Transcript Pacovské strojírny - Browary i warzelnie restauracyjne
Slide 1
BROWARY I
MINIBROWARY
www.ckd.cz
1
Slide 2
MINIBROWARY I BROWARY
O FIRMIE
o
o
o
o
Pacovské strojírny są najważniejszym zakładem przemysłowym w rejonie
miasta Pacowa, leżącego na wyżynie czeskomorawskiej. Już w roku 1876
powstały w Pacowie zakłady kotlarskie, w których zapoczątkowano produkcję
urządzeń dla przemysłu maszynowego w tym regionie.
W roku1991 powstała firma Pacovské strojírny, spółka akcyjna, z siedzibą w
Pacowie. Wiodącą działalnością jest produkcja urządzeń ze stali szlachetnej i
miedzi. Wyroby są przeznaczone przede wszystkim dla przemysłu spożywczego,
chemicznego, farmaceutycznego a także dla zakładów rzemieślniczych. W
szczególności są to urządzenia dla przemysłu browarniczego i gorzelniczego,
urządzenia chłodnicze dla mleczarstwa, zbiorniki zasobowe i ciśnieniowe, a
także
inne
urządzenia
wykonywane
na
indywidualne
zlecenia
zainteresowanych.
1 stycznia 1994 powstała spółka Pacovské strojírny – Trading , spol. s r. o.,
która stała się wyłącznym dystrybutorem produktów Pacovských strojíren a.s.
Od roku 2007 spółka jest członkiem ČKD GROUP – spółki firm inżynieryjnych i
produkcyjnych, będącej ważnym elementem czeskiego sektora elektromaszynowego
Liczba pracowników: 200 osób
Roczny obrót: 250 – 300 milionów CZK
Wartość majątku spółki: 230 milionów CZK
Kapitał zakładowy: 130 millionów CZK
Całkowita powierzchnia firmy: 69 186 m2
Powierzchnia fabryki: 10 233 m2
2
Slide 3
MINIBROWARY I BROWARY
PRODUKCJA
Pochodzące z Pacovskich zakładów urządzenia mają unikalny
charakter, gdyż produkowane są w oparciu o indywidualne ,
dostosowane do potrzeb Zamawiającego projekty.
Browary i minibrowary
Przemysłowe gorzelnie , jak i niewielkie destylarnie
Urządzenia z osprzętem, wyposażenie linii przemysłowych
Urządzenia chłodnicze dla przemsłu spożywczego
Projekty i rozwiązania inżynieryjne
Wyrób nietypowych urządzeń, montaż
Części zamienne i serwis
3
Slide 4
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY I BROWARY
HISTORIA WARZENIA PIWA
Tradycja prawodawstwa warzenia piwa na ziemiach dzisiejszej
Republiki Czeskiej sięga 10 stulecia, kiedy to wraz z rozwojem
miast, otrzymywały one prawo warzenia piwa. W domu
warzono piwo jedynie na własne potrzeby.
Od końca dwudziestego wieku nastąpił prawdziwy renesans
niewielkich browarów, teraz dostosowanych do potrzeb
restauracyjnych. Miłośnicy piwa nade wszystko stawiają napój,
który nie jest filtrowany i stabilizowany chemicznie a czerpany
„wprost ze źródła“.
Pacovské strojírny odpowiedziały na światowy trend
budowy minibrowarów restauracyjnych, realizując ich
budowę w wielu miastach Europy, Ameryki i Azji.
4
Slide 5
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY
Produkujemy minibrowary o zróżnicowanej wielkości, z
możliwością rocznej produkcji od 250 do 20000 hl piwa, z
warzelną ogrzewaną ciepłą wodą, parą lub energią elektryczną.
Urządzenia przeznaczone są do produkcji różnych rodzajów
piwa, w restauracjach, pubach i lokalach gastronomicznych,
nastawionych na wysoką jakość serwowanych potraw i
najwyższą jakość warzonego na miejscu, niepasteryzowanego
piwa. Podstawową zaletą produkowanych w Pacovských
strojírnách urządzeń browarniczych jest także najwyższa jakość
technologiczna,
gwarantująca
komfort
i
długotrwałe
użytkowanie.
Ważnym elementem jest tu profesjonalna stylizacja urządzeń,
szczególnie miedziane wykończenia naczyń warzelnych.
