Transcript 活動29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
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活動 29.1
氧化乙醇並測試其生成物（T）
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
任務
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
A 把乙醇氧化
配戴安全
眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
安全措施：
1. 濃硫酸的腐蝕性極強，會對皮膚造成嚴重灼傷，
使用時要小心。
2. 切勿直接把水加入濃硫酸中。
3. 使用濃硫酸時，必須戴上安全眼鏡和防護手套。
4. 如果不小心把濃酸濺到皮膚或衣服上，應立刻
用大量清水沖洗，並通知教師。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
安全措施：
5. 清洗盛有濃酸的容器亦要非常小心。
6. 乙醇十分易燃，故須小心防止失火。
7. 確保實驗儀器的接口已緊接。
8. 切勿把實驗後剩餘的有機物料棄於洗滌槽內，
應遵從教師指示，放進適當的廢料瓶中。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把 3 g 重鉻酸鉀固體放
入梨形瓶內。
濃硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
加入 10 cm3 稀硫酸來
溶解重鉻酸鉀固體。
濃硫酸
10 cm3 稀硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
慢慢加入 2 cm3 濃硫
酸，並把混合物放在
冷水中冷卻。
稀硫酸
濃硫酸
2 cm3 濃硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
慢慢加入 2 cm3 乙醇
（每次加入少量），
並加以冷卻。
稀硫酸
濃硫酸
2 cm3 乙醇
梨形瓶
乙醇、重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把數顆防漰沸小粒放入
梨形瓶內。
防漰沸
小粒
濃硫酸
梨形瓶
乙醇、重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
a) 如圖所示，把回流
冷凝器裝妥。
b) 記錄反應混合物的
顏色。
稀硫酸
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
a) 把反應混合物溫和地
加熱。讓反應混合物
沸騰約 15 分鐘，然
後讓裝置靜置冷卻。
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
微熱
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
b) 記錄反應混合物的
顏色。
稀硫酸
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
微熱
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
如圖所示，重新把儀器
裝妥供蒸餾用，並確保
儀器的接口已緊接。
濃硫酸
溫度計
出水
蒸餾器
接頭
來自上一部
分實驗的反
應混合物
冷凝器
防漰沸小粒
入水
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把混合物直接加熱，直
至收集得 4 cm3 餾液。
濃硫酸
溫度計
出水
冷凝器
蒸餾器
接頭
來自上一部
分實驗的反
應混合物
防漰沸小粒
入水
微熱
餾液
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
B 測試氧化乙醇的生成物
配戴安全眼鏡
乙醇
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
探究乙醇和從 A 部分得到的餾液下列的性質：
a) 顏色；
c) pH 值；
b) 氣味；
d) 與鎂的反應。
記錄觀察結果。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
乙醇
從 A 部分得到的餾液
顏色
無色
無色
氣味
酒精氣味
醋的氣味
pH 值
pH 7
pH 4
沒有可見變化
有氣泡釋出
測試
與鎂的反應
活動 29.1
氧化乙醇並測試其生成物（T）
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
任務
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
A 把乙醇氧化
配戴安全
眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
安全措施：
1. 濃硫酸的腐蝕性極強，會對皮膚造成嚴重灼傷，
使用時要小心。
2. 切勿直接把水加入濃硫酸中。
3. 使用濃硫酸時，必須戴上安全眼鏡和防護手套。
4. 如果不小心把濃酸濺到皮膚或衣服上，應立刻
用大量清水沖洗，並通知教師。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
安全措施：
5. 清洗盛有濃酸的容器亦要非常小心。
6. 乙醇十分易燃，故須小心防止失火。
7. 確保實驗儀器的接口已緊接。
8. 切勿把實驗後剩餘的有機物料棄於洗滌槽內，
應遵從教師指示，放進適當的廢料瓶中。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把 3 g 重鉻酸鉀固體放
入梨形瓶內。
濃硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
加入 10 cm3 稀硫酸來
溶解重鉻酸鉀固體。
濃硫酸
10 cm3 稀硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
慢慢加入 2 cm3 濃硫
酸，並把混合物放在
冷水中冷卻。
稀硫酸
濃硫酸
2 cm3 濃硫酸
梨形瓶
重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
慢慢加入 2 cm3 乙醇
（每次加入少量），
並加以冷卻。
稀硫酸
濃硫酸
2 cm3 乙醇
梨形瓶
乙醇、重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把數顆防漰沸小粒放入
梨形瓶內。
防漰沸
小粒
濃硫酸
梨形瓶
乙醇、重鉻酸鉀
和濃硫酸
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
a) 如圖所示，把回流
冷凝器裝妥。
b) 記錄反應混合物的
顏色。
稀硫酸
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
a) 把反應混合物溫和地
加熱。讓反應混合物
沸騰約 15 分鐘，然
後讓裝置靜置冷卻。
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
微熱
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
b) 記錄反應混合物的
顏色。
稀硫酸
濃硫酸
出水
冷凝器
入水
乙醇、重鉻酸
鉀和濃硫酸
防漰沸小粒
微熱
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
如圖所示，重新把儀器
裝妥供蒸餾用，並確保
儀器的接口已緊接。
濃硫酸
溫度計
出水
蒸餾器
接頭
來自上一部
分實驗的反
應混合物
冷凝器
防漰沸小粒
入水
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
重鉻酸鉀
稀硫酸
把混合物直接加熱，直
至收集得 4 cm3 餾液。
濃硫酸
溫度計
出水
冷凝器
蒸餾器
接頭
來自上一部
分實驗的反
應混合物
防漰沸小粒
入水
微熱
餾液
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
步驟
B 測試氧化乙醇的生成物
配戴安全眼鏡
乙醇
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
探究乙醇和從 A 部分得到的餾液下列的性質：
a) 顏色；
c) pH 值；
b) 氣味；
d) 與鎂的反應。
記錄觀察結果。
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活動 29.1 氧化乙醇並測試其生成物（T）
配戴安全眼鏡
乙醇
乙醇
從 A 部分得到的餾液
顏色
無色
無色
氣味
酒精氣味
醋的氣味
pH 值
pH 7
pH 4
沒有可見變化
有氣泡釋出
測試
與鎂的反應