Transcript 1 grudzień

Bom dia
Boa tarde
Sim
Nao
Por favor
Obrigado
Perdao
Medico
Lavabos / sanitarios
Quanto e?
Fala ingles?
Nao comprendo
»Dzień dobry
»Dobry wieczór
»tak
»nie
»proszę
»dziękuję
»Przepraszam
»lekarz
»toalety
»Ile kosztuje?
»Czy mówi Pan/Pani po angielsku?
»Nie rozumiem
Portugalczycy - naród pochodzenia
celtycko (północna Portugalia) romańskiego (w uproszczeniu prowincje
Alentejo i Algarve oraz rejon Lizbony),
posługujący się językiem portugalskim.
Zamieszkuje głównie Portugalię (około
10 mln). Ponadto od 40 do 100 mln
osób pochodzenia portugalskiego
skupiają kraje obu Ameryk, głównie
Brazylia, Stany Zjednoczone, Kanada, a
także państwa Europy Zachodniej - ponad
150 tys. w Szwajcarii oraz 150 tys. w
Niemczech (emigracja zarobkowa lat 60. i
70. XX wieku). Relatywnie duże
społeczności portugalskie przebywają
również bądź przebywały w byłych
koloniach kraju. Portugalczycy w
przeważającej większości są katolikami.
Miasto rozciąga się wzdłuż prawego brzegu Tagu i
liczy prawie 1,6 mln mieszkańców.
Najstarszą średniowieczną dzielnicą stolicy jest Alfama,
która zachwyca wąskimi, krętymi uliczkami. Można tu
podziwiać przepiękne azulejos (kafelki wywodzące się z
kultury arabskiej) ozdabiające od góry do dołu
fasady domów. Nad Alfamą góruje wspaniały
zamek Sao Jorge.
Warto zwiedzić także dzielnicę Belem nad rzeką Tag.
Tu znajduje się Pomnik Odkrywców i gotycko-renesansowa
twierdza Torre de Belem - zbudowana w 1520 r. - zawiera
motywy symbolizujące tamtą epokę: kulę ziemską i krzyż templariuszy.
Tuż obok można podziwiać styl manueliński, który łączący gotyk z
rzeźbami o morskich motywach (rozgwiazdy, kotwice)
XVI-wiecznego Klasztoru Hieronimitów. Tu spoczywają Vasco da Gama i poeta Camoes.
Miesiąc
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Najwyższe
temp.
15
16
18
20
22
25
28
28
26
22
19
16
Najniższe
temp.
9
10
11
13
14
18
20
20
19
16
13
10
Tepm.
wody
15
15
15
16
17
18
19
20
20
19
17
16
Dni
deszczowe
7
6
8
5
3
1
0
0
2
4
7
7
Oto alternatywny powrót architektury
do epoki kamienia…
Wygląda jak z bajki, ale jest jak najbardziej realny. Kamienny dom wykuty z jednej,
ogromnej bryły skały, stoi na portugalskich wzgórzach Nas montanhas de Fafe
koło Guimarães, pięknie wkomponowując się w malownicze widoki tych terenów.
Natura znowu przyszła człowiekowi z pomocą i kamień ponownie okazał się najlepszym
z materiałów budowlanych – i to w ogromnych trzech skalnych bryłach.
Dodatkiem są bambusowe elementy, które pozwoliły wykończyć drzwi i okna
oraz przykrywający całość dach. Solidna budowa, nietypowe, wykonane z naturalnych
surowców wnętrze i piękne widoki, jakie rozciągają się z okien tego domu, uczą
niemal „kamiennego spokoju”.
W portugalskiej kuchni bardzo cenione są owoce morza oraz różne gatunki ryb.
Narodową potrawą jest bacalhau (suszony i solony dorsz) przyrządzany na ponad 300 sposobów.
Popularne są pieczone na grillu sardynki (sardinhas), różnego rodzaju mięsa i zupy.
