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(표지)
가. 호텔 사훈 / 경영이념
INDEX
1. 호텔현황
가. 호텔 개요
나. 호텔 연혁
다. 호텔 조직기구표
라. 종사원 보유 현황
마. 자격증 보유 현황
바. 건축물 현황
사. 영업허가 및 신고사항
INDEX
2. 종합현황
1) 현관부문
가. 현관 및 로비
나. 프론트 데스크
(PMS-Property Management System 포함)
2) 객실부문
가. 객실의 수 및 면적
나. 객실의 안락도 및 편의성
다. 객실의 전기 및 통신시설
라. 욕실부문
마. 객실점유율 등 판매현황
INDEX
2. 종합현황
3) 식당 및 주방부문
가. 식당 시설 및 관리
나. 주방 시설 및 관리
4) 부대시설부문
가. 부대시설의 유형 및 관리
나. 주차시설 및 설비
5) 건축 및 설비 부문
가. 보안시설 기능 및 업무
INDEX
2. 종합현황
6) 부가부문
가. IT 서비스 지원
나. 지역민을 위한 기여도
다. 대 테러 예방 및 대비 관련
라. 종사원 교육 현황
가. 호텔개요
구
상
분
호
법 인 명
대표 이사
법인설립일자
소 재 지
호텔 등급
자 본 금
내
용
나. 호텔연혁
2015. 4. 17
2015. 7. 02
2015. 8. 20
다. 호텔 조직 기구표 (예시)
대표이사
총지배인
관리과
시설과
총무/구매
설비/기계
프론트
경리/회계
소방/안전
식음료과
조리과
레스토랑
메인주방
객실정비
커피숍
직원식당
주차관리
예약실
사우나
경비/미화
벨데스크
객실과
라. 종사원 현황
구분
임원
관리부
관리과
시설과
영업부
객실과
식음료과
조리과
합계
정직원
용역직
합계
남
여
마. 자격증 보유현황 (예시)
지배인
직위
성명
자격구분(예시)
총지배인
호텔관리사/경
영사
식음차장
2급지배인
번호
취득일자
입사일자
전문직
순번
1
2
3
4
5
6
7
8
성명
자격구분
번호
허가기관
바. 건축물 현황
건물규모/구조
대지면적
건축면적/연면적
객실수
실(양실 :, 한실 :)
로비면적
승 강기/비상계단
주차시설
장애자 시설
부대영업장
영업장수 : 5개소(레스토랑, 연회장, 커피숍, 사우나, 워터파크)
사. 영업허가 및 신고사항
허가명
숙박업
목욕장업
일반음식점업
일반음식점업
휴게음식점업
유원시설업
환전영업자
업장명
허가관청
허가번호
가. 현관 및 로비 (1 예시)
현관부문
로비 현황
면
적
고객 편의시설
1) DUTY DESK
2) BELL DESK
3) 고객의 소리함
현관 및 로비 종사원의 기능상태
당직 지배인
컨시어지ㆍGRO
벨걸 ㆍ Valet Parking 서비스
운영
서비스 제공
서비스 제공
가. 현관 및 로비 (2)
고객 수화물 보관서비스
보관 서비스 순서 및 Baggage tag 및 관리대장 사진 등
현관부문
나. 프론트 데스크 (1)
현관부문
프론트 데스크 인력 운영 현황
인
근무자
원
근무시간
근무형태
월
화
수
목
금
토
일
나. 프론트 데스크 예시 (2)
현관부문
환전 서비스 운영 현황
구분
USD
JPY
EUR
CNY
교환가능
교환가능
교환가능
교환가능
CASH
Traveler’s chek
※ 환전영업자 신규등록 : 2015. 09. 08 등록
※ 허가기관 : 한국은행
※ 오늘의 환율표 프론트 데스크 설치
나. 프론트 데스크 및 PMS 시스템(3)
고객 서비스 기록 관리
※ 재 방문 고객 정보기록 PMS 통합 운영 중 : (PMS프로그램 명)
호텔 토탈 솔루션 프로그램 계약 사용
현관부문
나. 프론트 데스크 (4)
현관부문
