Transcript 台灣首府大學 餐旅管理學系 實習報告撰寫規範 報告本 大小：A4 資料簿 張數：40頁 外觀：綠色半透明塑膠 書背： 「台灣首府大學餐旅管理學系100學年度校外實習報告 餐旅四* ***」 字體 字型：標楷體 標題大小：14 號黑字 內文大小：14 號字 每頁字數：550字 內文間距：1.5倍間距 封面 封面內容 校名 系名 101學年度校外實習報告 系徽(logo) 班級 學號 姓名 年月日 台 灣 首 府 大 學 餐 旅 管 理 學 系 Taiwan ShouFu University The Department.

台灣首府大學 餐旅管理學系
實習報告撰寫規範
報告本
大小：A4 資料簿
張數：40頁
外觀：綠色半透明塑膠
書背：
「台灣首府大學餐旅管理學系100學年度校外實習報告
餐旅四* ***」
字體
字型：標楷體
標題大小：14 號黑字
內文大小：14 號字
每頁字數：550字
內文間距：1.5倍間距
封面
封面內容
校名
系名
101學年度校外實習報告
系徽(logo)
班級
學號
姓名
年月日
台 灣 首 府 大 學 餐 旅 管 理 學 系
Taiwan ShouFu University
The Department of Hospitality Management
100學年度校外實習報告
班級：餐旅四年*班
學號：97********
姓名：***
中華民國一百零一年一月製
目錄
目
錄
一.
家長同意書…………………………………………………………1
二.
實習工作證明書……………………………………………………2
三.
實習評量表…………………………………………………………3
四.
實習工作週記………………………………………………………4
五.
實習心得與建議……………………………………………………42
六.
未來生涯規劃………………………………………………………44
七.
實習單位簡介………………………………………………………45
八.
實習單位訓練教材…………………………………………………53
家長同意書
實習工作
證明書
實習
評量表
實習工作證明書
實習評量表
上述之文件，請同學於十二月底前至系網下
載。下載後委由人力資源部辦理教育訓練
之相關主管處理之。統一委請單位寄回。
收件單位為：餐旅管理學系 實習委員會
** 請於民國一百年零一年十二月三十一日前
務必寄回以上文件。**
Ｐs: 以上所述如有執行上之困難請同學勿必
與你的輔導老師連繫，委請老師代為處理。
實習週記
首頁範本
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實習單位、
職務、
實習期間、
總週數
(時)、
• 姓名、
• 學號、
• 班級
實習週記首頁 注意事項
如果中途轉換單位，請於轉換單位， 請額外寫新
的一張實習週記首業，並夾於次一頁。
請正確填寫起迄時間與總時數(不同單位之實習時
數請分開計算)。
如果中途轉換部門，請自行增加【實習單位/部門
與職務之欄位】
Example:
實習單位/部門: 新竹國賓/房務管理部
房務員
職務：
台灣首府大學
餐飲管理學系
餐旅實習週記
實習
工作週記
首頁範本
實習單位/部門: 新竹國賓/房務管理部 職務： 房務員
實 習 期 間: 自 100 年 7 月 3 日起，
迄 100 年 12 月 31 日
總週數/總時數： 26 週
姓
學
班
1456 時
名：***
號：97*******
級：餐旅四 B
實習工作
週記內容
Ps: 至少25篇
實習工作週記內容
• 本週工作內容
• 本週實習心得與收獲
• 本週心情故事
• 本週實習檢討與期許：
遭遇之疑難問題
實習工作週記範本
..\My Documents\4B實習報告\楊素紋.doc
實習心得與建議 & 未來生涯規劃
實習後整體評估（請就實習期間，是否工作環境
、學以致用、進修與訓練、人際關係、主管領導
方式、工作內容和認知、公司發展遠景、工作中
最難忘的人事物、工作中最滿意或最不滿意的事
、對學校教學的建議等加以敘述）。
實習後我對未來之生涯規劃、期許和目標。
實習心得
與建議
實習心得與建議
半年過去了，一直以為這會是一段漫長的時間。可是，轉眼間，就到了。當初，
我會選擇新竹國賓，那是因為福利好、制度佳。而且，在餐旅業中，新竹國賓是值得
期待的。現在，我實習結束了，我還是會說，當初的選擇，是對的！
在這半年裡，我學習到一些事情，也許，很多人會覺得沒什麼，可是對我來說，
這都是最寶貴的經驗。
同事之間，總有人敷衍了事，可是，身為一個五星級的服務人員，我覺得做好自
己該做的事，這才是好的服務品質。而且，如果連基層都做不到，又要如何延續企業
體的生命呢？感覺上，就像是你人在這裡，自然的就要有身在其中的使命感一樣。所
以，盡自己的本分，我覺得是工作上很重要的一個心態。
部屬之間，我覺得我很幸運，因為，我遇到了ㄧ位盡責的領班。細心的教導我們，
體貼的為我們著想。而這麼愉快的工作環境，也讓我覺得房務工作其實可以很輕鬆。
半年的時間其實不長，我想，也足夠讓我們看清自己想走的路。如果有興趣，你
可以開開心心的學習未來的工作；如果沒有興趣，也沒關係，起碼得到一些工作經驗
也是不錯。
所以，我想建議學校多多招攬知名飯店的名額，一方面保障學生有良好的學習環
境；一方面也讓有心想進入大飯店的人能夠有更多的機會。
除了這些，我也希望系上能夠多多給予實習生鼓勵，經常的關心我們，讓我們覺
得，學校是很有溫暖的。最後，希望系上能將實習的相關配套處理好，好讓學弟妹們
能夠安安心心的實習去。
未來生涯規劃
實習結束，也意味著我們即將要畢業了。諸如其他人一樣，對於
未來的就業，我也是非常地徬徨。
在國賓的半年實習中，我覺得工作環境相當地不錯，福利也很多。
而且，國賓也有予諾實習生，「如果將來再回到國賓，一定以我們為
優先的考量。」
這些承諾，對我而言，我覺得非常心動。在這樣不景氣的環境下，
我們不過是社會上的菜鳥，國賓還能給予我們這樣的保證，除了感動，
也讓我覺得我願意在這辛苦的餐旅業中試試看。
所以，畢業後，我可能會將我的第一份履歷交給新竹國賓。順利
的話，也許幾年後，我會回到花蓮來就業。
花蓮是個美麗的都市，雖然吸引了相當多的觀光活動。可是，要在
本地就業，還是有些困難。再加上人口逐漸流失，年輕人大多選擇在
外地打拚。所以，當我有了良好的餐旅業經驗，如果我能夠再回來花
蓮創業，我想，對我的未來而言，也是相當有幫助的。
實習單位
簡介
實習單位
簡介
實習單位
簡介
實
習
單
位
訓
練
教
材
實
習
單
位
訓
練
教
材
實習單位訓練教材
..\My Documents\4B實習報告\楊孟軒\標
準作業流程.doc
實習成績
校外實習學分數：10學分
實習成績評定
–實習單位評量： 50%
–實習報告
： 30%
–指導教師訪親： 20%
實習導師(輔導) e-mail
周嵐瑩 ([email protected])
李建祈 ([email protected])
李明靜([email protected])
實習報告繳交
繳交時間：民國一百零一年十二月三十一
日
繳交方式：
1. 電腦文書處理並裝訂成冊。
2. 報告光碟。
規範
相關文件與報告 最遲之繳交日期為101年
12月31日，認定日期以郵戳為評。
遲交一日扣總成績的10%至扣完為止。
實習報告資料下載
實習手冊
實習報告規範
(由餐旅系網頁下載相關表格與辦法)