Transcript File
[Type text] Anton D. Hansson Bli Fri från dina Magbesvär! - 8 veckor till en Lugnare och mer Harmonisk mage - För dig med kroniska eller tillfälliga besvär av IBS, gaser, förstoppning, ballongmage, magsmärtor, diarré eller illamående. Innehållsförteckning - 8 veckor till en Lugnare och mer Harmonisk mage - .................................................... 1 Innehållsförteckning ....................................................................................................... 2 Del 1. Monstret i magen ................................................................................. 4 Om magbesvär - Grunderna ........................................................................................ 4 Orsaker till Magbesvär................................................................................................. 5 Uteslut allvarliga sjukdomar ........................................................................................ 6 Sammankopplade besvär med IBS .............................................................................. 7 Triggers – utlösande faktorer ...................................................................................... 8 Så här använder du programmet ................................................................................ 9 Tester ......................................................................................................................... 10 När startade problemen och vad satte igång dem? .................................................. 11 Del 2. Vad händer i kroppen? .......................................................................13 Vår fantastiska kropp ................................................................................................. 13 Matsmältningssystemet ............................................................................................ 14 Hjälp, tarmen läcker! ................................................................................................. 16 Stress - Magens ärkefiende ....................................................................................... 19 Födoämnesintoleranser - tål du inte vissa livsmedel? .............................................. 22 Celiaki, glutenallergi ............................................................................................. 23 Veteallergi ............................................................................................................ 26 Laktosintolerans ................................................................................................... 26 Mjölkallergi ........................................................................................................... 27 Intolerans mot potatisväxtfamiljen (Solanaceae) ................................................ 28 Bakteriebalansen i tarmarna ..................................................................................... 29 2 Överväxt av bakterier i Tunntarmen – SIBO .............................................................. 30 Resten av boken kap 3-7 Del 3. Besegra Magmonstret ........................................................................32 Behandlingsplanen - Läk magen i 4 steg .............................................................. 31 Steg 1. Hitta och Eliminera ................................................................................. 33 Socker och frukt ................................................................................................... 34 Fett, bra eller dåligt? ............................................................................................ 34 Hel- och halvfabrikat ............................................................................................ 37 Tillsatser ............................................................................................................... 38 Kaffe ..................................................................................................................... 38 Alkohol .................................................................................................................. 39 Rökning ................................................................................................................. 39 Tuggummi ............................................................................................................. 40 Steg 2. Återställ bakteriebalansen i tarmarna ..................................................... 41 Probiotika ............................................................................................................. 41 Behandla SIBO ...................................................................................................... 42 Steg 3. Hjälp matsmältningen ............................................................................ 43 Tuggandet – det första viktiga steget .................................................................. 43 Magsafterna – frätande saltsyra .......................................................................... 44 Enzymer – en arme av små saxar ......................................................................... 45 Var och Hur jag äter påverkar magen och matsmältningen ................................ 46 Matkombinationer ............................................................................................... 47 Portionsstorlekar .................................................................................................. 48 Steg 4. Hjälp magen och tarmarna att läka. ........................................................ 48 Det uppladdningsbara livsbatteriet .......................................................................49 De 6 grundpelarna: .............................................................................................. 51 Grundpelare nr. 1 - Maten: ................................................................................ 52 Rätt kost för just din typ av ämnesomsättning. ................................................... 52 Mat – kvalitet framför kvantitet .......................................................................... 54 Ekologisk mat – är det värt det? .......................................................................... 54 Allt man behöver veta om maten vi äter ............................................................. 55 Grönsaker, frukt och bär: ..................................................................................... 55 Kött/Fågel: ............................................................................................................ 56 Fisk/skaldjur: ........................................................................................................ 58 Nötter/frön: .......................................................................................................... 59 Vete, korn, råg, havre ........................................................................................... 59 3 Ris, hirs, bovete, quinoa, amarant. ...................................................................... 60 Fibrer: ................................................................................................................... 60 Juice: ..................................................................................................................... 61 Te .......................................................................................................................... 