Transcript prislista spanska produkter till kund

Spanska Produkter
Priser till kund
Priser inkl. 12% moms
Beställ genom att ringa: (+46) 054-21 71 00
Jamón Iberico de Bellota, reserva, Extremadura.
Världens godaste och dyraste skinka har ett
långt namn, det kanske är just därför man
kallar den kort för Pata Negra.
Översatt betyder det Iberisk skinka av ekollon, Reserva står för lagringstiden (mellas 2436 månader) och Extremadura är provinsen
skinkan kommer ifrån.
Den nuvarande Ibericorasen som också kallas Pata Negra är troligtvis en korsning av de första tamgrisarna och vildsvin. Rasen har fått sitt smeknamn beroende på att grisen har svarta klövar. Pata = fot, negra = svart
Vår skinka köper vi från Morato, ett familjeföretag i Badajoz som har egna
grisar, slakteri och lagring på samma plats.
Skinkan finns i två utföranden, benfri och svålfri, färdig att skäras i maskin
eller med ben. Vi säljer även ställningar till skinkan för er som föredrar att skiva för hand.
Det finns många varianter av Pata Negra; Iberico de Bellota, Recebo eller Pienso. Hos oss kan du vara säker på att alltid få en skinka av den högsta kvalitetsklassen, Iberico de Bellota Reserva!
Namnet garanterar att grisen är uppvuxen på ekollon samt att den har lång lagringstid.
Paleta Iberica
Paleta är ”skinka” från bogen.
Denna Paleta Iberica de Bellota kommer från
frigående grisar som ätit ekollon, vilket ger bogen dess nötiga smak, precis som Pata negraskinkan. Bogen saltas med havssalt för att sedan lufttorkas i minst 24 månader.
Den har mindre fett insprängt i köttet och är något saftigare än Pata negraskinkan. Serveras skuren i tunna skivor, gärna med ett gott rustikt bröd till.
Sida 2
[email protected]
Andra produkter...
Manzanilla
Manzanilla är en liten olivsort som är söt i
smaken. Den växer främst i området Caceres.
Manzanilla oliverna serveras ofta urkärnade
med någon fyllning som paprika, sardeller,
citron, mandel, ost, spansk peppar eller kryddor. Vi har i Karlstad den naturella med kärna.
Pimenton de la Vera
Paprikapulvret Pimenton de la Vera tillverkas genom att
man maler röda paprikor. Paprikan odlas i La Vera, Caceres i Spanien. Efter skörd torkas paprikan genom rökning där man eldar med ek. Torkningsprocessen sker
långsamt vilket gör att paprikan behåller smak, arom och
färg.
Det finns tre typer av paprikapulver med olika karaktärer: Dulce (Söt), Agridulce (Sötsur), & Picante (Stark).
Konserver från land
Den spanska landsbygden är full med goda grönsaker och frukter som sedan
konserveras. Till skillnad från Sverige så konserverar man den bästa frukten
och de bästa grönsakerna.
Esparragos de Navarra, ursprungsmärkt
Sparrisen från Navarra växer längs med flodernas strandbädd. Den vita Sparrisen når aldrig dagsljus utan växer under jord. Skörden sker därför för hand
sparris för sparris. För att särskilja den ursprungsmärka sparrisen från andra
odlingsområden märks alltid förpackningen med ursprungets logotyp.
Sida 3
Beställ genom att ringa: (+46) 054-21 71 00
Jamón Iberico Bellota 8 - 8,5 kg
Iberisk Skinka med ben ”Pata Negra”
Från grisar som har ätit endast ekollon.
Lagrad 24-36 månader
Producent: Embutidos Morato S.L.
Pris:
4.525 kr/st. (ca 565 kr/kg)
Produkt nr.: L1001
Jamonero y cuchillo
Skinkställning & kniv
Pris skinkställning: 286 kr
Produkt nr.: L1002
Pris skinkskniv:
225 kr
Produkt nr.: L1003
Paletas Ibericas Bellota ca 2,5 kg
Iberisk skinka från bogen.
