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Ingénierie Marketing & Tourisme Durable
[email protected]
www.id-tourisme.fr
ID-Tourism – Guillaume Cromer
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Qui sommes-nous?

ID Tourism
 Cabinet d’ingénierie, de conseil et de formation en
tourisme spécialisé sur le développement durable
 Prestations:
○ Conseil développement durable du tourisme
○ Ingénierie en développement touristique & marketing
○ Etudes des tendances et des prospectives en tourisme
○ Conseil micro-projets de tourisme solidaire et écotourisme
○ Formation professionnelle et étudiante
○ Appui à la promotion
Qui sommes-nous?

Guillaume Cromer
 Trésorier de la Coalition Internationale pour un Tourisme




Responsable depuis 2007
Membre actif de Acteurs du Tourisme Durable depuis
2012
Membre de “The International Ecotourism Society” depuis
2008
Membre du Comité Français pour le Développement
Durable du Tourisme depuis 2010
Membre du Jury des Trophées du Tourisme Responsable
Voyages-sncf.com depuis 2011
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Les bonnes questions à se poser

Bonnes questions
 Pourquoi je souhaite entrer dans les métiers du tourisme?
 Qu’est-ce qui m’intéresse dans le secteur du tourisme?
 Quel type de personne je suis? Animateur? Gestionnaire?
Manager? Opérationnel? Leader? Innovateur?
Chercheur?
 Suis-je à l’aise pour travailler en groupe? Pour parler en
public?
 Faire un bilan de compétences et de connaissance de soi
(MBTI - www.16-types.fr)
 N’essayez pas de transformer vos faiblesses en forces.
Valorisez vos forces.
Les bonnes questions à se poser

Bonnes questions
 Le tourisme est une industrie très large qui représente
plus de 12% du PMB avec plus de 250 millions d’emplois
directs à travers le monde.
 Le tourisme durable est « potentiellement » tout aussi
large.
 Réfléchissez au secteur dans lequel vous voulez
travailler: tour operating, hôtellerie, développement
territoriale, ministères - institutions, coopération, etc.
 Regardez loin devant vous avec un véritable Projet
Personnel et Professionnel.
Les bonnes questions à se poser

Bonnes questions
 Ne vous dites jamais: « J’aimerais travailler dans le tourisme /




tourisme durable ». Ca ne veut rien dire!
Dites vous plutôt: « J’aimerais être le responsable DD de cette
entreprise / ce territoire ».
Soyez pro-actif et force de proposition en tapant à la porte
d’entreprises et de territoires.
Soyez intéressés par le tourisme et le développement durable,
suivez l’actualité afin de pouvoir faire des propositions aux
entreprises et territoires. (voyageons-autrement.com,
www.tourisme-durable.org, L’Echo touristique rubrique tourisme
responsable)
Développez votre réseau. Soyez présent aux évènements
professionnels, cartes de visite en poche.
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le
tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Métiers dans le tourisme

Les métiers du voyage

Les métiers de l’hôtellerie

Les métiers du marketing /
communication
Métiers dans le tourisme

Les métiers du voyage

Les métiers de l’hôtellerie

Les métiers du marketing /
communication
Métiers du Voyage

Agent de développement touristique
 Mise en valeur d’un territoire en vue d’un développement







touristique
Mise en place d’une stratégie territoriale
En collaboration avec les collectivités locales (région,
département, CDC, pays, ville)
Possible travail en collaboration avec d’autres parties
prenantes et les médias
Environ 250 collectivités emploient un agent en France
Qualités demandées: connaissance du territoire, gestion de
projet, personnalité – caractère, recul par rapport à son
projet)
Salaire: entre 1800€ et 2500€ selon la taille du territoire et
votre expérience
- http://emploi.trovit.fr/offres-emploi/agent-dedéveloppement-touristique
Métiers du Voyage

Chef de produit / chef de marché
 Métier rêvé des étudiants en tourisme
 Spécialiste d’une destination ou d’un segment de clientèle au






sein d’un tour opérateur
Définit des nouveaux produits touristiques en fonctions du
marché et de la stratégie du TO
Se rend sur place pour tester, négocier et trouver des
nouveaux partenaires, activités, hébergements.
Remet à jour les anciens produits touristiques.
Qualités demandés: Curieux, négociateur, grande
connaissance du marché, des destinations et de la
géopolitique, voyageur, etc.
Salaire: entre 1800€ & 2400€ selon l’expérience et la taille
du TO.
Offres sur l’Echo touristique, le Quotidien du tourisme,
www.revue-espaces.com
Métiers du Voyage

