Transcript «Πιστοποίηση Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας» ΔΗΜΑΚΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ Γεωπόνος – Γεωργοικονομολόγος, Εμπειρογνώμων Βιολ. Γεωργίας Πιστοποίηση Αγροτικών Προϊόντων • ΠΟΠ (Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης), • ΠΓΕ (Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη), • ΕΠΠΕ.

«Πιστοποίηση Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας»
ΔΗΜΑΚΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ
Γεωπόνος – Γεωργοικονομολόγος,
Εμπειρογνώμων Βιολ. Γεωργίας
Πιστοποίηση Αγροτικών Προϊόντων
• ΠΟΠ (Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης),
• ΠΓΕ
(Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη),
• ΕΠΠΕ (Ειδικό Παραδοσιακό Προϊόν Εγγυημένο),
• Βιολογικά προϊόντα,
• Οίνοι Ποιότητας (v.q.p.r.d.).
• Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στη Φυτική
Παραγωγή AGRO 2-1 & 2-2.
• EurepGap
ΟΡΙΣΜΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
«Ένα ολιστικό σύστημα παραγωγής το οποίο προάγει και ενθαρρύνει την
υγεία του αγρο-οικοσυστήματος συμπεριλαμβάνοντας την βιοποικιλότητα,
τους βιολογικούς κύκλους και την βιολογική δραστηριότητα του εδάφους.
Δίνει έμφαση στις καλλιεργητικές πρακτικές αντί της χρήσης εισροών εκτός
αγροτικής εκμετάλλευσης, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι τοπικές συνθήκες
απαιτούν τοπικά εφαρμοζόμενα συστήματα.
Αυτό επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας όπου είναι δυνατό αγρονομικές,
βιολογικές και μηχανικές μεθόδους ως αντίθεση στη χρήση συνθετικών
υλικών για την εκπλήρωση οποιασδήποτε ειδικής λειτουργίας εντός του
συστήματος»
(Κώδικας διατροφής FAO/WHO)
ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ
 1924 : ΙΔΡΥΣΗ ΤΗΣ DEMETER, ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
 1946 : ΙΔΡΥΣΗ ΤΗΣ SOIL ASSOCIATION ΣΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ
ΒΡΕΤΑΝΙΑ
 1980 : ΕΚΔΙΔΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ IFOAM ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ
ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
 1985 : Η ΓΑΛΛΙΑ ΨΗΦΙΖΕΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
ΓΕΩΡΓΙΑ
 1991 : Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ ΨΗΦΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΑΝ. 2092/91
 2000 : Η ΙΑΠΩΝΙΑ ΨΗΦΙΖΕΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
ΓΕΩΡΓΙΑ
 2000 : Η ΗΠΑ ΨΗΦΙΖΟΥΝ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
ΓΕΩΡΓΙΑ
ΕΛΛΑΔΑ
ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ
1985: ΙΔΡΥΣΗ ΤΟΥ ΣΟΓΕ
1985 – 87: ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΔΥΟ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΕΣ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΕΣ ΓΙΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
ΦΟΡΕΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ( BLAUEL ΣΤΗΝ ΜΑΝΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
ΛΑΔΙΟΥ και ΕΑΣ ΑΙΓΙΑΛΕΙΑΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΤΑΦΙΔΑΣ)
1993: ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΝ. 2092/91, ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΙ
ΑΔΕΙΟΔΌΤΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΩΝ 2 ΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΦΟΡΕΩΝ
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ(ΔΗΩ – ΣΟΓΕ)
1994: ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ ΤΡΙΤΟΥ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
(ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ)
2004: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΣΤΟ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
2005: ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ ΤΕΤΑΡΤΟΥ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ- QWays
2006-07 : τρεις ακόμη ΟΕ-Π
ΥΠΑΡΧΟΥΣΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
(ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ)
% ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΗΣ ΕΚΤΑΣΗΣ (B.Γ.)/ ανά
Ήπειρο
Β. Αμερική 4%
Αφρική 3%
Ασία 13%
Λ. Αμερική
20%
Αυστρ./Ωκεανία
39%
Ευρώπη 21%
ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ Β.Γ. ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ
(10 ΠΡΩΤΕΣ ΧΩΡΕΣ)
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
ΤΡΙΑ
ΑΥΣ
ΠΕΡ
ΟΥ
ΚΑΝ
ΤΑ
ΤΑΝ
ΖΑΝ
ΙΑ, Κ
ΕΝΥ
Α
ΔΗΜ
. ΚΟ
ΡΕΑ
Σ
ΟΥΓ
ΦΙΛ
ΙΠΠ
ΙΝΕ
Σ
Α
ΙΤΑΛ
Ι
ΝΗΣ
ΙΑ
ΙΝΔ
Ο
ΜΕΞ
ΙΚ
Ο
0
ΕΥΡΩΠΗ
ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΙΜΕΣ ΕΚΤΑΣΕΙΣ:
ΕΥΡΩΠΗ: 6,5 εκ. ha
E.E.-25: 5,8 εκ. ha
3,40%
AΡΙΘΜΟΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ:
ΕΥΡΩΠΗ:167.000
Ε.Ε.-25:140.000
Συνολικές εκτάσεις καλλιεργειών βιολογικής
παραγωγής στην Ελλάδα την δεκαετία 1995-2005
120000
100000
80000
Καλλιεργούμενη
Έκταση (Ηα)
60000
40000
20000
0
1995
1997
1999
2001
2003
2005
% της συνολικής καλλιεργούμενης έκτασης (10 πρώτες
χώρες)
Εσθονία
Πορτογαλία
Δανία
Τσεχία
Ιταλία
Σουηδία
Φινλανδία
Ελβετία
Αυστρία
Λίχτενστάιν
0
5
10
15
20
25
30
ΠΡΟΤΥΠΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Β.Γ.
Τα πρότυπα μπορούν να χωριστούν σε 3 κατηγορίες:

Διεθνή Πρότυπα


Εθνικά Πρότυπα






IFOAM
Κανονισμός ΕΕ 2092/91,
USDA National Organic Program,
CAQ,
JAS,
αυστηρότερες προδιαγραφές για κάθε χώρα, κλπ.
Ιδιωτικά Πρότυπα





Biosuisse,
Naturland,
Soil Association,
AIAB,
KRAV, κλπ.
Λογότυποι ή σήματα συγκεκριμένων προτύπων
Βιολογικής Γεωργίας.
Λογότυποι Ευρωπαϊκών Οργανισμών Πιστοποίησης
ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΣΗΜΑΤΟΣ ΣΤΟ ΤΕΛΙΚΟ
ΠΡΟΪΟΝ

Επώνυμο προϊόν

Ποιοτικό προϊόν.

Ασφαλές προϊόν χωρίς υπολείμματα ΦΠΠ.

Αναγνωρίσιμο προϊόν.

Ανταγωνιστικό προϊόν.

Εδραίωση των ήδη υπαρχόντων αγορών.

Είσοδος του προϊόντων σε νέες και «δύσκολες» αγορές.

Μέσο προβολής και διαφήμισης

Προϋπόθεση επιδοτήσεων.
ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ – ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Ε.Ε. (2092/91)
ΕΠΙΤΡΟΠΉ
Υπουργείο Ανάπτυξης
ΕΣΥΔ
ΕΝ 45011
Υπουργείο Γεωργίας
Δ/νση Βιολογικής
Γεωργίας
ΟΠΕΓΕΠ
ΕΦΕΤ
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ
ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΠΛΑΝΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ
 ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ, ΤΟΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΝ. (ΕΟΚ) 2092/91 ΟΣΟ ΚΑΙ
ΤΟΥ ΚΑΝ. (Ε.Κ.) 1257/99
 ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΘΕΣΜΙΚΟΥ ΠΛΑΙΣΙΟΥ
 ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΤΩΝ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ
 ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΙΣ ΑΓΡΟΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ
ΔΡΑΣΕΩΝ
 ΕΦΗΡΜΟΣΜΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ΑΠΟ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΚΑΙ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΙΔΡΥΜΑΤΑ
 ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ
 ΥΠΟΔΟΜΕΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ
ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
 ΥΠΟΔΟΜΕΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
 ΔΙΚΤΥΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΤΩΝ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
 ΕΦΟΔΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ
ΘΡΕΨΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
 ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΠΛΑΝΟ
 ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΑΣ ΤΟΣΟ ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ
ΚΑΝ. 2092/91, ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΟΥ 1257/99
 ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΤΟΥ ΘΕΣΜΙΚΟΥ ΠΛΑΙΣΙΟΥ
(
Ευρωπαϊκού αλλά και Εθνικού) ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΙΣ
ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ
 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΤΟΣΟ ΤΩΝ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ
ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ
 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΣΤΙΣ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ
 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΩΝ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ
 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΓΙΑ ΤΑ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
 ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΙΣ
ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΚΑΝΤΙΝΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ
 ΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΙΣ
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΕΣ
 ΑΠΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΩΝ ΦΙΛΙΚΩΝ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
ΕΙΣΡΟΩΝ
 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΒΑΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΜΕ ΕΙΣΡΟΕΣ ΚΑΤΑΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ(Από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης)
 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΜΗΤΡΩΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
(Από το ΓΕΩΤΕΕ)