62 Läsk, energidrycker ............................................................................................... 62 Mjölkprodukter: ................................................................................................... 62 Fytinsyra: .............................................................................................................. 63 Mikrovågsugn: ...................................................................................................... 64 Grundpelare nr. 2 - Rörelse, träning: .................................................................. 66 Grundpelare nr. 3 - Vatten ................................................................................. 69 Grundpelare nr. 4 - Tankar ................................................................................. 72 Du är inte dina tankar eller känslor ..................................................................... 73 Slå dig fri från att vara slav under dina tankar och känslor ................................. 74 Sluta blockera, låt de flöda .................................................................................. 74 Grundpelare nr. 5 - Sömn ................................................................................... 76 14 tips för bättre sömn: ....................................................................................... 78 Grundpelare nr. 6 - Andningen ............................................................................ 80 Gör en storstädning i kroppen ............................................................................. 82 Bli en toalettdetektiv ........................................................................................... 84 Diarré ................................................................................................................... 84 Förstoppning ........................................................................................................ 85 Håll inte igen toalettbehovet ............................................................................... 88 GERD - Sura uppstötningar och halsbränna ........................................................ 89 Illamående och spykänsla .................................................................................... 90 Del 4. Nu startar vi! ................................................................................... 91 Välj program ........................................................................................................ 91 8 veckors program för en Lugnare och mer Harmonisk mage! ........................... 92 Sätt ihop ditt eget program ................................................................................. 93 Del 5. Konsten att nå sina mål och aldrig ge upp! .................................... 102 Konsten att nå sina mål och aldrig ge upp! ........................................................ 103 Nu börjar vi på riktigt! ........................................................................................ 105 Steg 1. Skriv ned dina mål: ................................................................................. 105 Steg 2. Motivation – bränslet. ............................................................................ 106 Steg 3. Kunskap – kartan. ................................................................................... 109 Steg 4. Planen – den snabbaste vägen. .............................................................. 109 Steg 5. Omgivningens dragningskraft ................................................................ 111 4 Steg 6. Starta – dra inte ut på det. .................................................................... 112 Steg 7. Metoder för att aldrig ge upp. ............................................................... 113 Del 6. Parasiter och Candida .................................................................... 114 Parasiter – objudna gäster i kroppen ...................................................................... 115 Candida – jästsvampar i tarmen ........................................................................... 116 Del 7. Enkla Recept .................................................................................. 123 Recept ...................................................................................................................... 124 Traditionell skolmedicin kontra alternativ medicin ................................................ 131 Ytterligare hjälp ....................................................................................................... 132 Avslutande ord......................................................................................................... 133 5 Introduktion Vad är det egentligen för fel på min mage? Varför kan inte vårdcentraler och läkare hjälpa mig? När och hur ska jag få tillbaka mitt liv? Har du funderat över dessa frågor så är du inte ensam. Trots att mellan 10 – 20 % lider av den funktionella magsjukdomen IBS så har den traditionella läkarvården inga särskilt effektiva behandlingar att erbjuda. Många har gått i flera år och träffat läkare och gjort alla möjliga tester utan att magen blivit särskilt mycket bättre. Inget fel kan hittas trots att man kanske fått slangar nerkörda både uppifrån och nerifrån och fått sina tarmar grundligt undersökta. Men något måste vara fel, annars hade jag inte mått så dåligt! Man kan få tips om att äta mer fibrer, testa ett bulkmedel, göra tester för gluten och laktos, lite enkla kostråd eller kanske något läkemedel eller tillskott. I värsta fall får man höra att det sitter i huvudet och att man bara stressar för mycket. Stress är visserligen en viktig faktor men knappast hela sanningen. Sen fortsätter man att gå runt och vara uppblåst som en ballong, får akuta attacker av diarré eller är hård som en sten i magen. Sen ska vi inte glömma smärtan i magen, gaserna och det ibland seriösa illamåendet. Så ser vardagen ut för många med kroniska magbesvär. Men det slutar inte där. Inte nog med det rent fysiska lidandet, besvären leder ofta till en hel del andra problem. Det begränsar ens jobb, vardag och fritidsintressen. Det kan göra det svårt att ha ett fungerande förhållande samt vara med på sociala aktiviteter. Det leder också till fler sjukdagar och kostar rent ekonomiskt en hel del. Inte konstigt om man då känner sig nedstämd eller deprimerad. Vad är det egentligen för fel med min mage? Problemet är att orsaken till sjukdomen varierar så mycket mellan olika personer. Det är kosten, obalanser i tarmbakterierna, intoleranser och allergier, infektioner, stress, miljögifter, känslomässiga problem, felaktiga nervsignaler och hormonella obalanser i en enda stor röra. Det blir lite som att försöka nysta upp ett garnnystan som fullkomligt trasslat ihop sig. Något som kan vara en påfrestande uppgift och som ofta tyvärr slutar med att man ger upp. Att hitta grundorsakerna innebär mycket eget testande där man lär känna sin kropp. Vad mår den bra av och vad triggar igång besvären? Det kräver tålamod och tid. Går man bara systematiskt tillväga så kan processen förenklas och snabbas på rejält. 