Forfaitiste:
 Poste en dessous de celui de chef de produit
 En charge de la conception des produits touristiques dans






la brochure
Réalisation des produits touristiques à la carte (en
augmentation ces derniers temps)
Réalisation des cotations des prix de revient des voyages
et des prix de ventes
Voyage beaucoup moins que le chef de produit
Qualités demandées: organisation dans le travail,
négociateur, gestion du temps, connaissance du marché
et des offres des opérateurs locaux.
Salaires: entre 1300€ et 1600€
Offres sur l’Echo touristique, le Quotidien du tourisme,
www.revue-espaces.com
Métiers du Voyage

Agent de voyages – Conseiller vendeur:
 Le métier pour démarrer dans une agence après le diplôme de BTS ou




même sans diplôme.
Avant, 70% du temps pour la billetterie mais ce chiffre diminue avec
Internet. Aujourd’hui, crise économique des agences de voyage
classiques.
Connaissance d’un programme pour la billetterie aérienne type
Amadeus.
Métier de conseil auprès du client pour lui trouver le voyage qu’il
recherche – Voyage à la carte
Crise des agences de voyage avec Internet et la création de sites
d’intermédiation
 Qualités demandées: organisation dans le travail, à l’écoute, souriant.
 Salaires: entre 1100€ et 1400€
 Offres sur l’Echo touristique, le Quotidien du tourisme
Métiers du Voyage

Consultant
 Accompagne les opérateurs privés (hôtels, agences de




voyage, tour opérateurs, compagnie des travaux publics,
etc.) ou le secteur public (Etat, régions, départements,
villes, institutions internationales, etc.)
Résolution des problèmes, diagnostic, planifie, guide,
montre les options, étudie, recherche, plède, définit les
objectifs, diffuse les informations et clarifie les
malentendus.
Etudes de marché, de faisabilité, diagnostic territorial,
schéma de développement, etc.
Qualités requises: curieux, grande connaissance du
marché, être à l’écoute, travail individuel, activité volatile
avec des délais courts parfois.
Salaire: de 1500€ (junior) à plus de 3000€ (senior)
Métiers du Voyage

Directeur d’Office de Tourisme
 Met en valeur et vend la ville / la région en fonctions des





ressources locales (financières, humaines, culturelles et
naturelles)
Directeur présent uniquement dans les offices 3* et 4*
Mission: superviser l’équipe de l’Office, responsable de
l’information (brochure, plaquettes, DVD, etc.) et de la
documentation de la région. Organisation de l’animation.
Gestion de la communication. Prospection auprès des
agences de voyages. Gestion financière.
Qualités requises: Communiquant, réseaux, polyvalence,
organisation dans le travail, gestion de projet, connaissance
du marché et des innovations.
Salaire: de 2270€ à 3178€ brut selon la station et
l’expérience.
Offres sur revue-espaces.com
Métiers dans le tourisme

Les métiers du voyage

Les métiers de l’hôtellerie

Les métiers du marketing /
communication
Métiers de l’hôtellerie

Directeur d’établissement
 Peut-être accompagné d’un directeur d’hébergement et





d’un directeur de la restauration pour les grands hôtels
Responsabilités diffèrent entre un hôtel familial et l’hôtel
Meridien Etoile à Paris (1025 #)
Missions: centralise les informations, coordonne les
différents services, gestion humaine, marketing et
financière de l’établissement, stratégie marketing, fixe les
objectifs et budgète les investissements.
Qualités requises: polyvalence, connaissance technique
dans les différents services, expérience, réseau et
professionnalisme, fort caractère.
Salaire: entre 1600€ à plus de 4000€
Offre sur www.lhotellerie-restauration.com/
Métiers de l’hôtellerie

Directeur d’hébergement
 Gestion des chambres
 Gestion des coûts et des recettes. Budgets
prévisionnels. Yield management.
 Mission: suivre le taux d’occupation des chambres.
Gère la qualité des services proposés. Gère la
politique tarifaire.
 Qualités requises: gestion financière, polyvalence,
experience, pro-actif, etc.
 Salaire: entre 1800€ et 3000€ selon l’expérience et
la taille de l’hôtel.
 Offres sur www.lhotellerie-restauration.com/
Métiers dans le tourisme