프론트 근무자 어학 실력
영
어
일
어
중
국
어
필린핀어
가능여부
담당자 명
안전금고 현황
구
분
개
수
사이즈(mm)
공용금고
호텔시설 인터넷 예약 서비스
인터넷 예약
홈페이지 주소
나. 프론트 데스크 (5)
현관부문
문화행사 티켓 예약 서비스
계약업체
공
교통 예약 서비스
교
철
도
버
스
항
공
통
편
타 지역 숙박
택시와 렌터카 서비스, 차량제공
운
영
방
법
연
가. 객실의 수 및 면적
객실부문
객실의 수 및 면적
객 실 형 태(예시)
구 분
형 태
디럭스
트리플
스탠다드
트윈
럭셔리
트윈
스위트
더블
스탠다드
온돌
객실수
(총
실)
면
적
평
형
비고
비고2
나. 객실의 안락도 및 편의성(1)
객실부문
객실 내 가구 구비현황
옷장
테이블
화장대
책상,의자
객실 내 편의용품 비치 현황
실내가운
커피포트
슬리퍼
옷걸이
미니바
헤어드라이기
침대 크기
구분
기준
Single
200cm x 100cm
Double
200cm x 140cm
당 호텔
나. 객실의 안락도 및 편의성(2)
객실부문
객실의 냉난방 상태
온도
습도
청정도
냉ㆍ난방
개별온도조절
객실의 방음상태
생활소음 / 진동 규제기준 평균
당 호텔
비
객실의 보안관리 상태
Door Chain Lock
※ 룸 서비스 메뉴 및 운영시간
Door View
Double Lock
고
나. 객실의 안락도 및 편의성(3)
객실부문
객실 내 비상시 안내 지침서 구비
위급 상황 / 화재 시 객실이용지침
3개 이상 외국어로 안내 가능 여부
영어
일어
중국어
고객 모니터링 시스템
불편신고 엽서
호텔 이용 만족카드
비
고
다. 객실의 전기 및 통신시설 (1)
객실부문
객실 내 비상 호출 설비(구비 및 비상 시 조치 체계)
객실 내
욕실 내
객실 내 조명시설 상태
객실전반
화장대
책
상
비
고
-
국제전화 및 객실 내 인터넷
국제 전화 사용상태
객실 내 인터넷 연결 상태
-
다. 객실의 전기 및 통신시설 (2)
객실 내 화재감지기 작동, 관리 상태
-
인명구조함, 완강기, 구조대 등 작동, 관리상태
-
객실부문
라. 욕실부문
객실부문
욕실면적
면
적
비
고
욕실의 편의용품 비치 및 품질상태
헤어 드라이기
타월
티슈
비누
샤워캡
Toilet Paper
바디 워시
바디 로션
비누
비고
욕실 Amenity 상태
샴푸
헤어컨디셔너
가. 식당시설 및 관리 (1)
식당 및 주방부문
식당 및 커피숍 설치 현황
위
치
종
류
지상 2층
일반음식점
지상 1층
커피숍
지하 1층
휴게음식점
합
계
3개 업소
영업장명
면적(㎡)
수용능력
가. 식당시설 및 관리 (2)
식당 및 주방부문
식당 테이블과 의자의 품질상태
현
황
2층 식당
테이블 :
의자 :
1층 커피숍
테이블 :
의자 :
지하식당
테이블 :
의자 :
식당의 금연석 구분 여부
- 호텔 전체 금연 건물 운영
비
고
태국산 티크목 제질, 화이트 오크 제질
의자 및 테이블
가. 식당시설 및 관리 (3)
식당 및 주방부문
식당 종사원의 용모 및 복장
복장현황
유니폼 지급 현황
비
고
유니폼(정장)
식음료 팀장, 영업장 지배인
동, 하절기(2년 주기)
유니폼
웨이터, 웨이트리스
동, 하절기(2년 주기)
위생복 및 안전화
조리사
위생복(2년 주기)
메뉴판의 외국어 표기
- 영어, 일부 일본어 표기
가. 식당시설 및 관리 (4)
식당 및 주방부문
특색 있는 음식 제공 상태
영업장
한ㆍ양 식당
라운지
풀장 스넥코너
연회장
메뉴의 특성
가. 식당시설 및 관리 (5)
식당 및 주방부문
메뉴의 다양성
영업장
메뉴
메뉴의 특성
나. 주방시설 및 관리 (1)
