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DIE SPITZE DES CHIANTI CLASSICO
MONTAG, 29. FEBRUAR 2016 – PAPIERSAAL, ZÜRICH
Chianti Classico
SAALPLAN
V
B1
B2
Catering/Backoffice
S1
W2
S2
W3
28-31
20-22
23-27
San Casciano in Val di Pesa Seite
Castellina in Chianti
1
Castelli del Grevepesa
6
20 Casale dello Sparviero
15
2
Castello di Gabbiano
6
21 Castello di Fonterutoli
16
3
Luiano
7
22 La Castellina
16
4
Marchesi Antinori
7
23 Lornano
17
5
Villa Mangiacane
8
24 Querceto di Castellina
17
6
Villa Montepaldi
8
25 Rocca delle Macìe
18
7
Villa S. Andrea
9
26 San Fabiano Calcinaia
18
27 Villa Trasqua
19
Seite
Greve in Chianti
18-19
Exit
14-17
Exit
Exit
8
Castello di Querceto
9
Castello Vicchiomaggio
9
Radda in Chianti
10
28 Castello d'Albola
19
10 Lamole di Lamole
10
29 Castello di Volpaia
20
11
11
30 Castelvecchi
20
12 Triacca – La Madonnina
Lanciola
11
31 Colle Bereto
21
13 Vignamaggio
12
Gaiole in Chianti
8-13
32-36
Panzano in Chianti
32 Barone Ricasoli
21
14 Casaloste
12
33 Castello di Ama
22
15 Fontodi
13
34 Castello di Meleto
22
16 Il Molino di Grace
13
35 Rocca di Montegrossi
23
17 Renzo Marinai
14
36 San Vincenti
23
37-41
Barberino Val d'Elsa
1-7
18 Casa Sola
Castelnuovo Berardenga
14
Poggibonsi
19 Cinciano
Gläser
W1
Werbung
Exit
Massstab
A
2
ZÜRICH | 2016
15
37 Fattoria di Corsignano
24
38 Fèlsina
24
39 Tolaini
26
40 Losi Querciavalle
25
41 San Felice
25
Chianti Classico
ANBAUGEBIET
Italien
Mailand
Venedig
Rom
FLORENZ
S. Casciano
in Val di Pesa
Toskana
Tavarnelle
Val di Pesa
Greve in Chianti
Barberino
Val d’Elsa
Radda in Chianti
Poggibonsi
Castellina
in Chianti
Gaiole in Chianti
Provinz von Florenz
Provinz von Siena
Castelnuovo
Berardenga
SIENA
Auf dem Gebiet zwischen den Provinzen Florenz und Siena liegen die Gemeinden Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in
Chianti und Radda in Chianti sowie Teile der Gemeinden Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano Val
di Pesa und Tavarnelle Val di Pesa.
3
ZÜRICH | 2016
Chianti Classico
STECKBRIEF
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Ursprungsjahr 1716: die Grenzen des Produktionsgebiets
werden definiert
Gesamtausdehnung des Gebiets 70.000 ha
Gesamtausdehnung der Rebfläche 10.000 ha
die in das Register des Chianti Classico 7.200 ha
eingeschriebenen Weinberge
Rebsorten Sangiovese: Minimum von 80 % bis 100%
Weitere rote autochtone oder internationale
Traubensorten: max 20%
durchschnittliche Jahresproduktion in Flaschen 35 Millionen
Mitglieder des Consorzio Vino Chianti Classico 566
davon Abfüller 371
VERKAUF DES CHIANTI CLASSICO I.+")3 2014
I
IN MEHR ALS 60 LÄNDER EXPORTIERT
18%
Italien
31%
Vereinigte Staaten
I
12%
10 %
Deutschland
Kanada
5%
5%
5%
4%
3%
Großbritannien
Schweiz
Japan
Skandinavische Länder
Benelux
Russland
China und Hong Kong
Weitere Länder
1%
3%
3%
4
ZÜRICH | 2016
Chianti Classico
QUALITÄTSPYRAMIDE
2013: Ein entscheidendes Jahr
Das Jahr 2013 brachte für die Ursprungsbezeichnung Chianti Classico einen historischen Wendepunkt mit sich. Die
Mitgliederversammlung des Konsortiums Vino Chianti Classico hat wichtige Änderungen der Produktionsvorschriften
beschlossen, die zu einer Neuordnung der DOCG des Schwarzen Hahns geführt haben. Diese sind mit der ministeriellen Anerkennung am Ende des Jahres endgültig in Kraft getreten.
