Transcript Vinkällarviner september

SEPTEMBERNYTT
I SMÅSKVÄTTAR
Ofta dyrt och oftast gott är det bland de rariteter som lanseras i
vinkällarbutikerna 1 september. Kan beställas till övriga landet i mån av tillgång.
vinprovare mats hanzon, bengt-göran kronstam, håkan larsson, mikael mölstad, nenne wåhlander
spritprovare bengt-göran kronstam
Mousserande
till fisk & skaldjur
eller som aptitretande drink
FYND!
2004 Paul Bara Special Club
Grand Cru HHHHI
Nr 92362/Precuritas 495 kr
Champagne, Frankrike
j
Fräsch, mineralbemängd doft med
bra komplexitet och tydlig hemadress. Ung, frisk, fortfarande lite
återhållen smak där fruktsyran dominerar och lovar god utveckling
framåt.
(480 flaskor)
BÄSTA KÖP!
1995 Blanc des Millénaires (P&C
Heidsieck) HHHHH!
Nr 99445/Provinum 1 399 kr
Champagne, Frankrike
i
Mycket frisk och vital doft med
underliggande, avrundade mognadstoner och fin ursprungskaraktär. Mjuk, mogen smak med skön
lite ålderssötma som balanserar vinet och bär av i en lång, elegant
finish.
(360 flaskor)
Rena krispiga vita
till fisk & skaldjur
eller som drink
PRISVÄRDA
PRISVÄRDA
PRISVÄRDA
2013 Keller Riesling Trocken HHI
Nr 90560/Origo 156 kr
Rheinhessen, Tyskland
j
2012 De Wetshof Bateleur
Chardonnay HHHI
Nr 99061/Miguel Torres 249 kr
Robertson, Sydafrika
i
2012 Telémaco Nr 92445/Carovin Liguria, Italien
Ung, sluten doft med lite robusta
drag. Hygglig, oväntat öppen smak
med bred frukt och balans.
(600 flaskor)
Runda generösa vita
till stekt fisk &
ljust kött i sås
BÄSTA KÖP!
2012 Tabalí Talinay Chardonnay
HHH
Nr 90071/Pernod Ricard 139 kr
Limarí Valley, Chile
i
Bred, fatig doft med mogen persikofrukt. Ung, saftig smak med
bra, generös och ursprungstypisk
druvkaraktär.
(1 000 flaskor)
2011 The Eleanor Chardonnay
(Hartenberg) HHHH
Nr 99251/Scanwine 297 kr
Stellenbosch, Sydafrika
i
Härligt generös doft med liten rostning och mängder av exotisk frukt.
Maffig, lovande smak med rik frukt
och bra, okonstlade syror.
(240 flaskor)
FYND!
REKOMMENDERAS
2013 Schloss Gobelsburg
Kammerner Gaisberg Erste Lage
Riesling HHHI
Nr 92104/Prime Wine 169 kr
Kamptal, Österrike
j
2013 Mulderbosch Trippel
Chenin Blanc HHHI
Nr 95234/Vinunic 590 kr/3 fl à 75 cl
Stellenbosch, Sydafrika
i
Mycket ung, mineraldominerad
doft med liten rökighet och inbäddad druvkaraktär. Ung, stram, lovande smak med fint fokuserad
frukt och distinkta, välhållna syror.
(1 200 flaskor)
Tre påkostade vingårdsbetecknade
chenin blanc-viner på hög, maffig
nivå. Intressant, men ändå omotiverat att blanda viner där vinmakandet betyder minst lika mycket
som vingården
(100 set)
1 | allt om vin ¹ september 20134
Redan väl mogen doft med inslag
av våt ull under de rostade faten.
Eldig, lätt skalbesk smak med fyllig
frukt men tveksam utvecklingskurva framför sig.
(480 flaskor)
EJ PRISVÄRDA
2012 Kunde Reserve Chardonnay
HHH
Nr 92261/Terrific Wines 239 kr
Kalif/Sonoma, USA
i
Stor doft i nästan överdriven stil med
påtaglig fatkaraktär och lätt övermogen
ananas. Fet, mogen smak med överskott av både restsötma och ek i alkoholtung omgivning.
(360 flaskor)
Strama smakrika vita
till fisk, fågel & ljust kött i sås
BÄSTA KÖP!
2012 Curtefranca Bianco
(Ca’ del Bosco) Nr 95017/Tryffelsvinet Lombardia, Italien
HHHI
359 kr
j
Stor doft med honungspastiller och
vita blommor under faten, känns
mycket väl mogen. Torr, fatig smak
i redan utvecklad, intressant, högt
prissatt version.