1 Varför kan inte vårdcentraler och läkare hjälpa mig? För att hitta en varaktig lösning behöver man hitta grundorsaken. Precis som med ogräs, vill man bli av med det måste man få upp det med roten. Tyvärr är det lättare sagt än gjort att hitta rötterna. Vårdcentraler och läkare har sällan varken tiden eller kunskapen för att utforska alla dessa möjliga orsaker. När de inte hittar roten till problemet kan de inte heller ge en effektiv behandling. Ett annat problem är att den största delen ofta handlar om att göra förändringar i vad du äter och hur du lever. Detta är inte vad läkare i första hand utbildas inom. Det är inte deras fel att de ofta saknar rätt kunskap och tillräckligt med tid för att ge en effektiv vård. När och hur ska jag få tillbaka mitt liv? När du hittar ett system som hjälper dig att identifiera alla rötterna till just dina besvär. Kombinera detta med en obeveklig drivkraft att göra vad som krävs för att slita ut dem för gott. För att bli fri från besvären behöver flera olika faktorer stämma. Kunskapen om hur magen och kroppen fungerar. En systematisk plan för att identifiera vad som orsakar just dina besvär. Motivationen att orka genomföra och följa de livsstilsförändringar som behövs. Att få dessa att passa in i den vardag du lever. Jobb, barn och relationer sätter vissa gränser. Det är lätt att glömma bort vad som faktiskt krävs. Den här e-boken är till för att underlätta den här resan mot en lugn och harmonisk mage. Att ge den viktigaste kunskapen om de vanligaste orsakerna och en mängd metoder för att börja återställa både magen och hela kroppen. Lider du av ballongmage, IBS, diarré, förstoppning, magont, gaser eller illamående är denna bok just för dig! Även den som lider av de mer allvarliga sjukdomarna Krohns sjukdom eller ulcerös kolit kan få en mängd information om vad som kan gå fel i magen och metoder för att återställa balansen. Jag önskar dig lycka till med magen och hoppas att du får ut mycket att av informationen här i. Anton Hansson www.MagHarmoni.se 2 Copyright © Anton Hansson 3 Del 1. Monstret i magen Långvariga magbesvär kan kännas som ett monster som ständigt plågar ens liv. Likt hydran med sina många huvuden kan även magbesvär ta sig många smärtsamma uttryck. 4 Om magbesvär - Grunderna Magsäcken, tarmarna och matsmältningskanalen är ett långt och komplicerat system Som utför många uppgifter. Problemen som kan uppstå är därför också flera. De vanliga besvären är ballongmage, gaser, IBS, magont, diarré, förstoppning, illamående och halsbränna. Krohns sjukdom och ulcerös kolit är två besvär som är allvarligare men inte alls lika vanliga. Magbesvär har länge varit något som man inte gärna talat om då det inte direkt är ett passande ämne kring matbordet. Många upplever det som rätt pinsamt att tala om vad som sker i magen och tarmarna och vad som kommer ut. På senare tid har det dock skett en positiv förändring. Det har blivit mer okej att tala om och medvetenheten om magbesvär har ökat rejält. IBS (irritable bowel syndrome) är ett exempel som på senaste år gått från att vara helt okänt till ett ämne som man ofta kan läsa eller höra om. Tur är väl det då det verkar drabba så många som 10-20% av den vuxna befolkningen. I USA utgöra det den vanligaste kroniska sjukdomen av alla. Det drabbar främst kvinnor i ålder 20 – 30 år. När en så stor del av befolkningen är drabbad är det sorgligt att det först är under de senaste åren som det fått någon större uppmärksamhet. Trots detta finns det inga läkemedel som botar sjukdomen, även om det forskas för fullt. Läkemedelsföretagen har tillslut insett att det finns enorma summor att tjäna. Utöver det fysiska obehaget av IBS och andra kroniska magbesvär leder det ofta till många andra problem. Både på jobbet, i relationer och i vardagen. Många upplever att deras livskvalitet blir sämre på grund av både de fysiska, sociala och mentala effekterna det har. Även antalet sjukdagar som kvinnor med IBS tar ut är tre gånger så många som för kvinnor utan IBS. Efter förkylning är IBS relaterade besvär de som leder till mest sjukdagar i arbetet. Att tvingas stanna hemma från jobbet drabbar så klart den enskildes ekonomi, men blir också en stor kostnad för hela samhället. Orsaker till Magbesvär Det finns en mängd olika orsaker till magbesvär, vilket gör det svårt att behandla. När det gäller IBS är teorierna många. För detta besvär går det inte att se några fysiska skador längs matsmältningskanalen. Det är alltså något med tarmens funktion som inte fungerar som det ska. Många olika faktorer spelar in och orsakerna kan variera från person till person. Det kan till exempel bero på födoämnesintoleranser, stress, infektioner, hormonella obalanser, parasiter, svampinfektioner och känslomässiga problem för att nämna några. Att det är så många faktorer som spelar in gör det alltså svårt att analysera och kartlägga. Betyder detta att man måste leva med sina besvär för resten av livet? Absolut inte, det finns mycket man kan göra för att bli fri från sina magbesvär. Rätt livsstilsvanor 5 har en stor effekt på balansen i magen. Med rätt förändringar kan man minska besvären och i de flesta fallen helt eliminera dem. Då orsakerna är individuella går det inte att ge en bestämd lösning till alla. Det finns flera olika metoder som visat sig vara effektiva för olika personer. Man får testa sig fram och lära sig lyssna på sin kropp. Uteslut allvarliga sjukdomar Har du varit på en vårdcentral och gjort för att utesluta de allvarliga besvären Krohns sjukdom och ulcerös kolit? De är två inflammatoriska sjukdomar i tarmen med liknande symptom som IBS. De kan dock leda till mycket allvarligare komplikationer och bör behandlas i samråd med en expert. Att göra tester på vårdcentraler är det första man bör göra. Har man tur kanske man upptäcker att man ”bara” är laktosintolerant och att alla besvären försvinner när man äter laktosfritt. De vanligaste magbesvären: Uppsvälld och utbuktande mage. Ont i magen, speciellt efter måltider. Mildras ofta efter toalettbesök. Gaser i magen. Diarré Förstoppning Alternerande diarré och förstoppning Förkommer också: Illamående, spykänsla Halsbränna Sura uppstötningar Har du flera av dessa symptom och har haft dem i mer än 3 månader är det en stor chans att du har IBS. Det är som sagt alltid bäst att kolla upp det och utesluta andra värre sjukdomar. 6 Symtom som tyder på allvarligare besvär: Blod i avföring eller från rumpan viktnedgång utan uppenbar orsak Uppsvälld mage som ej lättar under natten Magsmärtor som väcker dig under natten Feber Om du har du något av dessa symtom tyder det på att du kan ha allvarligare besvär som bör kollas upp. Sammankopplade besvär med IBS De som har IBS har en högre förekomst av andra besvär. Speciellt vanligt är det med huvudvärk, utmattning och att det gör ont i vänstra delen av magen under samlag. Smärtan kan orsakas av att det blir ett ökat tryck på tarmarna där gasfickor bildats. Det finns flera hälsobesvär som ofta ses i samband med IBS: Sömnproblem: God sömn är absolut nödvändigt för god hälsa. IBS besvären kan förvärras av dålig sömn då kroppen inte får den vila och reparation den behöver. Omvänt kan magbesvären samtidigt försvåra sömnen. Ryggsmärtor: inflammation eller smärta i magen kan ge smärta som strömmar ut i ryggen. De kan även försvaga de bålmuskler som skall stabilisera och skydda ryggraden med ökad förslitning som följd. PMS: De hormonella förändringarna som sker kan förvärra besvären av IBS. Astma: IBS är 4 gånger så vanligt hos folk med astma. Fibromyalgi: är också en funktionell sjukdom där inga fysiska förändringar kan ses och därmed inga definitiva test göras. Över hälften av alla med fibromyalgi lider också av IBS. Sura uppstötningar: lider du av IBS har du också 2.5 gånger större chans att lida av sura uppstötningar än normalt. Endometrios: innebär att livmoderslemhinnan eller delar av den även befinner sig utanför bland de inre organen. Drabbar cirka 5-10% av alla kvinnor i fertil ålder. Kan leda till kraftiga menstruationssmärtor. 