Les métiers du voyage

Les métiers de l’hôtellerie

Les métiers du marketing /
communication
Métiers du marketing

Chargé d’études
 Recherche d’informations sur un marché spécifique
 Enquête sur des secteurs de marchés ou de clientèle
 Enquête sur l’image de produits, de destinations, de




services ou sur les consommations des touristes.
Rapport à écrire
Travail au sein des grands tour opérateurs, au sein des
agences de communication spécialisées Tourisme, de
cabinet de conseil ou de structures nationales (Odit
France)
Qualités requises: Recherches sur Internet, travail
efficace, gestion du temps, etc.
Salaires: de 1300€ à 2000€
Métiers du marketing

Chargé de communication
 Fait le lien entre l’entreprise/le territoire et les




médias
Met en place une stratégie de communication pour
l’entreprise et organise la campagne de
communciation des produits et services
Travaille en réseau avec un directeur artistique, une
agence de communication ou un webmaster pour
créer les plaquettes, brochures et sites Internet.
Qualités requises: important réseau dans les
médias, connaissance d’Internet et des TIC.
Salaires: entre 1200€ et 2000€
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des
lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Origine du Tourisme Durable
Historique






Dès les années 50, début d’un tourisme alternatif –
Militants souhaitant se rapprocher des réalités sociopolitiques des pays d’accueil.
Années 60, premiers actes mêlant tourisme & solidarité –
tourisme intégré au Sénégal
Années 70: tourisme d’immersion en Inde
1980: l’IUCN propose le concept de Développement
Durable
1987: Rapport Brundtland – Rapport du PNUE –
Sustainable Development: « un développement qui
répond aux besoins du présent sans compromettre la
possibilité, pour les générations à venir, de pouvoir
répondre à leurs propres besoins ».
1992: Sommet de la Terre à Rio – Première apparition du
thème « Tourisme Durable » au sein de l’Agenda 21.
Origine du Tourisme Durable
Historique







1995 : Charte du tourisme durable élaborée à
Lanzarote (îles Canaries) par plusieurs organisations
internationales dont l’UNESCO et l’OMT.
1997: Charte Éthique du Voyageur® par Atalante –
Lonely Planet
1999 : le code mondial d’éthique du tourisme établi
par l’Organisation Mondiale du Tourisme.
2000 : la charte d’éthique du tourisme en France
conçue par le ministère délégué au tourisme.
2002 : la charte du tourisme équitable rédigée par
quatre associations au sein de la PFCE.
2002: Année Internationale de l’Ecotourisme
2004: Principes du tourisme durable redéfinis par
l’OMT
Origine du Tourisme Durable
Historique










2004: Création de l’ Association des Tours Opérateurs
Thématiques (ATT), origine du label ATR
2006: 1ère réunion de travail de la Task Force Internationale sur
le tourisme durable menée par la France
2006-2007: Travail de ATT pour le référentiel ATR
2007: Lancement de la 1ère journée mondiale pour un tourisme
responsable (2 juin)
2007: Déclaration de DAVOS: Changement climatique et
tourisme
2007: Lancement des Trophées Voyages-sncf.com du Tourisme
Responsable
2008: Premiers audits de certification ATR
2008: Lancement de la campagne de sensibilisation « Green
Passeport » par l’UNEP
2009: Lancement de l’auto-évaluation des membres de l’ATES
2009: 5ème réunion de la Task Force organisée au Maroc
Origine du Tourisme Durable
Historique
2010: Relance du Comité Français pour
le Développement Durable du Tourisme
par le Secrétariat d’Etat au Tourisme
 Janvier 2011: AG du Partenariat
Mondiale pour un Tourisme Durable
(UNEP, Rainforest, Task Force, etc.)
 2011: Mise en place du Global
Sustainable Tourism Council sur la base
du Sustainable Tourism Criteria

Origine du Tourisme Durable
Effet amplificateur
Rôle des médias & peoplisation de la
protection de l’environnement
 Crise écologique majeure
 Spéculation pétrolière & hausse du prix
de l’essence
 Grenelle de l’environnement en France
 Médiatisation du bio et du commerce
équitable

Origine du Tourisme Durable
Les limites actuelles
Un marché à double vitesse
La crise économique pousse les
consommateurs et les entreprises vers des
solutions low cost.
 Peu de pays du Sud ont des priorités en
faveur du développement durable
(problèmes du Nord pour eux)
 Faible visibilité du marché, manque de
moyens des opérateurs et mauvaise
information pour les consommateurs Greenwashing


Origine du Tourisme Durable
Définition


2004: O.M.T
Les principes directeurs du développement
durable et les pratiques de gestion durable du
tourisme sont applicables à toutes les formes
de tourisme dans tous les types de
destination, y compris au tourisme de masse
et aux divers créneaux touristiques. Les
principes de durabilité concernent les aspects
environnementaux, économiques et
socioculturels du développement du tourisme.
Pour garantir sur le long terme la durabilité de
ce dernier, il faut parvenir au bon équilibre
entre ces trois aspects».
Origine du Tourisme Durable
Définition