(96 flaskor)
Milda delikata vita
till fisk, skaldjur
& kryddstark mat
FYND!
1993 Hauerinnung Riesling
Spätlese (Winzer Krems) HHHH
Nr 92418/Granqvist 199 kr
Kremstal, Österrike
j
Mogen, mineraltät, lätt oljig doft i
klassiskt utvecklad rieslingstil. Nästan torr, mycket delikat, finessrik
smak som passar såväl till fina vitmögelostar som dillkött på kalv.
(480 flaskor)
BÄSTA KÖP!
HHH
149 kr
j
Kryddig, yppig, aningen smörig
doft med drag av väl mogna gula
äpplen. Bra, balanserad smak med
trevlig, ren äppelfrukt och hygglig
längd.
(960 flaskor)
2012 Pieropan La Rocca Soave
Classico HHHI
Nr 92241/Hjo Grosshandel 199 kr
Veneto, Italien
j
Liten diskret doft med drag av
mandelblom och fatkontakt. Rejäl,
rik smak i pådragen soavestil där
faten adderar komplexitet och matvänliga drag.
(360 flaskor)
2013 Leitz Rüdesheimer Berg
Kaisersteinfels Terrassen HHHH
Nr 92422/Johan Lidby 299 kr
Rheingau, Tyskland
j
Ung, återhållen doft som ännu domineras av blommiga druvtoner.
Knappt torr smak med bra, ren
frukt och mycket avancerade syror;
den lilla sötman i vinet är troligen
helt nödvändig för att nå balans.
(240 flaskor)
»
vinkällarviner september
»
PRISVÄRDA
REKOMMENDERAS
2013 Keller Grüner Silvaner
Trocken HH
Nr 92136/Origo 129 kr
Rheinhessen, Tyskland
j
2010 Giocoso (Fonquèrle) HHH
Nr 90442/Hoff Vinhandel 195 kr
Minervois, Frankrike
k
Yppig, kryddig doft med liten antydan till sälta. Svagt spritsig smak
med jordbittra toner och kort avslut.
(600 flaskor)
Lätta saftiga röda
till fisk, fågel & pasta
REKOMMENDERAS
2012 Perlato del Bosco
(Tua Rita) Nr 95077/Vinovativa Toscana, Italien
HHHI
249 kr
i
Mycket attraktiv doft med fin,
körsbärig ursprungskaraktär och
liten mognad. Bra, fruktren smak
med distinkt struktur och matvänliga drag.
(360 flaskor)
EJ PRISVÄRDA
2010 San Calisto (Valle Reale) HH
Nr 99010/Wine Agency 199 kr
Abruzzo, Italien
i
Småtrevlig doft med mörka körsbär
och lite ek. Lätt, syrlig smak utan
skavanker men totalt fel prissatt.
(360 flaskor)
Eldiga mulliga röda
till grillat/stekt mörkt kött
& stekt fisk
FYND!
2007 La Chapelle (St Jacques
d’Albas) HHHH
Nr 92305/Gladivin 229 kr
Minervois, Frankrike
j
Tät, dov doft med moreller, mullbär
och mognad. Maffig, rik, mycket
ursprungstypisk smak med bredd,
tyngd och komplexitet.
(600 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2011 Rust en Vrede Cabernet
Sauvignon HHHH
Nr 91281/Wine Agency 210 kr
Stellenbosch, Sydafrika
j
Maffig, fatig doft med fin, vinbärig
druvkaraktär. Småeldig, generös,
yppig smak som gör sig fint vid
grillen, dock långt ifrån Estatens
nivå.
(960 flaskor)
Oväntat lätt doft med mognad och
lite traditionella, jordiga drag. Syrlig, fruktig smak som känns lite
lättare än området brukar prestera.
(600 flaskor)
2009 Finca Sandoval HHHI
Nr 90595/Vinovativa 239 kr
Castilla-La Mancha, Spanien j
Mörkfruktig, stadig doft med bärig,
eldig frukt och liten mognad.
Stram, tät, mullig smak i eldig, ändå rätt balanserad och maffig stil.
(360 flaskor)
2011 Quinta do Crasto Reserva
HHHI
Nr 95127/Vinobele 259 kr
Douro, Portugal
j
Mycket stor, yppig, eldig, nästan
starkvinslik doft med kryddor och
mörka bär. Stram, tät, hårt extraherad smak som håller balans och stil
med viss tvekan.