7 Triggers – utlösande faktorer Triggers är något som får besvären att flamma upp. Det är ofta något man äter, stress, dålig sömn, känslor, konflikter, läkemedel för att nämna några. Att försöka undvika de triggers som utlöser besvären kan i början kännas som att navigera igenom ett minfält. Man vet inte riktigt vart det är säkert att sätta ned foten. Äter man fel saker kan magen explodera. Några vanliga triggers: Kosten: Det finns många olika livsmedel som kan irritera tarmen och sätta igång besvär. Kaffe, alkohol, juice, stora portioner, tillsatser, hel- halvfabrikat, råkost, olösliga fibrer och mycket fet mat är några exempel. Allergier, intoleranser och överkänslighet: intoleranser mot laktos och gluten är de två vanligaste formerna av överkänslighet mot livsmedel. Men det är möjligt att utveckla en överkänslighet mot det mesta man kan äta. Stress och oro: Har stor effekt på tarmen och kan trigga igång eller förvärra besvären märkbart. De fysiska besvären och de begränsningar de ger kan leda till stress och ångest, som ytterligare förvärrar problemen och en negativ spiral uppstår. Läkemedel: De flesta läkemedel har en rad bieffekter där en del påverkar magen negativt. Smärtstillande och antiinflammatoriska (NSAID) preparat är kända för att irritera magen. Menstruationscykeln: Hormonförändringarna i samband med menstruationen gör i många fall magbesvären betydligt starkare. Magbesvär kan vara som att leva bland ett minfält. Man vet inte riktigt vad som kan utlösa ett besvär. 8 Så här använder du programmet För att få ut maximal effekt av programmet gäller det att inte bara läsa informationen utan att praktiskt göra de förslag som ges. Gör så här för att få ut bästa möjliga resultat: 1. Gör testerna och fyll i formulären: Genom formulären får du både en startpunkt som du kan jämföra dina förbättringar med senare, och bättre förstå vad som är viktigast att börja med. 2. Läs informationen: om vad som kan gå fel i magen och kroppen och orsaka besvären. Desto större förståelse du har för dina besvär, och hur din kropp fungerar desto bättre kommer du att förstå hur rekommendationerna i programmet kan hjälpa magen. När man förstår hur något hjälper en blir de ofta lättare att följa råden som åtgärdar problemen. 3. Läs igenom programmet: Se till att du är helt insatt i vad programmet innebär och förberedd dig på en del förändringar. Det är inget extremt program men alla förändringar kan vara jobbiga de första dagarna. 4. Starta! Gå framåt i den takt som passar dig. Det är bättre att följa ett långsamt tempo som du klarar av länge, än att gå ut för hårt och ge upp. 5. Nya tester: Kom ihåg att göra nya tester 4 veckor efter att du startat. Det är viktigt att få se tydliga resultat för att hålla motivationen på topp. 9 Tester För att orka göra de förändringar som krävs för att bli fri från sina besvär krävs motivation. Vad är det som stärker motivationen mer än något annat? Resultat! Man behöver se tydliga resultat på svart och vitt. Om man inte skriver ned hur starka ens besvär är kan det vara svårt att komma ihåg en månad senare. Genom att uppskatta hur starka dina besvär är idag på en skala från 0-10 kan du om en månad tydligt se dina resultat i exakta siffervärden. När du ser hur besvären stadigt minskar för varje månad hjälper det till att ge motivationen som behövs för att fortsätta. Uppskatta hur allvarliga dina besvär är från 0-10. 0 = Aldrig några besvär. 10 = Fruktansvärda i princip varje dag. Idag Om 1 månad Datum: Diarré Förstoppning Magont Uppsvälld Gaser Huvudvärk Illamående Trötthet Nedstämdhet Stress 10 Om 2 månader Om 3 månader När startade problemen och vad satte igång dem? Det flesta vet inte vad det var som först satte igång problemen med magen. Grundorsakerna är det första man bör undersöka. Det är svårt att försöka åtgärda ett problem när man inte vet vad det beror på. Det blir speciellt viktigt när det finns så många olika faktorer som potentiellt kan vara inblandade. Fundera över dessa frågor i jakten på bovarna som startade dina problem. Se till att skriva ned dina misstankar så att du tydligt kan se över dem. Kosten: Förändrades din kost på något betydande sätt? Började du följa någon specifik kostplan? Minns du någon period där magen mått bättre i samband med att du ätit annorlunda? Om ja: det kan vara så att den nya kosten innehöll något livsmedel som du är överkänslig mot. Perioder då magen mått bättre är utmärkta ledtrådar till att hitta orsakerna. Hur har du ätit under dessa perioder? Stress: Hände något extra stressfullt i ditt liv? Arbete, relationer, dödsfall, sjukdomar, blev förälder, studier eller liknande? Om ja: Mycket stress brukar i första hand förvärra problemen men kan i vissa allvarliga fall även utlösa dem. Om du genomgick en väldigt stressig period i samband med att problemen uppstod är det troligtvis en av orsakerna. Om du fortfarande upplever att du har en hel del stress eller känslomässiga spänningar i livet blir det extra viktigt att jobba med avslappning. Infektion: Drabbades du av en maginfektion, bakterie, virus eller parasit? Var du på utlandssemester och blev dålig i magen? Har du nära kontakt med husdjur som kan ha spridit något vidare till dig? Jobbar du på dagis, fritids eller annat jobb där sjukdomar lätt sprids vidare? Om ja: Besvären kan bero på en infektion som inte gett med sig. Parasiter kan vara svåra att ta koll på men kan orsaka stora problem om de inte elimineras. Misstänker du en infektion är det ännu viktigare att följa alla rekommendationer angående, kost, träning och stress. Det bäst alternativet är att jobba med en expert på parasiter om det misstänks och besvären inte försvinner. Antibiotika: Tog du antibiotika strax innan? Blev du oftare sjuk efter det än innan? Om ja: Din bakterieflora i tarmarna är troligtvis rubbad. Se till att följa alla kostråd och fylla på med goda magbakterier från yoghurt eller tillskott av probiotika. P-piller: Började du att ta p-piller strax innan? Slutade du med p-piller efter att ha använt det en längre period? 11 Om ja: p-piller kan ge besvär både när det används och när man slutar ta dem. De kan rubba hormonbalansen och bakteriefloran som i sin tur kan ge flera bieffekter för magen. Läkemedel: Tog du eller började du att använda några mediciner innan som kan ha påverkat magen? Smärtstillande eller antiinflammatoriska medel kan i längden skada magen. Hormonterapi kan också ge besvär. Om ja: om du fortfarande tar läkemedlen, samråd med din läkare om eventuella bieffekter och alternativ. Använder du regelbundet smärtstillande, inflammationsdämpande (NSAID) medel såsom ibuprofen, gör vad du kan för att minska detta. De skapar en stor irritation på tarmen. När har magen mått bättre? Detta är en av de viktigaste frågorna att fundera över. De ger ledtrådar till vad problemen kan vara. Ett exempel är om magen genast blir mycket bättre när du åker hem till familjen. Hur äter du då, rör på dig, stressar, kopplar av, mår rent allmänt? Funderar över allt som kan påverka. 12 Del 2. Vad händer i kroppen? Matsmältningskanalen är ett långt och avancerat system där mycket kan gå fel. Genom att förstå hur de olika delarna fungerar blir det lättare att se hur problemen kan åtgärdas. 