Transcript Veilig water, uw en onze zorg

Veilig water, uw en onze zorg
Risicobeheersing en consumentveiligheid , niet
alleen een kwestie van vertrouwen
Waarde van WLN: Hygiene en veiligheid 5-6- 2014
16-6-2014
veilig water
1
Veilig drinkwater : combinatie van preventie, signalering, en
aktie
Winning
16-6-2014
Productie
veilig water
Distributie
2
Gereedschapskist voor veilig drinkwater
Chloor
Waterwingebied
Nieuwe analyses
Online biomonitoring
(toxiciteit)
QMRA
WSP
Hygienecode
Monitoring (analyses)
Sensoren (online)
16-6-2014
veilig water
3
Grondwater
60 dagen
25 jaar
100-200 jaar
16-6-2014
veilig water
4
Oppervlaktewater
2002: Nationaal Landschap Drentsche Aa
16-6-2014
veilig water
5
Biomonitoren : online toxiciteit (signalering)
Algen als sensor
16-6-2014
Watervlo als sensor
veilig water
Algengroei detectie
dia 6
Daphnia-toximeter: In werking
16-6-2014
veilig water
dia 7
WSP
16-6-2014
veilig water
8
Water Safety plan
16-6-2014
veilig water
9
16-6-2014
veilig water
10
Waterveiligheidsplannen
van bron tot tap
Microbiologische veiligheid
16-6-2014
veilig water
11
Waterveiligheidsplannen
van bron tot tap
Microbiologische veiligheid
16-6-2014
veilig water
12
Hygiene bij productie en distributie van drinkwater
Wanneer wel of niet hygienisch werken en in welke mate ?
16-6-2014
veilig water
13
Hygienecodes drinkwater
16-6-2014
veilig water
14
16-6-2014
veilig water
15
Hygienisch werken
En microbiologische controle achteraf :
16-6-2014
veilig water
16
Beheersen , maar ook vinger aan de pols (controle)
Drinkwaterwet:
• Monitoring drinkwater in distributie
• Monitoring rein water pompstations
• Monitoring bronnen drinkwater
• Frequentie van dagelijks tot kwartaallijks
• Volgens gestandariseerde NEN-normen
(microbiologie).
16-6-2014
veilig water
17
We kunnen en willen beter
(search for the holy grail)
Versnellen
van
kweekmethod
en
• Chromogenic media
• Kolony-PCR
• Malditof
Directe
analyse
• PCR/QPCR/RTPCR
• Flowcytometrie
Bacteriologische testen kosten tijd …. en tijd..
E.coli/
coliform
Enterokokken
Legionella
2-4 h 37 C
Identificatie Bacterien met MALDI-TOF
• Identificatie van gekweekte bacterie binnen 5
minuten
• Voor Legionella is dat een tijdwinst van
7200/5*100= 144000 %.
• 5 dagen naar 5 minuten
Maar :…..
• Legionella kweken duurt
nog steeds 7-10 dagen
Directe analyse Legionella pneumophila in water
•
QPCR-Legionella pneumophila ( NEN-6254:2012) ( ISO/TC 12869)
–
–
–
–
Detectieniveau van 100 cDNA/liter
Focus op L. pneumophila
Kwantificering mbv ijklijn
Extractierendement mbv interne controles
Nu terug van maximaal 12 dagen
naar maximaal 4 uur.
De uitdaging: E.coli “en Enterokokken”
•
•
•
•
•
•
Bij buisbreuk, grootste risico “feacale”verontreiniging.
Normaal doorlevering na goedkeuring bacteriologie
Soms moet water na herstel direct doorgeleverd worden ( zonder chloor ,
met kookadvies).
Kweekresultaten E.coli (enterokokken) pas na 44 uur definitief. Dus risico
voor consument en vertrouwen op Hygienisch werken.
Snelle methode nodig: RT-PCR E.coli
Uitdaging:
– Detectieniveau : afwezig in 100 ml water ( in overeenstemming met
wetgeving).
– Snel (binnen 4-5 uur)
– Robuust, ongevoelig voor remming/storing vanuit water
RT-PCR E.coli
Validatie-gegevens
RT-PCR enterokokken
Validatie-gegevens (VOORLOPIG)
Enterokokken-RT vs. Slanetz en Bartley
Validatie
Nauwkeurigheid
87%
Selectiviteit
97%
Specificiteit
80%
Praktijk
16-6-2014
veilig water
24
Sawa sensoren: toepasbaarheid voor drinkwater praktijk
Surface water intake
Distribution
Regrowth
SenTec
En wat is de waarde van WLN voor U?
•
Toepassen van preventieve tools voor proces of inkomend water.
(integratie van WSP-model in of naast HACCP)
• Inzicht in risico’s en kwaliteitsaspecten . Hoe kan ik het beheersen of
optimaliseren
• Wat zijn risiso’s bij hergebruik van water ipv drinkwater
•
Ondersteunen met Snelle analyses indien noodzakelijk .
• Legionella
• E.coli/enterokokken
• Campylobacter
• ……..
•
Bronopsporing bij productbesmetting
• Identificatie van bacterien
•
Advisering op gebied van waterzuivering, controle en monitoring
•
Kennisoverdracht dmv cursussen/ presentaties
16-6-2014
veilig water
27
16-6-2014
veilig water
28