Le tourisme durable doit :
 exploiter de façon optimum les ressources de
l'environnement qui constituent un élément clé de la mise
en valeur touristique, en préservant les processus
écologiques essentiels et en aidant à sauvegarder les
ressources naturelles et la biodiversité ;
 respecter l'authenticité socioculturelle des communautés
d'accueil, conserver leurs atouts culturels bâtis et vivants
et leurs valeurs traditionnelles et contribuer à l'entente et
à la tolérance interculturelles ;
 assurer une activité économique viable sur le long terme
offrant à toutes les parties prenantes des avantages
socioéconomiques équitablement répartis, notamment
des emplois stables, des possibilités de bénéfices et des
services sociaux pour les communautés d'accueil, et
contribuant ainsi à la réduction de la pauvreté.
Sommaire

Origine du Tourisme Durable

Concept & Formes appliquées

Visibilité & Attractivité de marché
Applications à tous les niveaux

Applications:
 Gouvernance à tous les niveaux
○ International (OMT – Partenariat Mondiale pour un
Tourisme Durable– Coopération Internationale)
○ Continent (Europarc – Chartes Européennes du
Tourisme Durable)
○ Etats (Directives – Agenda 21, Coopérations)
○ Territoire (Agenda 21 local du tourisme – Chartes,
Coopération décentralisée)
○ Entreprises (RSE & certification)
○ Société civile (Lobbying – ONG)
Concept & Formes appliquées
Un concept
 Le
tourisme durable est un concept
large qui peut-être appliqué à toutes
les formes de tourisme, qu’elle soit de
masse ou de niche.
 C’est une approche méthodologique
afin de faire évoluer une stratégie, de
développer un nouveau projet.
 C’est le développement durable
appliqué au secteur du tourisme.
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Ecotourisme
 Notion très répandue dans les pays anglo
saxons (TIES a été créée en 1990)
 Forme de voyage responsable dans les
espaces naturels qui contribue à la
protection de l'environnement et au bien-être
des populations locales
 2002: Année Internationale de l’Ecotourisme
 Concept largement repris par les
professionnels du tourisme de nature
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Tourisme solidaire
 Relation de solidarité entre le voyageur et
les populations d’accueil
 Notion née très tôt aux lendemains de la
colonisation
 Développement & médiatisation ces
dernières années par le travail de l’UNAT,
puis de l’ATES
 Aujourd’hui, le lien de solidarité est un % du
prix du voyage redistribué à un projet de
développement de la communauté d’accueil.
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Chantiers
& Eco-volontariat
 Forme de solidarité active
 Soutien dans tous les domaines (aide à
l’enfance, construction, environnement,
santé, etc.)
 Chantiers de jeunes, Gap Year Student,
Congés solidaires, etc.
 Planète Urgence
 Wwoofing
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Tourisme
équitable
 Se réfère au Commerce Equitable
 En opposition au marché mondiale du
tourisme – volonté d’une juste rémunération
des producteurs, traçabilité et maitrise de la
chaîne de production
 En Angleterre avec Tourism Concern,
FTTSA en Afrique du Sud
 Difficulté de certification car produit non
tangible, non unique, etc.
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Tourisme communautaire ou indigène
 Forme touristique proposée et gérée par les
populations locales elles-mêmes
 Héritier du tourisme intégré au Sénégal
 Concept assez technique largement utilisé
dans la coopération internationale comme
outil de lutte contre la pauvreté.
 Projets intéressants en Asie Centrale, en
Namibie, etc.
 Guide des destinations indigènes, Sylvie
Blangy
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées
 Tourisme
créatif
 Originaire des pays germanophones
 Objectif de valoriser les patrimoines & les
savoir-faire locaux (gastronomie, bâti,
langue, art floral, écriture, musique, etc.) par
la mise en situation des touristes lors d’un
séjour
 Des réceptifs à Paris aujourd’hui
Concept & Formes appliquées
Plusieurs formes appliquées

Tourisme participatif
 Notion d’échange, de rencontres et d’apports





mutuels entre visiteurs et visités
Participation active des visiteurs au
développement du territoire d’accueil
Douce Banlieue (balades urbaines) et Et voilà le
travail! (visites d'entreprise) en Seine Saint
Denis
« Ca se Visite! » à Belleville.
Développement du Couchsurfing
Dispositifs habitants – ambassadeurs: Les
Greeters, impliquer les populations dans la
promotion de leur territoire
Sommaire