13 Vår fantastiska kropp Vår kropp består av flera olika system som sköter miljarder av reaktioner varje sekund. Det är egentligen rätt Fakta om matsmältningssystemet fantastiskt att det ändå fungerar Vi producerar ca 1,7 liter saliv om dagen. över huvud taget. När det gäller En vuxen magsäck kan hålla ca 1,5 liter. magen är det framför allt hela I genomsnitt äter en man ca 50 ton mat matsmältningssystemet som är under sitt liv. intressant. Det är här olika I tjocktarmen lever ca 400 olika sorters problem kan uppstå som skapar bakterier. besvären. Vill man komma till Matsmältningskanalen är egentligen roten av problemen bör man utanför kroppen, likt en tunnel igenom. först förstå hur detta viktiga I ett välfungerande system passerar maten system fungerar och vad som kan rakt igenom på mellan 16-24 timmar. gå fel. Levern kan regenerera sig själv även om 75% av den dött. Matsmältningssystemet Ett väl fungerande matsmältningssystem är ett måste för en god hälsa. Förstoppning diarré, smärta, uppblåst och gaser är vanliga symtom på att något inte står rätt till. Dessa är kroppens sätt att tala om det för dig. Matsmältningssystemet har den viktiga uppgiften att bryta ned maten och absorbera näringen. Om denna funktion försämras kommer också näringsupptaget att minska. I längden leder det till näringsbrist om kroppen inte får de byggstenar den behöver för energi samt reparation och uppbyggnad. Effekterna blir trötthet, bristande koncentration, sämre immunförsvar, ökad nedbrytning av vävnader och andra bristsjukdomar. Långvarig näringsbrist kan leda till allvarliga sjukdomar och i värsta fall döden. Att förstå hur matsmältningen fungerar är första steget till att förstå vad som händer i din kropp när du äter och hur det kan påverka magen. 1. Munnen Här startar matsmältningen. Maten tuggas sönder till mindre delar. Saliven innehåller enzymer som börjar bryta ned kolhydrater när det mixas med maten. Att tugga maten tills den är flytande underlättar nedbrytningen rejält. Desto större bitar som kommer ned till magsäcken desto svårare blir det för magsafterna och enzymerna där att helt bryta ned maten. Endast helt nedbrutna matpartiklar kan absorberas av kroppen. Det ökar också risken för att svamp och parasiter som kan gömma sig i maten överlever den frätande magsyran och tar sig vidare till tunntarmen. Här kan de bosätta sig och föröka sig och ge många av de symptom du lider av. 14 2. Matstrupen Matstrupen är bara en transportsträcka där ingen nedbrytning sker. Den kan däremot drabbas av en del problem så som halsbränna om magsafter läcker upp. Magsafter som läcker upp så här och irriterar matstrupen kan också ge starka känslor av illamående. 3. Magsäcken: Magsäcken innehåller både enzymer och saltsyra som fortsätter att sönderdela maten. Saltsyran dödar samtidigt bakterier, parasiter och andra ovälkomna gäster som hängt med. Musklerna som omger magsäcken masserar och knådar maten så att den blandas med syran och enzymerna. Nästan ingen näring absorberas i magsäcken. Vatten och alkohol är två av de få undantagen. Maten passerar vidare till tunntarmen i portioner när de bearbetats klart. Proteiner och fett stannar vanligtvis i 2-3 timmar medan kolhydrater går snabbare. 4. Tunntarmen Här absorberas det mesta av näringen från maten. Tunntarmen är cirka 6-7 meter lång så det är en bit för maten att passera. Miljön här är inte alla lika sur som i magsäcken. Den producerar nämligen bikarbonat som neutraliserar syran. Insidan ser ut ungefär som en ryamatta, full att små utstående trådar som kallas för villis. På dessa finns ännu mindre trådar, microvillis. Det är dessa som absorberar näringen. Tack vare sin utformning blir det en enorm yta, nästan lika stor som en tennisplan. Den stora ytan gör att upptaget av näringen blir mycket mer effektiv. Näringen som tas upp transporteras till levern för behandling. Därefter skickas det ut med blodet som byggstenar eller energi till cellerna. Den delen av maten som inte absorberas åker vidare till tjocktarmen. 5. Tjocktarmen IBS räknas framför allt som en åkomma i tjocktarmen. Här sker inte något större upptag av näringsämnen så som i tunntarmen. Dess huvudsakliga funktion är att suga upp vatten för återanvändning. Tjocktarmen är samtidigt boplatsen för biljoner av bakterier, mer bakterier än vad vi har celler i kroppen. Dessa små varelser utför däremot en mängd viktiga uppgifter för oss. Det finns bakterier som är bra för oss och de som är dåliga för oss. Balansen av dessa bör vara cirka 80% bra och 20% dåliga för att allt ska fungera på topp. Hos personer som har problem med magen och hälsan är ofta denna balans helt rubbad. Detta kan ge flera negativa effekter. Bland annat skyddar de oss mot svampinfektioner. De skyddar också mot förstoppning genom att producera ett ämne som stimulerar tarmrörelserna. De tillverkar även B vitaminerna, samt A och K vitamin. 15 Hjälporgan Levern – tillverkar gala som används i tunntarmen och hjälper till i nedbrytningen av fett. Bukspottkörteln – tillverkar bukspott som innehåller enzymer som bryter ned maten i tunntarmen. Hjälp, tarmen läcker! Precis som namnet antyder innebär det att tarmen läcker och släpper igenom saker som inte ska ta sig igenom. Så vad får det för effekter på vår hälsa? Hälsocoachen Sean Croxton använder en passande analogi där man kan likna tarmen vid ett myggnät. Hålen är tillräckligt stora för att släppa in luft, som är näringen från maten, men tillräckligt små för att hålla ut myggen, som är icke nedbruten mat, bakterier, gifter och annat farligt. Vid en läckande tarm går det hål i myggnätet så att mygg börjar ta sin in. Då plockar kroppen upp myggsmällaren och börjar vilt slå efter myggorna för att ta kol på dem. Det är vårt immunförsvar som startar denna jakt på inkräktarna. Problemet är bara att under jakten med den stora flugsmällan är det lätt att slå ned och skada saker i huset. Detsamma gör immunförsvaret i form av inflammation och efter hand mördarenzymer som bryter ned kroppen. Likt ett krig tar landet skada när fienden invaderar och försvaret sätts in. Detta kan vara en av orsakerna till autoimmuna sjukdomar, alltså att kroppen attackerar sig 16 själv. Det kan vara kroppens försök att rensa ut dessa infiltratörer som tagit sig in och gömmer sig inuti våra vävnader. För att komma åt dem kan kroppen behöva attackera vävnaden de gömt sig i. Därför är det viktigt att se till att hålla myggnätet, tarmen, hel och tät så att inga mygg kan komma in och förvandla kroppen till en krigszon. Orsaker till läckande tarm? Inflammation tros vara den stora boven som ökar genomträngligheten i tarmen, alltså att den läcker. All form av negativ belastning på kroppen kan främja inflammation. Här är några orsaker: Antibiotika Koffein Födoämnesintoleranser Kemiska tillsatser i maten Vete, gluten Miljöföroreningar Alkohol Socker och vitt mjöl Stress Virus, bakterier, parasiter Antiinflammatoriska medel, NSAID Vad kan det leda till? Läckande tarm har än så länge kopplats samman med IBS, eksem, astma, allergier, typ 1-diabetes och flera autoimmuna sjukdomar. Tusentals studier har redan gjorts inom ämnet och ny forskning kommer troligtvis att finna många fler kopplingar. Med tanke på alla viktiga funktioner som ytskiktet längs matsmältningskanalen har förstår man lätt att skador på den kan ge allvarliga följder så som: Försämrad matsmältning och absorption av näring Försämrat immunförsvar Försämrad serotoninproduktion, den humörbalanserande signalsubstansen. Sätter även fart på tarmrörelserna. Försämrat skydd mot virus, bakterier, parasiter och jästsvampar. 