Transcript Kwaliteitsverantwoordelijke bij Gilco bvba

Kwaliteitsverantwoordelijke bij Gilco bvba
Taken zijn de volgende:
-
-
Registratie en controle binnenkomende goederen op smaak, geur, kleur,
temperatuur, zuur, zout, productiedatum, lotcode, THT,… Dit van de vis zowel
gezuurd als diepvries, saus, hulpgrondstoffen
Opmaken en update kwaliteitshandboek
Interne audits, traceerbaarheidsoefeningen, glas en metaalregistratie
Opvolgen audits FAVV
Jaarlijks BRC en MSC audit
Wetgeving opvolgen en implementeren op bedrijfsniveau
Controle afgewerkte producten op o.a. houdbaarheid, lotcode, etiket, hygiëne
Klachten en retourbehandeling
Staalname voor labo op afgewerkte producten, reinigingscontrole adhv swabs en
rodacplaatjes, wateranalyses
Grondstofspecificaties opvragen aan leveranciers
Productspecificaties opmaken voor klanten en werken in lastenboeken voor klanten
Wekelijks pH meter kalibreren
Etiketten nakijken voor Gilco merk en laten aanmaken in samenwerking met ABC
labels
Etiketten nakijken voor klanten en updaten in samenwerking
Elke dinsdag sausbestellingen plaatsen en stock sausen opvolgen
Stock etiketten opvolgen en bestellen
Stocktelling maandelijks van de vis, saus, diepvries, hulpingrediënten en etiketten
Jaarlijks grondig onderhoud infrastructuur inplannen
Reserveonderdelen in bespreking met productiechef bestellen op voorraad
Onderhoud machines in bespreking met productiechef inplannen
Verpakkingsmateriaal voor maatjes in combinatie met zaakvoerster bespreken en
bestellen
Etiketten bestellen
Afvalwaterstroom ophaling opvolgen
Productontwikkeling
Opleiding personeel
Reinigingscontrole en opvolging in combinatie met extern reinigingsbedrijf
Aankopen reinigingsproducten en materiaal
Balansen instellen voor verschillende producten en wekelijks uitloggen en opvolgen
Temperatuursregistratie opvolgen
Traceerbaarheid opvolgen adhv productiedocumenten
Jaarlijks CCP’s herzien indien nodig corrigerende maatregelen nemen bij afwijkingen
tevens bij implementatie van nieuw materiaal CCP’s herzien adhv risicoanalyse
Ongediertebestrijding inplannen in samenwerking met Hunt
Opvolgen algemene orde en netheid in en rondom bedrijf
Reiniging wasserij opvolgen
Dagelijks stoominstallatie water controleren op hardheid en sulfiet
Gewenst profiel bachelor agro- en biotechnologie met voorkeur afstudeerrichting voeding,
persoon met hands-on mentaliteit
Voordelen: open communicatie, divers takenpakket, vrije inbreng mogelijk
Contactpersoon:
Caroline De Reu
Gilco bvba
Durmakker 14
9940 Evergem
09/2570400