Origine du Tourisme Durable

Concept & Formes appliquées

Visibilité & Attractivité de marché
Visibilité et Attractivité de marché
En France

Etude TNS SOFRES – de 2007 à 2011 – Trophées du
Tourisme Responsable – Voyages-sncf.com
 Notoriété du tourisme responsable passe de 27% à 67% de





2007 à 2011
83% des personnes se disent mal informées par le tourisme
responsable en 2011 (contre 84% en 2007)
Après avoir citée la définition, 70% des personnes serait prêt à
voyager en tourisme responsable (contre 68% en 2007 et 72%
en 2008)
Un voyage inoubliable pour pas plus cher, en toute sécurité, en
connaissance de cause et avec un label.
70% serait prêt à compenser leurs émissions de CO2 mais 2%
seulement le font!
En 2011, 22% se disent être déjà partis en tourisme responsable
contre 23% en 2010, 16% en 2009 et 7% en 2008 et 2% en
2007.
Visibilité et Attractivité de marché
En France

Etude TNS SOFRES – 2012 – Trophées du
Tourisme Responsable – Voyages-sncf.com
 Notoriété: 84%
 19% a déjà participé à un voyage responsable (22%




en 2011)
64% se disent mal informés sur le sujet
71% considèrent l’offre actuelle comme cher. 53%
estiment que cela revient plus cher de partir en
« voyage responsable »
51% pensent qu’elle n’est pas adapté à leurs
attentes
46% jugent l’offre attractive, seulement 9% tout à fait
attractive, 50% non-attractive.
Visibilité et Attractivité de marché
En France
Autres chiffres intéressants:
 Etude 2009 pour la Revue Management
& Avenir:

En France
Etude TourMag Novembre 2010
 Tourisme durable, qu’en pensez-vous?

 24% pensent que c’est incontournable
 26% pensent que c’est un effet de mode
 30% pensent que le client s’en fout
 8% n’ont pas de produits de tourisme
responsable
 Qu’en pensez-vous?
Visibilité et Attractivité de marché
En France

Attention au Greenwashing!!

Des études récentes montrent de plus en plus
que les gens en ont assez de la publicité avec
des messages liées au DD:
43% des Français ne supportent plus les
messages des marques sur l’environnement
53% pensent qu’il y a trop de pubs sur la
consommation durable.
Leur irritation les pousse même vers des
consommations déraisonnables voire
irresponsables…
Montée de l’écoloscepticisme auprès des
consommateurs




Visibilité et Attractivité de marché

Etude Atout France – GMV Conseil 2010
Visibilité et Attractivité de marché
Etude Atout France – GMV Conseil 2010
 Démarche attractive pour les touristes mais peu
franchissent le pas;
 Le caractère « durable » considéré comme un
+, mais comme un élément fort dans leur choix
de prestation
 5 grands freins: méconnaissance et idées
reçues, peur de se faire avoir, contrainte
incompatible avec les vacances, manque
d’intérêts, insuffisance de la lisibilité de l’offre

Visibilité et Attractivité de marché
Etude Hôtellerie Durable – Ready to Chek-in? –
Groupe Accor – 2012
41% des Français disent prendre en compte le DD
dans le choix d’un hôtel, 51% en moyenne
66% acceptent l’idée qu’il soit un peu plus cher s’il
intègre le DD
34% acceptent l’idée qu’il soit moins confortable s’il
intègre le DD
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
Peu de nouveaux métiers très
spécifiques au tourisme responsible
 Cela correspond plus à un ajustement
des métiers classiques du tourisme avec
le concept de développement durable
 Par exemple: l’agent de développement
touristique va développer une approche
territoriale en fonction du DD, c’est à
dire avec un Agenda 21 local du
tourisme.

De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
Le chef de produits va adapter son
travail avec les valeurs du DD (pas de
tourisme sexuel, prix équitables,
responsabilités par rapport aux
populations et réceptifs, préservation de
l’environnement, etc.)
 Consultant en tourisme va adapter son
accompagnement aux demandes et
nouveaux besoins des entreprises et
des territoires.

De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?

Le directeur d’un hôtel ou le directeur
d’hébergement orientera son travail
avec les principes du DD:
 Diminution des consommations d’eau / d’électricité
 Politique d’achat responsable
 Innovations techniques en faveur du DD
 Communication auprès des clients
 Stratégie des ressources humaines (formation
continue, participation financière dans l’entreprise,
etc.)
 Certification de l’hébergement.
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?

