Transcript CANAPÉER MATIGA TILLTUGG SALLADER

CHARK
DISKEN
CATERING/AVHÄMTNING
BESTÄLLNING BÖR OSS VARA TILLHANDA
MINST TRE DAGAR INNAN
ARRANGEMANG.
CANAPÉER
MATIGA TILLTUGG
SALLADER
GETOST
MONTE ENEBRO
FETAOST & RÖDBETSSALLAD
VALNÖT, TRYFFELHONUNG
MINIMIANTAL / BESTÄLLNING
10 PERSONER / STYCK
LEVERANSER INOM TULL
250KR
30 KR
MAILA ER FÖRFRÅGAN TILL
[email protected]
60 KR
RÅBIFF
SENAP, KAPRIS, CORNICHONS
BUFFELMOZZARELLA
30 KR
SEMITORKAD TOMAT, KRONÄRTSKOCKA
PESTO, BASILIKA, SURDEGSBRÖD
RÄKOR
MAJONNÄS, RÖDLÖK, PEPPARROT
LEVERANSER UTANFÖR TULL,
KONTAKTA OSS
RÖKT NÖTMIX, KRASSE,
TRYFFELHONUNG,FRUKT OCH NÖTBRÖD
35 KR
KALLRÖKT LAX
SPARRIS, TARTARSÅS, RÅGBRÖD
65 KR
FIKON, PISTAGE
RÄKOR
35 KR
MAJONNÄS, PEPPARROT,
RÖDLÖK, DILL, RÅGBRÖD
45 KR
MINIMUM 10 PERSONER / STYCK
SVENSK KALKON FRÅN URBAN DELI’S RÖKERI
BÖNOR, LINSER, PESTOKESO
85 KR
LAX FRÅN URBAN DELI’S RÖKERI
ÖRTPOTATIS, SPARRIS, SENAPSMAJONNÄS
95 KR
RÄKSALLAD
KIMCHIBROCCOLI, GREENBEANS, SEAN CONNERYDRESSING
95 KR
65 KR
KYCKLINGSALLAD
TONFISK
95 KR
THAI CHILI, MYNTA, RÖDLÖK,
KORIANDER, BAO BUNS
BUFFELMOZZARELLASALLAD
70 KR
OBS! F.R.O.M NU
ALLA PRISER ÄR INKL. 12% CATERINGMOMS
RÖKT KALKONSALLAD
VARMRÖKT LAXSALLAD
ANKLEVER
RÖDLÖK, GRÄSLÖK, SMETANA
85 KR
60 KR
LÖJROM
BETALNING SKER VID AVHÄMTNING
ALT. FAKTURA
EKFATSLAGRAD FETAOST
MATVETE, RÖKT NÖTMIX, HONUNG&VITLÖKSCREME
CECINA DE LEON
BOCADILLO, MANCHEGO, OLIV OCH PARIKACRÈME,
PIMIENTOS DE PADRON, SURDEGSBAGUETTE
75 KR
STEAK SANDWICH
CHIPOTLEBEARNAISE, ROSTAD LÖK,
SEMITORKAD TOMAT, BACON, SURDEGSBAGUETTE
75 KR
SVENSKT KYCKLINGBRÖST FRÅN KNÄRED
BACON, PARMESAN, RANCHDRESSING, KRUTONGER
PASTAPESTO, GRILLADE GRÖNSAKER,
BALSAMICOVINAIGRETTE
95 KR
TONFISKSALLAD
GRÖNLISTAD ALBACORE TONFISK
POTATIS, ÄGG, KAPRIS, OLIVER, AIOLI
110 KR
RÖKT ANKBRÖSTSALLAD
ANKBRÖST FRÅN URBAN DELI’S RÖKERI
MATVETE, GETOST, FIKON, BALSAMICOVINAIGRETTE
125 KR
RÖKT NÖTMIX, ANKLEVERCRÈME,
FIKON, FÄNKÅLSCRUDITÉ, BAO BUNS
PARMA OCH MELONSALLAD
SPARRIS, MELON, FORME D’ AMBERT, PINJENÖTTER
125 KR
MINIMUM 10 PERSONER / STYCK
THAI-BIFFSALLAD
GLASNUDLAR, CASHEWNÖTTER, THAI-CHILISÅS
135 KR
RÖKT ANKBRÖST
75 KR
CATERING/AVHÄMTNING
FRÅN SALUHALLEN
SKALDJUR
BUFFÉ 1
TRE SORTERS CHARCUTERIER,
MOSTARDAOLIVER, COCKTAILKAPRIS,
MARINERADE OLIVER , CORNICHONS
LILLA CHARKBRICKAN
TRE SORTERS CHARCUTERIER,
MOSTARDAOLIVER, COCKTAILKAPRIS,
MARINERADE OLIVER, CORNICHONS,
SURDEGSBRÖD, AUBERGINE TAPENADE,
OLIV & PAPRIKA OLIVADE
OSTRON PLATEAU
12 OSTRON
HOTSAUCE
RÖDLÖKSVINAIGRETTE
CITRON
130 KR/PERS
225 KR
STORA CHARKBRICKAN
URBANS LILLA SKALDJURSPLATEAU
FEM SORTERS CHARCUTERIER,
MOSTARDAOLIVER,COCKTAILKAPRIS,
