Transcript 弱勢兒童假日三餐不濟

2008台灣兒童假日飲食大調查
執行單位：兒童福利聯盟文教基金會
前言
目前台灣有11萬個孩子來自中低收入戶家庭…
這些處於貧窮邊緣孩子的經常面臨三餐不濟的困境…
對這些家庭貧困的孩子而言，平日最豐盛的一餐可能是學校的營養午餐，但
是到了放假的時候，這群孩子卻連最基本的一餐都沒有…
 調查時間：2008/4/23~5/5
 調查對象：以台灣本島四、五、六年級國小學童為母群體，針對台灣地區22
個縣市（不含澎湖、金門、連江等離島縣市），採分層隨機抽樣法
 問卷發送數量為1,325份問卷
 問卷回收樣本為1,136份，問卷回收率為85.7％
 本調查在98%的信心水準下，抽樣誤差不超過正負四個百分點
一.
樣本資料分析
 全台各縣市的樣本比例圖
台北縣
14%
嘉義縣 臺南市 新竹縣
2%
2%
2%
臺東縣
2%
臺北市
9%
苗栗縣
2%
花蓮縣 基隆市
2%
2%
宜蘭縣 新竹市
3%
3%
嘉義市
3%
雲林縣
4%
臺中縣
9%
高雄縣
5%
南投縣
5%
高雄市
8%
桃園縣
8%
臺中市
6%
臺南縣
5%
彰化縣
5%
一.
樣本資料分析(續)
 男女比例圖
女
51%
男
49%
 年紀比例圖
四年級
32%
六年級
35%
五年級
33%
一.
樣本資料分析(續)
 一般兒童和弱勢兒童比例圖
弱勢兒童
13%
一般兒童
87%
一般兒童與弱勢兒童的定義
兒福聯盟參考世界衛生組織(WHO)的「學齡兒童健康行為」調查，詢問孩子五個問題(家裡是否有車、有無
自己的臥房、過去一年是否曾和家人假日出遊、家中有幾台電腦、家裡藏書) ，總分10分，若位於0至4分者
則列為家庭資產偏少的弱勢兒童。
二.
一般兒童擁有幸福假日
 七成一的一般兒童假日會前往餐館用餐
 七成七的一般家長假日會陪孩子用餐，七成六會幫孩子準備餐點
 四成二的一般兒童平均每個禮拜都會外出遊玩
家長假日時會陪伴孩子用餐
家長假日時會陪伴孩子用餐
77%
家長會幫孩子準備假日的餐點
76%
家長會幫孩子準備假日的餐點
假日會去餐館吃飯　71%
假日會去餐館吃飯　每月放假外出遊玩四次以上
42%
每月放假外出遊玩四次以上
假日吃得比平常豐盛
放假會去參觀藝術館
假日吃得比平常豐盛
放假會去參觀藝術館
22%
三.
一般兒童與弱勢兒童假日飲食大不同
 六成一的弱勢兒童假日正餐每餐只有三道菜以下，但是六成一的一般兒童假
日卻有四道菜以上
100%
90%
80%
四道菜以上,
39%
四道菜以上,
61%
70%
60%
50%
40%
30%
三道菜以下,
61%
20%
10%
相差
1.5倍
三道菜以下,
39%
0%
弱勢兒童
一般兒童
四.
一般兒童假日吃好料、高消費
 在假日外食的部分，七成一的一般兒童會在假日時與家人一起上餐館用餐，
其中四成六的一般兒童經常吃火鍋，四成二經常吃牛排
46%
42%
28%
25%
25%
17%
14%
火鍋
牛排
日式料理
義大利麵
簡餐
日式燒烤
披薩
13%
合菜
五.
弱勢兒童假日三餐不濟
 每三個弱勢兒童就有一個假日三餐不濟，只吃兩餐，甚至沒有吃飯
 即便有六成二的弱勢兒童假日擁有三餐，但是三餐吃的餐點卻不盡理想
三餐以上
8%
三餐
62%
兩餐以下
30%
六.
弱勢兒童假日餐點寒酸
 六成一假日三道菜以下的弱勢兒童中，兩成以稀飯、麵包為假日主食，一成
五吃泡麵，甚至還有人以學校剩餘的營養午餐和罐頭當作假日主食
22.1%
20.8%
15.6%
稀飯
麵包
泡麵
6.5%
6.5%
罐頭
營養午餐
七.
弱勢兒童假日餐費不足
 六成二的弱勢兒童假日一整天餐費在百元以下
不清楚, 26%
0元, 24%
62%
200~299元, 2%
100~199元, 9%
100元以內,
38%
八.
弱勢兒童餐費不足，以攤販小吃當主食
 假日餐費百元以下的弱勢兒童，大多選擇路邊攤中平均約二十到三十元
的便宜蔥油餅或雞排作為溫飽肚子的餐點
吃飯錢只有100元以下的窮孩子，去路邊攤吃的東西 百分比
26.8%
蔥油餅
22.1%
雞排
19.8%
其他傳統小吃
鹽酥雞
滷味
14.0%
11.6%
九.
弱勢家庭中令人印象深刻的食物
 地上踩扁的牛角麵包
 一熱再熱的營養午餐
 只有水煮不加任何佐料的白麵條
 為了省錢仍捨不得丟掉已經壞掉的青菜