Transcript دانلود جزوه
تولید کنندگی فتوسنتز: O O O O O O فتوسنتز فرآیندی است که طی آن گیاهان انرژی نورانی خورشید را به انرژی شیمیایی تبدیل می کنند. در فتوسنتز از آب و دی اکسید کربن (با استفاده از انرژی نورانی خورشید)هیدرات های کربن مثل گلوکز ساخته می شود. یکی از مهمترین هیدرات های کربنی که طی فتوسنتز ساخته می شود گلوکز است. هیدرات های کربن به دنبال واکنش های دیگر در گیاه ممکن است به سایر مواد آلی مانند:چربی ها پروتیین ها و ...تبدیل شوند. ماده سبز رنگی که سبزینه یا کلرو فیل نام دارد مسولیت بسیار مهمی در فتو سنتز دارد. مواد خروجی طی فتوسنتز را نام ببرید؟ آزمایش ون هلمونت: Oآزمایش قبلی ون هلمونت چه بود؟ Oدر زمان ون هلمونت تصور بر این بود که گیاهان همه موادمورد نظر خود را از خاک بد ست می آورند .وی تصمیم گرفت این عقیده را مورد بررسی علمی قرار دهد. ون هلمونت در کتاب خود با عنوان Ortus medicinaeآزمایش خود را چنین شرح می دهد: مقداری خاک را آن قدر حرارت دادم تا کامال خشک شد . 90کیلو گرم خاک خشک شده را درون بشکه ای ریختم و در آن قلمه بیدی کاشتم .خاک را به مدت 5سال با آب باران آب یاری میکردم. وزن قلمه بید در آغاز آزمایش 2.25کیلوگرم بود.اما پس از 5سال وزن آن به 76.90کیلو گرم رسید .در تمام این مدت رو بشکه را با پوشش آهنی سوراخ داری پوشانده بودم .وزن برگ های پاییزی هر سال را اندازه نگرفتم.در پایان 5سال خاک بشکه را خشک و سپس وزن کردم.فقط 56.6گرم از آن کم شده بود.بنابر این 74.65کیلوگرم اضافه وزن ریشه وتنه و شاخه های درخت از آب خالص حاصل شده است Oبه نظر شما در طراحى آزمایش این دانشمند چه نقصى وجود داشت؟ Oاگر شما مى خواستید آزمایش ون هلمونت را دوباره طراحى و اجرا کنید ،چه تغییرى در طراحى این آزمایش انجام مى دادید؟ Oفکر مى کنید چرا او روى بشکه را پوشانده بود؟ Oالبته امروزه می دانیم نتیجه گیری او اشتباه بوده است.زیرا بیشتر وزن اضافه شده درخت به خاطر کربن دی اکسید موجود در هوا و انجام شدن عمل فتوسنتز در گیاه بوده است. انواع رنگیزه های موجود در برگ O O O O کلروفیل :سبز رنگ کاروتن:نارنجی رنگ گزانتوفیل :زرد رنگ لیکوپن:قزمز رنگ Oنکته:همه این رنگیزه ها می توانند نور خورشید را جذب کنند.اما فقط کلرو فیل می توانند عالوه بر جذب نور آن را به انرژی شیمیایی تبدیل کنند. Oپس رنگیزیه اصلی در فتوسنتز کلروفیل است. Oنام دیگر کلروفیل سبزینه است. Oکلروفیل نوعی مولکول آلی پیچیده است که منیزیم ) )Mgدارد. Oکلروفیل آغاز کننده واکنش های فتوسنتزی است. Oبخش هایی از گیاه که کلروفیل (سبزینه) ندارند فتوسنتز انجام نمی هند. Oسبزینه بخش اعظم نور آبی و قرمز را جذب و نور سبز و زرد را از بین طیفهای الکترومغناطیسی منعکس میکند .رنگ سبز گیاهان به دلیل انعکاس نور سبز از کلروفیلهاست. Oرنگ بعضی گیاهان که کلروفیل دارند ممکن است سبز نباشند.این به سبب آن است که مقدار رنگیزه های دیگر بیشتر از کلرو فیل است. Oکلرو فیل فقط در حضور نور ساخته می شود.