التسويق الزراعي محاضرة من إعداد وتقديم د . سعد بن عبدهللا خليل عيسى مدير عام إدارة التسويق الزراعي بوزارة الزراعه مقدمه في دورة التسويق الزراعي مركز.
Download ReportTranscript التسويق الزراعي محاضرة من إعداد وتقديم د . سعد بن عبدهللا خليل عيسى مدير عام إدارة التسويق الزراعي بوزارة الزراعه مقدمه في دورة التسويق الزراعي مركز.
التسويق الزراعي محاضرة من إعداد وتقديم د .سعد بن عبدهللا خليل عيسى مدير عام إدارة التسويق الزراعي بوزارة الزراعه مقدمه في دورة التسويق الزراعي مركز التطوير بالرياض 5/11/1425 – 20/10هـ الموافق -4 15/12/2004م مقدمه يعتبر االنتاج والتسويق عمليتان متكاملتان ومترابطتان (إختيار البذور واألصناف ،الزراعة وأعمال الري والتسميد والمكافحه ،التقليم وخف الثمار ،مرحلة النضج وجمع الثمار) تزداد أهمية التسويق الزراعي مع التطور المتنامي في االنتاج وزيادة حدة المنافسه في األسواق المحليه والعالميه. عدم االهتمام بالتسويق يترتب عليه نتائج سلبيه أهمها عدم المقدرة على المنافسة وبالتالي تكبد الخسائر والتوقف عن ممارسة النشاط الزراعي. مفهوم (تعريف ) التسويق الزراعي يعرف التسويق على أنه القيام بجميع األنشطه المتعلقه بإنسياب السلع والخدمات من مراكز االنتاج الزراعي األوليه حتى تصل الى أيدي المستهلكين. من هذا التعريف يتضح لنا الفرق بين البيع والتسويق. وأن التسويق يشمل خدمات متعددة ومكلفه. أهداف الدراسات التسويقيه التعرف على المشاكل التسويقيه وإقتراح الخطط الالزمة لحلها. دراسة العرض والطلب على منتج معين لغرض التقييم أو التطوير أو التحكم في االنتاج بما يضمن إستقرار العرض والطلب وبالتالي إستقرار األسعار. دراسة نمط االستهالك للمنتجات الزراعيه. زيادة األرباح وتقليل الخسائر للمزارعين. المشاكل التسويقيه غالبا ما تكون المشاكل التسويقيه غير واضحه كما هو الحال في مشاكل االنتاج. األنظمة والتشريعات. البنى التحتيه. الكوادر المتخصصه. الوعي لدى المزارع والمستهلك. عدم االهتمام بالدعايه واالعالن للمنتج. صعوبة التعرف على رغبات المستهلك. خدمات ما بعد الحصاد Post Harvest Techniques معظم المزارعين ال يقومون بهذه الخدمات إما لتكلفتها العاليه أو لعدم الوعي بأهميتها. التجميع. الفرز والتدريج. التعبئة. التخزين. النقل والتوزيع. التجميع يتم جمع المحصول في وقت الحصاد بطرق فنيه ال تؤثر سلبا على جودة المحصول ،وقد يكون الجمع يدوي أو آلي حسب نوع المحصول ،ويؤخذ الى غرف مبرده قبل إجراء أي خدمات تسويقيه أخرى عليه. الفرز والتدريج يتم في هذه العمليه فرز المنتج وتدريجه حسب الحجم ،اللون والجوده بحيث تكون العبوه متماثله وجذابه للمستهلك وتلبي رغباته. التعبئة تمثل العبوه دورا هاما في ذوق شريحه من المستهلكين ولها دور في تحديد سعر السلعة لديهم. التعبئة من الخدمات التسويقيه الهامه من حيث الطريقه الفنيه المتبعه في التعبئه سواء كان ذلك يدويا أو آليا. حجم العبوه يختلف حسب أذواق المستهلكين. المعلومات المدونه على العبوه تلعب دورا هاما في إعطاء الخيار للمستهلك في شرائها. التخزين على الرغم من أنه مكلف إال إنه ضروري إلستقرار العرض والطلب وبالتالي األسعار. تخزن السلع على درجات حراره مختلفه للحفاظ على جودتها حتى تصل الى المستهلك. التخزين في وسائط النقل المبرده مهم جدا ويكمل ذلك التجهيزات في األسواق للحفاظ على جودة المنتج. النقل والتوزيع تنقل السلع من مناطق االنتاج الى مواقع االستهالك في األسواق المحليه تلبية لرغبة المستهلكين. ويتم توزيعها عن طريق الجمله أو التجزئه. النقل والتوزيع مكلف أيضا لكن له مردود على األسعار. النقل المبرد يجب أن يكون مجهز وأن يكون السائق لديه خلفيه عن ضبط درجة الحرارة للحفاظ على جودة السلعة. المعلومات التسويقيه المعلومات التسويقيه تهم المنتج والمستهلك معا. تشترك جهات عدة في مسؤلية توفير المعلومات عن الكميات واألسعار. تساعد المعلومات التسويقيه على إتخاذ القرار في االنتاج وفي وضع األسعار وفي تصريف المنتجات من المخازن الى األسواق. عدم توفر المعلومات التسويقيه يكبد المنتجين خسائر باهضة. الدعاية واالعالن لديك منتج ذا جوده عاليه لكن ال أحد يعرف عنه. الصرف على الدعايه واالعالن في وسائل االعالم المناسبة وإختيار الزمان والمكان المناسب له دور كبير على ربحية المنتج والمسوق. هناك تكاليف للدعاية واالعالن ولكن المردود جيد. في الدول المتقدمه يخصص جزء كبير من ميزانية المزارعين والشركات الزراعية للدعاية واالعالن. التكاليف التسويقيه إذن التسويق له تكاليف تشمل جميع ما ذكر وتضاف على سعر المزرعه لتمثل السعر النهائ الذي يدفعه المستهلك للسلعه. الفرق بين سعر المزرعه والسعر الذي يدفعه المستهلك النهائي يمثل الهامش السعري (التسويقي). الهوامش التسويقيه تكون عاليه في بعض األحيان ونسبه كبيره منها تذهب للدالل أو الوسيط. التسويق الزراعي التعاوني تكتل تطوعي من المزارعين منهم وإليهم لتسويق منتجاتهم مجمعة لزيادة قدرتهم التفاوضيه في السوق. يقلل من دور الوسطاء ويخفض تكاليف التسويق على المزارع. ضرورة وجود عقود بين الجمعيات التعاونية التسويقيه ومنسوبيها من جهة وبين الجمعية وعمالئها في السوق من جهة أخرى لضمان نجاح وإستمرار العمل التعاوني. تصنيع وتسويق المنتجات الزراعيه ال شك أن التصنيع يساعد على إطالة عمر السلعة الزراعية. يستقطب جزء كبير من االنتاج إذا ما تم تفعيله. يساعد على التحكم في المواصفات. يقوي العالقة بين المصنعين والتجار من خالل العقود المفيده للطرفين. يساهم في استقرار أسعار المنتجات الزراعيه خالل موسم االنتاج. التصنيع ليس الستقطاب الفائض من أي منتج إنما هناك مواصفات خاصة للتصنيع. ملخص تعريف التسويق الزراعي. مشاكل التسويق الزراعي ..لماذا ؟ البنى التحتيه. خدمات ما بعد الحصاد. المنافسه العالميه. دعم التسويق الزراعي. التسويق التعاوني كأحد الحلول. شركات تسويق زراعي. تفعيل التصدير ودعمه. شكرا لكم على حسن االستماع والمجال مفتوح لطرح األسئله.