17 Detta är bara några av effekterna. Att läka en läckande tarm är ett viktigt steg för att läka en kropp som inte mår bra. Hur läker man tarmen? Minska all belastning på kroppen så som dålig kost, stress, för lite sömn, läkemedel, alkohol, inaktivitet etc. Helt enkelt ta hand om din kropp bättre. Börja med en eller några få saker i taget så det blir hanterbart. Omega-3-fettsyror kan vara en hjälpa tack vara sin inflammationsdämpande effekt. Om du följer rekommendationerna i boken kommer du automatiskt att börja läka tarmarna. 18 Stress - Magens ärkefiende Stress är roten till många av de problem och besvär som folk lider av idag. Det är särskilt förödande för magen och tarmfunktionerna som direkt bromsas upp när vi blir stressade. Matsmältning är helt beroende av att man känner sig lugn och avkopplad. När man är stressad och uppe i varv blir effekterna bland annat: Tarmrörelserna bromsar upp. Mindre magsafter och enzymer. Minskat blodflöde till tarmarna. Höjd puls och blodtryck. Kroppen bryter ned glykogen, fett och protein för att få mer energi. Immunförsvaret stärks först, men sänks av kronisk stress. Så varför gör kroppen så här om det i längden leder till att den bryts ned? När vi ställs inför en livshotande situation, så som att möta en hungrig tiger, är högsta prioritet att överleva. Matsmältning och reparation av kroppen kan tillfälligt offras för styrka och snabbhet så att vi kan komma levande undan tigern. Efter detta kan vi koppla av och sätta på matsmältning och reparationen igen. Alltså ett rätt logiskt beslut av kroppen. Problemet idag är att vi är stressade så ofta och kopplar av så lite. Vi ser konstant en ”tiger” som stressar oss, vilket bromsar matsmältning och reparation under långa perioder. Extra förödande är det när vi stressar oss igenom måltider. Det gör att nedbrytningen av kroppen överväger uppbyggandet. Kroppen växlar hela tiden automatiskt mellan dessa två tillstånd och de system som sköter dem. Det är det autonoma nervsystemet som sköter detta helt automatiskt. Det två olika system som kopplas på är det Sympatiska och det Parasympatiska. Autonoma nervsystemet Parasympatiska nervsystemet (Avslappning, vila, sömn, yoga) Sympatiska nervsystemet (stress, träning, dålig mat/sömn) Ökad reparation Ökad styrka, skapare sinnen Matsmältning, tarmrörelser Bromsad matsmältning och tarmrörelser stärks Nedbrytning av kroppen för Stärkt immunförsvar ökad energi Uppbyggnad av energilagren 19 Bromsad reparation, sänkt immunförsvar i längden Det autonoma nervsystemet reglerar hela tiden vilket system som är mest aktivt. När de ena stärks så försvagas det andra, likt en gungbräda. Så länge det finns en balans mellan dem är det inga problem. Tyvärr är den balansen hos de flesta rubbad. Deras sympatiska nervsystem är alldeles för aktivt och leder till mer nedbrytning är vad det parasympatiska systemet hinner reparera. Priset man får betala är en sämre mage och en kropp som bryts ned och förfaller snabbare. De vanliga symptomen för IBS som diarré, förstoppning, uppblåst, gaser och magont kan alla utlösas eller förvärras av stress som väger tungt på den inre gungbrädan. Att bemästra olika metoder för att koppla av när stressen griper tag om en kan därför var till stor hjälp för både magen och själen. Metoder för minskad stress och ökat lugn Hur gör man för att minska stressen och få in mer avkoppling i vardagen? De flesta skulle nog vilja ha mer tid för att ta det lugnt men är överrösta av saker att hinna med varje dag. När stressen väl gripit tag om en är det inte alltid det lättaste att slå sig fri och slappna av. Här är några enkla och snabba tips som kan vara till hjälp. Micropauser: Ett sätt för den upptagne är att klämma in små micropauser flera gånger under dagen, på jobbet, hemma, i bilen, när man väntar på något, eller vart man än får chansen. Att regelbundet ta små micropauser är en ovärderlig vana. Det kommer att minska stressen, ge en gladare mage, öka din livsglädje och ge starkare hälsa överlag. Även om det inte kommer att lösa alla problem så är det ett enkelt sätt som i princip alla kan hinna med. Förslag på micropauser: Slut ögonen, låt alla muskler koppla av och fokusera på luften som sugs in och ut i lungorna. Lägg ena handen på magen och andra på bröstet. Känns hur magen höjer och sänker sig. Res dig upp och gör några sträckövningar åt olika hål. Stress sätter sig i musklerna. Sätt på en bra låt och koppla av en stund. Har du svårt att komma ihåg de små pauserna? Sätt en timer på mobilen eller datorn och se till att ta en kort paus när den ringer. Kom ihåg att se det som en belöning för att du jobbat på bra. Om det känns som ytterligare något du måste göra tappar det hela syftet. 20 Helig morgonstund: En av de allra bästa vanorna att starta är en ”helig morgonstund”. Det har ingenting med religion eller att be på morgonen att göra. Det handlar om att varje morgon ta tid för sig själv och starta dagen avslappnad, laddad och fokuserad. Denna stund kan vara allt från 5 minuter till 1 timma, vad som passar dig. Föreställ dig hur det hade varit att starta varje dag avslappnad och fokuserad istället för stressad och utmattad. Att låta varje morgon vara en helig stund att njuta av och se fram emot. Hur du startar din dag kommer att färga resten av dagen. Några enkla minuter kan räcka för att starta på topp istället för från botten. Förslag på aktiviteter som ger en bra start: Ha gott om tid: Startar du dagen stressad är det stor risk att stressen fortsätter. Gå upp så tidigt att du har gott om tid att göra några av de följande aktiviteterna. Att du har tid för att gå på toaletten och äta frukost i lugn och ro. Då gäller det att gå och lägga sig i tid så att man orkar ta sig upp. Meditation/avslappning: Perfekt sätt att starta dagen lugn och avslappnad. Sätt dig i en bekväm ställning. Slut ögonen och fokusera på andningen. Se framför dig hur luften strömmar in och ut ur dina lungor. En massa tankar kan komma upp men försök hela tiden att släppa dem och återgå till totalt fokus på andningen. I början är det lätt att känna sig rastlös, vilket är helt normalt. Om meditation verkligen inte är något för dig kan enkel yoga vara ett bättre alternativ att testa där man får röra lite på sig. Det finns många böcker om meditation eller yoga. Mål: Gå igenom de mål och drömmar du har. Uttala dem högt och visualisera hur det kommer att kännas att uppnå dem? Till exempel: ”min mage är i total balans och helt fri från besvär”. Detta fokus kommer att stärka din motivation att fortsätta kämpa. Dagens aktiviteter: Påminn dig själv om vad du skall göra idag. Speciellt kan du tänka på de förändringar du jobbar med och förbereda dig för dem. Till exempel, denna vecka äter jag inga gluten- eller mjölkprodukter. Idag ska jag därför äta kycklinglår i kokosmjölk med ris och broccoli till lunch. Rörelse: Gå ut och ta en morgonpromenad. Gå till gymmet, eller kör ett eget enkelt pass hemma. Det behöver inte vara mycket, en övning är bättre än ingen. Yoga / Tai Chi / Qi Gong: Varför inte lära dig någon av dessa avslappnande och energigivande metoder att göra på morgonen. De ger mer energi är de tar, löser upp spänningar, minskar stress och kan hjälpa matsmältningen. Det finns mängder av böcker, kurser och information på nätet. Läs: Koppla av med en bra eller inspirerande bok. 21 Födoämnesintoleranser - tål du inte vissa livsmedel? Födoämnesintoleranser mot livsmedel är en vanlig orsak till magbesvär. En del som tror sig lida av IBS blir praktiskt taget problemfria när de utesluter mjölkprodukter och gluten. I sådana fall var det inte IBS utan just gluten- och laktosintolerans som var problemet. Det finns olika varianter av att inte tåla vissa