Transcript Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Un bon match, c’est aussi une bonne nutrition • Avant le match • Pendant.

Nutrition
& match de tennis
Docteur Serge DJAMA
20ème Open GDF Suez
Un bon match,
c’est aussi une bonne nutrition
• Avant le match
• Pendant le match
• Après le match
Avant le match
Sur le plan alimentaire
• Rappel physiologique :
 Digestion : afflux de sang dans l’intestin
 Effort physique : afflux de sang
dans les muscles
 incompatibilité
Avant le match
Sur le plan alimentaire
• En pratique
 Respecter, si possible, la règle des 2 heures
 Ne pas prendre d’aliments sucrés dans
les 30 minutes qui précèdent le dernier repas :
• Riche en sucres lents
• Pauvre en graisses
• Peu de viande
Avant le match
Au niveau boissons
• Rappel physiologique :
 Effort physique  production de chaleur
 Lutte contre la chaleur
 fonction évaporation
 Déshydratation (soif < besoins)
 baisse de la performance
Avant le match
• En pratique
 Quand boire ?
Dans l’heure qui précède
 Quoi boire ?
De l’eau (200 à 250 ml)
 Comment ?
En plusieurs prises
Pendant le match
Sur le plan alimentaire
• Quand manger ?
 Dès le début de la "fatigue"
 Dans le 3ème set
• Quoi manger ?
 Des aliments reconstituants
(barre énergétique, fruits secs, banane…)
 En petite quantité
Pendant le match
Au niveau boissons
• Quand boire ?
 À chaque changement de côté
 Dès le premier jeu (+)
 Il ne faut pas attendre d’avoir soif
(la déshydratation entraîne
une fatigue durable)
Pendant le match
Au niveau boissons
• Quoi boire ?
 L’eau est certainement la meilleure
boisson
 Il est possible d’utiliser des boissons
du commerce, surtout par temps chaud
 Par contre, les diluer 2 à 3 fois
(trop concentrées en sucre et trop acides)
Après le match
Sur le plan alimentaire
• Le repas d’après match :
faciliter la récupération
 Riche en sucres lents
 Pauvre en graisses
 Pauvre en protéines
Après le match
Au niveau boissons
• Pendant l’effort, la soif est toujours < aux besoins
• Après l’effort, boire abondamment pour compenser
les pertes
• Point important : épancher sa soif ne réhydrate
qu’à 50 %
• Quoi boire ?
 Là encore, l’eau pure ou très faiblement sucrée
(jus de fruits naturels) est la meilleure boisson
Conclusion
• Une alimentation équilibrée ne vous
fera jamais gagner un match…
• Mais une mauvaise nutrition
vous en fera perdre beaucoup !
• D’où la nécessité d’avoir une hygiène
alimentaire correcte toute la saison