Transcript los-4-venenos-blancos
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Slide 2
*LA SAL DE MESA, COMPUESTO QUIMICO DE Na Y Cl.
*LA INDUSTRIA DE LA SAL, EXTRAE 82 ELEMENTOS
DE LA SAL NATURAL.
* 60% CLORO Y 40% SODIO.
* EN EL MUNDO OCCIDENTAL SE COME ENTRE 8 Y
20 VECES MAS SAL DE LA NECESARIA.
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* NECESITAMOS SOLO DE 0.2 A 1.25 GR /DIA.
*EL Na DEBE
DE ESTAR EN EQUILIBRIO CON
EL K, LA ALTERACION DE ESTE, PRODUCE
ENFERMEDAD.
( CARDIOPATIAS , HTA ETC.)
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NATURAL
SAL ( MG)
OTROS
SAL (MG)
MANZANA FRESCA -------------------5
PASTEL MANZ (REB)-----------------500
FRIJOL (1 TAZA)-------------------------12
FRIJOL CON CARNE-----------------3000
ARROZ INTEGRAL (1 TAZA) --------12
ARROZ COCCION RAPIDA--------1000
COPOS DE TRIGO ( 60 GR)-------------20
PAPA FRESCA --------------------------20
HOJUELA TRIGO 60 GR ------------1850
PAPA FRITA (140 GR)----------------3500
TOMATE FRESCO------------------------35
SALSA TOMATE (MEDIA TAZA)-2200
CARNE RES MAGRA -------------------140
CARNE CURADA CON SAL----------2360
LECHE 1 TAZA ---------------------------300
QUESO AMERICANO 2 REB.------2050
CARNE DE AVE 225 GR ----------------300
POLLO ASADO 3 PIEZAS
--------5600
FUENTE: VIDA DINAMICA HANS DIEHL, EDIT APIA
.
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* POLVO PARA HORNEAR, BOCADILLOS SALADOS, PROD.
PREPARADOS CON SALMUERA, SARDINAS, EMBUTIDOS,
QUESOS, CALDOS ENVASADOS, PAPAS FRITAS , POLLO
FRITO, HAMBURGUESAS.
*EN PROMEDIO CONSUMIMOS DE 10 A 12 GR POR DIA.
** 3 GR DE LOS ALIMENTOS
***3 GR QUE SE AÑADEN EN EL PROCESAMIENTO.
****4 GR AÑADIMOS PARA SAZONAR.
*UN ALIMENTO ALTO EN SODIO CONTIENE: MAS DE 140 MG
DE Na POR PORCION.
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* ES UNA SUSTANCIA NATURAL, FORMA PARTE DE
FRUTAS Y HORTALIZAS, DE LAS CUALES SE EXTRAE.
*PROPORCIONA ENERGIA AL ORGANISMO.
*EL AZUCAR ES NOCIVO POR LO QUE APORTA Y POR LA
FORMA EN QUE SE USA.
*CONTIENE SACAROSA PERO NO TIENE VIT.,
MINERALES, FIBRA, NI ANTIOXIDANTES.
* EN ALGUNOS PAISES SE CONSUME DE 80 A 100
GR/DIA/PERSONA, EXCESIVA EN RELACION A LOS 50 GR
POR DIA PARA UNA DIETA DE 2000 KCAL.
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* AZUCAR REFINADA: ES UNA COMBINACION
AZUCARES SIMPLES ( GLUCOSA Y FRUCTOSA.)
DE 2
* EXISTE EN EL INTESTINO UNA ENZIMA ( SUCRASA) QUE
DESCOMPONE LA SUCROSA EN GLUCOSA Y FRUCTOSA.
* LA CORRIENTE SANGUINEA ABSORVE GLUCOSA Y ESTA SE
ALMACENA EN HIGADO.
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* AZUCAR COMUN: ( REFINADA)., ORIGEN DE
AZUCAR O REMOLACHA AZUCARERA.