MARINERADE OLIVER, CORNICHONS,
FETAFYLLDA PAPRIKOR,
SURDEGSBRÖD, AUBERGINE TAPENADE,
OLIV & PAPRIKA OLIVADE, CREMA DI LARDO
½ HUMMER
2 OSTRON
MARINERADE MUSSLOR
1 NÄVE RÖKTA RÄKOR
1 NÄVE RÄKOR
AIOLI
COCKTAILSÅS
RÖDLÖKSVINAIGRETTE
CITRON
170 KR/PERS
VEG.ANTIPASTO
FÄRSK BUFFELMOZZARELLA,
MARINERAD KRONÄRTSKOCKA,
FETAFYLLDA PAPRIKOR, SEMITORKADE TOMATER,
MARINERADE OLIVER,
SURDEGSBRÖD, AUBERGINE TAPENADE,
OLIV & PAPRIKA OLIVADE
150 KR/PERS
LILLA OSTBRICKAN
TRE SORTERS OST,
FIKONMARMELAD, INLAGDA SULTANRUSSIN,
FRUKT OCH NÖTBRÖD
110 KR/PERS
STORA OSTBRICKAN
FEM SORTERS OST,
KVITTENMARMELAD,
FIKONMARMELAD, INLAGDA SULTANRUSSIN,
FRUKT OCH NÖTBRÖD
145 KR/PERS
325 KR/PERS
URBANS STORA SKALDJURSPLATEAU
½ HUMMER
½ KRABBA
2 OSTRON
MARINERADE MUSSLOR
1 NÄVE RÖKTA RÄKOR
1 NÄVE RÄKOR
SKAGEN
AIOLI
COCKTAILSÅS
SENAPSMAJONNÄS
RÖDLÖKSVINAIGRETTE
CITRON
425 KR/PERS
URBANS LYX SKALDJURSPLATEAU
½ HUMMER
½ KRABBA
2X2 OSTRON
MARINERADE MUSSLOR
RÖKTA RÄKOR
RÄKOR
SKAGEN
50 G KALIXLÖJROM
AIOLI
COCKTAILSÅS
SENAPSMAJONNÄS
RÖDLÖKSVINAIGRETTE
CITRON
625 KR/PERS
RÖKTA RÄKOR,RÄKOR, MARINERADE BLÅMUSSLOR,
SKAGEN, AIOLI
TRE SORTERS OST, FIKONMARMELAD,
INLAGDA SULTANRUSSIN,
FRUKT OCH NÖTBRÖD
SURDEGSBRÖD,
AUBERGINE TAPENADE,
OLIV & PAPRIKA OLIVADE
FRUKOST
LILLA FRUKOSTEN 70 KR
SURDEGSFRALLA MED OST
DAGENS SMOOTHIE
STORA FRUKOSTEN 100 KR
VALFRI SMÖRGÅS
FÄRSKPRESSAD APELSINJUICE
YOGHURT MED GRANOLA
345KR/PERS
BUFFÉ 2
SMÖRGÅSAR
TRE SORTERS CHARCUTERIER,
MOSTARDAOLIVER, COCKTAILKAPRIS, MARINERADE OLIVER ,
CORNICHONS
SURDEGSFRALLA MED OST 35 KR
GRILLADE GRÖNSAKER, PESTOKESELLA, GRODDAR 45 KR
RÖKT SKINKA, OST OCH FÄRSKOST45 KR
STEKT ÄGG & KAVIAR 45 KR
HEMGJORD LEVERPASTEJ MED PRESSGURKA 45 KR
FÄRSK BUFFELMOZZARELLA
TOMAT, KRONÄRTSSKOCKA, BASILIKA
MINIMUM 10 ST / SORT
SVENSKT KYCKLINGBRÖST FRÅN KNÄRED
ROMAN, KRUTONGER, PARMESAN, RANCHDRESSING
LAX FRÅN URBAN DELI’S RÖKERI
ÖRTPOTATISSALLAD, SPARRIS, SENAPSMAJONNÄS
SURDEGSBRÖD,
AUBERGINE TAPENADE,
OLIV & PAPRIKA OLIVADE
CREMA DI LARDO
DESSERTER
MJÖLKCHOKLAD PANNACOTTA
RÅRÖRDA HALLON
275KR/PERS
45 KR
HALLONMOUSSE
BUFFÉ 3 VEGETARISK
FÄRSKA BÄR
FÄRSK BUFFELMOZZARELLA,
MARINERAD KRONÄRTSKOCKA,
FETAFYLLDA PAPRIKOR, SEMITORKADE TOMATER, MARINERADE OLIVER
45 KR
FORME D’ AMBERT ,
SPARRIS, MELON, PINJENÖTTER, RUCCOLA
MANDEL, VANILJSÅS
RÖDBETOR
EKFATS LAGRAD FETAOST,
SPENAT, RÖKT NÖTMIX
ÄPPELPAJ
55 KR
BROWNIEPAJ
FÄRSKA BÄR, VISPAD GRÄDDE
MOROT OCH KIKÄRTSBIFFAR
LINS OCH BÖNSALLAD, SPENAT, FRÖ OCH BÄRMIX
65 KR
HONUNG OCH VITLÖKSCRÈME
PESTOKESO
SURDEGSBRÖD,
PETIT FOURS
235KR/PERS
MINIMUM 10 PERSONER / BUFFÉ
OLIKA SMAKER
18 KR
MINIMUM 10 ST / SORT