Transcript drinklistan - 7 på sjöfart

7 PÅ SJÖFART
RARE
IMPORTS
—
NAVY
VÄLKOMMEN OMBOR D!
—
I samarbete med Sjöfartshotellet presenterar vi stolt;
7 På Sjöfart. Här serverar vi dryckeskultur med inspiration från de sju haven,upptäcktsresande och
exotiska platser. Om du fäster blicken mot det blå
framför dig så kanske du kan se skymten av något
av de vrak som vårt eget hav slukat genom tiderna.
Vi försöker att ta hänsyn till dig och vår miljö så
mycket som möjligt så vi pressar vi all frukt på
beställning och lagar alla smaksättare själva. Så låt
oss hissa seglen och höja glasen.
GIBRALTAR
ARETTE BLANCO, PASSIONSFRUKT,
LIME & CHAMPAGNE
Alexis Almström, Christian Grevius,
Charlotta Berggren, Vittorio Grip
& resten av besättningen
CARLITO'S PISCO SOUR
PISCO, ANANAS, CITRON,
SOCKER & BITTERS
SKIPPERBOCKER
TANQUERAY, CAMPARI, HALLONSOCKER & CITRON
C
CHERRY IN SHERRY OUT
TRES TONOS ANEJO, SÖT SHERRY,
KÖRSBÄR & BITTERS
GIN MINTH PUNCH
TANQUERAY, LIME, MYNTA, SOCKER & SODA
LAGERITA
ARETTE BLANCO, AGAVE,
LIME & LJUS LAGER
GIMLET
TANQUERAY
GIN
DRINKS
&
/
126KR
LIME
CORDIAL
&
BLODGRAPE
COLONIAL COCKTAIL
TANQUERAY, MARACHINO
OCEAN SHORE COCKTAIL
PLYMOUTH, SLÅNBÄR, CITRON, MANDEL & SODA
THE LAST LAUGH
TEQUILA, GRÖN CHARTREUSE,
MARACHINO & LIME
AFTERNOON DRINKS
{ 99 KR }
CHAMPAGNE DRINK AR 136:-
·
AMERICANO
BELLINI Mercier, färsk vit persika
FLÄDER 75 Mercier, Tanqueray, fläder, citron
CAMPARI, SÖT VERMUT, SODA
·
MIMOSA
APELSIN, MERCIER CHAMPAGNE
Öppet: Tisdag–Söndag 15-01
Bokning & Abbonering: [email protected]
BOAT DRINKS
DESSA ROMDRINKAR INNEHÅLLER MINST
8 CL SPRIT OCH EN @$#*! MASSA KÄRLEK
{ MAX 1 PER PERSON / 190KR }
7OMBIE
PAMPERO BLANCO, PAMPERO ANEJO, STÖKROM,
CITRON, ANANAS, FALERNUM, BITTERS & PASSIONSFRUKT
FÖR LANDKRABBOR / 42 KR
7ANS SWIZZLE
PAMPERO BLANCO, FLÄDER, LIME,
SODA & ANGOSTURA
BANANANAS
MYERS (BANAN INF.), LIME, ANANAS,
SOCKER, SODA & BITTERS
SUMMER FLU
MYERS, ROCK CANDY, CITRON,
INGEFÄRA & BITTERS
PINK-O-LADA
PAMPERO BLANCO, COCOS, GRAPE,
GRENADINE & ORANGE BITTERS
CAPTAIN KIDD
APPLETON VX, SHERRY, BITTERS & RÖK
SMIRNOFF, LIME & GINGERBEER / 125
BRIGHT & STORMY :
GINGER BEER, LIME, BITTERS
— ROM DRINKS / 125 KR —
M
OSCOW
MULE
LIMEONADE :
LIME CORDIAL NO 7, VATTEN
SMUGGLERS
CHOICE
NAVYGROG
PAMPERO BLANCO, PUSSER'S NAVY, GRAPEJUICE, LIME,
ROCK CANDY, BITTERS, 7ANS HEMLIGA KRYDDSIRAP
PAINKILLER
PAMPERO BLANCO, PAMPERO ANEJO, ANANAS,
COCOS, LIME, MUSKOT
BUMBOO
MYERS, SANTA THERESA, RÅSOCKER, BITTTERS, MUSKOT
VIC'S MAI TAI
PAMPERO BLANCO, PAMPERO ANEJO, 150 PROOF, LIME,
MANDEL, ROCK CANDY, ORANGE CURACAO
www.7pasjofart.se
Följ oss på: @7pasjofart
Kläder från Happy People
Art Direction: Calle Liljendahl / Illustration: Moa Wiking
FR EDER IC “THE ICE K ING” TUDOR
En solig sommardag i Boston år 1805 var två välbärgade bröder på
utflykt. I värmen svalkade de sig med lyxigt kall lemonad. Mitt i all