CAÑA DE
NADIE DEBERIA DE CONSUMIR AZUCAR EN EXCESO.
EL AZUCAR DE FRUTAS Y VERDURAS ES
SUFICIENTE.
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*DESEQUILIBRIO NUTRITIVO .
* EL AZUCAR QUITA EL HAMBRE.
* AUMENTA LA APARICION DE CARIES.
*AUMENTA EL RIESGO DE OBESIDAD.
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*EL CONSUMO EXCESIVO DE AZUCARES Y CARBOHIDRATOS
REFINADOS AUMENTA
EL
RIESGO DE
ENF.
CRONICODEGENERATIVAS.
* SAQUE
DE LA DESPENSA TODO LO QUE CONTENGA:
SUCROSA, FRUCTOSA, GLUCOSA, MALTOSA,
LACTOSA,
GALACTOSA, MIEL DE CAÑA,
MIEL DE MAIZ, AZUCAR DE
MAIZ,
DEXTROSA.
CUIDADO, NO LO DE A SU PERRO
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*USADOS COMO ADITIVOS HAY TRES GRUPOS: POLIOLES, AMINOACIDOS,
EDULCORANTES INTENSOS.
*POLIOLES: SE OBTIENEN INDUSTRIALMENTE A PARTIR DE
ALMIDON DE MAIZ, PRODUCEN FLATULENCIA Y
DIARREAS.
* PROHIBIDO EN MENORES DE 3 AÑOS.( ALT. INTESTINAL.)
*LOS MAS USDADOS: SORBITOL, MANITOL, XILITOL.
* AMINOACIDOS: GLICINA Y TRIPTOFANO.DE SABOR DULCE Y
SE USAN COMO ADITIVOS. ( AUN EN INVESTIGACION)
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*EDULCORANTES INTENSOS: SACARINA, CICLAMATOS, ASPARTAME
( AC. ASPARTICO + FENILALANINA UNIDO POR UN ALCOHOL)
ACESULFAN K.
Y
* PROPORCIONA SABOR DULCE, NO APORTA NUTRIENTES.
* RIESGOS INDESEABLES DESDE ALT. NERVIOSAS HASTA CANCER.
PRODUCTOS LIGHT:
* MENOS CALORIAS,
* EN
CONTIENEN
EDULCORANTES
AZUCARES Y
LA INDUSTRIALIZACION
*ASPARTAME EL MAS UTILIZADO.
*AUMENTA APETITO Y OBESIDAD.
GRASAS
PIERDE SUS
INTENSOS.
SATURADAS.
VITAMINAS.
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* UTILIZE MELAZA ( PILONCILLO O PANELA ), CASI NO ESTA REFINADA Y
SE PUEDE UTILIZAR EN POCAS CANTIDADES.
******EVITE O DISMINUYA LOS AZUCARES.********
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*EL 14% DE HABITANTES DE LA CD. DE MEXICO MAYORES
DE 30 AÑOS TIENEN DIABETES MELLITUS.
* HASTA HACE 2 SIGLOS LAS NECESIDADES ALIMETICIAS DE
LOS OCCIDENTALES ESTABAN CUBIERTAS CON PAN DE
HARINA INTEGRAL, ( CASI DESAPARECIDO.)
* ACTUALMENTE LA ALIMENTACION EN SU MAYORIA ES A
BASE DE HARINAS REFINADAS.
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*HARINA:POLVO SECO PROCEDENTE DE MOLIENDA DE LOS
GRANOS DE CEREALES.
* CUANTO MAS FINA Y BLANCA ES,
MINERALES TIENE.
MENOS FIBRA, VIT. Y
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* PAN INTEGRAL:EL MAS COMPLETO, ( ES EL SUSTENTO
DE LA VIDA).
