Transcript Let`s taste Italian Happy Hour!

Let’s taste
Italian
Happy Hour!
UIV (Unione Italiana Vini) och IVSI (Istituto per la
valorizzazione salumi itailani) har äran att inbjuda dig till:
MADE FOR TASTE – EVENT
den 12 september 2011
kl 02.00pm – 05.00pm
på Lundqvist & Lindqvist, sal Ängsö,
Klara Strand, Klarabergsviadukten 90,
111 64 Stockholm
Enjoy the authentic Italian Happy Hour and
create your favorite Aperitivo matching
Italian deli meats, Swedish food and Italian
wines
Presented by: BO Hagström
Special guest: Johanna Westman
Journalister ska delta i ”den bästa italienska
happy hour i Stockholm”. De kommer
att behöva använda fantasi för att
komponera läckra aptitretare av italienska
charkuterier, bröd och olika svenska
ingredienser och kombinera dem med
viner i vinlistan.
Tillsammans kommer vi att rösta fram den
vinnande kombinationen som sedan kommer
att bli en rekommendation under PR-veckan på 20
utvalda restauranger i Stockholm den 29 september till
den 5 oktober 2011.
Evenemanget kommer att föregås av en kort presskonferens där
man kommer att presentera marknadsföringen av kvalitetsviner och
charkuterier under PR-veckan i det EU-finansierade projektet MADE
FOR TASTE som avslutas med final på Grand Hotel i Stockholm den 4
och 5 oktober 2011.
Missa inte ”Let’s taste Italian Happy Hour”
För information och bekräftelse av ditt deltagande, kontakta
Giuseppe Finiguerra - telefon 0763165366 - mobil: +46 0707 339 399 [email protected]
Förmiddag
Program för kockar och
restaurangägare:
10.00-12.00
Kreativitetsövning med italienska charkuterier och svenska smaker
lett av kocken Tiziano Rossetti från kockskolan Alma – arrangerat
av Istituto Valorizzazione Salumi Italiani.
12.00-13.00
Praktiska övningar av att kombinera de färdiga rätterna med viner
från Made For Taste-vinlistan – arrangerat av Unione Italiana Vini
13.00-14.00
Lunchbuffé
Eftermiddag
Program för journalister:
14.00-14.30
Presentation av projektet Made for Taste och dess planerade
aktiviteter i Sverige
14.30-15.00
Bo Hagström berättar om ”En resa i smakernas värld” och
introducerar ”Happy Hour på italienskt vis”.
15.00-16.00
Utmaningen ”Den bästa italienska happy hour”. Den godaste
kombinationen av italienska charkuterier och vin ur Made For Tastevinlistan.
16.30-17.00
Prisutdelning och avslutning.