 이미지 제고
 판매, 운영비 절감
(off – line : 약 56.5%)
 유통 채널 개선(경영비 개선)
 실시간 거래
 가치 있는 정보, 깨어 있는 농업 획득
힘(power) !!
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마케팅 Paradigm의 변화
매스미디어
ONE TO ONE
신규 고객 획득
충성 고객 유지
시장 점유율
고객 점유율
개별 고객과의 관계 중시  원 투 원 마케팅 시대
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한국 농업, 농촌을 위한 우리의 역할
개인과 개인, 국가와 국가간 경쟁의 시대
총체적 지식, 포괄적 재훈련을 통한 대비
농업, 농촌의 단순 개념 파괴, 도전, 혁신
•
•
•
•
•
•
먹기리, 볼꺼리, 즐길꺼리, 느낄꺼리
생명현상을 매개로 한 유기체적 관계 확립
교육, 실체적 체험과 동기 부여
농업, 농촌의 감성화
자각적 가치 극대화
신개념 도입과 응용
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숨겨져 있는 농촌의 꿈과 가치 !!
5000년 농경문화의 역사와 예술을 섞어
축제, 공연, 전시 등 차별화된 관광상품
문화는 0.5차 산업  연계했을 때 가치 상승
 정보사회 다음은 꿈의 사회이며 이미 시작되
었다.
꿈의 사회에서는 상품을 사고 파는 것이 아니
라 상품에 든 꿈을 사고 팔게 된다.
-- 롤프 얀센 코펜하겐 미래학 연구 소장 --
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카트라이더 대박 신화의 비밀
게임을 개발할 때 무엇을 만들어야 할지
보다는 돈을 벌어야 하겠다는 생각부터
들었다. 그러나 돈을 벌겠다는게 목표가
되면 이상하게도 돈을 벌 수가 없었다.
오히려 많은 사람들에게 어떻게 하면
도움을 줄까만 고민했더니 대박이 터졌다.
- 정영석 넥슨 카트라이더 개발 실장 -
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크게 생각하고, 크게 행동하고, 크게 꿈꾸어라
큰 사람 되세요!!
5$ 고철
말 편자 10.50$
,
이바
는로
다당
른신
에
종게
류
의적
용
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한국 농업, 농촌의 新 가치 창조 !!
“만일 오늘을 우리가 성실히 돌본다면
세상은 우리의 내일을 돌볼 것이다”
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