Transcript Zdrowe odżywianie

Zdrowe odżywianie
Bartłomiej Wilk
Zasady zdrowego odżywiania
Zdrowe i racjonalne odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na
jakość i długość życia. Właściwa dieta przekłada się na stan naszej skóry, włosów, kondycji
fizycznej i psychicznej. Dzięki właściwemu dobraniu pokarmów możemy dłużej cieszyć się
zdrowiem i korzystać z uroków życia. Przygotowanie właściwej diety nie jest trudne, ale wymaga
oczywiście pewnej uwagi i staranności. W komponowaniu posiłków należy zwrócić uwagę na
kilka podstawowych zasad:
1. Jak jeść, to koniecznie z przyjemnością - jedzenie jest koniecznym elementem naszego życia,
ale powinno być przy tym traktowane jako miły akcent; przy posiłku można bowiem wypocząć,
spędzić miło czas z rodziną i przyjaciółmi; warto dołożyć wielu starań, by posiłek był
wydarzeniem dnia ( szczególnie obiad); bardzo często ludzie są zapracowani, zabiegani i zajęci
załatwianiem codziennych spraw; warto postarać się, żeby choć na czas posiłku zapomnieć na
chwilę o codziennych problemach; jedzeniem trzeba się rozkoszować; należy patrzeć na talerz i
myśleć o tym, co się je; każdy kęs powinien być dobrze przerzuty; warto też dołożyć starania, żeby
posiłek wyglądał ciekawie i apetycznie;
2. Jedzenie powinno być urozmaicane- pierwszą i podstawową zasadą w odżywianiu jes
różnorodność; im bogatszy wachlarz dostarczanych produktów, tym większe prawdopodobieństwo, ż
nasz organizm dostaje wszystkie niezbędne składniki odżywcze; każda- nawet najbardziej wyszukan
potrawa- po pewnym czasie może stać się nudna i nieciekawa; układając menu koniecznie trzeb
wprowadzać
dużo
różnych
potraw
3. Posiłki powinny być spożywane o ustalonych porach- przeciętny człowiek jada o bardzo różnyc
porach, najczęściej wtedy, gdy ma czas i jest głodny; tymczasem przestrzeganie zasady jadania
zwykłych
porach
ma
ogromne
znaczenie
4. Tylko trzy posiłki dziennie- jedną z ważniejszych zasad prawidłowego odżywiania jes
przestrzeganie określonej liczby posiłków w ciągu dnia; dietetycy twierdzą, że człowiekowi wystarcz
trzy główne posiłki w ciągu dnia- śniadanie, obiad i kolacja; dopuszczalne jest także drugie śniadanie
podwieczorek; ważne jest przy tym, by śniadanie i obiad był obfite, kolacja natomiast powinna by
lekka; przekąski między posiłkami odpowiedzialne są przede wszystkim za kalorie, których ni
jesteśmy w stanie spalić; jedzenie pięciu posiłków dziennie jest zdecydowanie zdrowsze, niż trzec
bardziej obfitych; mniejsze posiłki, a częstsze są znacznie lepsze i nie dostarczają dużej, jednorazowe
dawki kalorii; żołądek w ten sposób nie zostaje zbyt obciążony i nie musi cały czas zajmować si
trawieniem;
Piramida zdrowia
Dziesięć zasad zdrowego odżywiania
• 1. Dużo napojów
Codziennie powinno się wypijać co najmniej 2 litry płynów. Najlepiej nadają się: woda
mineralna, herbaty ziołowe i niesłodzone soki owocowe.
2. Zredukowanie ilości spożywanych tłuszczy
Zaleca się zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczy. Dziennie nie powinno się przekraczać granicy
60 gram tłuszczy. Wskazane jest spożywanie niskotłuszczowych produktów, takich jak n. p. chude
mięsa i ryby, ziemniaki, ryż, makaron, warzywa i owoce.
3. Zredukowanie ilości spożywanych mięs
Spożywanie mięsa dwa razy w tygodniu w zupełności wystarczy aby pokryć zapotrzebowanie na
żelazo. Zaleca się przyrządzanie chudych mięs, takich jak mięso z kurczaka czy indyka.
4. Dużo warzyw i owoców
Spożywanie 5 porcji warzyw lub owoców rozłożonych w ciągu dnia jest jak najbardziej wskazane. W ten
sposób organizm zostaje zaopatrywany w cenne witaminy i substancje mineralne oraz wspomagające zdrowie
drugorzędne substancje roślinne. Przyrządzaj smoothie - posiłek idealny z warzyw i owoców.
5. Spożywanie ryby raz w tygodniu
Regularne spożywanie ryb jest szczególnie zalecane ze względu na zawarte w nich wysokowartościowe białka,
wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3) oraz witaminy D oraz B12. Poza tym ryby morskie
zawierają cenny dla zdrowia jod.
6. Regularne spożywanie produktów pełno zbożowych
Produkty z białej mąki czy oczyszczony ryż, zastąpić produktami z pełnego ziarna jak n.
p. gryka czy proso.
7. Unikać soli
Sól wiąże niepotrzebnie wodę w organizmie, dlatego zaleca się przyprawianie ziołami.
8. Zdrowe tłuszcze / oleje
Zaleca się stosowanie tłuszczy i
olejów pochodzenia roślinnego,
bogatych w nienasycone kwasy
tłuszczowe n.p. oliwa z oliwek,
dowiedź się więcej o właściwościach
oliwy z oliwek, czytaj więcej.
9. Oszczędnie z alkoholem.
Alkohol powinien być spożywany
przy specjalnych okazjach w
umiarkowanych ilościach. Czerwone
wino, któremu przypisuje się
pozytywny wpływ na układ
krwionośny, powinno również być
spożywane
z
umiarem.
10. Rozkoszowanie się smakiem
Ważna zasadą jest czerpanie przyjemności z jedzenia bądź jego przyrządzania. Osoby
przestrzegające zasad zdrowego odżywiania mogą pozwolić sobie od czasu do czasu na chwile
zapomnienia, jednak to zdrowe posiłki smakują najlepiej.
KONIEC
http://www.google.pl