* PAN BLANCO: ALIMENTO DEFICIENTE,ELABORADO CON
HARINA REFINADA, ( FAVORECE D.M., CARIES, CANCER).
*PAN DE SALVADO: PAN PSEUDOINTEGRAL, SE ELABORA
CON HARINA BLANCA, Y SE LE AÑADE SALVADO, NO TIENE
VITAMINAS NI MINERALES.
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*PAN NO LEUDADO: MASA COMPACTA, NO ESPONJOSO, DE
DIGESTION LENTA. ( TORTILLA DE MAIZ.)
* PAN DE CENTENO: MASA COMPACTA, NO ESPONJOSO,
NUTRITIVO Y DE EFECTO LAXANTE.
*PAN TOSTADO: DIFICIL DE MASTICAR,EL TUESTE INTENSO
PIERDE LISINA Y VIT B.
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*PRODUCTO DE BOLLERIA: NADA SALUDABLES, TIENEN
HARINA BLANCA, GRASAS SATURADAS, AZUCAR BLANCA.
* AUMENTAN EL COLESTEROL.
*FAVORECE DIABETES MELLITUS.
INCONVENIETES DE PAN;
*PROVOCA TRANSTORNOS DIGESTIVOS: HIPER ACIDEZ,
COLITIS,
FLATULENCIAS.
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* SEGÚN LA ACADEMIA DE ALERGIA, ASMA E INMUNOLOGIA
DE E.U., LA LECHE ES LA CAUSA PRINCIPAL DE ALERGIAS EN
LOS NIÑOS.
* ACTUALMENTE LA MAYORIA DE LAS VACAS EN ESTABLOS,
SON ORDEÑADAS POR MAQUINAS.
* CAUSAN CORTES Y HERIDAS CON INFECCIONES.
* LES APLICAN HORMONA DE CRECIMIENTO BOBINO (BGH),
ASI COMO DIVERSOS ANTIBIOTICOS.
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•PARA QUE SE ABSORVA EL CALCIO A HUESOS,
NECECITA UN MEDIO ACIDO EN ESTOMAGO, PERO AL
TOMAR LECHE , EL MEDIO SE VUELVE ALCALINO Y NO
SE ABSORVE EL CALCIO.
*ES RICA EN GRASAS SATURADAS Y COLESTEROL.
*LA LECHE ES RICA EN CALCIO, PERO BAJA EN MAGNESIO,
Y SIN ESTE NO SE ABSORVE EL CALCIO A LOS HUESOS.
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* EL DR FRANK OSKI, DIRECTOR DE PEDIATRIA DE LA U.
JOHN HOPKINS, E. U. RELACIONA A LA LECHE CON
DIABETES M. TIPO 1.
* LA RELACIONA CON OSTEOPOROSIS. ( PROYECTO
CHINA), SOCIEDADES CON BAJO CONSUMO LACTEO,
PRESENTA BAJO INDICE DE OSTEOPOROSIS.
* MENCIONA QUE A PARTIR DE LOS 4 MESES DE EDAD EN EL
HUMANO SE PIERDE LA ENZIMA LACTASA. ( INTOLERANCIA
A LA LACTOSA).
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* ALGUNOS ESTUDIOS MENCIONAN LA RELACION DE
LECHE DE VACA CON DIABETES M. TIPO 1.
* SUGIEREN QUE EL CONSUMO DE ESTA, PRODUCE
DESTRUCCION DE CEL, BETA DE PANCREAS POR EL SIST.
INMUNOLOGICO.
* LA GALACTOSA DE LA LECHE SE HA RELACIONADO CON
FORMACION DE
CATARATAS , CA. DE OVARIO Y
PROSTATA.
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COMPARACION DE DIVERSOS TIPOS DE LECHE.