Szczególną zaletą jest możliwość kontroli ręcznej,
półautomatycznej lub automatycznej ogrzewania warzelni, lub
też system w pełni zautomatyzowanej warzelni, sterowanej
komputerowo, z możliwością ułożenia, zapisania i powtórzenia
dowolnej ilości receptur wytwarzanego piwa.
5
Slide 6
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY
Warzelnia o wybiciu 5,5 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 250 - 2500 hl
Warzelnia o wybiciu 11 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 500 - 5000 hl
Warzelnia o wybiciu 22 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 3000 - 20000 hl
6
Slide 7
MINIBROWARY I BROWARY
7
Slide 8
MINIPIVOVARY A PIVOVARY
REALIZACJE I REFERNCJE
MINIBROWARY
Piwowarski dom Praga
Browar Kácov
Gospoda „U Bezoušků“ - Průhonice Praga
Piwowarski dwór Lipan Dražíč
Restauracja „Modrá hvězda“ Dobřany
Browar Codecon Svätý Júr - Słowacja
Browar Barbakan Trnava – Słowacja
Browar Družba u Moskvy – Rosja
Browar Orel u Moskvy – Rosja
SPIŽ Warszawa – Polska (dostawa urządzeń)
Browar Ölkliniken AB Linköping – Szwecja
Browar U-BIX Corporation Makati City – Filipiny
Browar Premier Stainless Systems San Marcos - USA
8
Slide 9
MINIBROWARY I BROWARY
BROWARY
Ważną i tradycją częścią działalności fabryki jest produkcja i montaż
kompletnych browarów. Nasz wykwalifikowany zespół ekspertów we
współpracy z klientem jest w stanie zaprojektować optymalne
rozwiązanie dla nowo podejmowanych projektów, lub przygotować
projekt
przebudowy
i
modernizacji
istniejących
zakładów.
Dostarczamy sprzęt najwyższej jakością.
Produkujemy również wyposażenie dla niewielkich, rzemieślniczych
browarów.
Oferujemy warzelnie sterowane ręcznie, półautomatycznie lub w pełni
zautomatyzawane.
Podsumowując,
wedle życzenia Zamawiającego dostarczamy i
montujemy browar „pod klucz“, z dostosowaniem go do wymiarów
przestrzennych obiektu.
9
Slide 10
MINIBROWARY I BROWARY
BROWARY
• Dostarczamy urządzenia technologiczne dla małych, średnich i dużych browarów
• Projektujemy i dostarczamy browary o rocznej mocy produkcyjnej do 300 000 hl piwa
• Projektujemy i dostarczamy sytemy kontroli urządzeń i wyposażenia technicznego
• Przeprowadzamy przebudowy i modernizacje istniejących browarów
• Wykonujemy prace montażowe, rozruch, zapewniany przyuczenie personelu i serwis
10
Slide 11
MINIBROWARY I BROWARY
WYSZCZEGÓLNIENIE URZĄDZEŃ
TECHNICZNYCH BROWARU
ŚRUTOWANIE I TRNSPORT SŁODU
Silos na słód
Zasobnik słodu
magnetyczny separator zanieczyszczeń
żelazem
Elekroniczne wagi
śrutownik
Zasobnik na ześrutowanny słód
Transporter słodu i ześrutowanego słodu
WARZELNIA
Kadź zacierna/kocioł zacierny/zaciernik
Kadź filtracyjna
Kocioł warzelny
pompy
Zbiornik do ruzpuszczania ekstraktu
chmielowego
Przeciwprądowy wykraplacz pary
wymiennik ciepła
Zasobnik na młóto
CHŁODZENIE BRZECZKI
Kadź wirowa
Płytowy wymiennik ciepła
Pompa do piwa
FERMENTACJA I LEŻAKOWANIE
Zbiornik propagacji drożdży
Zbiornik na drożdże odpadowe
Zbiornik do przechowywania świeżych
drożdży
Kadzie fermentacyjne
Tanki fermentacyjne
Tanki leżakowe
CKT
urządzenie chłodzące do produkcji wody
