Transcript EXKLUSIVA NYHETER - Lantliv – mat & vin

exklusiva nyheter
september
exklusiva
nyheter
i september
1 september lanserar Systembolaget ett antal viner i små volymer, som bara finns i
de tre vinkällarbutikerna (Göteborg, Malmö, Stockholm). De kan också beställas till
övriga landet via nätet eller i din butik, i mån av tillgång.
Två viner är så kallade webblanseringar, som bara går att beställa via nätet vid
lanseringen – vilka framgår i protokollet intill uppgiften om antalet flaskor. Det gäller
viner i mycket små volymer och med stor efterfrågan; går inte allt åt vid lanseringen
kommer de efter tre veckor att göras tillgängliga för vanlig nätbeställning.
Eftersom dessa vinkällarviner är tillgängliga för provning först mycket nära lanseringen kommer de fortsättningsvis bara att redovisas här på alltomvin.se.
vinprovare: bengt-göran kronstam, håkan larsson spritprovare: bengt-göran kronstam ölprovare: håkan larsson
mousserande vita
till fisk och skaldjur
eller som drink
Runda, generösa vita
till stekt fisk och ljust kött i sås
FYND!
bästa köp!
2005 André Jacquart Brut
Millésime Experience Grand Cru
Blanc de Blancs HHHI
Nr 95281/Gullberg by Stockwine 389 kr
Champagne, Frankrike
j
Ungdomlig och lite sluten doft
med fin, ren chardonnayfrukt.
Stram, prydlig smak med snygga
syror och väl avvägd dosage.
(600 flaskor)
2009 Wild Yeast Chardonnay
(Springfield Est) HHHI
Nr 95278/Johan Lidby 159 kr
Robertson, Sydafrika
j
Utvecklad doft med mogna, gula
äpplen och lite ek i personlig, komplex stil. Mycket bra, innehållsrik,
lätt eldig men vårdad smak i rostad,
generös, välgjord sydafrikansk
stil.
(800 flaskor)
Rekommenderas
2010 Tumbarumba Chardonnay
(Chalkers Crossing) HHH
Nr 96509/Giertz Vinimport 169 kr
Tumbarumba, Australien
j
Mjuk, charmig doft med lätt, ungdomlig, grönäpplig frukt. Stram,
tydligt matorienterad smak med
rejäl kraft och hygglig balans. (600 flaskor)
Strama, smakrika vita
till fisk, fågel och ljust kött i sås
bästa köp!
Rekommenderas
2009 Lynmar Chardonnay HHHH
Nr 95242/Divine 299 kr
Kalif/Russian River V, USA
j
2010 Traiser Rotenfels Riesling
trocken (Dr Crusius) HHH
Nr 95068/Tryffelsvinet 179 kr
Nahe, Tyskland
j
Mycket god och intagande doft i
klassiskt generös, fatrostad jänkarstil. Utvecklad, rik, lätt eldig smak
som kan vinna på något års lagring.
(360 flaskor)
Ung, diskret doft med rökig mineralton och slank frukt. Rätt maffig,
fruktbemängd smak i rik, generös
rieslingstil.
(360 flaskor)
2010 Chablis Grand Cru Les Clos
(W Fèvre) HHHHH
Nr 99171/Bibendum 599 kr
Bourgogne, Frankrike
k
Ung, mycket lovande, ännu återhållen doft med mäktiga mineraltoner och stilren frukt. Ung, mycket mineraltonad, lätt ekfärgad smak
med stor potential och årgångstypiska, slitstarka syror.
(72 flaskor/endast nätbeställning)
Prisvärda
2010 Expression de Gneiss
(Dom de l’Écu) HHI
Nr 92040/Hjo Grosshandel 139 kr
Muscadet de S-et-M, Frankrikej
Blommig, småtrevlig doft. Torr,
frisk, ändå förvånande mjuk smak
utan sedvanlig muscadetstringens.
(480 flaskor/ekovin)
din nyckel till det goda vinet
kvalitet: Ett vin utan stjärna har inget utöver det mest basala, doft och smak framgår av kommentaren.
I Ett enkelt och korrekt vin med viss charm. H Ett enkelt och välgjort vin. HI Ett välgjort vin med charm. HH Ett vin med charm och struktur.