HUMANA VACA CABRA OVEJA BUFALA
AGUA ( GR)
87.5
88
87
CAL ( KCAL)
69.6
61.4
68.8
H. CARBONO (GR)
6.89
4.68
4.45
5.36
PROTEINAS (GR)
1.03
3.79
3.56
5.98
3.75
GRASA (GR)
4.38
3.34
4.14
7
6.89
CALCIO (MG)
32.2
119
133
193
169
13.6
11.4
27
19
COLESTEROL (MG) 13.9
80.7
107
83.4
96.6
5.18
*EN RELACION A LA HUMANA , TIENEN 3 A 6 VECES MAS
PROTEINAS, 4 A 6 VECES MAS CALCIO Y MENOS
CARBOHIDRATOS.
FUENTE: ENC. DE ALIMENTOS. EDIT. EDUCACION Y SALUD.
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VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE:
*LA LECHE DE VACA TIENE COLESTEROL ( 13.6 MG /100 GR).
* VIT LIPOSOLUBLES A,D,E,K ( DISMINUYEN CON LA
PASTEURIZACION).
* VIT HIDROSOLUBLES; VIT B2, B12.
* MINERALES CALCIO, YODO, ZINC.
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*AC GRASOS INSATURADOS: COMO OLEICO
( MONOINSATURADO), LINOLEICO
( POLIINSATURADO) ESCASOS EN LA LECHE DE VACA.
Y NECESARIOS EN EL HUMANO PARA
DESARROLLO DE SIST. NERVIOSO.
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* LA INDUSTRIA RENUEVA SUS PRODUCTOS
FRECUENTEMENTE:
* SI LA LECHE ENTERA TIENE COLESTEROL,
* LA CONVIERTEN EN LECHE
DESCREMADA,
* SI ESTA PARECE AGUA, LA CONVIERTEN EN
SEMIDESCREMADA,
* SI ESTA PIERDE LAS VIT. LIPOSOLUBLES AÑADEN VIT. A Y D,
* SI HAY RIESGO DE
OSTEOPOROSIS
* SI TIENE MAS COLESTEROL
AÑADEN
AÑADEN CALCIO,
OMEGA
III,
* SI LA CONSIDERAN DE DIFICIL DIGESTION LA HACEN
EN LACTOSA.
BAJA
ESTO LA CONVIERTE EN UN BREBAJE INDUSTRIAL.
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* AUNQUE LA
CONSUMIRLA.
LECHE TIENE CALCIO, NO ES NECESARIO
1 VASO DE LECHE = 100 GR DE ALMENDRAS = 100 GR DE
FRIJOLES SECOS = 500 GR. DE
BROCOLI.
Fuente: enciclopedia de los alimentos
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* TODOS LOS VEGETALES VERDES CONTIENEN CALCIO, LOS
FRUTOS SECOS, LEGUMBRES, FRIJOL Y LAS FRUTAS.
* LAS SEMILLAS DE SESAMO CRUDAS CONTIENEN MAS
CALCIO QUE CUALQUIER OTRO ALIMENTO EN LA TIERRA.
* LECHE DE SOYA,
BUENA OPCION.
DE ARROZ
O ALMENDRAS, ES UNA
* LAS MARGARINAS VEGETALES, YOGURTH
VEGETAL, QUESO DE LECHE DE
SOYA.
DE LECHE
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VENTAJAS DE LAS ALTERNATIVAS DE LOS LACTEOS.
* NO PROVOCAN INTOLERANCIA O ALERGIAS.
* NO CONTIENEN ANTIBIOTICOS NI HORMONAS.
* SUS GRASAS SON MONO O POLIINSATURADAS.
*NO CONTIENEN COLESTEROL.
* NO TIENEN LACTOSA.
Slide 30
MEDICINA
ANTIENVEJECIMIENTO
DR. ALONSO Tuxpan No. 35 Barrio Nuevo Salina Cruz
Slide 31
DR. ALONSO Distribuidor Independiente omnilife
CEL. 0449711057449
E-mail: [email protected]
Pag: http://nutricioncientificaomnilife.blogspot.com
Slide 2
*LA SAL DE MESA, COMPUESTO QUIMICO DE Na Y Cl.
