Transcript Läs Hälsas test här.

röda räddare
En burk krossade tomater räddar middagsmatlagningen
många gånger. Såsen blir både nyttigare och klimatsnålare
om du ersätter skvätten grädde med just tomatkross.
TEXT LOTTA BRINCK
Tomat i tetra bäst för miljön
çç
Burktomater, eller ännu hellre tetrapack, är ett klimatsnålare alternativ
än färska, växthusodlade tomater på vintern. Lämnas burken till återvinning sparas 80 procent av energin från tillverkningen av förpackningen.
çç
Lykopen finns i stor mängd i röda tomater. Det anses skydda mot flera
sjukdomar. All upphettning, även konservering, förstärker skyddet.
çç
De testade tomaterna är fria från salt och andra tillsatser (gäller inte
marknaden överlag). De som har högre energivärde och ingen tillsatt
tomatjuice har högre halt tomater och därmed lite bättre hälso­effekt.
çç
Sex personer har smaktestat. Fakta om innehåll står fabrikanterna för.
HÄLSA
TESTAR
Namn
våra godastekrossade tomater, konserv, Krav,
400 g, Kung Markatta.
Finkrossade
tomater, glasburk,
ekologiska, Krav,
690 g, Itigo.
Ekologiska
krossade tomater, tetrapack, Krav,
I love eco, 500 g, Ica.
Krossade tomater, konserv, ekologiskt odlat, Krav,
400 g, Saltå Kvarn.
Tomater, krossade, Änglamark,
konserv, ekologiska,
Krav, 400 g, Coop.
Pomodori, organic
chopped tomatoes in
pezzi, konserv, 400 g,
la Bio Idea.
Polpa di Pomodoro, tetrapack,
370 g, Mutti.
Krossade tomater, ekologiska varor,
Garant, konserv,
400 g, Axfood.
Innehåll
100 procent krossade
ekologiska tomater.
100 procent finkrossade tomater (med skal
och kärnor).
100 procent krossade
tomater (skal- och
kärnfria enligt förpackningen, men det
stämmer inte).
60 procent krossade
skalade tomater och
40 procent tomatjuice.
60 procent krossade
skalade tomater och
40 procent tomatjuice.
60 procent krossade
tomater och 40
procent tomatjuice.
100 procent krossade
tomater.
60 procent krossade
tomater och 40
procent tomatjuice.
Kalorier/100 g
36 kcal/152 kJ
27 kcal/114 kJ
30 kcal/125 kJ
20 kcal/80 kJ
20 kcal/90 kJ
17 kcal/73 kJ
26 kcal/110 kJ
20 kcal/100 kJ
Protein/100 g
2,4 g
1g
1g
1g
1g
1g
1g
1g
Kolhydrater/100 g
6g
4g
6,5 g
3g
3g
3g
4g
3g
Fett/100 g
<1g
0,2 g
< 0,5 g
0,3 g
0–1 g
0,1 g
0,2 g
0,5 g
Hälsa
Mycket tomater! Lägst
vattenhalt. Plus för eko.
Stor mängd tomater.
Ekologisk, Kravmärkt
är en hälsofaktor.
Hög koncentration
tomater. Bra med
ekologiskt odlade
tomater.
Förhållandevis liten
mängd tomater. Mörk
färg antyder stor
mängd lykopen.
Eko ger hälsoplus.
Förhållandevis liten
mängd tomater. Bra
med ekoodlade.
Förhållandevis liten
mängd tomater. Plus
för eko.
Stor mängd tomater.
Mörkröd färg antyder
stor mängd lykopen.
Förhållandevis liten
mängd tomater. Plus
för eko. Mörkröd färg
antyder stor mängd
lykopen.
Smak/utseende
Ganska stora bitar
med skal och kärnor.
Lätt syrliga och med
mellanröd färg.
Mycket finkrossade,
nästan passerade
tomater med några
kärnor och små
skalbitar. Mellanröd
färg. Frisk, tydlig
tomatsmak.
Mosiga, ojämna bitar.
Innehåller stora bitar
skal och några kärnor!
Mellanröd färg. Syrlig
med en aningen besk
bismak.
Ganska stora ojämna
bitar. Mörkröd färg.
Frisk tydlig tomatsmak. God.
Stora ojämna bitar,
några kärnor. Mellanröd färg. Syrlig och
aningen tunn tomatsmak.
Stora, ojämna bitar
med kärnor. Mellanröd
färg. Syrlig tydlig
tomatsmak.
Snygga, jämnt krossade tomater med
mörk färg. Tomatsmak
med mycket lite syra,
aningen unken.
Aningen vattnig,
ojämna bitar med skal
och kärnor. Mörkröd
färg. Frisk men något
svag tomatsmak.
Smakbetyg
4
4
3
5
4
4
3
3
Pris per förpackn/kg
12:95 kr/32 kr
24:90 kr/36 kr
11:00 kr/22 kr
17:98 kr/45 kr
10:98 kr/27 kr
24:98 kr/62 kr
11:98 kr/32 kr
9:00 kr /23 kr
Hälsobetyg
74 Billigast!
nr 1. 2012 Hälsa
Dyrast!
Hälsa nr 1. 2012