Die Qualitätspyramide
Durch die Neuklassifizierung der verschiedenen Chianti Classico-Typologien ist eine weitere Stufe an die Spitze der
DOCG-Qualitätspyramide gelangt: die Gran Selezione. Dieser Typ des Chianti Classico wird ausschliesslich aus Trauben
einzelner Weinberglagen oder aus den berufensten Lagen des Erzeugers gewonnen. Abgesehen von strenger
gefassten technischen und organoleptischen Eigenschaften, können die Weine der Gran Selezione frühestens
30 Monate nach der Lese in den Handel gelangen, wobei 3 davon der Verfeinerung auf der Flasche dienen. Diese
einzigartigen Charakteristiken heben die Gran Selezione an die Spitze der Chianti Classico-Qualitätspyramide.
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ZÜRICH | 2016
Chianti Classico
DAS ORIGINAL
ZWEI UNTERSCHIEDLICHE WEINE
Seit einiger Zeit herrscht ein idiomatisch-geographisches Durcheinander zwischen den beiden Appellationen DOCG:
Chianti Classico und Chianti. Wenn auch auf önologischer Ebene die beiden Begriffe «Chianti Classico» und «Chianti»
nebeneinander auftauchen, so existiert von einem historisch-geographischen Gesichtspunkt aus nur der Begriff
«Chianti».
Beim Verbraucher, aber auch bei den Fachkräften, verliert sich die Grenze zwischen diesen beiden Bereichen, und
oft ist es so, dass der Zusatz «Classico» weggelassen wird, selbst wenn man sich auf einen Chianti Classico beruft.
Tatsächlich ist dieser Zusatz wirklich wichtig, da es den Chianti Classico Wein vom Chianti Wein unterscheidet. In der
Tat handelt es sich um zwei unterschiedliche DOCG Bezeichnungen mit verschiedenen Produktionsvorschriften, Anbaugebieten und Schutzkonsortien.
Einige historische Verweise
Im Jahre 1716 legte der Grossherzog der Toskana Cosimo III. in einer Verordnung das Anbaugebiet des Chianti fest,
das ein Gebiet zwischen den Städten Florenz und Siena umfasste, in dem gleichnamiger Wein entstand, der schon
damals grossen Erfolg zu verzeichnen hatte. Damals wurde im Gebiet mit der Bezeichnung «Chianti» der Wein
«Chianti» produziert.
Wo das Durcheinander beginnt
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Bekanntheit des Chianti von Jahr zu Jahr anstieg und es dem Anbaugebiet
nicht mehr gelang, den nationalen und internationalen Anfragen nachzukommen, begann man, ausserhalb des 1716
festlegten Gebiets Chianti zu produzieren, den man auch als «Chianti» oder «Wein im Chianti-Stil», bezeichnete.
Deshalb gründeten die Produzenten das Konsortium zur Verteidigung des für den Chianti typischen Wein und sein
Herkunftssymbol, um die Produktion zu schützen. Das damals gewählte Symbol war der Schwarze Hahn, historisches
Emblem des antiken Militärbundes des Chianti, das unter anderem vom Maler Giorgio Vasari in seiner «Allegorie des
Chianti» auf der Decke des Saals aus dem 16. Jahrhundert im Palazzo Vecchio in Florenz verewigt wurde.
1932 wurde durch ein besonderes Ministerialdekret der Zusatz «Classico» hinzugefügt, um den im Herkunftsanbaugebiet produzierten Chianti zu unterscheiden. Von da an ist der Chianti Wein das Produkt, dass ausserhalb des
geographischen Gebiets produziert wird (oftmals mit einem Zusatz wie Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti
Colli Aretini, Chianti Colli Pisani etc.), während der Chianti Classico der Wein ist, der im Herkunftsanbaugebiet, das
«Chianti» heisst, produziert wird.
