Transcript Använda våffeljärnet

Svensk
Artisan® WAFELMACHINE
Artisan® VOHVELIRAUTA
Artisan Waffle Baker
Artisan® -VAFFELBAGER
GAUFRIER Artisan®
Artisan® Waffle Baker
Artisan
Artisan® VÖFFLUJÁRN
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
®
INSTRUCTIONS AND RECIPES
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
®
WAFFELEISEN
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
WAFFLE BAKER Artisan®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
KÄYTTÖ-JA VALMISTUSOHJEET
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
INSTRUÇÕES E RECEITAS
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
Μηχανή για Βάφλες
Artisan®
GOFRERA Artisan®
OΔHΓΙEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Artisan
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ И
РЕЦЕПТЫ
INSTRUCCIONES Y RECETAS
®
VÅFFELJÄRN
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
Artisan® VAFFELJERN
INSTRUKSJONER OG OPPSKRIFTER
ВАФЕЛЬНИЦА ARTISAN®
GofroWnicA ArtisAn™
instruKcjA oBsłuGi i przepisy
VAFLOVAČ ARTISAN™
NÁVOD A RECEPTY
ARTISAN™ -
Modell 5KWB100
Artisan® Våffeljärn
W10240847B_UCG_07_SW.indd 123
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Innehållsförteckning
Våffeljärnets säkerhet...................................................................................................125
Elsäkerhet....................................................................................................................125
Viktiga säkerhetsföreskrifter.........................................................................................126
Våffeljärnets funktioner................................................................................................127
Använda våffeljärnet....................................................................................................129
Första gången våffeljärnet används.......................................................................129
Grädda våfflor......................................................................................................129
Avbryta gräddningstimern....................................................................................132
Recept och tips............................................................................................................132
Tips för gräddning och servering..................................................................................133
Göra rent våffeljärnet...................................................................................................133
Felsökning...................................................................................................................134
Recept
Bananvåfflor med valnötter..................................................................................135
Chokladflarnvåfflor...............................................................................................136
Varma Brysselvåfflor..............................................................................................136
Chantilly-våfflor....................................................................................................137
Liège-våfflor.........................................................................................................137
Våfflor med kanel.................................................................................................138
4/4-våfflor............................................................................................................138
Mjuka vaniljvåfflor................................................................................................139
Mandelvåfflor.......................................................................................................139
Läckra ölvåfflor.....................................................................................................140
Belgiska våfflor.....................................................................................................140
Information om garanti och service
Garanti för KitchenAid® Artisan® våffeljärn............................................................141
Servicecenter........................................................................................................141
Kundtjänst............................................................................................................141
W10240847B_UCG_07_SW.indd 124
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Våffeljärnets säkerhet
Din och andras säkerhet är mycket viktig.
Vi har lagt in flera säkerhetsföreskrifter i manualen och på din produkt.
Läs och följ alla säkerhetsföreskrifter.
Varningssymbolen ser ut så här.
Den uppmärksammar dig på eventuella risker som kan döda eller skada
dig och andra.
Alla säkerhetsmeddelanden finns att hitta efter varningssymboler som
innehåller antingen ordet "FARA" eller "VARNING". Dessa ord betyder:
FARA
Du kan dödas eller skadas allvarligt om
du inte omedelbart följer instruktionerna.
VARNING
Du kan dödas eller skadas allvarligt om
du inte följer instruktionerna.
Alla säkerhetsanvisningar kommer att tala om den eventuella risken för dig, tala om hur risken
för skada kan minskas och tala om för dig vad som kan hända om instruktionerna inte följs.
Elsäkerhet
Modell 5KWB100:
VARNING
230-240 V växelspänning.
Frekvens: 50 Hz
OBS! Modell 5KWB100 har en jordad
kontakt. För att minska risken för stötar
kan denna stickkontakt bara sättas in i
uttaget på ett sätt. Om den inte passar
i uttaget kontaktar du en behörig
elinstallatör. Förändra inte stickkontakten
på något sätt.
Risk för elektriska stötar
Anslut till ett jordat uttag.
Använd inte en förlängningssladd. Om sladden
är för kort bör du låta en behörig elinstallatör
montera ett uttag på önskat ställe.
Ta inte bort jordstiftet.
Använd inte en adapter.
Använd inte en förlängningssladd.
