Transcript FÖRRÄTTER huvudRÄTT dESSERT TRERÄTTERS MIddAGAR PÅ

TRERÄT TERS MIDDAGAR PÅ ELLAGÅRDEN
FÖRRÄT TER
* Sparrissoppa m. rostade hasselnötter o. basilikaolja
* Dill- o. citrongravad lax m. stenbitsrom samt citrongelé o. örter
* Parmaskinka m. grillad sparris, kronärtskocka, tomater o. ruccola
* Buljongkokt griskind m. äpple o. havtornsreduktion samt potatis o.
persiljerotscrème
huvudrätt
** Pot au feu, kyckling m. primörer samt gräslök o. scharlottenlökssmetana
** Stekt kalventrecôte m. rosépepparsås o. stekt sparris, morot, sockerärtor,
spenat samt sparrispotatis
** Lätt rimmad stekt sejrygg m. ljummen sallad på potatis, citron o. krasse
samt sherryreduktion o. dillcrème
** Sotad gös m. stekt ostronskivling o. spenat samt mandelpotatis o.
kräftvinegrett.
** Helstekt oxfilé m. sallad på stekta grönsaker o. örter samt rödvinsreduktion
DESSERT
*** Vanilj- o. havtornspannacotta m. mandelflarn
*** Crème brûlée m. svartvinbärssorbet
*** Rabarberpaj m. vaniljglass
*** Banana split m. dulce du leche
*** Chokladmousse m. kolaflarn
n j ut
god m av en
i u n i k i ddag
i en avm i l jö
v
h ö gt å r a
i ds VÅNINGAR
Välj en förrätt, en huvurätt och en desser. Pris för trerätters är 395 kr inkl moms. All dryck tillkommer.
Alla i sällskapet äter samma meny, undantaget för de personer som är under 13 år, där vi erbjuder barnmeny för 49 kr.
Observera att samtliga angivna priser är inklusive moms. Middagar bör bokas senast 1 vecka före arrangemangsdatum.
Ellagården · Gamla Ryssnäsvägen 1 · 504 64 Borås · www.ellagarden.se · [email protected] · 033-430 70 00
Boka middag på 033-430 70 00, www.ellagarden.se eller [email protected]