Do potraw dodawane są przyprawy: czosnek, pieprz czarny, curry, piri-piri (ostry sos chili), cynamon.
Portugalczycy słyną ze swoich bogatych w bakalie deserów. Narodowym trunkiem jest wino porto.
Jego tradycja sięga XVII w., kiedy angielscy kupcy dolali do niego brandy, aby zapobiec kwaśnieniu.
Najlepsze wina pochodzą z winnic w regionach Minho, Dao Bairrada, doliny rzeki Douro,
okolic Lizbony i Porto.
Przepis na „Bolinhos de bacalhau” (pulpety z dorsza)
Składniki:
250 g filetów suszonego dorsza,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1/2 dużej cebuli,
200 g ziemniaków,
4 jajka, 2 ząbki czosnku,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Ziemniaki gotować w mundurkach. Wymoczoną i ugotowaną rybę
filetować i zmielić razem
z ziemniakami. Dodać pokrojoną w prążki cebulę, sól, pieprz,
czosnek i gałkę muszkatołową
i zmieszać z ubitymi jajkami. Następnie formować łyżkami pulpeciki
i smażyć na rozgrzanej oliwie
z oliwek na złoty kolor. Pulpety najlepiej smakują na gorąco.
1 styczeń
Nowy Rok
marzec/kwiecień
Wielkanoc
25 kwiecień
Rocznica Rewolucji Goździkowej z 1974r.
1 maj
Święto Pracy
czerwiec
Boże Ciało
10 czerwiec
Święto Wspólnoty Języka Portugalskiego (CLPL - 7
krajów, których językiem urzędowym jest portugalski)
oraz rocznica śmierci poety Luísa Vaz de Camőesa
15 sierpień
Wniebowzięcie NMP
5 październik
Dzień Republiki Portugalii
1 listopad
Wszystkich Świętych
1 grudzień
Dzień Niepodległości
8 grudzień
Święto Niepokalanego Poczęcia NMP
25 grudzień
Boże Narodzenie
Boże Narodzenie to najważniejsze i najbardziej
uroczyste święto. W wigilię Bożego Narodzenia
(Véspera do Natal) całe rodziny zbierają się
w domach wokół choinki i oczekują nadejścia
północy, by wybrać się do kościoła na pasterkę
(Missa do Galo). Nazwa oznacza dosłownie
"Msza Koguta" i pochodzi od legendy,
która mówi, że jedyny raz kiedy kogut zapiał
o północy, miał miejsce w noc narodzin Jezusa.
Po skończonej mszy, wszyscy udają się do domów
by zasiąść do wigilijnego posiłku zw. "consoada".
Najbardziej typowe "consoady" wyprawiane są
na Północy, gdzie powszechny jest także obyczaj
strojenia choinki zwanej "Arvore do Natal".
Często jest to mała sosenka (pinheiro), w regionach
południowych każde drzewko popularne w okolicy.
Tam gdzie o drzewka trudno robi się "arvore" z
masy
papierowej. W ulepiony z niej pień wtyka się gałązki
kupione na targu. Zdobi się je kolorowymi
ozdobami.
Drzewko ustawia się w wiklinowym koszyku lub
w wazonie na środku stołu. Obok obowiązkowo
pojawiają się patery ze słodyczami, tace z
kanapkami,
kieliszki do wina i najlepszy serwis porcelanowy.
Na wigilijnym stole musi się znaleźć
bacalhau (dorsz) według specjalnego
przepisu - bacalhau de consoada. Gotuje
się do niego kapustę, robi krokiety z ryb,
na deser podaje różne ciasta. Najbardziej
typowe to:
Rabanadas - grzanki moczone w słodkim
mleku i obsmażone
Filhos de abobora - synowie dyni
Pasteis de doce de grăo - ciasteczka z
marmolady z grochu
Bolo de manteiga - baba maślana
Broas de mel - piernik
Palitos de amendoa - słomki migdałowe