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ZÜRICH | 2016
ZWEI UNTERSCHIEDLICHE ANBAUGEBIETE
Weinbaugebiet Chianti Classico DOCG
Weinbaugebiet Chianti DOCG
Florenz
Pisa
Arezzo
Siena
Chianti
Name eines Gebiets, das 1716 eingegrenzt wurde und 9 Gemeinden zwischen den Provinzen Florenz und Siena
umfasst (Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti und Radda in Chianti, und teilweise Barberino Val
d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano Val di Pesa und Tavarnelle Val di Pesa).
Chianti
Name eines Weins, der fast in der gesamten Toskana produziert wird, jedoch nicht im geographischen Gebiet
«Chianti».
Chianti Classico
Name des Weins, der im geographischen Gebiet «Chianti» produziert wird.
Nur diesem Wein wird die historische Marke des Schwarzen Hahns zuerkannt.
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ZÜRICH | 2016
Chianti Classico
GRAN SELEZIONE
Eine historische Entscheidung
Der Ausbau
Zum ersten Mal in der Gesetzgebung des italienischen
Weinbaus wird eine neue Weinkategorie an der Spitze der
Qualitätspyramide einer Ursprungsbezeichnung eingeführt, und zum ersten Mal geht eine so weitgreifende Änderung der Vorschriften auf eine Entscheidung der
betroffenen Produzenten, also die circa 600 Konsortiumsmitglieder, zurück. Der Chianti Classico ist die erste
Appellation Italiens, die ganz nach oben zielt und beschliesst, die Aufwertung bei der qualitativen Exzellenz
zu beginnen. Eine Entscheidung im Gegentrend zu dem,
was im Rest der Welt geschieht, mit dem Ziel, das Weinangebot des Anbaugebietes nach oben zu staffeln. In den
kommenden Jahren dürften die erzeugten Flaschen der
Gran Selezione auf 10% des Gesamtvolumens des Chianti
Classico ansteigen, mit einem Wert zwischen 70 und 100
Millionen Euro.
Neben chemischen und organoleptischen Charakteristiken, die eines grossen Weines würdig sind, darf die Gran
Selezione erst nach einem Ausbau von mindestens 30
Monaten und einer obligatorischen Verfeinerung auf der
Flasche in den Handel gelangen.
Die Auswahl der Weinberge
Die Gran Selezione entsteht ausschliesslich aus eigenen
Trauben der Weingüter, die in den besten Lagen wachsen
und nach strengen Auflagen verarbeitet werden, um ein
Spitzenprodukt zu erzielen, das im internationalen Weinbau neue Massstäbe setzt.
Farbe
Duft
Geschmack
Mindestalkoholgehalt
intensives Rubinrot, das mit der
Reife zum Granatrot übergeht
würzig und persistent
trocken, anhaltend, ausgewogen
13 Vol.-%
Mindestgesamtsäure
4,5 g/l
nichtreduzierender
Mindestextrakt
26 g/l
Die Sensorische Eigenschaften
Die Gran Selezione betont die verschiedenen Charaktereigenschaften eines weiten und facettenreichen Anbaugebietes, das in neun klimatisch und pedologisch
unterschiedliche Gemeindegebiete aufgeteilt ist, aber
dennoch durch den unverwechselbaren «Stempel» des
Sangiovese verbunden bleibt. Unter organoleptischem
Gesichtspunkt ist die Gran Selezione ein Wein mit
mächtiger Struktur, der dank Traubenselektion und
langem Ausbau ein herausragendes Gleichgewicht und
Harmonie, tiefreichenden Geschmack und aromatische
Komplexität erreicht. Am Gaumen verschmelzen unmittelbar zugängliche Frucht mit faszinierenden Nuancen,
die typisch für langlebige Weine sind.
Die Zertifizierung der Gran Selzione
Die Verwendung der Marke «Chianti Classico Gran Selezione» unterliegt der Ausgabe eines Eignungszertifikats
für jedes abzufüllende Wein-Los. Diese Zertifizierung beinhaltet eine chemisch-physikalische Analyse in ausgewiesenen Labors sowie eine Beurteilung der
organoleptischen Eigenschaften durch entsprechende
Verkostungskommissionen gemäss Ministerialdekret
16/12/2010.