Om du inte följer dessa anvisningar
kan det leda till dödsfall, brand eller
elektrisk stöt.
125
W10240847B_UCG_07_SW.indd 125
10/16/12 10:40 AM
Svensk
VIKTIGA
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER
Vid användning av hushållsmaskiner måste grundläggande säkerhetsföreskrifter såsom de
nedan alltid följas för att minska risken för brand, elektriska stötar och/eller personskador:
1. Läs alla anvisningar.
2. Vidrör inte de heta ytorna. Använd handtagen.
3. För att skydda mot elektriska stötar får inte sladd, kontakter eller våffeljärnet sänkas
ner i vatten eller andra vätskor.
4. Dra ut våffeljärnets kontakt när det inte används och innan du rengör det. Låt det
svalna innan du tar bort eller sätter fast några delar.
5. Använd inte våffeljärn när sladden eller stickkontakten är skadad, när den inte
fungerar eller när den tappats eller skadats på annat sätt. Returnera våffeljärn till
ditt närmaste auktoriserade KitchenAid-servicecenter för kontroll, reparation eller
elektriska/mekaniska justeringar.
6. Användning av tillbehör andra än de som KitchenAid har rekommenderat kan orsaka
skador.
7. Använd inte utomhus.
8. Låt inte sladden hänga över bords- eller bänkkanten och låt den inte komma i
kontakt med heta ytor.
9. Placera inte nära heta gaslågor, elrostar eller i en varm ugn.
10. När du har gräddat färdigt stänger du av våffeljärnet genom att trycka på på/avknappen och drar sedan ut sladden ur uttaget.
11. Använd inte maskinen till något annat än den är avsedd för.
12. Den här maskinen är inte avsedd att användas av personer (eller barn) med fysiska,
sensoriska eller mentala handikapp eller andra som saknar erfarenhet eller kunskap
utan övervakning eller handledning från någon säkerhetsansvarig.
13. Barn bör övervakas så att de inte leker med maskinen.
14. Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.
SPARA DESSA ANVISNINGAR
Denna produkt är märkt enligt EG-direktiv
2002/96/EEC beträffande elektriskt och
elektroniskt avfall (Waste Electrical and
Electronic Equipment, WEEE).
Genom att säkerställa en korrekt kassering
av denna produkt bidrar du till att förhindra
potentiella, negativa konsekvenser för vår miljö
och vår hälsa, som annars kan bli följden om
produkten inte hanteras på rätt sätt.
Symbolen
på produkten, eller i
medföljande dokumentation, indikerar att
denna produkt inte får behandlas som
vanligt hushållsavfall. Den skall i stället
lämnas in på en lämplig uppsamlingsplats
för återvinning av elektrisk och elektronisk
utrustning.
Produkten måste kasseras enligt lokala
miljöbestämmelser för avfallshantering.
För mer information om hantering,
återvinning och återanvändning av denna
produkt, var god kontakta de lokala
myndigheterna, ortens sophanteringstjänst
eller butiken där produkten inhandlades.
126
W10240847B_UCG_07_SW.indd 126
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Våffeljärnets funktioner
ARTISAN
03:30
Modell 5KWB100
Artisan® Våffeljärn
Gjuten metallbas
Köksutrustning med
professionell design
Den hållfasta metallbasen
ger våffeljärnet en stabil
plattform.
Dubbelsidigt,
hopklämbart järn som
kan roteras ger alltid
lika vackra våfflor utan
hål och tomrum. Själva
järnets utsida är gjort av borstat rostfritt stål
och de temperaturhärdiga handtagen av
fenolharts blir aldrig för varma för att ta i.
POWE R
On/Off
START
Visatermometer
POWE R
On/Off
START
Termometern i
våffeljärnets lock indikerar
att järnet är redo när
nålen befinner sig
inom den mörka linjens
markerade område.
Ingen vidhäftning i
våffelformen
Formen torkas ren
med en pappersservett
eller en fuktig trasa.
Droppkanalen utmed
sidan fångar upp
överbliven smet.
127
W10240847B_UCG_07_SW.indd 127
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Våffeljärnets funktioner
03:30
På/av-knapp ( )
Tryck in på/av-knappen
03:30
( ) för att sätta på eller
Medan gräddningen
pågår kan du trycka på
återställningsknappen ( )
för att avbryta nerräkningen så att återstående
tid sätts tillbaka. Det
gör också att ingen ton hörs när timern
kommit till noll.
stänga av våffeljärnet.