식당 및 주방부문
주방의 업장에 대한 면적 점유율
위 치
종 류
지하1층
휴게음식점
지상2층
일반음식점
계
2개 업소
영업장명
면 적(㎡)
주방면적(㎡)
비 율(%)
주방과 식당의 연계성
- 주방과 식당간의 신속하고 위생적으로 고객에게 전달할 수 있는 접근성 확보 (이동간의 장애물 제거)
조리법의 비치상태
- 각 주방사무실에 모든 레시피 비치
가.부대시설의 유형 및 관리 (1)
부대시설부문
부대 시설 현황
위 치
지상 1, 2층
지상 1층
지하 1층
업종명
영업장명
면 적(㎡)
수용능력
가.부대시설의 유형 및 관리 (2)
부대시설부문
부대 시설 현황
구 분
위 치
면 적(㎡)
수용능력
스쿨식
리셉션
극장식
연회장
세미나실
회의실 국제회의실
영상장비 현황
빔 프로젝터, 스크린
음향시스템
사회대 및 연단
화이트보드
조명시설
가.부대시설의 유형 및 관리 (2)
부대시설부문
사진
사진
< 연회장 전경>
< 세미나실 전경>
가.부대시설의 유형 및 관리 (3)
부대시설부문
비즈니스센터 설치, 운영상태
위치
서비스 시간
비고
비즈니스센터 내 지원시설 비치 및 운영, 관리 상태
PC
노트북
전화기
스텐드
에어컨
복합기(FAX, SCAN)
가.부대시설의 유형 및 관리 (4)
부대시설부문
장애인 이용시설
화장실
주차장
엘리베이터
점자블럭
객실
계단
비고
-
나. 주차시설 면적 및 설비
부대시설부문
주차장 면적
면적(㎡)
주차가능대수
비고
주차장 설비
< 주차 스토퍼 설치 >
< 주차 라인 설정 >
가. 보안시설 기능 및 업무 (1)
건축 및 설비 부문
카메라 위치 및 대수
위 치
대수
위 치
합
계
대수
42
가. 보안시설 기능 및 업무 (2)
건축 및 설비 부문
중앙감시반 기능 및 보안업무
사진
사진
< 전산실 CCTV 설치 / 감시 >
< 원격 실시간 감시 가능 >
가. 에너지 절감을 위한 지속 가능 경영여부
부가부문
에너지 절감
구
분
전기/절전 분야
세부내용
비고
에너지
절약
계획서
참고
기계/설비
나. IT 지원 서비스
부가 부문
WiFi 등 무선랜 서비스 제공 현황
구
분
객
실
영업장
연회장
※ 호텔 전 구역 무선 와이파이 제공
내
용
비
고
라. 대 테러 예방 및 대비 관련(1)
부가 부문
출입 통제 시스템 운영, 시설물 외곽 관리
구 분
내 용
통제구역 설정 및 비인가자 통제
출입제한구역 및 통제구역 설정
제복 착용 및 신분증 패용
유니폼 착용 및 명찰 패용자 출입
의심 우편물 등 검색체계 구축
외곽통제구역 지정 및 정기순찰
벨데스크 에서 우편물 검색
당직지배인 보고
당직지배인 및 경비 정기 순찰
비 고
라. 대 테러 예방 및 대비 관련(2)
부가 부문
출입 통제 시스템 운영, 시설물 외곽 관리
내·외곽 감시
CCTV 설치
전담 모니터링
요원 운영
CCTV 카메라
대비 모니터 수
녹화자료
반출대장 비치
카메라 위치 및 설치 개수
위 치
대수
위 치
합
계
대수
마. 종사원 교육 현황 (1)
교육시스템
교 육관리
방법
출입 통제
시스템 운영, 시설물 외곽
종사원 직무교육
서비스 교육
소방안전교육,합동훈련
(법정교육)
성희롱 예방교육
(법정교육)
산업안전교육
교양교육
대테러 교육. 훈련
부가 부문
교육형태
마. 종사원 교육 현황 (2)
부가 부문
사진
사진
< 산업 안전 교육 사진>
< 자체 서비스 교육 사진 >
바. 종사원 후생복지
부가 부문
종사원 후생복지 시설
구
분
위
치
면적 (㎡)
비
고
사외 기숙사
직원식당
탈의실/샤워시설
남자
여자
복리후생 제도
구
분
2015년
인센티브 등 제도명
금액
비
고