Transcript Job - t Bakhuisje

Functieomschrijving
We zijn wegens uitbreiding dringend op zoek naar een gemotiveerde en zelfstandige kok voor
onze traiteurdienst.
Je zal instaan voor de organisatie van de warme en koude keuken. Ervaring is een vereiste.
Profiel
- Enige ervaring in de traiteurcatering en voeling met de Belgische keuken
- Je bent flexibel ingesteld
- Je kan zelfstandig werken
- Je bent stressbestendig en kan leiding geven
Jobgerelateerde competenties
•
Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
•
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
•
Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
•
Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
•
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid
controleren
•
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
•
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
De geleverde diensten of producten controleren
•
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
•
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
•
Gerechten bereiden: Europees
•
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
•
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Persoonsgebonden competenties
•
samenwerken
•
zelfstandig werken
•
resultaatgericht werken
•
nauwkeurig werken
•
plannen en organiseren
•
flexibel zijn
•
werkinstructies volgen
•
omgaan met stress
•
creatief zijn
Solliciteer nu
Vereiste studies
BSO 3de graad Restaurant en keuken
Heb je niet het vereiste diploma, maar wel de nodige ervaring, dan kom je ook in aanmerking
voor deze job.
Talenkennis
NEDERLANDS (zeer goed)
Werkervaring
Enige ervaring is een pluspunt (liefst min 2 Jaar ervaring)
Contract
•
Vaste Job
•
Contract van onbepaalde duur
Deeltijds - 32 uren per week, te presteren in 5 dagen
•
Plaats tewerkstelling
Beverlo Beringen
Aanbod
- Uren zijn overeen te komen met werkgever. Het aantal uren is bespreekbaar.
- Regelmatig weekend vrij overeen te komen met werkgever
- Verloning naar prestatie.