(360 flaskor)
PRISVÄRDA
2011 Mustiguillo Finca Terrerazo
HHH
Nr 99418/Vinovativa 229 kr
Valencia, Spanien
j
Tät, dov, massiv doft med mörk
frukt och ek. Tuff, hårt extraherad
smak i eldig, ännu svårforcerad,
möjligen lovande stil.(360 flaskor)
EJ PRISVÄRDA
2006 Benegas Lynch
Cabernet Franc Nr 90203/Fondberg Mendoza, Argentina
HHH
359 kr
j
Mogen doft med påtaglig fatkaraktär och ingen direkt känsla av druvan. Mogen smak i något som påminner om bordeauxstil med tillägg
av alkoholhetta och tendens till
torra tanniner.
(180 flaskor)
Strama fruktiga röda
till ljust eller mörkt kött
eller fet fågel
FYND!
2011 Les Lauves
(la Suffrene) HHHHI
Nr 90384/Sw Wine Cellar 199 kr
Bandol, Frankrike
j
Maffig, tät doft med komplexa drag
och mörka bär. Mycket bra, fruktmättad smak i ännu svårforcerad,
eldig och mycket lovande stil.
(720 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2009 Paolo Scavino Barolo
Carobric HHHHI
Nr 90320/Enjoy 499 kr
Piemonte, Italien
k
Mycket tät, fatrostad doft i ännu
ungdomlig, mustig, fruktmättad
stil. Härlig, både sammetslen och
stram smak i välgjord, modern barolostil.
(240 flaskor)
REKOMMENDERAS
2012 Les Galichets (Breton) HHH
Nr 92307/Enjoy 149 kr
Loire/Bourgueil, Frankrike
k
Gräsig, örtig doft med klar ursprungskaraktär och röd bärighet.
Rejält syrlig, ofullgången smak med
stadig druvkaraktär och lite tanig
kropp.
(1 000 flaskor, ekovin)
2008 Campogiovanni Brunello di
Montalcino (San Felice) HHHH
Nr 92237/Bibendum 299 kr
Toscana, Italien
j
Snygg doft med mogna körsbär och
fatkaraktär. Utvecklad smak i välgjord, så gott som drickmogen stil
som slutar lite snopet.(480 flaskor)
2010 La Fleur de Rocheyron HHHH
Nr 91239/Arvid Nordquist 359 kr
Bordeaux, Frankrike
j
Bra, ungdomlig doft, dock helt utan ursprungskaraktär, med fräsch
frukt under faten. Årgångsstram,
ändå rikfruktig smak med bra balans och längd.
(480 flaskor)
2009 Barolo (Pio Cesare) HHHH
Nr 92239/Miguel Torres 389 kr
Piemonte, Italien
k
Mycket delikat, helt ursprungstypisk doft med fina toner av skogshallon och violer. Hustypiskt traditionell, mycket väl utgjord smak
med mjuka tanniner och längd,
kommer att blomma ut fint. Även
på halvbutelj, 229 kr(600 flaskor)
2009 Paolo Scavino Barolo
Cannubi DOCG HHHHH
Nr 92238/Enjoy 669 kr
Piemonte, Italien
k
Mycket ung, återhållen doft med
fin ursprungskaraktär och många
lager att ta sig igenom. Ännu mycket barsk och svårtillgänglig smak
med magnifikt, fördolt innehåll.
(120 flaskor)
PRISVÄRDA
2010 Evidence par Caroline
(Jaboulet) HHH
Nr 92356/Nigab 199 kr
Frankrike
j
Syrah från Rhône och cabernet
från Bordeaux ger ett stramt, tufft
vin som känns mindre intressant än
själva idén.
(480 flaskor)
2009 Turriga Isola dei Nuragh
(Argiolas) HHHH
Nr 92292/Enjoy 419 kr
Sardinia, Italien
j
Ursprungstypisk, solbränd doft
med torkad frukt och liten mognad.
Härlig, utvecklad smak i klart traditionell, välgjord, tyvärr också högt
prissatt stil.
(90 flaskor)
EJ PRISVÄRDA
2010 William Murdoch Syrah
HHH
Nr 90099/BraVin 255 kr
Hawke’s Bay, Nya Zeeland
k
Tät, ungdomlig doft med fin, pepprig druvkaraktär. Rejält syrlig,
snudd på mager smak som inte visar upp vad druvan förmår i området.
(216 flaskor, ekovin)
»
2 | allt om vin ¹ september 20134
vinkällarviner september
»
Eleganta tidlösa röda
till vilt, stekar &
annan klassisk mat
FYND!
