Transcript TECHNIQUE DE DENOMBREMENT EN SURFACE 0,1 cm3 Numération des colonies 24 heures à 37°C Etaler l’inoculum sur la surface de la gélose avec une pipette.

TECHNIQUE DE DENOMBREMENT EN SURFACE
0,1 cm3
Numération des colonies
24 heures à 37°C
Etaler l’inoculum sur la surface de la gélose
avec une pipette râteau.
Echantillon : suspension bactérienne
Evaluation du nombre de bactéries par mL
Nombre de colonies compté
dilution de l’échantillon
n
N = —————— x d
V
UFC.cm-3
Volume de l’inoculum cm3
Milieu de Baird Parker
Composition
Peptone trypsique de caséine
Extrait de viande
Extrait de levure
Pyruvate de sodium
Glycocolle
Chlorure de lithium
Agar
ED
10 g
5g
1g
10 g
12 g
5g
17g
qsp 1 L
Source N et de C, vitamines
Source de C, et minérale
Acide aminé: source de C et N
Inhibiteur, minéral
pH = 7,0
Milieu enrichi de part la présence d’une grande quantité de peptones, du pyruvate et du
glycocolle.
Au moment de l’emploi, ajouter à 100 mL de milieu en surfusion à 45°C :
5 mL de jaune d’œuf (lipides) au tellurite de potassium (Inhibiteur
de la plupart des bactéries Gram -), sert également d’indicateur de
réduction du tellurite en tellure noir.
Lecture
CARACTERES DES COLONIES DE
STAPHYLOCOCCUS AUREUS SUR MILIEU
BAIRD PARKER.
Halo clair autour des
colonies : protéolyse des
protéines du jaune d’œuf.
Colonie à centre noir :
réduction du tellurite en
tellure
Liseré blanc opaque autour des
colonies : présence d’une lécithinase
hydrolysant les lécithines en choline +
diglycéride qui précipite dans le
milieu.