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이라크(중동)의 문화 · 식생활 조사 ( ( ( ( ) ) ) ) 4 3 2 1 기가종차 본족교도 적과적르 인의인 예관문 의계화 이라크 문화 (1)차도르 이슬람교도 여성이 타인에게 얼굴을 보이지 않기 위하여 쓰는 망토로, 그 중에는 머리 전체를 모두 싸매고 눈 부분만 레이스를 대어 겨우 앞을 볼 수 있는 것도 있다. 주로 이슬람권 나라에서 볼 수 있으며, 보통 무늬가 없는 면직이나 줄무늬가 있는 모직물로 만든 검은빛의 것이 많다. 차도르는 종교상의 이유뿐만 아니라, 차도르를 걸치면 속에 입는 옷이 겉에서 보이지 않기 때문에 널리 착용한다. 그리고 다른 한가지 이유는 심하게 부는 바람과 흙먼지 를 피하기 위하여 차도르를 쓰는 경우도 있다. 이라크의 문화 (2)종교적인 문화 예배는 하루 다섯 차례 (새벽, 정오, 오후, 일몰,밤) 정해진 시간에 메카를 향하여 간단한 형식으로 깨끗한 장소 어디서나 드릴 수 있습니다. 예배 전에는 반드시 몸을 깨 끗이 씼어야하며 이를 '우두'라고합니다. 우두를 하지 않은 예배는무효입니다. 이라크 (3) 가족 Family 무슬림들이 중요하게 여기는 것 중 하나는 "가족(Family)"이다. 모든 이슬람 세계를 통틀어 이들은 가족 중심으로 가깝게 결속된 사람들이다. 가족들과 함께 하기를 좋아하고 항상 있을 기회를 찾는다. 무슬림은 거의 예외 없이 개인의 필요보다 가족의 필요를 우선순위로 둔다. 무슬림 친구를 만날 때면 상대방 가족 사람의 건강과 안부를 묻는 것이 중요하기 때문에 길면서도 열정적인 인사가 이루어지게 마련이다. 기본적인 예의 남자는 여자가 혼자 있는 집을 방문할 수 없다. 남자는 여인들이 뒷방에 있는 것, 가족의 다른 남자 들과 함께 앉지 않는 것, 손님을 안방으로 모시는 것에 대하여 이상하게 여겨서는 안 된다. 남자는 여자를 빤히 처다 보아서는 안 된다. 남자는 여자가 먼저 악수를 청해 손을 내밀기 전에는 여자와 악수해서는 안 된다. 이 라 크 의 식 생 활 `군대는 맞서 싸워도 음식에는 못 맞선다' 라는 아랍속담이 있을 정도로 아랍 음식은 종류가 다양하다. 아랍은 동양과 서양의 문명이 만나는 길목이기 때문에 여러 문화권의 양념과 재료로 이루어져 있다. (돼지고기는 먹지 않아요) 아랍 세계의 음식 종류는 다양하지만 돼지고기 요리 는 먹지 않는다. 이는 꾸란 2장 173절에서도 "알라는 너희에게 죽은 고기와 피와 돼지고기를 금했노라” 고 금했기 때문이다. 이라크 식생활 (2) 조미료·후식 아랍 음식에는 설탕이나 인공조미료가 들어가지 않기 때문에 기름기가 많기는 하지만 맛은 아주 부드럽다. 아랍 음식에 많이 사용되는 향신료에는 보통 걸죽하게 숙성된 요구르트, 샤프란, 후추등이 사용되는데,지중해 지역 요리에는 이러한 천연 양념이외에도 이 지역에서 많이 나는 올리브와 레몬 같은 재료가 음식에 많이 사용된다. 기름기가 많으면서 부드러운 음식을 많이 먹는 아랍인들은 이런 음식의 소화를 돕기 위해서 후식으로 아주 단 과자를 먹고 차를 많이 마신다. 1. 물 아랍인들은 도심 한 복판에서도 지나는 길손에게 물 대접하는 유목민의 관습을 지키고 있다. 집이나 가게 앞에 긴 물독에 물을 채워두고, 지나는 사람 중 목마른 사람은 누구나 뚜껑을 열고 물을 마실 수 있 게 해둔 것을 보게 된다. 더운 날씨에는 조금이라도 더 시원한 물을 대접하 기 위해서 물독 겉을 젖은 헝겊으로 감싸서 물을 차갑게 보 존하려는 그들의 지혜를 엿볼 수 있다. 그리고 다른이들을 배 려하는 마음도 볼 수 있다. 2. 커피 아랍인들은 손님이 왔을 때 커피가 준비되어있지 않으면, 손님 앞에서 직접 원두 커피를 볶고, 이웃에까지 커피 빻는 소리가 들리게 함으로써 자신의 집에 손님이 왔다는 것을 알려 같이 손님대접을 했다고 한다.그러나, 커피를 연달아 두 번 내지는 않는다. 이것은 두 번째 잔이 손님에게 이제 그만 일어나 달라는 의미로 해석된다고 합니다. 라마단 요르단의 암만에서는 이슬람 교도들 의 코란의 가르침에 따라 한 달 동안 해가 떠 있는 낮 시간에는 먹지도, 마 시지도, 피우지도 못하는‘라마단’ 기 간이라는 것이 있다 한 달 동안 먹는 것, 마시는 것을 참는 것이 얼마나 큰 고통인가 를 생각하자 무슬림들은 그들 이 태어난 메마른 사막으로 언제든지 돌아갈 각오가 되 어 있는 것처럼 느껴졌다. 아니, 그런 각오로 그들은 라 마단에 임하는 것 같았다. (::먹을땐 반드시 오른손 사용… 왼손은 화장실용으로 인식::) 아랍에서는 전통적으로 음식을 손으로 먹는다. . 대형용기에 담긴 ‘꾸스꾸스(우리나라의 조밥과 비슷 )’를 주인이 손으로 한 웅큼 쥐어 손님에게 먹으라고 툭 던져놓기도 하고, 양고기를 손으로 떼어 건네 주기도 한다. 비록 손으로 떼어주는 음식이지만 그것을 받아 먹을 때는 중요 한 규율이 하나 있다. 반드시 오른손을 사용해야 하는 것이다. 왼손은 화장지가 없는 화장실에서 용변후 뒤처리할 때 사용하기 때문에 음식을 먹을 때 왼손은 사용금지다. *요르단, 필리핀, 이집트 등에서는 음식을 조금 남기는 것이 접대를 잘 받았다는 뜻이랍니다-_-