Transcript Download menukaart

Restaurant De Kokeers
(de Kokeers : Mestreechs veur vrowwelikke kok, de kokkin
die op Kemunie fieste beij de luij toes ging koke)
2 GANGEN MENU € 24,50
Voorgerechten
Zuid Franse vissoep, croutons, kaas en rouille
“Zeut zoere Mestreechter paté“ van konijn, salade met
Monegask uitjes
Rundercarpaccio, Ciprianisaus, tomaatjes,
basilicumolie, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
Gemengde salade met lauwwarme forelfilet, honingmosterdsaus
Tartiflette van aardappel, spek en kaas met gerookte
rauwe ham en tafelzuur
Caesar Salad : salade met ansjovis, ei, tomaat, croutons
en Parmezaanse kaas
Twee garnalen kroketten, salade met Hollandse
garnalen, citroenmayonaise
Hoofdgerechten
Merluza filet omwikkeld met Schwarzwalder Schinken,
romige zuurkool met spekjes
BBB Rundersteak van „t Pasveld, klassieke groene
pepersaus, groenten uit de wok
Gebakken Kalfslever met spek en uien, groenten uit de
wok
De Luikse klassieker !! : Jambonneau Béarnaise
frites en sla
Stoverij van Edelhert, rode wijnsaus met champignons en
uitjes, wintergroenten, Gieser Wildemanpeertje
BBB Rundermuis à la Stoganoff, Slow coocking” 58*C,
champignons, rode paprika, wodka
Italiaanse Burger van rundertartaar, tomaat met
mozzarella, rucola, zongedroogde Sud ‟n Sol tomaatjes,
Parmesan…….. met frites
Zeeuwse Mosselen, Prins & Dingemanse, +/_ 1 kg,
frites en sausjes
(afhankelijk van dagelijkse levering)
DESSERTS
Dame Blanche € 4,50
Coupe Café Marrakesh Frappé € 5,00
Coupe Advokaat & Chocolade € 5,50
Parfait van Irish Coffee € 5,50
Brusselse wafel, vanillesaus en –ijs met slagroom € 5,50
KAAS
Franse en regionale kazen, noten, sla, brood € 7,50
DESSERTWIJNEN
Beaumont Moelleux Bordeaux € 3,75
Graves Superieur Moelleux € 3,75
Muscat de Rivesaltes € 3,75
Pedro Ximenez Nectar € 3,75
KOFFIE’S
Espresso, koffie € 2,50
Cappuccino € 2,75
Diverse thee‟s, keuze uit de theebox € 2,50
Café Maison € 3,50
Irish, French, Italian Coffee „s……………..€ 6,50
DIGESTIEVEN
Remy Martin VSOP, Glenlivet 12 y, Marc de Bourgogne,
Calvados Pays d‟Auge, Grappa di Verdicchio € 6,50
Amaretto Disaronno, Limoncello, Cointreau, Grand
Marnier, Bailey‟s, Licor 43, Sambucca € 5,50