8
ZÜRICH | 2016
Chianti Classico
SEMINARE
Gran Selezione
Terroirweine aus dem
Chianti Classico
Gran Selezione
Die Jahrgänge und ihre
Protagonisten
15 Uhr
17 Uhr
Kaum ein anderer Weintyp des Chianti Classico kann
die Vielfalt der Terroirs des Anbaugebietes im Herzen
der Toskana so demonstrieren wie die Gran Selezione:
Von Kalkböden und Schiefer über lehmig-sandigen Untergrund, von Galestro bis Alberese, von Höhenlagen in
200 bis über 800 Meter – das Chianti Classico hat viele
Facetten. Auf dieser Reise durch die neun Gemeinden
der Zone, von Nord nach Süd, von San Casciano über
Greve und Gaiole bis Castelnuovo Berardenga erforschen Sie die Unterschiede.
Gerade mal zwei Jahre ist es her, dass die Gran Selezione
erstmals dem Publikum präsentiert wurde. Schon zu
diesem Zeitpunkt wartete eine Reihe von Jahrgängen in
den Kellern der Winzer auf den Moment, dass sie das
Licht des Marktes erblicken konnten. Zu Anfang des
Jahres 2016 haben die meisten der Kellereien des Chianti
Classico eine Gran Selezione in ihrem Portfolio: Eine
Vertikale der – guten bis hervorragenden – Jahrgänge
2009 bis 2013 ist bestens dazu geeignet, die Einzigartigkeit dieser auf Sangiovese basierenden Typologie zu entdecken.
Christian Eder lebt und arbeitet im österreichischen
Salzburg, aber Italien hat den Journalisten schon
immer fasziniert: Seit 1999 widmet er sich als VINUMRedaktor und Autor ganz den Weinen des Stiefels. Von
den Steilhängen des Aostatales bis zu den sandigen
Böden im Süden Siziliens weist das Land eine beispiellose Vielfalt an Terroirs auf. Gerade dieser Reichtum
ist eine nie endende Quelle für immer wieder überraschende Weine und Geschichten darüber, meint der
Weinschreiber: Die Weine der Toskana sind dabei eine
fixe Grösse. Und die Gran Selezione – als Spitze der
Qualitätspyramide des Chianti Classsico – eine Kategorie, die es zu entdecken lohnt. Seit 2014, als die Typologie
in Florenz erstmals vorgestellt wurde, hat Christian Eder ihre Entwicklung beobachtet und für VINUM viele der
Weine degustiert.
9
ZÜRICH | 2016
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Castelli del Grevepesa
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.castellidelgrevepesa.it
TISCH NR.
1
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Clemente VII 2011
Abgefüllte Flaschen: 11'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2011
Abgefüllte Flaschen: 60'000
100% Sangiovese
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur gesucht
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Castello di Gabbiano
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.castellogabbiano.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Bellezza 2012
Abgefüllte Flaschen: 21'500
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Gabbiano 2013
Abgefüllte Flaschen: 120'000
95% Sangiovese, 5% Merlot
ZÜRICH | 2016
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
10
Importeur
Zweifel Vinarium GD AG
Tel. 043 455 77 77
[email protected]
www.zweifelweine.ch
TISCH NR.
2
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.luiano.it
TISCH NR.
3
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Ottantuno 2012
Abgefüllte Flaschen: 5'000
85% Sangiovese, 15% Merlot
Chianti Classico DOCG Luiano 2014
Abgefüllte Flaschen: 80'000
90% Sangiovese, 5% Merlot,
5% Cabernet
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Luiano
Importeur
Weinhandlung Maurer
Thomas Hunziker
Tel. 079 601 99 82
[email protected]
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Badia a Passignano 2010
Abgefüllte Flaschen: 115'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2012
Abgefüllte Flaschen: 500'000
Importeur
Bindella Weinbau-Weinhandel AG
www.bindella.ch
90% Sangiovese, 10% Cabernet
TISCH NR.
4
ZÜRICH | 2016
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.antinori.it
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Marchesi Antinori
11
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Villa Mangiacane
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.mangiacane.com
TISCH NR.
