Transcript Vrienden van De Lage Vuursche Het houdt maar niet op met

Lage Vuursche Post
Nieuw
Grootmoeders
Schotel
Het Nieuwsblad voor alle vrienden van
De Lage Vuursche
Oktober 2014
Vrienden van De Lage Vuursche
Het houdt maar niet op met nazomeren. Al weken hebben de bezoekers
Van dinsdag t/m
vrijdag kunt u in de
Herberg genieten van
deze dagschotel.
Ouderwets lekkere
Hollandse gerechten
tegen pretentieloze
prijzen. Elke dag iets
anders. € 12,50
aan ons mooie dorp het over de laatste mooie zondag van het jaar, elk
weekend worden we weer verrast. We zijn er blij mee, maar kijken ook uit
naar de echte herfst en wintertijd. De open haard aan; met veel
wildgerechten op de menukaart en nieuwe aanwinsten op onze wijnkaart
is het goed toeven in De Lage Vuursche. We zijn volop bezig met de
voorbereiding van de wildavonden en natuurlijk de kerstdagen. In deze
nieuwsbrief hierover vast een aankondiging. Veel leesplezier!
Lunch Special
Boswachters
Stoofpotje
Stoofschotel van wild
met spekjes,
paddenstoelen en
aardappelpuree. Dit
met een glas wit of
rood en een kopje
koffie toe € 19,50
Wildavond woensdag 19 en donderdag 20 november
Het jaarlijks terugkerende wildfestijn houden we dit jaar op twee dagen.
Op de 19e bieden we al het mooie van het wildseizoen in de vorm van een
geserveerd 5-gangen menu. De 20e in de vorm van een wildbuffet.
Afgelopen jaar hebben we vele gasten teleur moeten stellen, vandaar een
extra dag! U wordt verwelkomd met jachthoornblazers en kruidenbitter
op het terras bij de vuurkorven. Daarna heerlijk wild eten. Beide avonden
wordt omlijst met live muziek. De eerste dag speelt entertainer Cees
Cools op de piano. De tweede dag zigeunerorkest Ernst Mantz. Aanvang
18.30 uur.
€ 65,- per persoon. Reserveer snel!
Restaurant ‘’De Lage Vuursche’’
Dorpsstraat 2 - 3749 AD Lage Vuursche
035 – 666 83 51 - www.vuursche.nl - [email protected]
Boschoord bistro dagen
Maandagavond
Stamppotjes
buffet
Als experiment zijn we afgelopen maart
begonnen met dit nieuwe concept.
Eén dag per week de bistro waarvoor deze
eigenlijk bedoeld was. Gewoon open als
restaurant op de vrijdag avond. Een vaste prijs
van € 39,- per persoon voor een keuze menu van
3 gangen originele Franse bistrogerechten
inclusief de wijnen en tafelwater. Bistronomie is
de nieuwste eettrend in Nederland; overtuigen
middels eten en drinken, geen design, glitter en
glamour voor de gast die op zoek is naar waarde
voor zijn centen.
Tot einde van het jaar hebben we het experiment
uitgebreid.
Vanaf oktober elke
maandag avond
Oud Hollandse
specialiteiten
tussen 18.00 en
20.00 uur.
Wekelijks
wisselend. De prijs
is nog steeds
ouderwets.
€ 15,- per persoon.
Elke vrijdag avond vanaf 17.00 uur
Originele Franse bistrogerechten
Verwerkt in spannend 3-gangen menu
Inclusief wijnen en tafelwaters
€ 39,00 p.p.
-
Openingstijden:
Vanaf oktober zijn
we dagelijks
geopend vanaf
11.00 uur, op
zondag vanaf 10.00
uur.
Reserveren:
Kastanje boleten en Eekhoorntjesbrood uit de Lage Vuursche bossen
Hopelijk tot
spoedig ziens in
ons restaurant.
Familie van
Oosterom en alle
medewerkers.
Restaurant ‘’De Lage Vuursche’’
Dorpsstraat 2 - 3749 AD Lage Vuursche
035 – 666 83 51 - www.vuursche.nl - [email protected]
Reserveer snel
voor onze speciale
activiteiten, het
aantal plaatsen is
beperkt.
Kom Kerst vieren in De Lage
Vuursche!
Op beide kerstdagen is De Lage Vuursche
geopend.
Het kerstprogramma van vorig jaar heeft vele
leuke reacties opgeleverd, dus smaakt naar meer.
Een speciale nieuwsbrief volgt nog in November
met het complete programma. Reserveren kan
echter niet vroeg genoeg. Vorig jaar waren we
uitverkocht!
Programma beide dagen:
11.30 – 15.30 uur Kerstbrunch in het restaurant.
15.00 – 19.30 uur Déjeuner Dinatoire in De Stal.
vanaf 18.30 uur Kerstdiner in het restaurant.
Bent u met een groep of de hele familie, dan is
ook Boschoord exclusief voor u en uw gasten te
boeken.
150 jaar familie van Oosterom in De
Vuursche. En dat gaan we vieren!
Volgend jaar maart 2015 is het zover. Dan bestaat ons restaurant 150
jaar. Overgrootvader Willem van Oosterom pachtte de boerderij annex
herberg in 1865 van jhr. Bosch van Drakestein. Het pand had in eerste
instantie een multifunctionele bestemming, er werd recht gesproken,
had een boerderijfunctie maar er werden ook houtverkopingen
georganiseerd en jachtpartijen. Overgrootvader onderhield zelfs een
bodedienst naar Utrecht met rijtuig.
Maart volgend jaar zullen we uitgebreid stilstaan bij het 150- jarig
bestaan. Feest wordt het!
Stamvader Willem van Oosterom
Lage Vuursche op
zondag middag
Lage Vuursche op
maandag ochtend
1,6 miljoen bezoekers per jaar
Boswachterij Lage Vuursche (grotere gebied rond ons dorpje) krijgt jaarlijks heel wat bezoekers
te verwerken. Populairder dan ooit lijkt ons dorp wel door toename van dagrecreatie,
terugkomst van ons Prinses en alweer een prachtige zomer.
Dit zorgt nogal eens voor parkeerdruk, ook voor u als vaste gast. We zijn hard bezig met
oplossingen.
Nieuwe menukaart per
15 oktober
De nieuwe opzet van onze menukaart is een
succes. Twee jaar geleden zijn we met de nieuwe
formule begonnen en onze gasten waarderen
de veelzijdigheid van de kaart.
Alles kan, niets moet.
De najaar kaart is traditioneel opgebouwd
met een accent op de wildgerechten.
Haas, hert en fazant mogen naar
onze mening niet ontbreken
en wild hoort bij de bossen
van Lage Vuursche en dit seizoen.
Probeer ook eens onze nieuwe
paddenstoelen gerechten. Het gerecht op de foto
is fazantfilet met pruimen gevuld, geroosterd
spek en subtiele kerriesaus.