Transcript 花的天堂 一點紅－－紫背草（菊科、一年生草本） 紫背草因葉片背面常

花的天堂
一點紅－－紫背草（菊科、一年生草本）
紫背草因葉片背面常呈紫紅色而得名，故別稱「葉下紅」，但這個特徵會因環境條件的不同而有
所差異，反而是「一點紅」比較貼切。紫背草的綠色總苞很長，幾乎將所有的管狀小花緊緊包覆住，
只露出頂端一小撮的紫紅色，遠遠觀之，確實是點點紫紅。紫背草和山萵苣一樣有豐沛的白色乳汁，
乳汁味道極苦，因此若取其嫩莖葉作野菜，應先以沸水燙過或用鹽水泡過，除去苦味後再行煮食或炒
食。花可油炸或煮湯，嫩莖葉加香料及其他調味料後醃漬亦可食用。全省原野、路旁、園圃、荒地及
田邊，極為常見，四季皆可採集。兔子很愛吃紫背草的葉子，牠們似乎一點都不在意它的苦味。
特徵
◎ 別名：一點紅、葉下紅、牛石菜。
◎ 莖：直立，全株呈綠白色，但莖葉背光處則略呈紫紅色。
◎ 葉：上部的葉基部環抱莖，披針形，粗鋸齒緣，下部的葉羽狀深裂，心形或卵形，葉背紫紅色。
◎ 花：頭狀花，呈繖房狀排列，雌雄同株，紅紫色。
◎ 果實：瘦果帶有白色冠毛，五稜形，○．三公分。
生機盎然－－小葉冷水麻
◎ 別名：小葉冷水花、小水麻。
◎ 莖：直立或斜上，全株光滑，成群生長，莖多汁而柔軟，綠
色，有稜。
◎ 葉：葉片很小，橢圓形，全緣，質薄，葉柄短，葉片呈兩列。
◎ 花：腋出，多數小花集合成頭狀的聚繖，雌雄同株或異株，綠
色略帶紅色。
◎ 果實：瘦果，扁形。
一朵小花－－黃鵪菜
◎ 別名：山根龍、罩壁黃、黃瓜菜。
◎ 莖：莖直立，有稜，全株有毛。
◎ 葉：根生葉簇生，倒披針形，葉下半部羽狀深裂，有柄；莖生葉
較少，披針形。
◎ 花：腋生或頂生，多數頭狀花排列成繖房狀圓錐花序，有苞片，
雌雄同株，黃色。
◎ 果實：瘦果，橢圓形，有白色冠毛，十一至十三稜。
酸酸的清爽野菜－－紫花酢醬草
◎ 別名：紫酢醬草、紅花鹽酸仔草。
◎ 莖：無明顯的地上莖。
◎ 根：主根粗大，上端有多數小鱗莖。
◎ 葉：葉柄上有毛茸，由根際叢生，有
三片小葉呈倒心形，有長柄達十八公
分。
◎ 花：三至十五朵花著生花莖頂端，略
呈繖狀花序，雌雄同株，粉紅或紫紅
色。
◎ 果實：在台灣不見結實。
航向新旅程－－加拿大蓬
◎ 別名：馬草。
◎ 莖：直立，細長，多分枝，
莖、葉有毛。
◎ 葉：下方葉片披針狀，上方葉
片線形或線狀披針形，全緣。
◎ 花：頂生，圓錐花序，由多數
頭狀花組成，雌雄同株，淡粉紅色
或白色、淡粉紫色。
◎ 果實：瘦果，扁長形，覆有稀
毛，冠毛白色，一至一．五米釐
長。
海岸定砂植物－－蟛蜞菊
◎ 別名：貓舌菊、天蓬草舅、地錦花、滷地菊。
◎ 莖：細長，匍匐狀，節節生根。
◎ 葉：對生，厚草質，卵狀橢圓形或菱狀橢圓形，兩面有剛毛，粗糙，
長一．五至二．五公分。
◎ 花：單生於莖頂，頭狀花序，雌雄同株，黃色。
◎ 果實：瘦果倒卵形，具三至四稜，密生剛毛，長約○．五公分。
擴張性強－－馬纓丹
◎ 別名：五龍蘭、五色梅、如意草、廣葉美人櫻、龍船花、山大丹等。
◎ 莖：小枝四稜形，長而下垂，具有逆向的銳刺。
◎ 葉：對生，廣卵形，鋸齒緣，兩面均被有短硬毛。
◎ 花：頭狀花序呈繖房狀排列，具有很長的總梗，腋出，花冠具有種種顏色
（黃、橙黃、淡紅及紫紅等）。
◎ 果實：核果球形，成熟時紫黑色。
愛搭便車－－菁芳草
◎ 別名：荷蓮豆草，水藍青，對葉
蓮。
◎ 莖：莖多分枝，呈散開狀。
◎ 葉：對生，具短柄，腎圓形，長
○．五至二公分。
◎ 花：腋生或頂生，成聚繖花序。
◎ 果實：蒴果卵圓形或三角形，具
梗。
◎ 種子：一至數個，扁平圓形，有乳
狀突起。
垂涎三尺 －－蛇莓
◎ 別名：龍吐珠、地莓、雞冠果。
◎ 莖：匍匐性走莖，節節生根，多
分枝。◎葉：互生，葉有長柄，三出
複葉，葉緣粗鋸齒，小葉長二．五公
分，兩面 被毛。
◎ 花：腋生，單朵。
◎ 果實：聚合果，每一瘦果光滑，
紅色，著生於紫白色（或紛紅色）的
花托 上。
仲夏的小可愛－－葉下珠
◎ 別名：珠仔草、十字珍珠草、白開夜閉、嬰婆究、真珠
草。
◎ 莖：直立，高約十至四十公分。
◎ 葉：互生，在小枚上排成左右兩排，看來像複葉草，全
緣。
◎ 花：腋生、單性花、雌雄同株。
◎ 果實：蒴果扁球狀、成熟時三辮裂。
姓名：周子晏
班級：五年戊班
資料來源：植物介紹