5
Chianti Classico DOCG Gran Selezione District Z 2011
Abgefüllte Flaschen: 4'500
90% Sangiovese, 10% Merlot
Chianti Classico DOCG Mangiacane 2012
Abgefüllte Flaschen: 10'000
85% Sangiovese, 10% Canaiolo,
5% Colorino
D E N O M I N A Z I ON E D I OR I G I N E C ON T R OL L ATA E G A R A N T I TA
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur gesucht
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Villa Montepaldi
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.villamontepaldi.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Villa Montepaldi 2010
Abgefüllte Flaschen: 5'000
Chianti Classico DOCG Tagliafune 2011
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 40'000
12
90% Sangiovese, 5% Colorino,
5% Cabernet Franc
Importeur gesucht
90% Sangiovese, 10% Colorino
TISCH NR.
6
San Casciano in Val di Pesa
[email protected] | www.villas-andrea.it
TISCH NR.
7
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Villa S. Andrea 2011
Abgefüllte Flaschen: 5'000
80% Sangiovese,
10% Cabernet Sauvignon,
10% Syrah
SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Villa S. Andrea
Chianti Classico DOCG Villa S. Andrea 2011
Abgefüllte Flaschen: 14'000
80% Sangiovese, 10% Merlot,
10% Cabernet Sauvignon
Importeur gesucht
Greve in Chianti
[email protected] | www.castellodiquerceto.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Picchio 2012
Abgefüllte Flaschen: 7'500
95% Sangiovese,
5% Canaiolo und Colorino
TISCH NR.
8
GREVE IN CHIANTI
Castello di Querceto
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Querceto 2012
Importeur
Schenk SA
Tel. 021 822 02 02
[email protected]
95% Sangiovese,
5% Canaiolo und Colorino
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 120'000
13
GREVE IN CHIANTI
Castello Vicchiomaggio
Greve in Chianti
[email protected] | www.vicchiomaggio.it
TISCH NR.
9
Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Prima 2012
Abgefüllte Flaschen: 7'000
90% Sangiovese, 10% Merlot
Chianti Classico DOCG Riserva Agostino Petri 2012
Abgefüllte Flaschen: 35'000
90% Sangiovese, 5% Canaiolo,
5% Colorino
Auf Anfrage
GREVE IN CHIANTI
Lamole di Lamole
Greve in Chianti
[email protected] | www.lamole.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2011
Abgefüllte Flaschen: 20'000
95% Sangiovese,
5% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Etichetta Blu 2012
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 60'000
14
Auf Anfrage
80% Sangiovese,
10% Cabernet Sauvignon,
10% Merlot
TISCH NR.
10
Greve in Chianti
[email protected] | www.lanciola.it
TISCH NR.
11
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Le Masse di Greve 2011
Abgefüllte Flaschen: 3'000
95% Sangiovese,
5% Canaiolo und Colorino
GREVE IN CHIANTI
Lanciola
Chianti Classico DOCG Le Masse di Greve 2012
Abgefüllte Flaschen: 30'000
95% Sangiovese,
5% Canaiolo und Colorino
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur gesucht
Greve in Chianti
[email protected] | www.triacca.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Madonnina 2012
Abgefüllte Flaschen: 10'000
95% Sangiovese,
5% Colorino und Merlot
TISCH NR.
12
GREVE IN CHIANTI
Triacca – La Madonnina
Chianti Classico DOCG Riserva La Madonnina 2012
Importeur
F.lli Triacca AG
Tel. 082 846 51 06
[email protected]
www.triacca.ch
95% Sangiovese,
3% Cabernet Sauvignon,
2% Merlot
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 200'000
15
GREVE IN CHIANTI
Vignamaggio
Greve in Chianti
[email protected] | www.vignamaggio.com
TISCH NR.
13
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva di Monna Lisa 2011
Abgefüllte Flaschen: 25'000
85% Sangiovese, 8% Merlot,
7% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Riserva Gherardino 2013
Abgefüllte Flaschen: 40'000
85% Sangiovese, 15% Merlot
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur
Liechti Weine
Tel. 061 281 89 21
[email protected]
www.liechti-weine.ch
PANZANO IN CHIANTI
Casaloste
Panzano in Chianti
[email protected] | www.casaloste.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Don Vincenzo 2009
Abgefüllte Flaschen: 4'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Casaloste 2013
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 30'000
16
Importeur gesucht
90% Sangiovese, 10% Merlot
TISCH NR.