*LA INDUSTRIA DE LA SAL, EXTRAE 82 ELEMENTOS
DE LA SAL NATURAL.
* 60% CLORO Y 40% SODIO.
* EN EL MUNDO OCCIDENTAL SE COME ENTRE 8 Y
20 VECES MAS SAL DE LA NECESARIA.
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* NECESITAMOS SOLO DE 0.2 A 1.25 GR /DIA.
*EL Na DEBE
DE ESTAR EN EQUILIBRIO CON
EL K, LA ALTERACION DE ESTE, PRODUCE
ENFERMEDAD.
( CARDIOPATIAS , HTA ETC.)
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NATURAL
SAL ( MG)
OTROS
SAL (MG)
MANZANA FRESCA -------------------5
PASTEL MANZ (REB)-----------------500
FRIJOL (1 TAZA)-------------------------12
FRIJOL CON CARNE-----------------3000
ARROZ INTEGRAL (1 TAZA) --------12
ARROZ COCCION RAPIDA--------1000
COPOS DE TRIGO ( 60 GR)-------------20
PAPA FRESCA --------------------------20
HOJUELA TRIGO 60 GR ------------1850
PAPA FRITA (140 GR)----------------3500
TOMATE FRESCO------------------------35
SALSA TOMATE (MEDIA TAZA)-2200
CARNE RES MAGRA -------------------140
CARNE CURADA CON SAL----------2360
LECHE 1 TAZA ---------------------------300
QUESO AMERICANO 2 REB.------2050
CARNE DE AVE 225 GR ----------------300
POLLO ASADO 3 PIEZAS
--------5600
FUENTE: VIDA DINAMICA HANS DIEHL, EDIT APIA
.
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* POLVO PARA HORNEAR, BOCADILLOS SALADOS, PROD.
PREPARADOS CON SALMUERA, SARDINAS, EMBUTIDOS,
QUESOS, CALDOS ENVASADOS, PAPAS FRITAS , POLLO
FRITO, HAMBURGUESAS.
*EN PROMEDIO CONSUMIMOS DE 10 A 12 GR POR DIA.
** 3 GR DE LOS ALIMENTOS
***3 GR QUE SE AÑADEN EN EL PROCESAMIENTO.
****4 GR AÑADIMOS PARA SAZONAR.
*UN ALIMENTO ALTO EN SODIO CONTIENE: MAS DE 140 MG
DE Na POR PORCION.
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* ES UNA SUSTANCIA NATURAL, FORMA PARTE DE
FRUTAS Y HORTALIZAS, DE LAS CUALES SE EXTRAE.
*PROPORCIONA ENERGIA AL ORGANISMO.
*EL AZUCAR ES NOCIVO POR LO QUE APORTA Y POR LA
FORMA EN QUE SE USA.
*CONTIENE SACAROSA PERO NO TIENE VIT.,
MINERALES, FIBRA, NI ANTIOXIDANTES.
* EN ALGUNOS PAISES SE CONSUME DE 80 A 100
GR/DIA/PERSONA, EXCESIVA EN RELACION A LOS 50 GR
POR DIA PARA UNA DIETA DE 2000 KCAL.
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* AZUCAR REFINADA: ES UNA COMBINACION
AZUCARES SIMPLES ( GLUCOSA Y FRUCTOSA.)
DE 2
* EXISTE EN EL INTESTINO UNA ENZIMA ( SUCRASA) QUE
DESCOMPONE LA SUCROSA EN GLUCOSA Y FRUCTOSA.
* LA CORRIENTE SANGUINEA ABSORVE GLUCOSA Y ESTA SE
ALMACENA EN HIGADO.
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* AZUCAR COMUN: ( REFINADA)., ORIGEN DE
AZUCAR O REMOLACHA AZUCARERA.
