Transcript HÄLSAs test av pesto

Grönt & gott till pastan
Pesto sätter smak på pastan men är också läckert på bröd och i såser. HÄLSA har tittat,
smakat och betygsatt olika typer av basilikapuréer såväl med som utan ost och nötter.
TEXT LOTTA BRINCK
Hälsaar
test
Grön Pesto, ekologisk,
Kravmärkt, vegansk,
130 g, Itigo
Pesto Siciliano, vegansk,
140 g, La Bio Idea
Pesto Italia, av färsk
basilika, 185 g, Ica
Basilic, salsa de basilico,
130 g, vegansk, utan ost
och nötter, Crespi
M
v
1
Solrosolja, basilika, extra
jungfruolivolja, cashewnötter, salt, potatis, pinjenötter, vitlök. Alla ingredienser ekologiska.
Basilika, olivolja, solrosolja,
mandlar, salt, vitlök, citronsyra. Alla ingredienser ekologiska.
Basilika, olivolja, solrosolja,
salt, cashewnötter, pinjenötter,
grana ostpulver, potatis- och
majsstärkelse, palmolja, mjölkprotein, jästextrakt, aromer, vitlök, vinäger, E 270, citronsyra.
Basilikablad, extra jungfruolivolja, salt, vitlök.
B
f
p
o
v
e
412 kcal/1 650 kJ
394 kcal/1 648 kJ
420 kcal /1 750 kJ
616 kcal/2 533 kJ
5
Protein/100 g
2,2 g
1,4 g
2g
1,4 g
1
Kolhydrat/100 g
5,1 g
3,7 g
3g
5,3 g
Fett/100 g
44,7 g
42,2 g
45 g
67,8 g
6
Salt/100 g
0,9 g
1,5 g
3,4 g
5g
3
Mängd basilika
46 %
42 %
42 %
57 %
4
4 % cashewnötter,
0,5 % pinjenötter
12,5 % sötmandel
2 % cashewnötter,
2 % pinjenötter
0
7
Mycket basilika men lite
nötter. Lite energi och fett.
Mycket mandel, bra med
basilika. Minst energi och fett.
Bra med basilika, lite nötter.
För mycket salt.
Mycket salt, fett. Mest basilika. Bra för allergiker.
M
f
Intensiv smak av gröna
blad och basilika, lagom
sälta.
Nötig smak. Kunde smaka
mer basilika.
Mycket god, tydlig basilika,
men för salt ostsmak.
Tydlig basilika. Mild men
fyllig smak.
M
n
4
3,5
4
3
2
Ca 35 kr/269 kr
Ca 40 kr/286 kr
24:90 kr/135 kr
59:90 kr/461 kr
C
Namn, fabrikat
Innehåll
Kalorier/100 g
Mängd
nötter, frön
Hälsa
Smakbetyg
Pris per
förpackning/kilo
64
1
gast
Nytti
Hälsobetyg
Smak
Mest a
ik
basil
ast
Billig
HÄLSA nr 10, oktober 2011
Tänk på detta:

n
Pasta och pesto räcker inte som lunch. Lägg till kokta bönor eller kikärter och en generös salladstallrik om du vill äta hälsosamt och mättande.
Med pesto i potatissalladen, pastan eller på brödet behövs varken
salt, olja eller annat matfett. Pesto smaksätter också såser och dippar.
Ju mer basilika och nötter peston innehåller, desto nyttigare. I de
gröna bladen och nötterna finns mineraler, vitaminer, antioxidanter och
protein. Det senare till största delen i nötterna.
De flesta fabrikanterna har mycket bristfälliga innehålls- och näringsdeklarationer: Här nedan hittar du det vi tycker är viktigast att veta.



Fotnot: Sex personer har smakat pestoprodukterna. Kompletterande uppgifter
om innehåll, näring står fabrikanterna för.
Gör din egen pesto, se www.halsa.se
Nyhet!
Ägg från Utehöns
Vi är mycket stolta över att kunna presentera ägg
från Utehöns. Frigående höns med tillgång till
utevistelse. En produktionsform som hönorna
verkligen mår bra av – som det var förr.
www.svenskalantagg.se
Pesto alla Genovese,
med färsk basilika,
140 g, Zeta
579 kcal/2 421 kJ
570 kcal/2 355 kJ
538 kcal /2 217 kJ
1,5 g
7,9 g
4,7 g
1,7 g
10,4 g
6,5 g
62,9 g
55,3 g
54,8 g
3g
Fabrikanten vill inte
uppge mängd.
2,2 g
44 %
30 %
31 %
7 % pinjenötter
Fabrikanten vill inte
uppge mängd.
4 % pinjenötter
Mycket energi och
fett. Mycket basilika.
Lite basilika och mycket
energi. Svår att bedöma
utan uppgift om salt och
nötter.
Lite basilika, lite nötter.
G
VÄLJ TVÄTTADE ÄGG!
Mycket salt, oljig, hela
nötter.
För söt smak, hård, nötig. Tydlig ostsmak, salt, oljig.
2
3
2
Ca 35 kr/252 kr
69 kr/ 345 kr
Ca 30 kr/214 kr
HÄLSA nr 10, oktober 2011
T
Solrosolja, basilika, potatisflingor, olivolja, pecorinoost, grana padano-ost,
E 1105 (protein från ägg),
pinjenötter, havssalt, vitlök,
mjölksocker, socker, naturliga aromer, citronsyra.
N Y T TI
Basilika, extra jungOlivolja, cashewnötter,
fruolivolja, solrosolja,
färsk basilika (ekologisk),
pinjenötter, parmesan- havssalt, pinjenötter.
ost, havssalt, vitlök,
vinäger. Alla ingredienser ekologiska.
TURLIG
NA
A RT
Raw basil pesto, 200 g,
vegansk, Seggiano
TB
Matilda Pesto Genovese, Kravmärkt,
139 g, Matric
T NJU