lodowejčerpadla
SANITCJA I GOSPODARKA CIEPŁĄ
WODĄ
zbiorniki na ciepłą i zimną wodą
Zbiorniki na środki sanitarne
pompy
FILTRACJA I ROZLEW PIWA
filtr
Zbiornik pośredniczący
Zbiorniki obciągowe
pompy
POMIRY I KONTROLA
STEROWANIE AUTOMATYCZNE
INNE AKCESORIA
Osuszacz
kompresor
Pompy mobilne
Zawory i elementy rurarzu
7
11
Slide 12
MINIBROWARY I BROWARY
PRZYKŁADOWY PROJEKT
8
12
Slide 13
MINIBROWARY I BROWARY
PRZYKŁADOWY PROJEKT
9
13
Slide 14
MINIBROWARY I BROWARY
REALIZACJE I REFERENCJE
Browar Černá Hora
Rodzinny BrowarBernard
Browar Radegast Nošovice
Browar Protivín
Browar Třeboň
Browar Starobrno
Browar Český Krumlov Engenberg
Browar Hostan Znojmo
Plzeňský Prazdroj
Browar Strakonice
Browar Samson České Budějovice
Browar Lobkowicz Vysoký Chlumec
Browar Nymburk
Browar Staropramen
Browar Vyhne - Słowacja
Browar Topvar-Topolčany - Słowacja
Browar Martin - Słowacja
Browar Nikro Dolní Kubín - Słowacja
Browar Hurbanovo – Słowacja
Browar Schenk Filterbau – Niemcy
Browar Majkop – Rosja
Browar Ragutis – Kaunas – Litva
Browar Arak-Lisakovsk – Kazachstán
Browar Semipalatinsk – Kazachstan
Browar Astana – Kazachstan
14
Slide 15
MINIBROWARY I BROWARY
KONTAKT
Wyłączny przedstawiciel na Polskę:
KONSUS Pracownia DomentacyjnoBadawcza
32-080 Zabierzów
ul. Leśna 26
Tel.: 480 692 48 36 69
http://www. Warzelnie-restauracyjne.pl
Pacovské strojírny
Nádražní 697
395 01 Pacov
Česká republika
Теl.: +420 565 410 111
Fах: + 420 565 442 709
http://www.pacovske.cz
15
BROWARY I
MINIBROWARY
www.ckd.cz
1
Slide 2
MINIBROWARY I BROWARY
O FIRMIE
o
o
o
o
Pacovské strojírny są najważniejszym zakładem przemysłowym w rejonie
miasta Pacowa, leżącego na wyżynie czeskomorawskiej. Już w roku 1876
powstały w Pacowie zakłady kotlarskie, w których zapoczątkowano produkcję
urządzeń dla przemysłu maszynowego w tym regionie.
W roku1991 powstała firma Pacovské strojírny, spółka akcyjna, z siedzibą w
Pacowie. Wiodącą działalnością jest produkcja urządzeń ze stali szlachetnej i
miedzi. Wyroby są przeznaczone przede wszystkim dla przemysłu spożywczego,
chemicznego, farmaceutycznego a także dla zakładów rzemieślniczych. W
szczególności są to urządzenia dla przemysłu browarniczego i gorzelniczego,
urządzenia chłodnicze dla mleczarstwa, zbiorniki zasobowe i ciśnieniowe, a
także
inne
urządzenia
wykonywane
na
indywidualne
zlecenia
zainteresowanych.
1 stycznia 1994 powstała spółka Pacovské strojírny – Trading , spol. s r. o.,
która stała się wyłącznym dystrybutorem produktów Pacovských strojíren a.s.
Od roku 2007 spółka jest członkiem ČKD GROUP – spółki firm inżynieryjnych i
produkcyjnych, będącej ważnym elementem czeskiego sektora elektromaszynowego
Liczba pracowników: 200 osób
Roczny obrót: 250 – 300 milionów CZK
Wartość majątku spółki: 230 milionów CZK
Kapitał zakładowy: 130 millionów CZK
Całkowita powierzchnia firmy: 69 186 m2
Powierzchnia fabryki: 10 233 m2
2
Slide 3
MINIBROWARY I BROWARY
PRODUKCJA
Pochodzące z Pacovskich zakładów urządzenia mają unikalny
charakter, gdyż produkowane są w oparciu o indywidualne ,
dostosowane do potrzeb Zamawiającego projekty.
