Transcript Menù pasquale - Hotel Roma Tor Vergata

P
asqua 2016
Antipasto della tradizione
(salame corallina, uovo sodo, torta rustica al formaggio, pan dorato con coratella d’abbacchio e carciofi)
Assortment Easter horse d’œuvre
Rigatoncino all’uovo con ragù di vitella alle erbe aromatiche e carciofo croccante
Rigatoncino pasta sauteed with veal ragout and crispy artichokes
Carrè d’agnello al rosmarino su letto di patate allo zafferano
Rosemary lamb lion with saffron roast potatoes
Singolo di pastiera napoletana con crema agli agrumi
Ricotta cheese cake with weal grain, candied fruit and citrus sauce
Acqua minerale
Refosco dal Peduncolo Rosso - Pradio 2014
€ 30,00 pp