Transcript Cinquièmes collège Lamartine Hondschoote Physique - Chimie Chapitre 10 Fusion et solidification de l’eau pure et d’un mélange Mr Malfoy Je dois savoir Les températures de fusion et.

Cinquièmes collège Lamartine Hondschoote
Physique - Chimie
Chapitre 10
Fusion et solidification
de l’eau pure et d’un
mélange
Mr Malfoy
Je dois savoir
Les températures de fusion et de solidification
de l’eau pure
Mesurer une température
Tracer et exploiter un graphique de
changement d’état
Conservation de la masse et non conservation
du volume pendant le changement d’état
Je peux m’aider:
Sites Internet : espace classe de Mr
Cauwet ; cours Mr balderachi
Animations : Mr fournat voir
solidification 1,2 et 3 fusion 1et 2
(rubrique matière)
I Rappels
Fusion
Solide
Gaz
liquide
Solidification
Exercice 2 p115
Vaporisation
Liquéfaction
II) changement d’état d’un corps pur :
II.1 Solidification de l’eau pure
On Verse 5 mL d’eau distillée dans un tube à essais.
On Place ce tube dans un mélange réfrigérant (eau + sel).
On Place dans le tube à essais un agitateur et un
thermomètre.
on mesure la température à intervalles réguliers :
Temps
0
30 s
1 min
1 min 30 s 2 min
2 min 30 s 3min
3 min 30 s 4 min
Température
eau (en °C)
Etat de l’eau
16
12
6
3
2
1
0
0
0
L
L
L
L
L
L
L+S
L+S
L+S
Temps
4 min 30 s 5 min
5 min 30 s 6 min
6 min 30 s 7 min
7 min 30 s 8 min
Température
eau (en °C)
Etat de l’eau
0
0
0
0
-1
-2
-4
-8
L+S
L+S
L+S
L+S
S
S
S
S
Exercice : tracer le graphique et faire apparaître trois zones pour les états solides, liquide et « mélange »
24
Température
(°C)
20
16
12
L
8
L+S
S
4
0
O
-4
-8
-12
-16
0
1
2
3
4
5
6
7
Temps
(minutes)
8
9 10
II.2 Fusion de la glace
On Verse 5 mL de glace pillée dans un tube à
essais.
On Place ce tube dans un bêcher d’eau
chaude. On Place dans le tube à essais un
agitateur et un thermomètre.
on mesure la température à intervalles
réguliers :
Temps
0
30 s
1 min
1 min 30 s
2 min
2 min 30 s
3min
3 min 30 s
4 min
Température eau
(en °C)
-4
-3
-2
-1.5
-0,5
0
0
0
0
Etat de l’eau
S
S
S
S
S
L+S
Temps
4 min 30 s
5 min
5 min 30 s
6 min
6 min 30 s
7 min
7 min 30 s
8 min
Température eau
(en °C)
Etat de l’eau
0
0
1
2
4
6
8
10
L+S
L+S
L
L
L
L
L
L
II.3 Que deviennent la masse et le volume au
cours d’un changement d’état ? (voir TP)
Exercices : 6,7,10,11 p 115-116
III Changement d’état d’un mélange
III.1 Solidification d’un mélange
On verse 5 mL de boisson au cola dans un
tube à essais.
On Place ce tube dans un mélange réfrigérant
(eau + sel).
On Place dans le tube à essais un agitateur et
un thermomètre.
on mesure la température à intervalles
réguliers :
Temps
0
30 s
1 min
Température
eau (en °C)
Etat du cola
25
15
10
Temps
4 min 30 s 5 min
Température -5
eau (en °C)
Etat du cola
-7
1 min 30 2 min
s
0
-1
5 min 30 s 6 min
-9
-12
2 min 30 3min
s
-2
-3
6 min 30 s 7 min
3 min 30 4 min
s
-3,5
-4
7 min 30 s 8 min
24
Température
(°C)
20
16
12
8
4
0
O
1
0
2
3
4
5
6
-4
-8
-12
-16
L
L+S
S
7
Temps
(minutes)
8
9 10
Exercices : 4,5 p 115