Lampan lyser när järnet
är på.
Förvärmning
Lampan blinkar innan
förvärmningen av
järnet är klar. När
optimal temperatur
har uppnåtts hörs en
signal och därefter
lyser lampan med fast sken.
03:30
Övergräddning
Timern ( )
Ställ in gräddningstiden
i steg om 15 sekunder,
från 2 minuter och 30
sekunder till 5 minuter
och 30 sekunder. Öka
tiden genom att vrida
medurs och minska genom att vrida moturs.
03:30
03:30
Återställningsknapp ( )
Återstående
gräddningstid
När gräddningstimer kommer till noll hörs
en signal, bakgrunden i tidvisningsfönstret
blir rött och timern börjar räkna framåt.
Om våfflorna inte är riktigt klara kommer
du sedan att kunna se hur mycket extratid
som behövdes för att få dem klara.
Automatisk avstängning
Om inte gräddningstimern återställs
kommer våffeljärnet att stängas av
automatiskt 5 minuter efter att timern har
kommit till noll. Efter att gräddningstimern
återställts stängs våffeljärnet av efter 2
timmar om ingen ny gräddning startas.
Timerminnet
Gräddningstimern kommer ihåg den
senast inställda tiden, även efter att
våffeljärnet har stängts av.
Visar hur lång tid som
är kvar i minuter och
sekunder.
03:30
Meddelandesignaler
Signalerna gör det lätt att höra i vilket
tillstånd våffeljärnet är. En signal ges när
förvärmningen är klar. När gräddningen är
klar (timern kommer till noll) hörs en serie
av signaler.
Startknapp ( )
När våffeljärnet är
förvärmt trycker du på
startknappen ( ) för att
starta gräddningen.
Gräddning med konstant temperatur
Våffeljärnet har ingen ställbar termostat:
våfflor gräddas vid en konstant temperatur
som är optimerad för bästa resultat. Hur
djup våfflans gyllenbruna färg ska bli
avgörs av gräddningstiden.
128
W10240847B_UCG_07_SW.indd 128
10/16/12 10:40 AM
Första gången våffeljärnet används
Grädda våfflor
Våffeljärnet kan lukta eller ryka något den
första gången det används. Detta är normalt
och en följd av tillverkningsprocessen. Lukten
eller röken är helt ofarlig och kommer att
försvinna snabbt men den kan ge viss smak
till den första våfflan. För att få bästa möjliga
resultat är det därför bäst att slänga den
första våfflan.
1. Anslut våffeljärnets sladd till ett jordat
vägguttag.
Svensk
Använda våffeljärnet
Vid varje gräddning avgår ånga som kan
avsätta sig som kondens på våffeljärnets
lock. Detta är helt normalt.
OBS! Använd alltid handtagen när
våffeljärnet roteras eller öppnas.
VARNING
2. Rotera våffeljärnet så att sidan med
termometern är uppåt.
3. Tryck in på/av-knappen ( ) för att
sätta på våffeljärnet. Lampan börjar då
blinka och förvärmningen startar.
3:30
Risk för elektriska stötar
Anslut till ett jordat uttag.
Ta inte bort jordstiftet.
Använd inte en adapter.
Använd inte en förlängningssladd.
Om du inte följer dessa anvisningar
kan det leda till dödsfall, brand eller
elektrisk stöt.
129
W10240847B_UCG_07_SW.indd 129
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Använda våffeljärnet
4. Vänta tills förvärmningen av våffeljärnet
är klar. När våffeljärnet är tillräckligt
varmt hörs en
signal och lampan
slutar blinka
och lyser sedan
med fast sken.
Termometernålen
befinner sig då
också inom den
mörka linjens markerade område.
6. Öppna våffeljärnet genom att lyfta i det
övre handtaget. Se till att locket ligger
stadigt fast mot basen innan handtaget
lossas: om inte, kan järnet plötsligt
rotera när du lossar handtaget.
03:30
5. Ställ in gräddningstimern genom att
vrida till önskad tid ( ). Vrid medurs
för att öka tiden och vrid moturs för
att minska den. Gräddningstiden kan
ställas in i steg om 15 sekunder, från
minst 2 minuter och 30 sekunder till
högst 5 minuter och 30 sekunder.