Browary i minibrowary
Przemysłowe gorzelnie , jak i niewielkie destylarnie
Urządzenia z osprzętem, wyposażenie linii przemysłowych
Urządzenia chłodnicze dla przemsłu spożywczego
Projekty i rozwiązania inżynieryjne
Wyrób nietypowych urządzeń, montaż
Części zamienne i serwis
3
Slide 4
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY I BROWARY
HISTORIA WARZENIA PIWA
Tradycja prawodawstwa warzenia piwa na ziemiach dzisiejszej
Republiki Czeskiej sięga 10 stulecia, kiedy to wraz z rozwojem
miast, otrzymywały one prawo warzenia piwa. W domu
warzono piwo jedynie na własne potrzeby.
Od końca dwudziestego wieku nastąpił prawdziwy renesans
niewielkich browarów, teraz dostosowanych do potrzeb
restauracyjnych. Miłośnicy piwa nade wszystko stawiają napój,
który nie jest filtrowany i stabilizowany chemicznie a czerpany
„wprost ze źródła“.
Pacovské strojírny odpowiedziały na światowy trend
budowy minibrowarów restauracyjnych, realizując ich
budowę w wielu miastach Europy, Ameryki i Azji.
4
Slide 5
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY
Produkujemy minibrowary o zróżnicowanej wielkości, z
możliwością rocznej produkcji od 250 do 20000 hl piwa, z
warzelną ogrzewaną ciepłą wodą, parą lub energią elektryczną.
Urządzenia przeznaczone są do produkcji różnych rodzajów
piwa, w restauracjach, pubach i lokalach gastronomicznych,
nastawionych na wysoką jakość serwowanych potraw i
najwyższą jakość warzonego na miejscu, niepasteryzowanego
piwa. Podstawową zaletą produkowanych w Pacovských
strojírnách urządzeń browarniczych jest także najwyższa jakość
technologiczna,
gwarantująca
komfort
i
długotrwałe
użytkowanie.
Ważnym elementem jest tu profesjonalna stylizacja urządzeń,
szczególnie miedziane wykończenia naczyń warzelnych.
Szczególną zaletą jest możliwość kontroli ręcznej,
półautomatycznej lub automatycznej ogrzewania warzelni, lub
też system w pełni zautomatyzowanej warzelni, sterowanej
komputerowo, z możliwością ułożenia, zapisania i powtórzenia
dowolnej ilości receptur wytwarzanego piwa.
5
Slide 6
MINIBROWARY I BROWARY
MINIBROWARY
Warzelnia o wybiciu 5,5 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 250 - 2500 hl
Warzelnia o wybiciu 11 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 500 - 5000 hl
Warzelnia o wybiciu 22 hl brzeczki/warkę
Roczna produkcja piwa 3000 - 20000 hl
6
Slide 7
MINIBROWARY I BROWARY
7
Slide 8
MINIPIVOVARY A PIVOVARY
REALIZACJE I REFERNCJE
MINIBROWARY
Piwowarski dom Praga
Browar Kácov
Gospoda „U Bezoušků“ - Průhonice Praga
Piwowarski dwór Lipan Dražíč
Restauracja „Modrá hvězda“ Dobřany
Browar Codecon Svätý Júr - Słowacja
Browar Barbakan Trnava – Słowacja
Browar Družba u Moskvy – Rosja
Browar Orel u Moskvy – Rosja
SPIŽ Warszawa – Polska (dostawa urządzeń)
Browar Ölkliniken AB Linköping – Szwecja
Browar U-BIX Corporation Makati City – Filipiny
Browar Premier Stainless Systems San Marcos - USA
8
Slide 9
MINIBROWARY I BROWARY
BROWARY
Ważną i tradycją częścią działalności fabryki jest produkcja i montaż
kompletnych browarów. Nasz wykwalifikowany zespół ekspertów we
współpracy z klientem jest w stanie zaprojektować optymalne
rozwiązanie dla nowo podejmowanych projektów, lub przygotować
projekt
przebudowy
i
modernizacji
istniejących
zakładów.
Dostarczamy sprzęt najwyższej jakością.
Produkujemy również wyposażenie dla niewielkich, rzemieślniczych
browarów.
Oferujemy warzelnie sterowane ręcznie, półautomatycznie lub w pełni
zautomatyzawane.