2011 Pieropan Ruberpan HHHI
Nr 92061/Hjo Grosshandel 149 kr
Veneto/Valpolicella, Italien
j
Mycket god, fint utvecklad doft
med härligt ursprungstypisk körsbärston och möjligen någon fatkrydda. Mycket bra, attraktiv och
så gott som drickmogen smak med
fin frukt, stilig balans och bra, mjuka tanniner.(1 200 flaskor, ekovin)
2013 Langhe Nebbiolo
(Elio Altare) Nr 92432/Carovin Piemonte, Italien
HHHI
159 kr
j
Underbart ren, hallonlik nebbiolodoft med blommiga, attraktiva
övertoner. Generös, nästan saftig
smak som samtidigt håller ryggen
rak i fast, välhållen struktur med
mjuka tanniner. (1 200 flaskor)
2009 Les Bartelles
(Soleilla) HHHH
Nr 92038/Rewine 199 kr
C du Languedoc, Frankrike
j
Kryddig, förmodligen fatförädlad
doft i tämligen mogen, varmfruktig
stil. Bra, utvecklad smak med trevlig kryddighet som ännu känns eldig men kommer att klinga ut fint
om ett par år.
(480 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2010 Les Perrières
(Breton) HHHH
Nr 99292/Enjoy 249 kr
Loire/Bourgueil, Frankrike
k
Delikat och komplex doft med tydlig, örtig druvkaraktär och skönt
mogen frukt. Mycket stram, tokung
smak med lovande frukt och traktens långvariga syrastruktur som
bärande element.
(360 flaskor, ekovin)
2011 Rachel Pinot Noir
(Seresin) HHHH
Nr 91142/Wicked Wine 299 kr
Marlborough, Nya Zeeland
j
Mycket god och attraktiv doft med
liten mognad, fina fat och skön
pinotfrukt. Bra, väl uppstramad
smak med snygg frukt, begynnande mognad och nästan burgundisk
skärpa i syrorna.
(360 flaskor, ekovin)
2009 The Coppermine Road
Cabernet Sauvignon
(d’Arenberg) HHHH
Nr 90219/Vinovum 299 kr
McLaren Vale, Australien
j
Utvecklad, mycket intressant, lätt
volatil doft med mustig druvkaraktär och fat. Flödig, utvecklad smak
i ursprungstypisk, finfruktig, oväntat elegant och förfinad stil.
(900 flaskor)
REKOMMENDERAS
2011 Rust en Vrede Estate
Stellenbosch HHHHI
Nr 91218/Wine Agency 299 kr
Stellenbosch, Sydafrika
j
1994 Montecillo Gran Reserva
Selección Especial HHHI
Nr 99220/Mondo Wine 279 kr
Rioja, Spanien
i
Förnäm, elegant, komplex, fint fatad doft i hustypisk, europainfluerad stil. Mycket god, rikfruktig, generös, samtidigt rakryggad och
mycket fint balanserad smak.
(840 flaskor)
Mycket klassisk riojadoft med fatmognad, liten dillton och lingonfrukt. Väl mogen smak i traditionell
stil som mått väl av lite renare frukt
och något mindre fatpåverkan.
(600 flaskor)
2010 Bricco dell’Uccellone
(Braida) HHHHH
Nr 92276/Vinunic 419 kr
Piemonte/Barbera d’Asti, Italien
2011 Artemis Cabernet Sauvignon
(Stag’s Leap Wine Cellars) HHHH
Nr 99048/Vinunic 379 kr
Kalif/Napa Valley, USA
j
j
Mycket stor, fatig, komplex doft
som bär mer spår av modern vinfilosofi än direkt druva och ursprung.
Mycket bra, helt balanserad, ungstram smak i prydligt utgjord, påkostad barberastil. (78 flaskor)
Dov, utvecklad, doft som känns
märkligt återhållen. Saftig, generös
smak med ursprungstypisk druvkaraktär, rejäl fatkrydda och tilltagen prislapp.
(900 flaskor)
3 | allt om vin ¹ september 20134
2011 Chateauneuf-du-Pape Cuvée
Reservée (du Pegau) HHHH
Nr 99391/Origo 425 kr
Côtes-du-Rhône, Frankrike
j
Kryddig, ursprungstypisk, tämligen
utvecklad doft med fin röd frukt
och lite ek. God, utvecklad smak
med fin ursprungskaraktär och balans, dock lite kort och präglad av
årgången.
(580 flaskor)
2005 Barolo Brunate
(Ceretto) Nr 99392/Carovin Piemonte, Italien
HHHHI
499 kr
j
Mycket stilfull doft med fin druvkaraktär, antydan till mognad och komplexa terroirtoner. Ännu ung, mycket
stram och perfekt balanserad smak i
både modern och mycket ursprungstypisk tappning.