به همین علت بخش های زیر زمینی گیاهان که در معرض نور نیستند کلروفیل ندارند. Oمثال:سیب زمینی تازه کلروفیل ندارد اما اگر مدتی آن را در معرض نور قرار دهیم ،خواهیم دید که قسمت نور دیده سبز می شوند. کلروپالست: Oکلروفیل درون کلروپالست قرار دارد. Oسلول های برگ بیشترین تعداد کلروپالست را دارند پس اندامهای اصلی فتوسنتزاند. ساختار برگ Oبیشتر برگ ها به سبب داشتن کلروفیل سبز رنگ اند. Oدر ساختار ظاهری برگ خطوطی دیده می شود که رگبرگ نام دارند. کار رگبرگ ها Oبه برگ استحکام می دهد. Oنقل و انتقال مواد را درون برگ بر عهده دارند. ساختار درونی برگ اپیدرم یا روپوست Oسطح برگ به وسیله یک الیه سلول پوشانده شده است که اپیدرم یا رو پوست نام دارد. Oسطح باالیی برگ را اپیدرم باالیی و سطح پایین برگ را اپیدرم پایینی می پوشاند. Oسلول های اپیدرم فاقد کلروپالست هستند. کوتیکول Oسطحی از اپیدرم که در تماس با هواست الیه ای به نام کوتیکول می پوشاند. Oجنس کوتیکول از ماده ای مومی به نام کوتین است. Oوظیفه کوتیکول:سلول های زیرین خود را در برابر سرما و نفوذ میکروب ها و تبخیر آب محافظت میکند. بین اپی درم باالیی و پایینی را مزوفیل یا میان برگ پر کرده است O O O O O انواع آوند در گیاه: آوند چوبی آوند آبکش آوند های چوبی آب و نمک ها را از ریشه به سوی برگ ها می آورند. آوندهای آبکش موادی را که طی فتو سنتز در برگ ها تولید شده اند به سوی دیگر اندام های گیاه می برند. Oجذب CO2ودفع O2از طریق روزنه هایی انجام می شود که معموال در اپی درم پایینی قراردارند. Oدر اطراف روزنه ها سلول های نگهبان روزنه ها قرار دارند.شکل این سلول ها با بقیه سلول های اپی درم متفاوت است .سلول های نگهبان روزنه لوبیایی شکل اند.هر روزنه حاصل کنار هم قرار گرفتن 2سلول نگهبان روزنه است. نکته :مهمترین محصول فتوسنتز گلوکز است. Oیاد آوری:گلو کز مولکولی بسیار کوچک است و به راحتی در آب حل و یا با سایر مولکول ها ترکیب میشود.بنابر این برای انباشته شدن در گیاه مناسب نیست. قندها گلو کزی که در گیاه ظی فتو سنتز ساخته میشوند ممکن است چندین سرنوشت پیدا کنند: O O O O O ممکن است گیاه گلوکزی را که می خواهد در خود ذخیره کند به صورت نشاسته در می آورد. صدها یا حتی هزاران مولکول گلوکز به هم می پیوندند و یک مولکول نشاسته را به وجود می وآورند. نشاسته در کلروپالست ها ذخیره می شود. البته نشاسته در سایر بخش های گیاه مثل ساقه ،ریشه ،میوه و دانه ها هم ذخیره میشوند. و یا سلولز ها به یکدیگر متصل شوند و سلولز را به وجود آورند.سلولز دیواره سلولی گیاهان را می سازد. O O O O و یا به چربی و روغن تبدیل شوند. ویا با ترکیب شدن با نیتروژن پروتیین ها را بسازند. و ممکن است طی فرآیند سلولی (فصل ) 5مورد مصرف سلول های خود گیاه در بیایند. نکته:در خاک باکتری هایی وجود دارد که می توانند نیتروژن را به ترکیبات نیتروژن دار قابل استفاده برای گیاه تبدیل کنند. تحقیق : Oدر مورد کاربرد رنگیزه های مختلف تحقیق کنید. پایان فصل سوم Oجلسه بعدی امتحان جامع از فصل 2