Längre gräddningstid ger mörkare och
frasigare våfflor. En bra starttid för
dina första våfflor är 3 minuter och 30
sekunder (3:30).
7. Fyll våffelformen jämnt med smet.
Smeten ska nästan täcka våffelmönstrets
toppar. Stäng sedan locket.
OBS! Använd inte metallföremål i
våffelformen. Metaller kan skada formens
ytbeläggning som hindrar vidhäftning.
130
W10240847B_UCG_07_SW.indd 130
10/16/12 10:40 AM
10.Om du vill ha en andra våffla öppnar
du locket och fyller våffelformen med
smet. Stäng sedan locket.
11.Rotera våffeljärnet så att sidan med
termometern återigen är vänd uppåt.
12.När gräddningstimern kommit till
noll hörs en serie med ljudsignaler,
timerfönstrets bakgrund blir rött och
timern börjar räkna tiden framåt.
Svensk
Använda våffeljärnet
8. Rotera våffeljärnet så att undersidan
kommer uppåt.
OBS! Oavsett om en eller två våfflor gräddas
måste järnet roteras efter att våffelformen
har fyllts. Detta gör att smeten sprids ut
över både övre och nedre våffelmönstret
vilket ger de bästa våfflorna.
3:30
9.Tryck in startknappen ( ) för att starta
nedräkningen.
OBS! Startknappen ( ) aktiverar timern
endast om förvärmningen av våffeljärnet
är klar.
13.Öppna våffeljärnet och ta ut våfflan
med något köksredskap som inte är
av metall. Om det finns en till våffla
i järnet roterar du det så att andra
sidan vänds uppåt, öppna locket och
ta up våfflan. Om ytterligare våfflor
ska gräddas stänger du locket så att
inte järnet kallnar.
131
W10240847B_UCG_07_SW.indd 131
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Använda våffeljärnet
15.När du är klar stängs våffeljärnet av
genom att trycka på på/av-knappen
( ). Lämna locket öppet medan järnet
svalnar.
Avbryta gräddningstimern
3:30
14.För att grädda ytterligare våfflor
återställer du gräddningstimern genom
att trycka på återställningsknappen ( ).
Timerfönstrets bakgrund blir åter blå
och timern sätts till den senast använda
tiden. Upprepa sedan stegen 5–13.
OBS! Om inte gräddningstimern återställs
kommer våffeljärnet att stängas av
automatiskt 5 minuter efter att timern har
kommit till noll.
För att avbryta timern trycker du på återställningsknappen ( ). Gräddningstimer sätts
då tillbaka till den senast använda tiden.
Efter återställning av timern ( ) kan en ny
gräddningstid ställas in om så önskas och
därefter trycker du på startknappen ( )
för att påbörja nästa våffla. Om det går
2 timmar utan att startknappen trycks
in kommer våffeljärnet att stängas av
automatiskt.
Recept och tips
•Rör inte om smeten för mycket. Några
klumpar gör bara våfflan bättre. En helt
homogen smet kan ge sega och tunga
våfflor.
•Om smeten ska sparas i kylskåp bör du
placera den i en sluten behållare, en
smet håller sig normalt i en till två dagar.
När smeten får stå brukar den tjockna
så du måste kanske tillsätta lite vatten
eller mjölk innan du använder den. Kall
smet kan behöva längre tid för att bli
tillräckligt gräddade.
•Recept som innehåller smör, olja eller
ägg ger frasigare våfflor med bättre färg
än recept utan dessa ingredienser.
•Våfflor som görs enligt recept med lågt
fettinnehåll kan vara svåra att lossa. Om
våfflorna lätt fastnar i våffelformen kan
du tillsätta lite mer smör eller olja. Spraya
inte olja på våffelformen. Det ger ett
gummiliknande skikt som kan vara svårt
att ta bort.
•Mycket luftiga våfflor kan du göra på
följande sätt: när receptet innehåller ägg
skiljer du av gulan och blandar in den i
smeten. I en separat skål vispar du upp
vitan till ett skum, men inte så den blir
hård, och tillsätter den till smeten just
innan våfflorna gräddas.
•En matig fullkornsvåffla kan du få genom
att byta ut vitt mjöl mot fullkornsmjöl.