Nouveaux métiers:
 Responsable DD ou assistant au sein d’un groupe





hôtelier ou d’un TO.
Coordinateur Tourisme Durable sur un territoire
Représentant technique « Tourisme Durable » dans
une agence de coopération
Certificateur « Ecolabel européen », Green Globe,
ATR, clé verte, ISO 26000
Directeur d’une association de tourisme solidaire ou
de tourisme communautaire en France ou à
l’international.
Directeur d’un réceptif écotouristique
 Consultant – expert en ingénierie touristique.
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
Chargé DD au sein d’un groupe hôtelier ou
d’un tour opérateur

•
•
•
•
•
•
•
En charge de la stratégie DD dans le groupe / dans l’entreprise
Avant de mettre en place des actions pilotes, réalisation d’un
diagnostic de l’entreprise en fonctions de ses parties prenantes
Organise les priorités en fonctions des départements de
l’entreprise
Suivi des actions et évaluation.
Poste uniquement présent dans les grands groupes hôteliers
(Accor) et tour opérateurs (Kuoni, Club Med, VDM, etc.)
Qualités requises: polyvalence, connaissance des différents
départements de l’entreprise, dans le développement durable et
dans le marché du tourisme. Bon communicateur et négociateur.
Salaire: entre 1600€ et 2500€ selon la taille de l’entreprise et
l’expérience.
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?

Coordinateur Tourisme Responsable sur un
territoire
 A peu près le même travail qu’agent de développement




touristique sur un territoire avec les valeurs & la
méthodologie du DD.
Mise en place d’un Agenda 21 local, d’une stratégie et
d’un plan d’actions sur le territoire
Coordonne les différentes parties prenantes dans la
stratégie et les implique dans les actions futures.
Qualités requises: coordinateur, rassembleur,
polyvalence, connaissance en DD, en développement
local, du marché du tourisme et de la gestion de projet.
Salaire: de 1400€ à 2000€
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
Agent technique “Tourisme Durable” au sein d’une
agence de coopération

•
•
•
•
•
•
Employé par l’AFD, la SNV, la GTZ, l’USAid, etc.
En charge d’un projet de tourisme responsable développé
par l’agence de coopération avec pour objectif de réduire
la pauvreté ou de répondre à l’un des OMD.
Principalement des projets de tourisme communautaire
Principalement des missions de 2 ans à l’international.
Qualités requises: polyvalence, expérience de
l’expatriation, connaissance des politiques locales et de la
recherche de fonds.
Salaire: dépend largement du pays dans lequel vous
travaillez et de votre expérience.
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
Agent certificateur Earthcheck, Ecolabel
Européen, ATR, ISO 26000, Travelife

•
•
•
•
•
Accompagne un hôtel, un territoire ou un TO dans la
procédure de certification.
Objectif final: la certification de l’entreprise / du territoire
Accompagnement de l’entreprise/territoire à toutes les
étapes pour répondre aux critères demandés par le cahier
des charges du label
Qualités requises: parfaite connaissance du cahier des
charges du label et des moyens pour les atteindre,
connaissance des innovations écologiques dans
l’hôtellerie et le tourisme, personne convaincante, etc.
Salaire: dépend de votre statut (indépendant ou au sein
d’un cabinet)
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?

Directeur d’une association de tourisme
communautaire ou de tourisme solidaire en
France ou à l’international
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En charge de la mise en place, du développement, de la création
et cotation des produits touristiques, du marketing et de la
communication de la structure
Marché très spécifique de clientèle qui dépend du type de
produits touristiques développés
Basé en France, à l’étranger ou les deux.
Le projet doit être monté avec des partenaires locaux en qui
vous avez confiance
Qualités requises: expérience dans l’organisation et la
commercialisation de voyages, polyvalence, enthousiaste et
passionné, grand communicateur, réseau, etc.
Salaire: dépend du nombre de clients et de votre pays de
résidence.
De nouveaux métiers dans le
tourisme responsable?
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Directeur d’un réceptif écotouristique
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A peu près le même métier que le précédent
Plus basé sur la découverte de la nature
Une partie financière redistribuée à un projet de conservation.
Une part d’éducation aux touristes et aux populations locales
pour les sensibiliser aux problématiques environnementales
locales
De nombreuses activités possibles: trekking, plongée,
randonnée à cheval, alpinisme, kayak, observation d’animaux –
d’oiseaux.
Basé en France ou à l’international
Qualités requises: expérience dans l’organisation et la
commercialisation de voyages, polyvalence, enthousiaste et
passionné, grand communicateur, réseau, etc.
Salaire: dépend du nombre de clients et de votre pays de
résidence.
Sommaire
Qui sommes-nous?
 Les bonnes questions à se poser
 Quel type d’emplois dans le tourisme?
 Le tourisme responsable: états des lieux
 De nouveaux métiers dans le tourisme
responsable?
 Et pourquoi pas créer son propre
emploi?

Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?



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
Créer son entreprise est un véritable projet personnel
et professionnel
Qualités requises: entrepreneur, visionnaire,
polyvalence, manager, confiance en soi, réseau et
communicateur, etc.
Choisissez votre destination où vous souhaitez vivre et
où le marché est approprié
Grâce à votre connaissance et expérience (ou celui
d’un consultant), vous connaissez l’offre du marché et
les besoins des clients
Compréhension du fossé entre l’offre et la demande
Suivez les projets innovants en tourisme responsable à
l’international
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Quelles sont les manques sur le marché?
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Hébergements éco-responsables (hôtels, gîtes, camping,
etc.)
Activités écotouristiques
Hébergements originaux innovants / Eco-restaurants /
Eco-bar
Marché « Famille » en tourisme solidaire
Marché du tourisme de terroir – Balades gourmandes
Cyclotourisme
Voyage à la carte
Circuits innovants de tourisme urbain
Huttopia : Au cœur de la forêt, sur un site exceptionnel, Huttopia Rambouillet offre
182 emplacements spacieux et ombragés, répartis sur 8 hectares dans la magnifique
forêt domaniale de Rambouillet. Le site entièrement rénové en 2007 propose à la
location des Cabanes, des Roulottes et des Canadiennes parfaitement intégrées à
l’environnement sans oublier les nombreux emplacements camping spacieux et
ombragés.
Venez changer d’air en famille, vous balader en forêt, profiter de la piscine naturelle,
sans chlore, ou découvrir la région… des vacances nature idéales en famille
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Ecoconut Tours Inc – Philippines
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Réceptif écotouristique créé par un jeune français associé
à une conversationniste philippine.
Basé sur une île avec une biodiversité exceptionnelle
Propose des activités telles que l’observation des oiseaux
migratoires, la plongée, l’observation des poissons dans
un bateau sans fond, visite d’un village typique « Coconut
Village » en partageant du temps avec les populations
locales.
Que des courts circuits de 1 à 3 jours.
Clientèles: Routards, touristes nationaux ou
interrégionaux.
http://www.ecoconut.fr/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Ecoconut Tours Inc – Philippines
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?

The Gibbon Experience – Laos
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Problématique: braconnage, abattage et agriculture sur
brûlis détruisent la forêt primaire et ses habitants
Une équipe locale et un entrepreneur français ont
construit des maisons perchées ainsi qu’un réseau de
câbles à travers la canopée dans la Réserve Naturelle de
Bokéo.
Hébergements & Accro-branche dans les arbres
Les bénéfices sont réinvesties dans la protection de la
forêt à travers un projet de conservation.
Création de plus de 40 postes à temps complet pour la
population.
Réhabilitation d’animaux et conservation de la forêt
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http://www.gibbonx.org
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Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Tourisme et Développement Solidaire (TDS) – France
– Afrique (Bénin, Burkina, Mali)
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Tourisme communautaire basé au Bénin, au Mali, au
Burkina Faso et en Equateur
Les touristes vivent dans un village traditionnel où les
traditions locales et les patrimoines ont été mis en valeur
par TDS – atelier de cuisine et d’artisanat local, visites des
champs, trek dans les environs, débats et discussions
avec les populations locales
Projet est géré par les populations locales
5% du CA est redistribué au sein d’un fonds de
développement pour l’ensemble de la
Une association en France promeut et vends les voyages
http://www.tourisme-dev-solidaires.org/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?