CAÑA DE
NADIE DEBERIA DE CONSUMIR AZUCAR EN EXCESO.
EL AZUCAR DE FRUTAS Y VERDURAS ES
SUFICIENTE.
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*DESEQUILIBRIO NUTRITIVO .
* EL AZUCAR QUITA EL HAMBRE.
* AUMENTA LA APARICION DE CARIES.
*AUMENTA EL RIESGO DE OBESIDAD.
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*EL CONSUMO EXCESIVO DE AZUCARES Y CARBOHIDRATOS
REFINADOS AUMENTA
EL
RIESGO DE
ENF.
CRONICODEGENERATIVAS.
* SAQUE
DE LA DESPENSA TODO LO QUE CONTENGA:
SUCROSA, FRUCTOSA, GLUCOSA, MALTOSA,
LACTOSA,
GALACTOSA, MIEL DE CAÑA,
MIEL DE MAIZ, AZUCAR DE
MAIZ,
DEXTROSA.
CUIDADO, NO LO DE A SU PERRO
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*USADOS COMO ADITIVOS HAY TRES GRUPOS: POLIOLES, AMINOACIDOS,
EDULCORANTES INTENSOS.
*POLIOLES: SE OBTIENEN INDUSTRIALMENTE A PARTIR DE
ALMIDON DE MAIZ, PRODUCEN FLATULENCIA Y
DIARREAS.
* PROHIBIDO EN MENORES DE 3 AÑOS.( ALT. INTESTINAL.)
*LOS MAS USDADOS: SORBITOL, MANITOL, XILITOL.
* AMINOACIDOS: GLICINA Y TRIPTOFANO.DE SABOR DULCE Y
SE USAN COMO ADITIVOS. ( AUN EN INVESTIGACION)
Slide 12
*EDULCORANTES INTENSOS: SACARINA, CICLAMATOS, ASPARTAME
( AC. ASPARTICO + FENILALANINA UNIDO POR UN ALCOHOL)
ACESULFAN K.
Y
* PROPORCIONA SABOR DULCE, NO APORTA NUTRIENTES.
* RIESGOS INDESEABLES DESDE ALT. NERVIOSAS HASTA CANCER.
PRODUCTOS LIGHT:
* MENOS CALORIAS,
* EN
CONTIENEN
EDULCORANTES
AZUCARES Y
LA INDUSTRIALIZACION
*ASPARTAME EL MAS UTILIZADO.
*AUMENTA APETITO Y OBESIDAD.
GRASAS
PIERDE SUS
INTENSOS.
SATURADAS.
VITAMINAS.
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* UTILIZE MELAZA ( PILONCILLO O PANELA ), CASI NO ESTA REFINADA Y
SE PUEDE UTILIZAR EN POCAS CANTIDADES.
******EVITE O DISMINUYA LOS AZUCARES.********
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*EL 14% DE HABITANTES DE LA CD. DE MEXICO MAYORES
DE 30 AÑOS TIENEN DIABETES MELLITUS.
* HASTA HACE 2 SIGLOS LAS NECESIDADES ALIMETICIAS DE
LOS OCCIDENTALES ESTABAN CUBIERTAS CON PAN DE
HARINA INTEGRAL, ( CASI DESAPARECIDO.)
* ACTUALMENTE LA ALIMENTACION EN SU MAYORIA ES A
BASE DE HARINAS REFINADAS.
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*HARINA:POLVO SECO PROCEDENTE DE MOLIENDA DE LOS
GRANOS DE CEREALES.
* CUANTO MAS FINA Y BLANCA ES,
MINERALES TIENE.
MENOS FIBRA, VIT. Y
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* PAN INTEGRAL:EL MAS COMPLETO, ( ES EL SUSTENTO
DE LA VIDA).
* PAN BLANCO: ALIMENTO DEFICIENTE,ELABORADO CON
HARINA REFINADA, ( FAVORECE D.M., CARIES, CANCER).