•Mjölkpulver är ett bra alternativ till färsk
kärnmjölk i våffelrecept och det är
lättare att ha hemma. Använd mjölkpulver
enligt anvisningarna på paketet.
132
W10240847B_UCG_07_SW.indd 132
10/16/12 10:40 AM
•Oavsett om en eller två våfflor gräddas
måste järnet roteras efter att våffelformen
har fyllts. Detta gör att smeten sprids ut
över både övre och nedre våffelmönstret
vilket ger de bästa våfflorna.
•Häll inte i för mycket smet. Håll smeten
i mitten av våffelformen och använd
en spatel eller slevens botten (men
inte metallföremål) för att sprida ut
smeten jämnt. Smeten ska nästan täcka
våffelmönstrets toppar.
•Spraya inte olja på våffelformen. Det
ger ett gummiliknande skikt som kan
vara svårt att ta bort. Om våfflorna lätt
fastnar i våffelformen kan du tillsätta lite
mer smör eller olja.
•Använd en kanna i stället för en slev: det
är mycket lättare att hälla smeten än at
skopa den.
•Stäng locket direkt efter att våfflan tagits
ut. Detta gör att järnet behåller sin gräddningstemperatur bättre inför nästa våffla.
• Våfflornas frasighet försvinner om de läggs
på varandra eller ett slätt underlag. För
att få bästa möjliga resultat ska våfflorna
läggas på ett galler innan de serveras.
•När du gör många våfflor kan du hålla
dem varma genom att lägga dem i ugnen
vid 90ºC under upp till 15 minuter. Lägg
våfflorna direkt på ugnsgallret och trava
dem inte på varandra. Våfflor kan även
värmas genom att lägga dem i ett
förvärmt våffeljärn under 1 minut.
•Överblivna våfflor kan djupfrysas med
mycket goda resultat. Låt resterna svalna
på ett galler men inte på varandra,
trava dem sedan med smörgåspapper
eller liknande mellan och lägg dem i en
fryspåse eller annan lufttät behållare
innan de läggs in i frysen. När du sedan
vill ha dem kan du lägga dem i ett skikt
direkt på ett ugnsgaller och värma vid
140ºC i 10 minuter. Frysta våfflor kan
även värmas i ett förvärmt våffeljärn i
2,5 - 3 minuter.
Svensk
Tips för gräddning och servering
Göra rent våffeljärnet
1. Se till att våffeljärnet är avstängt,
urkopplat och kallt före rengöringen.
OBS! Sänk inte ner våffeljärnet i vatten.
Använd inte slipande rengöringsmedel
eller skursvampar.
2. Öppna våffeljärnets lock och torka rent
våffelformarna med en pappersservett
eller en fuktig trasa.
3. Torka av våffeljärnets utsida med en
trasa och varmt diskvatten, torka
sedan av med en fuktig trasa och
torka torrt med en mjuk trasa. Använd
inte slipande rengöringsmedel eller
skursvampar.
133
W10240847B_UCG_07_SW.indd 133
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Felsökning
Våffeljärnet kan lukta eller ryka något den
första gången det används. Detta är normalt
och en följd av tillverkningsprocessen.
Lukten eller röken är helt ofarlig och
kommer att försvinna snabbt men den kan
ge viss smak till den första våfflan. För att
få bästa möjliga resultat är det därför bäst
att slänga den första våfflan.
Vid varje gräddning avgår ånga som kan
avsätta sig som kondens på våffeljärnets
lock. Detta är helt normalt.
•Om gräddningstimern inte lyser och
järnet inte blir varmt:
VARNING
Risk för elektriska stötar
i samma uttag. Om gräddningstimern
ändå inte lyser kontrollerar du att inte
någon säkring, jordfelsbrytare eller annat
har brutit strömmen till det uttag dit
våffeljärnet är anslutet.
•Om våfflorna är tunna eller ojämna
med hål och mellanrum:
– Rotera alltid våffeljärnet efter att du har
fyllt på smet i en våffelform. Detta gör
att smeten sprids ut över både övre och
nedre våffelmönstret vilket ger de bästa
våfflorna.
• Om dina våfflor blir för mörka eller
för ljusa:
– Öka gräddningstiden om våfflorna är
för ljusa. Minska den om våfflorna blir
för mörka. Gräddningstiden påverkas
av många faktorer såsom receptets
ingredienser, smetens temperatur och
rådande luftfuktighet.