Podsumowując,
wedle życzenia Zamawiającego dostarczamy i
montujemy browar „pod klucz“, z dostosowaniem go do wymiarów
przestrzennych obiektu.
9
Slide 10
MINIBROWARY I BROWARY
BROWARY
• Dostarczamy urządzenia technologiczne dla małych, średnich i dużych browarów
• Projektujemy i dostarczamy browary o rocznej mocy produkcyjnej do 300 000 hl piwa
• Projektujemy i dostarczamy sytemy kontroli urządzeń i wyposażenia technicznego
• Przeprowadzamy przebudowy i modernizacje istniejących browarów
• Wykonujemy prace montażowe, rozruch, zapewniany przyuczenie personelu i serwis
10
Slide 11
MINIBROWARY I BROWARY
WYSZCZEGÓLNIENIE URZĄDZEŃ
TECHNICZNYCH BROWARU
ŚRUTOWANIE I TRNSPORT SŁODU
Silos na słód
Zasobnik słodu
magnetyczny separator zanieczyszczeń
żelazem
Elekroniczne wagi
śrutownik
Zasobnik na ześrutowanny słód
Transporter słodu i ześrutowanego słodu
WARZELNIA
Kadź zacierna/kocioł zacierny/zaciernik
Kadź filtracyjna
Kocioł warzelny
pompy
Zbiornik do ruzpuszczania ekstraktu
chmielowego
Przeciwprądowy wykraplacz pary
wymiennik ciepła
Zasobnik na młóto
CHŁODZENIE BRZECZKI
Kadź wirowa
Płytowy wymiennik ciepła
Pompa do piwa
FERMENTACJA I LEŻAKOWANIE
Zbiornik propagacji drożdży
Zbiornik na drożdże odpadowe
Zbiornik do przechowywania świeżych
drożdży
Kadzie fermentacyjne
Tanki fermentacyjne
Tanki leżakowe
CKT
urządzenie chłodzące do produkcji wody
lodowejčerpadla
SANITCJA I GOSPODARKA CIEPŁĄ
WODĄ
zbiorniki na ciepłą i zimną wodą
Zbiorniki na środki sanitarne
pompy
FILTRACJA I ROZLEW PIWA
filtr
Zbiornik pośredniczący
Zbiorniki obciągowe
pompy
POMIRY I KONTROLA
STEROWANIE AUTOMATYCZNE
INNE AKCESORIA
Osuszacz
kompresor
Pompy mobilne
Zawory i elementy rurarzu
7
11
Slide 12
MINIBROWARY I BROWARY
PRZYKŁADOWY PROJEKT
8
12
Slide 13
MINIBROWARY I BROWARY
PRZYKŁADOWY PROJEKT
9
13
Slide 14
MINIBROWARY I BROWARY
REALIZACJE I REFERENCJE
Browar Černá Hora
Rodzinny BrowarBernard
Browar Radegast Nošovice
Browar Protivín
Browar Třeboň
Browar Starobrno
Browar Český Krumlov Engenberg
Browar Hostan Znojmo
Plzeňský Prazdroj
Browar Strakonice
Browar Samson České Budějovice
Browar Lobkowicz Vysoký Chlumec
Browar Nymburk
Browar Staropramen
Browar Vyhne - Słowacja
Browar Topvar-Topolčany - Słowacja
Browar Martin - Słowacja
Browar Nikro Dolní Kubín - Słowacja
Browar Hurbanovo – Słowacja
Browar Schenk Filterbau – Niemcy
Browar Majkop – Rosja
Browar Ragutis – Kaunas – Litva
Browar Arak-Lisakovsk – Kazachstán
Browar Semipalatinsk – Kazachstan
Browar Astana – Kazachstan
14
Slide 15
MINIBROWARY I BROWARY
KONTAKT
Wyłączny przedstawiciel na Polskę:
KONSUS Pracownia DomentacyjnoBadawcza
32-080 Zabierzów
ul. Leśna 26
Tel.: 480 692 48 36 69
http://www. Warzelnie-restauracyjne.pl
Pacovské strojírny
Nádražní 697
395 01 Pacov
Česká republika
Теl.: +420 565 410 111
Fах: + 420 565 442 709
http://www.pacovske.cz
15