14
Panzano in Chianti
[email protected] | www.fontodi.com
TISCH NR.
15
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012
Abgefüllte Flaschen: 24'000
100% Sangiovese
PANZANO IN CHIANTI
Fontodi
Chianti Classico DOCG Fontodi 2012
Abgefüllte Flaschen: 170'000
100% Sangiovese
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur
Caratello Weine
Tel. 071 244 88 55
[email protected]
www.caratello.ch
Greve in Chianti
[email protected] | www.ilmolinodigrace.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Margone 2011
Abgefüllte Flaschen: 20'000
100% Sangiovese
TISCH NR.
16
GREVE IN CHIANTI
Il Molino di Grace
Chianti Classico DOCG Il Molino di Grace 2013
Importeur
Baur au Lac Vins
Tel. 044 777 05 05
[email protected]
www.bauraulacvins.ch
90% Sangiovese, 3% Colorino,
3% Canaiolo, 4% Malvasia Nera
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 75'000
17
PANZANO IN CHIANTI
Renzo Marinai
Panzano in Chianti
[email protected] | www.renzomarinai.it
TISCH NR.
17
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo Marinai 2011
Abgefüllte Flaschen: 2'300
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Renzo Marinai 2014
Abgefüllte Flaschen: 28'000
90% Sangiovese,
10% Cabernet Sauvignon
Importeur gesucht
BARBERINO VAL D'ELSA
Casa Sola
Barberino Val d'Elsa
[email protected] | www.fattoriacasasola.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Casa Sola 2011
Abgefüllte Flaschen: 5'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Casa Sola 2013
Abgefüllte Flaschen: 40'000
90% Sangiovese, 10% Cabernet,
Canaiolo und Merlot
ZÜRICH | 2016
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
18
Auf Anfrage
TISCH NR.
18
Poggibonsi
[email protected] | www.cinciano.it
TISCH NR.
19
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cinciano 2011
Abgefüllte Flaschen: 3'000
POGGIBONSI
Cinciano
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Cinciano 2013
Abgefüllte Flaschen: 50'000
100% Sangiovese
Importeur
it‘s food sagl
Tel. 091 980 12 36
[email protected]
www.itsfood.ch
Castellina in Chianti
[email protected] | www.casaledellosparviero.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Paronza 2012
Abgefüllte Flaschen: 3'300
100% Sangiovese
TISCH NR.
20
CASTELLINA IN CHIANTI
Casale dello Sparviero
Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero 2013
Importeur gesucht
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 50'000
19
CASTELLINA IN CHIANTI
Castello di Fonterutoli
Castellina in Chianti
[email protected] | www.mazzei.it
TISCH NR.
21
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2011
Abgefüllte Flaschen: 55'000
92% Sangiovese,
8% Malvasia Nera und Colorino
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2013
Abgefüllte Flaschen: 350'000
90% Sangiovese, 10% Malvasia
Nera, Colorino und Merlot
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Auf Anfrage
CASTELLINA IN CHIANTI
La Castellina
Castellina in Chianti
[email protected] | www.lacastellina.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Squarcialupi 2011
Abgefüllte Flaschen: 30'000
90% Sangiovese, 10% Colorino
Chianti Classico DOCG La Castellina 2012
Abgefüllte Flaschen: 80'000
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
ZÜRICH | 2016
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
20
Importeur gesucht
TISCH NR.
22
Castellina in Chianti
[email protected] | www.lornano.it
TISCH NR.
23
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lornano 2011
Abgefüllte Flaschen: 13'000
85% Sangiovese, 15% Merlot
CASTELLINA IN CHIANTI
Lornano
Chianti Classico DOCG Lornano 2012
Abgefüllte Flaschen: 100'000
100% Sangiovese
Importeur gesucht
Castellina in Chianti
[email protected] | www.quercetodicastellina.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sei 2012
Abgefüllte Flaschen: 7'500
90% Sangiovese, 10% Merlot
TISCH NR.