Från grisar som har ätit endast ekollon.
Lagrad: 24 månader
Producent: Embutidos Morato S.L.
Pris:
611 kr / kg
Produkt nr.: L1004
Lomo Iberico Bellota ca 1,5kg
Lufttorkad fläskfile från Ibericogris.
Från grisar som har ätit endast ekollon.
Lagrad: mins 12 månader
Producent: Embutidos Morato S.L.
Pris:
585 kr / kg
Produkt nr.: L1005
Patés Ibéricos
Olika sorter av paté.
Producent: Embutidos Morato S.L.
Pris:
40 kr / st.
Produkt nr.: L1006
Sida 4
Caffé Gusto och Lancel
Queso Curado D.O. Extremadura
Zamburiñas en salsa de mar
Lagrad Ost (Manchego)
Producent: La Nava (paket 350-370gr)
SmåPilgrimsmussla i havets sås
Pris:
190 kr/kg
Produkt nr.: L1007
Pris:
75 kr / st.
Produkt nr.: L1013
Pimentón D.O. de la Vera
Espárragos de Navarra, Blanco Extra
Paprikapulvret
Producent: Orquidea de Yuste
(varje paket: 75gr)
Vita Sparris, extra från Navarra
Producent: Pedro Luis
(Varje paket: 250gr / 5 st)
Pris:
40 kr/st
Finns två typer
Produkt nr.: L1008 Söt
Produkt nr.: L1009 Stark
Pris:
75 kr / st.
Produkt nr.: L1014
Aceite Oliva Virgen Extra
Bonito del Norte en Aceite de Oliva
Jacoliva Från Extremadura.
Vit tonfisk (olivolja/Marmitako sås)
Producent: Boiromar (Galicien)
Kvantité : 50cl
Pris:
95 kr / flaska
Produkt nr.: L1010
Produkt nr.: L1015 (266 gr/ olivolja)
Pris:
120 kr / st.
Produkt nr. L1016 (266gr/ marmitako)
Pris:
120 kr / st.
Aceitunas Manzanilla 150gr
Ventresca de atún en aceite de oliva
Oliver manzanilla 150gr.
”Ventreska” av Vittonfisk i olivolja
Producent: Boiromar (Galicien)
Extra kvalité, 125gr/paket.
Pris:
25 kr / st.
Produkt nr. L1011
Produkt nr.: L1017 (115 gr)
Pris:
75 kr / st.
Pimientos de Piquillo 12/16 st.
Pulpo a la gallega con aceite de oliva
Piquillo paprika 12/16 st.
Extra kvalité, hela, 390gr
Bläckfisk med oliv olja
Producent: Boiromar (Galicien)
Extra kvalité, 266gr/paket
Pris:
66 kr / st . exkl. moms
Produkt nr. L1012
Pris:
135 kr / st
Produkt nr. L1018
Sida 5
Lancel importerar spanska kvalitetsdelikatesser.
Sortimentet är rikt på ekologiska och ursprungsmärkta varor från hela landet.
Också produkter av Ibericogrisen, från vilken man gör den exklusiva skinkan:
Jamon Iberico de Bellota.
Vår målgrupp är allt från matlagningsintresserade privatpersoner till restauranger.
Därför är alla välkomna att kontakta oss.
Varför inte en julkorgar fyllda med spanska delikatesser?
Varför inte köpa en hel ”Pata Negra”
skinka på ställning att skryta med på
julbordet?
Eller fixa en låda med spanska delikatesser, som till ex.: oliver, olivolja, piquillo paprika, fårost, chorizo, pata negra skinka, pimenton de la vera, lomo
iberico, tonfisk, mm.
Importör: Lancel
Odengatan 5, 653 40 Karlstad
Ana Gresa
Tel. 054-15 69 42
Email: info@lancel .se