Om problemen inte löses med stegen ovan
hänvisar vi till avsnittet om KitchenAid
garanti och service på sidan 141.*
Anslut till ett jordat uttag.
Ta inte bort jordstiftet.
Använd inte en adapter.
Använd inte en förlängningssladd.
Om du inte följer dessa anvisningar
kan det leda till dödsfall, brand eller
elektrisk stöt.
– Kontrollera att våffeljärnet är anslutet till
ett jordat uttag. Om det är det, dra ut
kontakten och sätt sedan tillbaka den
*Lämna inte in våffeljärnet till återförsäljaren – de kan inte tillhandahålla service.
134
W10240847B_UCG_07_SW.indd 134
10/16/12 10:40 AM
600 gr vetemjöl
1 tesked socker
⁄ tesked salt
1 2
15 gr torrjäst
⁄ tesked mald ingefära
1 2
120 ml vatten
355 ml skummad mjölk
120 gr margarin i bitar
4 ägg
25 gr farinsocker
320 gr tärnade bananer
120 gr hackade valnötter
Blanda mjöl, socker, salt, jäst och ingefära i den stora
mixerskålen använd flatblandaren och kör på hastighet
1 i 30 sek och sätt sedan skålen åt sidan. Tillsätt vatten,
mjölk och margarin i en mellanstor kastrull. Värm över
låg värme tills blandningen är mer än handvarm (47 till
52°C, får ej koka), rör om med jämna mellanrum. Häll ner
blandningen i den stora skålen (med mjöl/socker/salt/jäst/
ingefära), sätt till äggen och blanda väl på hastighet 8 i
2 minuter. Täck över med en duk. Låt blandningen stå i
rumstemperatur under minst en timme. Smeten ska då
vara lätt och pösig och ha jäst till dubbla storleken.
Svensk
Bananvåfflor med valnötter
Tillsätt i smeten, farinsocker, banan och valnötter, blanda
väl i ytterligare 2 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Om du vill kan du strö lite socker på våfflorna så blir de
ännu godare.
Receptet ger 8 runda våfflor.
135
W10240847B_UCG_07_SW.indd 135
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Chokladflarnvåfflor
Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och eventuell kanel
i den stora mixerskålen. Tillsätt mjölk, margarin och
ägg och rör med hastighet 2 under 2 min, använd
flatblandaren, tills alla ingredienserna är fuktiga. Öka
mixerhastigheten till 6 och kör tills smeten är lätt och
luftig och endast några små klumpar finns kvar. Tillsätt
chokladflarnen och rör försiktigt med en slickepott.
475 gr vetemjöl
200 gr små, halvsöta
chokladflarn
30 gr strösocker
8 gr bakpulver
⁄ tesked salt
1 2
1 tesked kanel om så önskas
400 ml mjölk
80 gr smält margarin
4 ägg
vispad chokladgrädde (till
serveringen)
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 3 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Servera med vispad chokladgrädde.
Receptet ger 6 runda våfflor.
Varma Brysselvåfflor
250 gr självjäsande mjöl (mjöl med jäst)
250 ml mjölk
100 gr smält margarin
24 gr vaniljsocker
3 ägg, äggvita och äggula separerade
1 nypa salt
florsocker (om så önskas,
till serveringen)
Blanda mjöl och socker med flatblandaren i en mixerskål
på hastighet 2 under 15 sek. Tillsätt lite mjölk och rör om
ordentligt på hastighet 2 i 30 sek. Tillsätt sedan äggulorna
och resten av mjölken och rör om på hastighet 2 i 1 min
tills smeten är jämn.
Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt i en annan
mixerskål. Använd ballongvispen och kör på hastighet 10
i 1 min.
Tillsätt sedan det smälta margarinet och rör försiktigt ner
de hårdvispade äggvitorna. Använd flatblandaren och kör
på hastighet 1 i 45 sek.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 30 sekunder.
Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Servera våfflorna varma, pudrade med florsocker.
Receptet ger 6 runda våfflor.