24
CASTELLINA IN CHIANTI
Querceto di Castellina
Chianti Classico DOCG L'aura 2013
Importeur
DM Vini
Tel. 041 260 27 94
[email protected]
www.dmvini.ch
100% Sangiovese
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 35'000
21
CASTELLINA IN CHIANTI
Rocca delle Macìe
Castellina in Chianti
[email protected] | www.roccadellemacie.com
TISCH NR.
25
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva di Fizzano 2011
Abgefüllte Flaschen: 20'000
95% Sangiovese, 5% Merlot
Chianti Classico DOCG Riserva Famiglia Zingarelli 2012
Abgefüllte Flaschen: 350'000
90% Sangiovese,
5% Cabernet Sauvignon,
5% Merlot
Importeur
S.A VINI BÉE
Tel. 091 647 32 81
[email protected]
www.vini-bee.com
ZÜRICH | 2016
CASTELLINA IN CHIANTI
San Fabiano Calcinaia
22
Castellina in Chianti
[email protected] | www.sanfabianocalcinaia.com
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cellole 2013
Abgefüllte Flaschen: 34'000
Importeur
Stoppervini SAGL Enomarketing
Tel. 091 911 69 70
[email protected]
www.stoppervini.com
90% Sangiovese,
10% andere rote Rebsorten
TISCH NR.
26
Castellina in Chianti
[email protected] | www.villatrasqua.it
TISCH NR.
27
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Nerento 2010
Abgefüllte Flaschen: 6'500
100% Sangiovese
CASTELLINA IN CHIANTI
Villa Trasqua
Chianti Classico DOCG Villa Trasqua 2012
Abgefüllte Flaschen: 60'000
95% Sangiovese, 5% Colorino
und Malvasia Nera
Importeur
Emil Nüesch AG
Tel. 071 722 22 22
[email protected]
www.nuesch-weine.ch
Radda in Chianti
[email protected] | www.albola.it
TISCH NR.
28
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Solatio 2012
Abgefüllte Flaschen: 3'000
100% Sangiovese
RADDA IN CHIANTI
Castello d'Albola
Chianti Classico DOCG Castello d'Albola 2012
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 300'000
23
RADDA IN CHIANTI
Castello di Volpaia
Radda in Chianti
[email protected] | www.volpaia.com
TISCH NR.
29
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Puro 2011
Abgefüllte Flaschen: 2'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 2012
Abgefüllte Flaschen: 40'000
100% Sangiovese
Importeur
Bataillard AG
Tel. 041 289 61 61
[email protected]
www.baitallard.ch
RADDA IN CHIANTI
Castelvecchi
Radda in Chianti
[email protected] | www.vescine.it
TISCH NR.
30
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Capotondo 2013
Abgefüllte Flaschen: 15'000
88% Sangiovese, 12% Canaiolo
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Madonnino della Pieve 2010
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 5'000
24
Importeur gesucht
100% Sangiovese
Radda in Chianti
[email protected] | www.collebereto.it
TISCH NR.
31
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Colle Bereto 2011
Abgefüllte Flaschen: 10'000
100% Sangiovese
RADDA IN CHIANTI
Colle Bereto
Chianti Classico DOCG Colle Bereto 2013
Abgefüllte Flaschen: 40'000
97% Sangiovese, 3% Colorino
Auf Anfrage
Radda in Chianti
[email protected] | www.ricasoli.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Brolio 2012
Abgefüllte Flaschen: 18'500
80% Sangiovese, 10% Merlot,
10% Cabernet Sauvignon
TISCH NR.
32
RADDA IN CHIANTI
Barone Ricasoli
Chianti Classico DOCG Brolio Bettino 2013
90% Sangiovese,
10% andere rote Rebsorten
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur gesucht
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 36'000
25
GAIOLE IN CHIANTI
Castello di Ama
Gaiole in Chianti
[email protected] | www.castellodiama.com
TISCH NR.