livsmedel, allergi, intolerans och överkänslighet. Allergi: det vi äter aktiverar immunförsvaret. Kraftiga allergier kan ge mycket allvarliga reaktioner och i värsta fall leda till döden. Symptomen är ofta utslag, eksem, astma och rinnande näsa. Symtomen kommer oftast snabbt men kan också dröja upp till 48 timmar. Förekomsten av fördröjd mat allergi kan göra det svårt att se ett samband mellan maten och reaktionerna. Allergier är inte alls lika vanliga som intoleranser och drabbar cirka 1 % av den vuxna befolkningen. Intolerans: kroppen reagerar negativt utan att immunförsvaret aktiveras. Reaktionerna kan vara allt från omärkbara till kraftiga. Glutenintolerans och laktosintolerans är det man oftast hör talas om. Laktosintolerans uppstår på grund av en brist på enzymer som ska bryta ned laktos. Överkänslighet: Hit räknas hur som helst de fall som varken beror på en allergi eller intolerans. Viss mat är bara svår att bryta ned för en del och kan få negativa effekter så som uppsvälld mage och illaluktande gaser. Denna definition är inte helt accepterad hos den traditionella skolmedicinen De vanligaste livsmedlen som folk inte tål är mjölk, vete, fisk, nötter, ägg och skaldjur. Vi ska titta närmare på mjölk och vete som är de allra vanligaste. Att få tala med andra som också har problem med vete, gluten, laktos och mjölk kan vara till stor hjälp och underlätta att utesluta det ur kosten. En bra samlingspunkt för detta är svenska celiakiförbundet, www.celiaki.se. Här kan man få mycket information, hjälp och stöd om dessa problem. 22 Celiaki, glutenallergi gluten är ett protein som finns i Fakta om celiaki både vete, råg och korn och är ett 2-3 % av svenskar verkar ha celiaki. av de ämnen som flest har problem Celiaki kan leda till infertilitet, neuromed. De finns flera former av logiska sjukdomar, cancer, autoimmuna överkänslighet där den allvarligaste sjukdomar, hjärtsjukdomar. formen är celiaki, vilket är en 100% glutenfritt är enda botemedlet. allergi mot gluten. För en person Bränner ned tarmluddet och kan orsaka med celiaki kan gluten ge stora näringsbrist och laktosintolerans. skador på kroppen. Det är i första hand tarmarna som skadas på grund av inflammationen. Det är immunsystemet som startar inflammationen när gluten kommer in i kroppen vilket det ser som en fiende och försöker bekämpa. Följderna av skadorna på tarmen kan drabba i princip alla delar av kroppen så som nervsystemet, levern, hormonsystemet, muskler och skelett. I Sverige verkar 2-3% av befolkningen ha celiaki. Glutenintolerans, alltså en oförmåga att helt bryta ned gluten, har inte lika allvarliga effekter men är mycket vanligare. Effekterna kan variera stort och visa sig på många olika sätt. Vissa experter menar att så mycket som 60 % av den vithyade befolkningen i världen har någon form av överkänslighet mot gluten. Har man IBS eller andra besvär med magen är den siffran troligtvis ännu vanligare. Att undersöka om man är överkänslig mot gluten bör därför vara en av de första sakerna man testar. Effekter av gluten När någon med celiaki äter gluten så aktiveras immunförsvaret då det tror att det är en inkräktare. Immunförsvaret skapar en inflammation i tarmväggen i tunntarmen som ger en irritation. Under en längre period leder irritationen till att tarmluddet bryts ned. Ungefär som att man hade eldat på en ryamatta så att luddet bränns bort. Då det är tarmluddet som ska absorbera näringen från maten leder det till sämre upptag och risk för näringsbrist. Det kan också leda till laktosintolerans då tarmluddet även producerar det enzym, laktas, som bryter ned laktosen i mjölken. I en studie på personer som var laktosintolerant återfick cirka 70 % av dessa förmågan att bryta ned laktos efter att i 12 månader ha följt en laktosfri kost. 23 Glutenintolerans kan ledat till alla de vanliga magbesvären så som smärta, uppblåst, gaser, diarré, förstoppning. Men det har även kopplats samman med andra allvarliga sjukdomar: Autoimmuna sjukdomar ADHD Hudsjukdomar Kronisk utmattning Kramper Typ 1-diabetes. Tester för celiaki: Du kan gå och testa dig på vårdcentralen. Det finns både blodtester samt biopsi där man tar en bit av tunntarmen och tittar efter om tarmluddet blivit skadat. Dock är dessa resultat inte helt säkra då det är möjligt att du kan vara milt känslig även om testet inte kunna visa det. Testa att själv utesluta gluten i 2 veckor. Då är det viktigt att absolut inte äta något alls då minste lilla brödsmula kan aktivera immunförsvaret. Om du märker en förbättring är du troligtvis känslig mot gluten. Om du bestämt dig för att gå till vårdcentralen bör du vänta med att utesluta gluten då detta ökar risken för att testet kan missa din känslighet. Vilka livsmedel innehåller gluten? Vete pasta Gratänger vetegroddar bulgur Såser vetekli Havre, (kan innehålla råg, vete, korn.) Korv dinkel Bröd Mannagryn korn råg couscous Panerade livsmedel Modifierad stärkelse Köttbullar, biffar Öl Choklad Cornflakes, kan innehålla spår av mjöl. Soppor 24 Dressingar Innehåller Ej gluten: bovete ris amarant quinoa majs polenta Det kan så klart kännas som mycket att undvika. Idag finns det många alternativ och ett stort utbud av glutenfria produkter. Problemet är ofta att vi är vanemänniskor och har svårt att byta ut sånt som vi har ätit länge och förväntar oss till måltiderna. Men när man sett alla alternativ som finns och testat dem så brukar det gå snabbt att vänja om sig. Här är en lista över hur du enkelt kan byta ut gluteninnehållande livsmedel mot goda glutenfria varianter: Byt ut dessa livsmedel med gluten... ...mot dessa alternativ utan gluten. Gröt på havre, mannagryn, dinkel Gröt på bovete, quinoa, risgryn, hirs Såser på mjöl Såser på majsena Pasta, bulgur, couscous Ris, potatis, bönor, linser, hirs, quinoa, polenta Dressingar Gör egna utan gluten Bröd, öl Uteslut eller glutenfritt Hel- halvfabrikat Laga eget från grunden utan gluten 25 Veteallergi Om du är allergisk mot vete så hjälper tyvärr inte glutenfritt vete. Vete innehåller flera ämnen utöver gluten som man kan vara allergisk mot. Att utesluta vete helt ur kosten är det enda sättet att slippa undan den nedbrytning som det skapar i kroppen, om du är allergisk. Är man van vid att äta mycket bröd och pasta kommer det att innebära en rätt stor förändring. Tyvärr finns det inga genvägar runt problemet. Magen kommer aldrig att bli hel igen om man fortsätter att äta vete trots allergin. Symptom: Hudutslag, eksem Trötthet Psoriasis Diarré Bröstsmärtor Utmattning Svullen mage Muskel- och ledsmärtor Huvudvärk Gaser Illamående IBS Laktosintolerans Nästan en halv miljon svenskar är laktosintoleranta. Laktosintolerans är ingen allergi och aktiver därmed inte immunförsvaret. Mjölk innehåller mjölksockret laktos. De som är laktosintoleranta producerar för lite av enzymet laktas som skall bryta ned laktos. Följden blir att allt laktos inte bryts ned i tunntarmen utan passerar vidare till tjocktarmen. Här uppstår problemen. Laktos är nämligen en ypperlig föda för de bakterier som finns där. När bakterierna börjar smaska i sig laktosen bildar de stora mängder gas. Gaserna kan ge både en uppblåst mage och smärta tack vara det tryck som bildas. Laktosen suger också åt sig vätska. Desto mer vätska det suger åt sig desto mer späder det ut innehållet i tjocktarmen som därmed blir lösare likt diarré. Symptom: Diarré Alternerande diarré och förstoppning Förstoppning Gaser Uppblåst Kräkningar Magont Man föds sällan med laktosintolerans utan det brukar utvecklas efter hand. Speciellt om man inte ätit mjölkprodukter under en längre period. Problemen är vanligare bland mörkhyade och de med asiatisk bakgrund, där det är mycket vanligt, än de med skandinavisk bakgrund. 