HHI Ett vin med charm, struktur och personlighet. HHH Ett bra vin av god kvalitet. HHHI Ett utmärkt vin med bra karaktär. HHHH Ett strålande vin av hög kvalitet. HHHHI Ett strålande vin av mycket hög kvalitet. HHHHH Ett fullmatat vin av högsta kvalitet. HHHHH! Ett stort vin. HHHHH!! En fantastisk smakupplevelse. HHHHH!!! Ett minne för livet!
prisvärde: En subjektiv bedömning av smakupplevelsen, indelad i fem nivåer, efter den internationella prisnivån, åldern med mera:
FYND! BÄSTA KÖP! REKOMMENDERAS! Prisvärda ej Prisvärda.
lagring: Alla viner, boxviner undantaget, håller i princip upp till ett år efter skörden och många går med fördel att spara längre än så.
Den optimala lagringstiden beror dels på lagringsutrymmet, dels på din personliga smak och angivelsen är därför schematisk.
i vinner inte på lagring j kan lagras k bör lagras l bör drickas omgående m undvik!
›
›
Milda delikata vita
till fisk, skaldjur och
kryddstark mat
Eldiga, mulliga röda
till grillat/stekt mörkt kött och
stekt fisk
FYND!
bästa köp!
2010 Eitelsbacher
Karthäuserhofberg Riesling
HHHH
Kabinett Erste Lage Nr 98050/Janake wine 169 kr
k
Mosel, Tyskland
2006 Work of Time
(Springfield Est) Nr 95280/Johan Lidby Robertson, Sydafrika
Mycket god, delikat och lättfärdig
rieslingdoft i klassiskt elegant moselstil. Mycket god och välfunnen,
knappt torr smak med rejäla, välgörande syror.
(480 flaskor)
2010 Eitelsbacher
Karthäuserhofberg Riesling
Spätlese Erste Lage HHHHH!
Nr 97010/Janake wine 199 kr
j
Mosel, Tyskland
Mycket ung, lätt och delikat
rieslingdoft med drag av aprikos.
Halvtorr, mycket väl hopsatt smak
med härlig frukt och årgångens
strama, välgörande syror. (360 fl)
Prisvärda
2010 Schloss Johannisberger
HHH
Gelblack feinherb Nr 95070/Tryffelsvinet 198 kr
j
Rheingau, Tyskland
Kryddig, örtig, personlig doft med
underliggande, prydlig frukt.
Oväntat mjuk, följsam, knappt torr
smak med trevlig ursprungskaraktär.
(360 flaskor)
sällskapsviner
som passar bättre till prat
än mat
Rekommenderas
1999 Eitelsbacher
Karthäuserhofberg Riesling
HHHHI
Auslese No.23 Nr 90013/Janake wine 399 kr
Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland j
Mycket god, utvecklad doft med
tydlig ton av bittermandel och torkade aprikoser. Lätt mineraloljig,
halvtorr smak i lång, ännu ungdomlig moselstil. (240 flaskor)
Lätta, saftiga röda
till fisk, fågel och pasta
Ej prisvärda
2008 Blaufränkisch Ried
HHI
Hochberg (Hans Igler) Nr 96015/A Wendler 159 kr
Mittelburgenland, Österrike i
Mogen, ekfärgad doft med blåbärslik frukt. Mogen, kärv, stram och
sträv smak.
(360 flaskor)
FYND!
HHHI
199 kr
j
Mycket god och fruktpackad, lätt
ekig doft i utvecklad, bordeauximspirerad stil. Mogen, tilltalande
och välgjord smak i modern, vårdad
sydafrikansk stil. (480 flaskor)
2008 Seghesio Cortina
Zinfandel Nr 95241/Johan Lidby Dry Creek Valley, USA
strama, fruktiga röda
till ljust eller mörkt kött
eller fet fågel
HHHH
299 kr
i
Dov, tät doft med björnbär och ek.
Generös, nästan fruktsöt smak i
yppig, grillvänlig, mogen stil.
(780 flaskor)
Rekommenderas
2008 The Menzies Cabernet
HHHH
Sauvignon (Yalumba) Nr 95283/Vinunic 295 kr
j
Coonawarra, Australien
Tät, kryddig doft med tydlig vinbärston och rostad ek, mycket maffig. Tät, intensiv, imponerande men
något utslätad smak i kraftfull, balanserad stil.