(192 flaskor)
2010 Fay Cabernet Sauvignon
(Stag’s Leap Wine Cellars) HHHHH
Nr 99149/Vinunic 749 kr
Kalif/Napa Valley, USA
k
Underbart komplex doft i uttalad,
förädlad och påkostad kaliforniastil. Mycket rik, ännu helt sluten
smak med perfekt frukt, fin fatbehandling och storslagen framtid för
den som har råd.
(90 flaskor)
PRISVÄRDA
2007 Masi Osar HHHH
Nr 98019/Philipson Söderberg
349 kr
Veneto, Italien
k
Personlig, örtig doft med inslag av
mörka bär och ek. Extremt tuff,
stram och syrlig smak med hiskeliga tanniner - druvan osoleta är
nästan utrotad och tar decennier att
mogna ut i buteljen, om ens någonsin.
(180 flaskor)
Ädelsöta
till ost, gåslever, bakverk &
desserter
BÄSTA KÖP!
2002 Disznókó Tokaji Aszú 6
Puttonyos HHHHI
Nr 90109/Sigva 399 kr/50 cl
Tokaj, Ungern
j
Utvecklad, lätt fatig doft med skön,
blommig frukt och stiliga honungstoner. Söt, intensiv, komplex smak
med härlig längd, ängsblommor,
persikor och mango. (240 flaskor)
Natursöta
till bakverk, ost & gåslever
FYND!
2012 Heimbourg Gewurztraminer
(Zind Humbrecht) HHHHH
Nr 99393/Vinunic 239 kr
Alsace, Frankrike
j
Stor, häftigt aromatisk, mycket
druvtypisk, parfymerad doft som
vilar på frisk frukt. Söt, intensiv,
mycket koncentrerad smak i unik,
helt ursprungstypisk stil som ropar
efter mogna kittostar.
(360 flaskor)
REKOMMENDERAS
2012 Clos Windsbuhl Pinot Gris
(Zind Humbrecht) HHHH
Nr 99467/Vinunic 239 kr
Alsace, Frankrike
j
Mycket god och rik druvtypisk doft
i kryddig, fet stil med inslag av honung. Söt, kryddig smak som är väl
utförd men har begränsat användningsområde.
(600 flaskor, ekovin)
Söta rödviner
till ostar, bakverk
& mörk choklad
FYND!
2007 Masi Mezzanella
Amandorlato Recioto HHHHH
Nr 98016/Philipson Söderberg
399 kr
Veneto, Italien
j
Utvecklad, förfinad doft med lager
av torkad frukt och lätt volatila
drag. Ung, stram, halvsöt smak i
intressant utvecklingsbar stil.
(96 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2009 Masi Angelorum Recioto
Classico HHHH
Nr 99426/Philipson Söderberg
149 kr/37 cl
Veneto, Italien
k
Tät, dov, körsbärsmättad doft med
övertoner av ek. Halvsöt, stram,
sträv, helt egen smak som ger sitt
bästa till väl lagrad parmesan och
medelampra blåmögelostar.
(480 flaskor)
»
vinkällarviner september
»
Torra starkviner
till soppa eller som
aptitretare till plockmat
FYND!
Palo Cortado Antique
(Fernando de Castilla) HHHHH!!!
Nr 93997/Fondberg 339 kr/50 cl
Jerez, Spanien
i
Helklassisk doft av rostade nötter,
knäck, russin och fikon. Stor, flödig,
exakt lagom eldig smak med massor
av allt, som gjort för orgier i pata
negra, rostade mandlar och andra
tapas.
(60 flaskor)
Söta starkviner
till ost & dessert
PRISVÄRDA
1974 Domaine Casenobe
Rivesaltes Nr 99394/Provinum Rivesaltes, Frankrike
HHHI
639 kr
i
Ursprungstypisk doft med fin rödbärston, fat och torkad frukt. Oväntat lätt och stillsam smak med måttlig sötma och liten längd.
(84 flaskor)
Sprit
BÄSTA KÖP!
Smith & Cross
Traditional Jamaica rum HHHHI
Nr 40471/Renbjer & Magnusson
496 kr/70 cl
Jamaica
57%
Stor, spritig doft med nästan tequilalika toner i traditionell, intressant
och personlig stil. Mycket potent,
eldig, egen smak i lång, kryddig och
fatig stil som lånar drag av såväl
honung och aprikos som dansk ost.
(360 flaskor)
4 | allt om vin ¹ september 20134