26 Tester för laktosintolerans? Rekommenderat: Uteslut alla mjölkprodukter från kosten i 2 veckor. En del kan oroa sig över att de då missar en viktig källa till kalcium. Detta kan dock diskuteras då pastöriseringen av alla mjölkprodukter också bryter ned de enzymer som ingår som ska hjälpa till med upptaget av kalcium. Det finns även andra bra källor på kalcium så som gröna bladgrönsaker. Idag finns det också ett stort utbud av laktosfria produkter som de flesta klarar av. Slutligen finns det också laktastabletter man kan ta som bryter ned laktosen. Test på vårdcentral. Test från apoteket som man enkelt kan göra hemma. Laktosintoleranstestet består av en bomullspinne som gnuggas mot insidan av kinden. Proverna skickas till labbet och resultatet fås inom några dagar. Mjölkallergi Det är möjligt att man inte är laktosintolerant utan allergisk mot mjölk. Kasein, ett svårnedbrutet protein i mjölk kan ge allergiska reaktioner. Är man allergisk mot mjölk kommer det inte att räcka att utesluta laktos. Då gäller det att utesluta alla mjölkprodukter. Symptomen är bland annat: Hostningar Diarré Eksem, utslag Förstoppning Svarta cirklar under ögonen Magont Rinnande näsa Gaser Kliande, svullet ansikte Mjölkallergi ger inte upphov till magbesvär i samma utsträckning som laktosintolerans men kan ge liknande symtom. En bra ide är att testa att helt utesluta mjölkprodukter och inte bara laktos om man eventuellt är mjölkallergiker. 27 Intolerans mot potatisväxtfamiljen (Solanaceae) Är en av de största växtfamiljerna med cirka 2000 arter. Dessa innehåller en glykoalkaloid som heter solanin. Ämnet är till för att skydda växten mot angripare som vill äta upp den. Det är alltså som ett gift som håller andra organismer borta. Det finns visserligen endast i extremt små mängder men även en del människor som är ovanligt känsliga mot ämnet kan bli lätt förgiftade. På en del potatisar kan man se gröna områden. Dessa har utsatts för mer solljus och innehåller en större mängd solanin. Därför man skall undvika gröna potatisar då de kan vara giftiga. Rå potatis är till exempel giftig för alla att äta. Ämnet finns i en del livsmedel som många äter nästan varje dag, vilket kan göra det svårt att undvika. Livsmedel som tillhör potatisväxtfamiljen: Potatis Tomater Aubergine Paprika Chilipeppar Tobak Physali En del mår dåligt av alla dessa medan andra endast mår dåligt av en eller några få. Det kan också skilja mellan att äta dem råa eller kokta. Det är därför en bra ide att vara extra vaksam över hur man reagerar när man äter någon av dessa. Är man intolerant eller allergisk kan de ge besvären så som diarré, illamående, yrhet, inflammation, stelhet i leder, migrän och trötthet/svaghet. Bakteriebalansen i tarmarna Tjocktarmen är likt en enorm fabrik med biljontals av arbetare. Den här fabriken har många viktiga uppgifter för vår kropp. Den skapar en stor del av vårt immunförsvar. Den tillverkar vitaminer, så som B vitamin och K vitamin. Den skyddar mot skadliga inkräktare genom att producera ämnen som sänker PH-värdet. Ett lågt PH-värde håller dessa inkräktare borta. Samtidigt producerar den ämnen som stimulerar tarmrörelserna. För att fabriken skall fungera bra och kunna uppfylla dessa uppgifter gäller det att den har goda arbetare. Arbetarna är alla bakterier i tarmarna. Cirka 100 biljoner lever och arbetar här, långt fler än antalet celler vi har i kroppen. Det finns cirka 400 olika sorters bakterier, både de som är bra för oss och de som är dåliga. Det är viktigt att det råder rätt balans mellan de onda och de goda. Ungefär 80% goda och 20% onda bör vi ha för att fabriken skall fungera på topp och kunna utföra sina uppgifter. Tarmbakteriernas uppgifter: Tillverka vitaminer Behövs för att tillverka serotonin som stimulerar tarmrörelser och ett bra humör. Aktiverar immunförsvaret Skyddar mot angripande organismer som parasiter, bakterier och jästsvampar Stödjer tarmrörelser och eliminering Påverkar metabolismen och en obalans verkar kunna bidra till övervikt När vi får för lite, för många eller fel sorts arbetare uppstår det problem på fabriken. Immunförsvaret försvagas, tarmrörelserna rubbas och andra otrevliga organismer som farliga bakterier och parasiter kan ta över. Man har även sätt att det kan leda till ökad risk för övervikt. Därför är det viktigt att hålla bakterierna i balans. Lactobacillus acidofilus och Bifidobacterium lactis är två av de mer kända typerna av goda bakterier. Goda bakterier finns främst i fil, yoghurt och syrade produkter som surkål. Det går även att få i sig via tillskott av probiotika. Betydelsen av dessa nyttiga bakterier kan också ses när man studerar olika folkslag värden över. Långt tillbaka i tiden har man över hela jordklotet ätit olika maträtter som innehåller till exempel Lactobacillus acidofilus och bifidobacterium lactis. I Korea åt man något som heter kimchi, vilket är mjölksyrade grönsaker. Bulgarien är känt för sin yoghurt. Här uppe har vi ätit både fil och surkål. Kefir, som är en fermenterad mjölk drink dracks mycket i Kaukasien. Dessa fermenterade produkter har hållit folk friska långt tillbaka i tiden och de kan hjälpa även oss till god hälsa och lugna magar. Överväxt av bakterier i Tunntarmen – SIBO Vår inre fabrik av nyttiga bakterier som arbetar dygnet runt finns främst i tjocktarmen medan tunntarmen bör innehålla mycket mindre mängder. När bakteriebalansen rubbas och de tillåts breda ut sig kan bakterierna etablera sig i större skala även i tunntarmen. SIBO står för Small Intestianal Bacterial Overgrowth. Effekterna av en bakterieröverväxt i tunntarmen kan bli alla de vanliga magbesvären som gaser, uppblåst mage, smärta, diarré och förstoppning. Det som händer är samma som när man är laktosintolerant. I tunntarmen är det meningen att all mat skall ha brutits ned och näringen absorberats. Sker inte detta blir icke nedbrutna sockerarter ett riktigt skrovmål för bakterierna i tjocktarmen, som i sin tur producerar massa gaser. Men vad händer om bakterierna finns redan i tunntarmen? I samma ”rum” som nedbrytningen sker finns nu också bakterier som börja glufsa i sig socker producera gaser. Inte nog med att bakterierna ger magbesvär, det snor också en del av den näring som är tänkt att kroppen ska absorbera. I längden kan det leda till näringsbrist av bland annat järn och vitamin B12. SIBO kan leda till flera problem så som: Näringsbrist: bakterierna äter en del av näringen från maten. På sikt kan brist uppstå på järn, B12 och ge anemi. Magbesvär: bakterierna producerar gas som kan ge de typiska IBS besvären. Nedsatt fettabsorption: bakterierna påverkar galan negativt som behövs för att bryta ned fett. Kan ge en oljig avföring och brist på A och D vitamin. I blodet: De kan passera genom tarmen och ut i blodet. Här aktiverar de immunförsvaret, lägger en ökad belastning på lever och påfrestar kroppen. Mental påverkan: negativa effekter på mentala funktioner kan uppstå av de syror som bakterierna utsöndrar. Del 3. Besegra Magmonstret Lär dig de 4 stegen för att läka och balansera magen och utplåna de elaka besvären. Hoppas att du lärt dig något värdefullt från dessa två kapitel som kan hjälpa magen att må bättre. Skulle du vilja fortsätta att läsa resten av boken kan du hitta den på: www.magharmoni.se/e-bok.html Lycka till! Med vänliga hälsningar Anton Hansson – Magcoachen www.magharmoni.se