Tourisme et Développement Solidaire (TDS) – France
– Afrique
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Ca se Visite - France
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Tourisme participatif en France
Ballades urbaines pour découvrir d’une manière différente
les quartiers de Paris
Au démarrage, l’objectif était de créer des emplois pour
les jeunes du quartier qui n’avaient pas de diplôme et
d’expériences professionnelles. En s’appuyant sur leur
connaissance (le quartier), ils ont créé des postes de
Accompagnateur Révélateur de Quartier pour
accompagner des petits groupes.
http://www.ca-se-visite.fr/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Ca se Visite - France
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Les Orangeries*** – France
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Petit hôtel familial dans le cœur du Poitou à côté de
Poitiers
10 chambres et appartements
Piscine et grand jardin
Premier hôtel à recevoir l’écolabel européen
Salle de réunion pour les séminaires
En train de réfléchir pour l’agrandissement de
l’établissement sur une trentaine de chambres ainsi que
des circuits de randonnée avec des ânes.
Taux d’occupation exceptionnel pour la région
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http://www.lesorangeries.fr/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Les Orangeries – France
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Cousteau Fiji Island Resort – Fiji Islands
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Situé sur l’île de Vanua Levu sur 17 hectares de plantation
de cocotier
Romance, voyages de noce et mariages – plongée sousmarine – familles
Le tourisme haut de gamme n’est pas forcément
incompatible avec la préservation environnementale
De nombreux prix et trophées:
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Australasia's Leading Green Hotel - World Travel Awards, 2008 Fiji's
Leading Resort - World Travel Awards, 2008 Global Sustainable
Tourism Award - ISLANDS magazine, December 2007 Fiji's Leading
Boutique Resort - World Travel Awards, 2007 Fiji's Leading Suite World Travel Awards, 2007 #1 World's Top 10 EnvironmentallyFriendly Accommodation - Trip Advisor, 2007
Chambres et villas luxueuses disponibles
http://www.fijiresort.com
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Cousteau Fiji Island Resort – Fiji Islands
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Yellow TreeHouse Restaurant – New Zealand
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Architecture originale poru ce restaurant qui représente
comme un cocon sur le tronc d’un arbre
Juste un restaurant mais pourrait être réalisé en y ajoutant
de l’hébergement (cabanes perchées) dans d’autres
arbres
Toutes les cabanes perchées en France ont un succès
important
Concept intéressant qui répond totalement aux besoins de
la clientèle d’aujourd’hui (retour aux sources, nature,
santé, enfance, etc.)
http://www.yellowtreehouse.co.nz/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Yellow TreeHouse Restaurant – New Zealand
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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L’Auberge des Voyajoueurs
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Suite à un tour de monde, retour au pays pour cette native
de Monteneuf au cœur de la Bretagne
Lieu insolite et attrayant par son architecture qui invite à
replonger dans l'enfance grâce aux nombreux jeux à
disposition.
Hôtel de 10 chambres à la campagne, aux portes de la
forêt de Brocéliande
Hôtel ecodesign & bioclimatique
Chaque chambre est designée selon un jeu traditionnel
+ de 500 jeux du monde
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http://www.auberge-des-voyajoueurs.com/
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L’Auberge des Voyajoueurs
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Le Vélo Voyageur - France
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2 étudiantes en école de commerce ont créé ce TO suite à
des stages en Allemagne où le vélo est beaucoup plus
utilisé qu’en France
Elles ont entrepris de descendre le Danube de Passau en
Allemagne à la Mer Noire à vélo.
Retour en France pour créer ce TO et démocratiser le
voyage à vélo.
Des séjours accompagnés ou en liberté aux 4 coins de la
France.
Nominé pour les Trophées 2011 du Tourisme
Responsable Voyages-sncf.com
www.levelovoyageur.com/
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Le Vélo Voyageur – France
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Ecovoyageurs.com
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Agence d’intermediation créée en 2013
Voyage à la carte
Démarche de tourisme responsable
Construction du voyage avec un conseiller local
Mise en relation du client avec un réceptif
Choix du réceptif sur des critères de professionnalisme &
de responsabilité sociale et environnementale
Voyages atypiques, originaux, adaptés aux demandes des
clients
Adaptation rapide au marché
Forte présence sur les réseaux sociaux
Et pourquoi pas créer sa propre
entreprise?
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Application Iphone – Guide Tourisme Responsable Viatao
Ou cherchez sur Internet ?
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www.tourisme-durable.org
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www.voyageons-autrement.com/
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http://emplois-espaces.com/
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www.rezotour.com
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www.tourmag.com

www.ecoclub.com/ (International)
Informations utiles
Démarche ATR : www.tourisme-responsable.org
 Démarche ATES : www.tourismesolidaire.org
 Démarche VVE : http://blog.voyages-eco-responsables.org
 Projets de tourisme solidaire dans le monde : www.tourismesolidaire.org/projet/index.htm
 Acteurs du Tourisme Durable: www.tourisme-durable.org
 Sites d’information sur le tourisme responsable et durable
www.voyageons-autrement.com,
Sites d’information sur l’offre de voyages responsables
www.voyagespourlaplanete.com, www.tourismesolidaire.org
 Les Trophées du tourisme responsable de Voyages-Sncf.com :
www.tropheesdutourismeresponsable.com
 Etude « les français et le tourisme responsable »
www.rsenews.com/public/tourisme/perception-tourismeresponsable.php?rub=0
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