*PAN DE SALVADO: PAN PSEUDOINTEGRAL, SE ELABORA
CON HARINA BLANCA, Y SE LE AÑADE SALVADO, NO TIENE
VITAMINAS NI MINERALES.
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*PAN NO LEUDADO: MASA COMPACTA, NO ESPONJOSO, DE
DIGESTION LENTA. ( TORTILLA DE MAIZ.)
* PAN DE CENTENO: MASA COMPACTA, NO ESPONJOSO,
NUTRITIVO Y DE EFECTO LAXANTE.
*PAN TOSTADO: DIFICIL DE MASTICAR,EL TUESTE INTENSO
PIERDE LISINA Y VIT B.
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*PRODUCTO DE BOLLERIA: NADA SALUDABLES, TIENEN
HARINA BLANCA, GRASAS SATURADAS, AZUCAR BLANCA.
* AUMENTAN EL COLESTEROL.
*FAVORECE DIABETES MELLITUS.
INCONVENIETES DE PAN;
*PROVOCA TRANSTORNOS DIGESTIVOS: HIPER ACIDEZ,
COLITIS,
FLATULENCIAS.
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* SEGÚN LA ACADEMIA DE ALERGIA, ASMA E INMUNOLOGIA
DE E.U., LA LECHE ES LA CAUSA PRINCIPAL DE ALERGIAS EN
LOS NIÑOS.
* ACTUALMENTE LA MAYORIA DE LAS VACAS EN ESTABLOS,
SON ORDEÑADAS POR MAQUINAS.
* CAUSAN CORTES Y HERIDAS CON INFECCIONES.
* LES APLICAN HORMONA DE CRECIMIENTO BOBINO (BGH),
ASI COMO DIVERSOS ANTIBIOTICOS.
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•PARA QUE SE ABSORVA EL CALCIO A HUESOS,
NECECITA UN MEDIO ACIDO EN ESTOMAGO, PERO AL
TOMAR LECHE , EL MEDIO SE VUELVE ALCALINO Y NO
SE ABSORVE EL CALCIO.
*ES RICA EN GRASAS SATURADAS Y COLESTEROL.
*LA LECHE ES RICA EN CALCIO, PERO BAJA EN MAGNESIO,
Y SIN ESTE NO SE ABSORVE EL CALCIO A LOS HUESOS.
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* EL DR FRANK OSKI, DIRECTOR DE PEDIATRIA DE LA U.
JOHN HOPKINS, E. U. RELACIONA A LA LECHE CON
DIABETES M. TIPO 1.
* LA RELACIONA CON OSTEOPOROSIS. ( PROYECTO
CHINA), SOCIEDADES CON BAJO CONSUMO LACTEO,
PRESENTA BAJO INDICE DE OSTEOPOROSIS.
* MENCIONA QUE A PARTIR DE LOS 4 MESES DE EDAD EN EL
HUMANO SE PIERDE LA ENZIMA LACTASA. ( INTOLERANCIA
A LA LACTOSA).
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* ALGUNOS ESTUDIOS MENCIONAN LA RELACION DE
LECHE DE VACA CON DIABETES M. TIPO 1.
* SUGIEREN QUE EL CONSUMO DE ESTA, PRODUCE
DESTRUCCION DE CEL, BETA DE PANCREAS POR EL SIST.
INMUNOLOGICO.
* LA GALACTOSA DE LA LECHE SE HA RELACIONADO CON
FORMACION DE
CATARATAS , CA. DE OVARIO Y
PROSTATA.
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COMPARACION DE DIVERSOS TIPOS DE LECHE.