förtjusning skämtade den äldre brodern lättsamt om hur olustigt det
måste varit för alla stackare tvungna att dricka sin lemonad varm. Och
hur isen i brödernas glas måste avundats av otaliga under ekvatorns
obarmhärtiga sol. En kommentar som likaväl kunnat passera obemärkt
förbi. Som så mycket annat i sommarbrisen. Men den yngre brodern,
Frederic Tudor, såg en möjlighet mellan raderna - att sälja en av
vinterns få fördelar till breddgrader där värmen inte tillät vatten att
frysa. Så dryga året senare, vid blott 23 års ålder, gav han sig iväg mot
Västindien i ett skepp lastat med is ifrån Massachusetts frusna sjöar.
Han skymtade dollartecken vid horisonten.
Is hade länge används i uppfriskande syfte. Redan under antikens
gassande sommarsol kunde välmående perser svalka sig med is de
hämtat ifrån närliggande bergstoppar. Men inte vilka perser som helst.
Inte heller var det vardag för hamnarbetaren i 1700-talets London att
avnjuta en kall öl efter dagens hårda arbete. Det frusna vattnet ifrån
Themsen han lastat under dagen var nämligen inte menad honom.
Is i karaffen var aristokraternas nöje - under historien ett privilegium
för de bättre ställda.
Så när Frederic Tudor anlände i tropikerna med is ämnad folket
var det till hans dyrbara förvåning att ingen ville ha det han hade att
erbjuda. Behovet för kall dryck fanns helt enkelt inte hos gemene man.
Detta kom att kosta Tudor dyrt, och kommande år resulterade hans
obetalda skulder i flera fängelsebesök. Men han höll fast vid sin övertygelse - kall dryck var att föredra. Så i linje med sin beslutsamhet gav
han sig ut för att skapa ett behov. Han bjöd is till skeptiska bartenders
och bad dem servera kallt till samma pris som ljummet. Allteftersom
vande sig fler och fler med det nya som de oundvikligen kom att älska.
En ny marknad hade skapats. Och Frederic Tudor stod längst fram
i ledet redo att inkassera.
År 1833 lämnade Tudor USAs östkust med 180 ton is och begav sig
på en resa halvvägs runt jorden. Fyra månader senare anlände han i
Calcutta. Under resans gång hade 80 ton is smält. Men kvar i lasten
fanns 100 ton redo för försäljning. Han var den största i en bransch som
blomstrade. Han var “the Ice King”.
BÅLSK ÅL
–
delad glädje är dubbel glädje!
125:- per portion / minst 4 portioner
{ MONARCH PUNCH }
TANQUERAY, FLÄDER, CITRON,
MYNTA & SODA
{ TRACY. M }
PAMPERO ANEJO, PUNSCH, CITRON,
HONUNG & THÉ
{ RUSSIAN BREAKFAST }
SMIRNOFF, BLODGRAPE, HALLON,
CHAMPAGNE, CITRON & SODA
{ GREEN BEAST }
ABSINTH, SOCKER, LIME, GURKA
& VATTEN
{ RUM & RUMMER }
ROM, ROM, ROM, BANAN, ANANAS,
GRAPEFRUKT, LIME & INGEFÄRA
MERCIER BRUT 105/600
MERCIER ROSÉ 109/670
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT 120/705
MOËT & CHANDON I.B MAGNUM 1395
DOM PÉRIGNON VINTAGE 1700
KRUG GRAND CUVÉE 1995
—
CHAMPAGNE