33
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Castello di Ama San Lorenzo 2011
Abgefüllte Flaschen: 90'000
80% Sangiovese,
20% Malvasia Nera und Merlot
Chianti Classico DOCG Ama 2013
Abgefüllte Flaschen: 100'000
96% Sangiovese, 4% Merlot
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur
Martel AG
Tel. 071 226 94 00
[email protected]
www.martel.ch
GAIOLE IN CHIANTI
Castello di Meleto
Gaiole in Chianti
[email protected] | www.castellomeleto.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Meleto 2011
Abgefüllte Flaschen: 3'500
90% Sangiovese,
10% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Principe Nuri 2010
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 120'000
26
80% Sangiovese,
10% Cabernet Sauvignon,
10% Merlot
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
Importeur
Schuler & Cie AG
Tel. 041 819 33 33
[email protected]
www.schuler.ch
TISCH NR.
34
Gaiole in Chianti
[email protected] | www.roccadimontegrossi.it
TISCH NR.
35
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2010
Abgefüllte Flaschen: 13'000
95% Sangiovese, 5% Pugnitello
GAIOLE IN CHIANTI
Rocca di Montegrossi
Chianti Classico DOCG Rocca di Montegrossi 2013
Abgefüllte Flaschen: 47'000
88% Sangiovese, 8% Canaiolo,
4% Colorino
Importeur
Vinoverum AG
Tel. 061 411 34 17
[email protected]
www.vinoverum.ch
Gaiole in Chianti
[email protected] | www.sanvincenti.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Vincenti 2011
Abgefüllte Flaschen: 6'000
85% Sangiovese, 15% Merlot
TISCH NR.
36
GAIOLE IN CHIANTI
San Vincenti
Chianti Classico DOCG San Vincenti 2012
Importeur gesucht
100% Sangiovese
ZÜRICH | 2016
Abgefüllte Flaschen: 30'000
27
CASTELNUOVO BERARDENGA
Fattoria di Corsignano
Castelnuovo Berardenga
[email protected] | www.fattoriadicorsignano.it
TISCH NR.
37
Chianti Classico DOCG Gran Selezione L'Imperatrice 2012
Abgefüllte Flaschen: 1'500
90% Sangiovese,
10% Malvasia Nera
Chianti Classico DOCG Fattoria di Corsignano 2013
Abgefüllte Flaschen: 15'000
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
und Malvasia Nera
Importeur gesucht
ZÜRICH | 2016
CASTELNUOVO BERARDENGA
Fèlsina
28
Castelnuovo Berardenga
[email protected] | www.felsina.it
TISCH NR.
38
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Colonia 2009
Abgefüllte Flaschen: 3'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2011
Abgefüllte Flaschen: 48'000
Importeur
Silvino by Globalwine AG
Tel. 044 943 66 66
[email protected]
www.silvino.ch
100% Sangiovese
Castelnuovo Berardenga
[email protected] | www.tolaini.it
TISCH NR.
39
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Tolaini 2011
Abgefüllte Flaschen: 13'000
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Tolaini 2010
Abgefüllte Flaschen: 13'500
100% Sangiovese
CASTELNUOVO BERARDENGA
Tolaini
Importeur gesucht
Castelnuovo Berardenga
[email protected] | www.agricolalosi.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Losi Millennium 2010
Abgefüllte Flaschen: 5'000
90% Sangiovese, 5% Canaiolo,
5% Malvasia Nera
Chianti Classico DOCG Riserva Querciavalle 2010
Abgefüllte Flaschen: 15'000
TISCH NR.
40
CASTELNUOVO BERARDENGA
Losi Querciavalle
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Importeur gesucht
ZÜRICH | 2016
Natives Olivenöl Chianti Classico DOP
29
CASTELNUOVO BERARDENGA
San Felice
Castelnuovo Berardenga
[email protected] | www.agricolasanfelice.it
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Poggio Rosso 2011
Abgefüllte Flaschen: 14'000
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Grigio 2011
Abgefüllte Flaschen: 40'000
ZÜRICH | 2016
Importeur
Transgourmet Schweiz AG
www.transgourmet.ch
30
100% Sangiovese
80% Sangiovese, 20% Abrusco,
Pugnitello, Malvasia Nera,
Ciliegiolo und Mazzese
TISCH NR.
41
Chianti Classico
NOTIZEN
31
ZÜRICH | 2016