HUMANA VACA CABRA OVEJA BUFALA
AGUA ( GR)
87.5
88
87
CAL ( KCAL)
69.6
61.4
68.8
H. CARBONO (GR)
6.89
4.68
4.45
5.36
PROTEINAS (GR)
1.03
3.79
3.56
5.98
3.75
GRASA (GR)
4.38
3.34
4.14
7
6.89
CALCIO (MG)
32.2
119
133
193
169
13.6
11.4
27
19
COLESTEROL (MG) 13.9
80.7
107
83.4
96.6
5.18
*EN RELACION A LA HUMANA , TIENEN 3 A 6 VECES MAS
PROTEINAS, 4 A 6 VECES MAS CALCIO Y MENOS
CARBOHIDRATOS.
FUENTE: ENC. DE ALIMENTOS. EDIT. EDUCACION Y SALUD.
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VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE:
*LA LECHE DE VACA TIENE COLESTEROL ( 13.6 MG /100 GR).
* VIT LIPOSOLUBLES A,D,E,K ( DISMINUYEN CON LA
PASTEURIZACION).
* VIT HIDROSOLUBLES; VIT B2, B12.
* MINERALES CALCIO, YODO, ZINC.
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*AC GRASOS INSATURADOS: COMO OLEICO
( MONOINSATURADO), LINOLEICO
( POLIINSATURADO) ESCASOS EN LA LECHE DE VACA.
Y NECESARIOS EN EL HUMANO PARA
DESARROLLO DE SIST. NERVIOSO.
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* LA INDUSTRIA RENUEVA SUS PRODUCTOS
FRECUENTEMENTE:
* SI LA LECHE ENTERA TIENE COLESTEROL,
* LA CONVIERTEN EN LECHE
DESCREMADA,
* SI ESTA PARECE AGUA, LA CONVIERTEN EN
SEMIDESCREMADA,
* SI ESTA PIERDE LAS VIT. LIPOSOLUBLES AÑADEN VIT. A Y D,
* SI HAY RIESGO DE
OSTEOPOROSIS
* SI TIENE MAS COLESTEROL
AÑADEN
AÑADEN CALCIO,
OMEGA
III,
* SI LA CONSIDERAN DE DIFICIL DIGESTION LA HACEN
EN LACTOSA.
BAJA
ESTO LA CONVIERTE EN UN BREBAJE INDUSTRIAL.
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* AUNQUE LA
CONSUMIRLA.
LECHE TIENE CALCIO, NO ES NECESARIO
1 VASO DE LECHE = 100 GR DE ALMENDRAS = 100 GR DE
FRIJOLES SECOS = 500 GR. DE
BROCOLI.
Fuente: enciclopedia de los alimentos
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* TODOS LOS VEGETALES VERDES CONTIENEN CALCIO, LOS
FRUTOS SECOS, LEGUMBRES, FRIJOL Y LAS FRUTAS.
* LAS SEMILLAS DE SESAMO CRUDAS CONTIENEN MAS
CALCIO QUE CUALQUIER OTRO ALIMENTO EN LA TIERRA.
* LECHE DE SOYA,
BUENA OPCION.
DE ARROZ
O ALMENDRAS, ES UNA
* LAS MARGARINAS VEGETALES, YOGURTH
VEGETAL, QUESO DE LECHE DE
SOYA.
DE LECHE
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VENTAJAS DE LAS ALTERNATIVAS DE LOS LACTEOS.
* NO PROVOCAN INTOLERANCIA O ALERGIAS.
* NO CONTIENEN ANTIBIOTICOS NI HORMONAS.
* SUS GRASAS SON MONO O POLIINSATURADAS.
*NO CONTIENEN COLESTEROL.
* NO TIENEN LACTOSA.
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MEDICINA
ANTIENVEJECIMIENTO
DR. ALONSO Tuxpan No. 35 Barrio Nuevo Salina Cruz
Slide 31
DR. ALONSO Distribuidor Independiente omnilife
CEL. 0449711057449
E-mail: [email protected]
Pag: http://nutricioncientificaomnilife.blogspot.com