Fördjupningsfrågor

4.

5.

6.

7.

Använd olika läromedel och/eller internet när du löser dessa uppgifter. Tänk på att källan ska vara trovärdig. Arbeta i laborationsgrupperna och skriv svaren i din skrivbok. Du kan göra uppgifterna i den ordning du vill.

1.

Sätt ihop en måltid och beskriv vilka näringsämnen du får i dig. 2.

Du ska ladda inför Vasaloppet. Hur äter du bäst före och under loppet för att orka hela vägen? 3.

Det finns många andra sötningsmedel som ofta marknadsförs som nyttigare än socker: sorbitol, xylitol, steviosid, aspartam och sukralos. Ta reda på lite mer om några av dessa och skriv vilka för- och nackdelar du tycker att det finns med dem. Vad är kosttillskott och vem behöver det? Vad är GI – glykemiskt index? Vilken upptäckt gjorde Christiaan Eijkman? Hur gick det till och hur belönades han? Det finns många bantningsmetoder för att hålla sig smal: GI-metoden, South Beach-diet, Atkinsmetoden, Montignacmetoden och stenåldersmetoden är bara några exempel. Ta reda på lite mer om några av dessa och skriv vilka för- och nackdelar du tycker att det finns med dem. 8.

För längesedan gjorde man flera månader långa resor till sjöss. Kosten ombord var ganska ensidig. På den tiden var det svårt att förvara mat längre tid. Det inträffade ofta att besättningsmännen drabbades av blödande tandkött och blödningar under huden. En del dog. Vad drabbades sjömännen av och varför? Ge förslag på hur de skulle kunnat undvika sjukdomen, även på den tiden, om de hade vetat vad den berodde på. 9.

Vad är halsbränna och hur undviker man det? 10.

Alkoholister drabbas ibland av skrumplever. Vad innebär detta och hur uppkommer det?