(360 flaskor)
2008 The Signature Cabernet
Sauvignon Shiraz
HHHH
(Yalumba) Nr 97062/Vinunic 295 kr
j
Barossa Valley, Australien
Oväntat återhållen doft med mörka bär, ek och liten kryddighet. Eldig, rikfruktig smak med rejäl fatkrydda och intensiv längd.
(360 flaskor)
Prisvärda
2009 Château Faugères HHHH
Nr 95179/Magnum Wine 384 kr
Bordeaux/Saint-Emilion Gr Cru,
j
Frankrike
Yppig, spänstig och spännande
doft med oerhört finessrik fruktarom och fräschör. Märkligt extraherad smak med en sötsyrlig profil
som både förvånar och förvirrar på
ett sätt som helt avviker från den
klassiska vägen och gör att framtiden känns oviss. (600 flaskor)
2007 Barolo (Azelia) HHHHI
Nr 99343/Tryffelsvinet 319 kr
j
Piemonte, Italien
Återhållen, ändå lättfärdig och elegant doft med skogshallon. Mycket generös, delikat balanserad smak
med underbar frukt i modern barolostil.
(600 flaskor)
2009 Château
HHHHH!!
Bourgneuf Nr 96031/Moestue Gr Selections 369 kr
Bordeaux/Pomerol, Frankrike k
Stor, tydligt mockarostad, moderniserad doft som inte påminner om
detta vinslotts klassiska profil.
Mycket god och ambitiös, fulländat sammansatt smak med suverän
frukt och fruktsyra i stram, ändå
förförisk stil.
(1 200 flaskor)
2007 Villa Maria Gimblett Gravels
HHH
Syrah Reserve Nr 97041/Fondberg 199 kr
Gimblett Gravels, Nya Zeelandj
Mättad, alkoholstinn och fruktmassiv doft. Djup, köttig, syrlig
smak som i aromen men inte i
strukturen bär drag av druvsorten
och i eftersmaken slänger på en
lite störande sälta. (600 flaskor)
2008 Barbera d’Asti La Crena
HHHI
(Vietti) Nr 92167/Hjo Grosshandel 299 kr
j
Piemonte, Italien
Utvecklad, mycket lockande doft
med fin körsbärsfrukt och någon
ek. Härlig, mogen smak med matvänlig, rejäl struktur, mycket ambitiöst – och dyrt. (360 flaskor)
eleganta, tidlösa röda
till vilt, stekar och annan
klassisk mat
FYND!
bästa köp!
2009 Château Bouscassé Vieilles
HHHH
Vignes (A Brumont) Nr 99282/Vinunic 249 kr
k
Madiran, Frankrike
Dov, örtig, mycket tilltalande doft
med enormt fruktdjup. Stor och
rik, ännu totalt ogenomtränglig,
strukturfixerad smak.
(840 fl)
2007 Barolo Castiglione
HHHHI
(Vietti) Nr 92308/Hjo Grosshandel 399 kr
k
Piemonte, Italien
Rik och komplex doft med ek och
skogsbär. Nästan mullig, eldig
smak i rik, hårt uppstramad syrakostym som behöver ligga till sig
rejält.
(360 flaskor)
Rekommenderas
2009 Barbera d’Alba
(Azelia) Nr 99380/Tryffelsvinet Piemonte, Italien
Prisvärda
HHH
2009 Clos Henri
HHHHI
Pinot Noir Nr 92239/Philipson S-berg 239 kr
j
Marlborough, Nya Zeeland
Mycket tilltalande pinotdoft med
mogna, friska jordgubbar och liten,
rostad ekton. Helcharmig, mjuk,
redan tillgänglig smak i bred men
mycket välgjord pinotstil.
(600 flaskor)
2009 Château la Cabanne HHHHI
Nr 95129/Magnum Wine 329 kr
Bordeaux/Pomerol, Frankrike k
Förnäm, innehållsrik, lovande doft
i ungdomlig, fruktpackad stil. Rikfruktig, lovande smak med mjuka,
lovande tanniner och fint balanserad avslutning.
(960 flaskor)
2009 Château Fonroque HHHHH
Nr 95133/Magnum Wine 338 kr
Bordeaux/Saint-Emilion Gr Cru
j
Classé, Frankrike
i
Mjuk, tillgänglig och charmig doft
med rik körsbärston. Stram, småsyrlig smak i välgjord men kanske
lite tunn tappning. (600 flaskor)
Helklassisk bordeauxdoft med
mörk, tät frukt och mockarostade
toner. Mycket fint hopsatt smak
där årgångens rika frukt balanseras
fullt ut i strukturen.
