Transcript SÄLLSKAPSMENY - Grand Escalier

Brasserie et jardin
GRAND
SÄLLSKAPSMENY
Sällskapsmeny
Bokningsinformation*:
För sällskap på 10 personer
eller fler.
* Hela sällskapet måste enas
om en meny för att köket ska
kunna leverera högsta kvalitet.
Självklart tar vi hänsyn till allergier och
specialkost.
* Dryckesförslag finns till varje rätt men går
självklart att beställa på plats, maila
[email protected] för att komma i kontakt
med vår sommelier.
Aperitifs
FRENCH 75.................................134
Beefeater gin, citron, socker & Champagne
BELLINI PARISIENNE........................134
Fläder, persika & Champagne
Förrätter
CHARKBRICKA GRAND ESCALIER..................
Charkuterier, tupp- och ankleverpastej,
serveras med grillat bröd och syrad lök
LÖJROM......................................
*Avbokning av gästantal kan göras till och med
8 timmar innan utsatt tid, därefter debiteras
beställt antal.
*med reservation för ändringar
20 gram löjrom från Kalix, serveras med en äggroyal,
gräddfil, rödlök, dill och mandelpotatischips
Huvudrätter
TOMATBRÄSSERAD KALVLÄGG......................
Serveras med gremolata, grillad paprika, zucchini,
inkokt fänkål och saffransaioli
Priser
2-rätter 330 kr
Ink vinpaket 1 och aperitif 725 kr
Ink vinpaket 2 och aperitif 820 kr
3-rätter 370 kr
Ink vinpaket 1 och aperitif 875 kr
Ink vinpaket 2 och aperitif 1050 kr
SMÖRSTEKT GÖS................................
Serveras med pepparot, rödbetspuré,
bakad gulbeta och brynt smör
Desserter
GRAND ESCALIERS CRÈME BRÛLÉE................
RABARBER OCH PISTAGE.......................
Välkomna!
French toast på brioche med
rabarberkompott och pistageglass