(480 flaskor/ekovin)
2009 Barbera d’Alba Scarrone
HHHH
(Vietti) Nr 92207/Hjo Grosshandel 299 kr
j
Piemonte, Italien
2009 Château Laroze HHHHH
Nr 96047/Wine List 341 kr
Bordeaux/Saint-Emilion,
k
Frankrike
189 kr
Förförisk, modernt anlagd barberadoft med generös, utvecklad
frukt. Oväntat stram, lovande smak
med ren, klassisk frukt och mycket påtaglig struktur. (360 flaskor)
Intensivt fruktig doft med mörka
plommon och ek. Tät, intensiv,
komplex smak i mycket välgjord,
modern bordeauxstil.
(360 flaskor)
›
exklusiva nyheter
›
september
2009 Château
Beauregard HHHHH!
Nr 95144/Granqvist 439 kr
Bordeaux/Pomerol, Frankrike k
Stadig, mycket klassisk bordeauxdoft med ungdomlig mörk frukt
och ek. Elegant, komplex smak i
mycket lovande, ännu mycket
stram och krävande stil.
(480 flaskor)
2006 Barolo Margheria
(Azelia) HHHHH!!
Nr 99359/Tryffelsvinet 489 kr
Piemonte, Italien
k
Helklassisk barolodoft med aromer
av stilla skogspromenad. Mycket
elegant, delikat och komplex smak
med ännu tuffa tanniner och oändlig längd.
(120 flaskor)
2007 Barolo Bricco Fiasco
(Azelia) HHHHH!
Nr 99364/Tryffelsvinet 489 kr
Piemonte, Italien
k
Ungdomlig tillknäppt doft med
viss ursprungskaraktär och liten
violton. Fruktpackad, absolut tillstängd smak med meterhög tanninmur runt godsakerna som väntar.
(120 flaskor)
2009 Virgine de
Valandraud HHHHH
Nr 96043/Vinovativa 530 kr
Bordeaux/Saint-Emilion Gr Cru,
Frankrike
j
Mycket delikat, tämligen sluten
doft med lager på lager av perfekt
frukt. Komplex och mycket lovande smak i skön förening av tradition, nytänk och stor årgång.
(360 flaskor)
bästa köp!
2009 Château Corbin HHHH
Nr 96026/Hjo Grosshandel 282 kr
Bordeaux/Saint-Emilion Gr Cru
Classé, Frankrike
j
Mycket god doft i omisskännlig,
lätt mockatonad stil. Bra, årgångsrik smak med mjuka tanniner och
rejäla fruktsyror. (1 200 flaskor)
2009 Tronquoy de St-Anne HHHH
Nr 96025/Hjo Grosshandel 295 kr
Bordeaux/Saint-Estèphe,
Frankrike
k
Mycket god, nästan fruktyppig
doft med lättsam svartvinbärston
och lagom ek. Klassiskt uppstramad, ännu tillknäppt smak i mer
elegant än charmfull, ändå lovande
stil.
(960 flaskor)
2009 Château La Pointe HHHHI
Nr 95143/Granqvist 372 kr
Bordeaux/Pomerol, Frankrike j
Delikat, fruktintensiv doft med
fina, ursprungstypiska drag av mörka bär och mocka. Bra, innehållsrik,
ung smak som inte riktigt uppfyller doftens löften. (600 flaskor)
Rekommenderas
2008 Vulcano (Hans Igler) HHHI
Nr 96016/A Wendler 239 kr
Burgenland, Österrike
i
God, fatig, utvecklad doft i fruktgenerös rödvinsstil. Bra, fullmogen
smak med ren, utvecklad frukt och
bra struktur med klassiska förebilder.
(120 flaskor)
2009 Château Mazeyres HHHI
Nr 95130/Magnum Wine 264 kr
Bordeaux/Pomerol, Frankrike k
Ung men tilltalande doft med fin
liten ursprungskaraktär och rik
plommonfrukt. Ung, sluten smak
med bestämd struktur och lite råa
tanniner.
(840 flaskor)
2010 Gevrey-Chambertin
(Dom Taupenot-Merme) HHHHI
Nr 91302/Tryffelsvinet 399 kr
Bourgogne, Frankrike
j
Mycket god doft med härlig, ren
pinotfrukt, liten ekton och komplexa drag. Mycket ung, innehållsrik, lovande smak i ännu lite knuten, stram och elegant stil.
(360 flaskor)
1999 Barolo Bricco Fiasco
(Azelia) HHHHI
Nr 99386/Tryffelsvinet 798 kr
Piemonte, Italien
j
Klassiskt utvecklad, lädertonad,
mycket druv- och ursprungstypisk
doft. Nästan fullmogen, örtig,
blommig smak där den barska
garvsyran har övergått i full balans
med övriga ingredienser.
(240 flaskor)
2010 Mazoyères Chambertin
Grand Cru (Dom TaupenotMerme) HHHHH!!
Nr 91297/Tryffelsvinet 998 kr
Bourgogne, Frankrike
k
Enorm, tät, lovande doft med ek,
massiv, perfekt frukt och delikata
övertoner. Ung, ännu helt sluten
smak med kompakt frukt, prydlig
ekbehandling, stor längd och silkesmjuka tanniner.
(96 flaskor/endast nätbeställning)
natursöta
till bakverk, ost och gåslever
bästa köp!
2005 Castello di Brolio Vin Santo
(Ricasoli) HHHHI
Nr 95279/Wine World 295 kr/50 cl
Toscana, Italien
j
bästa köp!
Chimay Spéciale Cent
Cinquante HHHHI
Nr 11788/TOMP 109 kr/75 cl
Belgien
10%
Härlig, lätt bränd doft med tydlig,
knäckig ursprungskaraktär. Söt,
knäckig, nötig smak i mycket lång,
komplex och spännande stil.
(120 flaskor)
Mycket komplex och spännande
doft med klassiskt belgiska drag
där humlen och malten samspelar
exakt. Rik, nästan eldig smak med
liten fruktsötma, dock under full
kontroll av intensiv slutbeska som
balanserar men inte tar över.
(3 000 flaskor)
Prisvärda
Rekommenderas
1994 Eitelsbacher
Karthäuserhofberg Riesling
Auslese No.40 HHHHH
Nr 97055/Janake wine 440 kr/37 cl
Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland j
2010 Abstrakt 10 Nr 11796/Cask Skottland
Underbart stilfull doft med mineraler, utvecklad rieslingfrukt och
komplexa övertoner. Halvsöt, intensiv, komplex smak med enorm
längd, underbart ostvin.
(180 flaskor)
Ej prisvärda
2008 Nigl Grüner Veltliner
Eiswein HHH
Nr 98167/Wine List 199 kr/37 cl
Niederösterreich, Österrike j
Stor, tung och lite oljig, blommigt
ursprungstypisk doft. Fyllig, mättad smak med diskret ton av torkad
karl johan, men tyvärr med en alltför låg, kort och för eisweinatypisk
nivå på fruktsyrorna.
(360 fl)
sprit
FYND!
Delamain Vesper HHHHH
Nr 10658/Johan Lidby 8
99 kr/70 cl
Grande Champagne,
Frankrike
40%
Mild, mycket förnäm, aprikosfruktig doft i välgjord, hustypisk, delikat och kontemplativ stil. Mycket
lång, rund, ändå pepparhet smak
med mjuk, vänlig nougatton i eftersmaken.
(360 flaskor)
öl
FYND!
Mountain Goat IPA HHHHI
Nr 11667/World Beer Tr 65:50 kr/64 cl
Australien
6,2%
Underbart frestande doft med inslag av ljunghonung över avrundad,
sinnlig humleton. Mycket bra,
klassiskt anlagd pale ale-smak, med
fint avvägd alkohol och beska.
(1 536 flaskor)
HHHH
129 kr/37 cl
11,5%
Tät, dov doft med inslag av mörk
choklad och liten humlekrydda.
Kraftfull, snudd på eldig smak med
karamelliga inslag och rejäl, lättbeskad, mjuk finish.
(1 500 flaskor)
Prisvärda
Nøgne Ø Sunturnbrew Bourbon
Barrel HHH
Nr 11787/Brill & Co 65 kr/25 cl
Norge
11%
Rejält rökig doft som påminner om
whiskey mer än öl, kompletterat
med dov maltighet. Fet, rökig, fatig
smak som har sitt intresse mer för
provning än som matöl.
(720 flaskor)