136
W10240847B_UCG_07_SW.indd 136
10/16/12 10:40 AM
200 gr mjöl
250 ml kall mjölk
6 äggulor
200 gr smält margarin
16 gr vaniljsocker
4 gr bakpulver
1 nypa salt
Vispa äggulorna i den kalla mjölken i en mixerskål. Använd
flatblandaren och kör på hastighet 4 i 1 minut. Rör
försiktigt ner mjöl och bakpulver, det smälta margarinet,
vaniljsocker och salt. Kör på hastighet 4 i 1 min och
30 sekunder. Rör till sist ned de hårt vispade äggvitorna.
Kör på hastighet 2 i 45 sek.
Svensk
Chantilly-våfflor
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 30 sekunder.
12 hårdvispade
äggvitor (använd
ballongvispen och
kör på hastighet 10 i
1 min 45 sek)
Häll 4 slevar med smet (ca 40 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Sötad vispgrädde (om så
önskas till serveringen)
Låt våfflorna svalna och lägg sedan på sötad vispgrädde
och bär (jordgubbar och/eller hallon) .
Jordgubbar eller hallon (om
så önskas till serveringen)
Receptet ger 8 runda våfflor.
Liège-våfflor
1 kg mjöl
500 ml ljummen mjölk
60 g färsk jäst
6 ägg, äggvita och
äggula separerade
1 nypa salt
16 gr vaniljsocker
500 gr mjukt margarin
600 gr pärlsocker
75 gr strösocker
Blanda mjöl och jäst i en stor mixerskål. Använd
flatblandaren och kör på hastighet 2 i 15 sek. Gör ett hål
i mitten av mjölblandningen. Häll i strösockret och 250 ml
ljummen mjölk. Rör om på hastighet 2 i 1 min tills smeten
är jämn. Låt detta stå i 5 minuter. Blanda detta noggrant
medan äggulorna tillsätts på hastighet 4 i 2 minuter. Tillsätt
resten av den ljumma mjölken och det mjuka margarinet,
vaniljsocker och blanda på hastighet 4 i ca 3 min.
I en annan mixerskål där ballongvispen används vispas
äggvitorna tillsammans med en nypa salt på hastighet 10
i 1 min.
Rör försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten. Använd
flatblandaren och kör på hastighet 1 i 45 sek.
Låt smeten stå under ca 30 min.
Tillsätt sedan pärlsockret försiktigt i smeten med en slickepott.
Dela upp smeten i bitar om ca 100 g. Låt bitarna ligga på
en mjölad duk under ca 15 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
4 minuter och 15 sekunder.
Lägg 4 lika stora bitar av “smeten” i våffeljärnets övre form.
Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets
andra form och rotera järnet igen. När du hör timersignalen
tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut
den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut.
Receptet ger 10 runda våfflor.
137
W10240847B_UCG_07_SW.indd 137
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Våfflor med kanel
500 gr mjöl
250 gr mjukt smör
200 gr farinsocker
14 gr torrjäst
16 gr kanel
4 ägg
250 ml ljummen mjölk
150 ml vatten
Häll 200 gr mjöl, farinsocker, jäst och kanel i en stor
mixerskål. Använd flatblandaren och kör på hastighet 2 i
15 sek. Gör ett litet hål i mitten. Lägg i mjukt smör, ägg
och häll i lite ljummen mjölk. Starta mixern på hastighet 2
i 30 sek, sedan hastighet 4 i 1 min medan resten av den
ljumma mjölken och vattnet tillsätts i små portioner. Sätt
köksmaskinen på hastighet 4 i 1 min medan resten av den
ljummen mjölk och vatten i små portioner. Sätt slutligen
mixern på hastighet 10 under ytterligare 30 sek för att få
en lätt och fluffig smet.
Låt smeten stå i ca en timme i rumstemperatur.
Dela upp i lika stora delar (+/- 60 gr degbitar). Låt bitarna
ligga på en mjölad duk under några minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
4 minuter och 15 sekunder.
Lägg 4 lika stora bitar av “smeten” i våffeljärnets övre
form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll
våffeljärnets andra form och rotera järnet igen. När du hör
timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan
järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten
är slut.
Receptet ger 10 runda våfflor.
4/4-våfflor
250 gr vetemjöl
250 gr strösocker
250 gr mjukt margarin
4 ägg
1 nypa salt
Vaniljsocker om så önskas
(Man kan använda citron i
stället för vanilj, riv i så fall
lite citronskal och blanda in
i smeten).
Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt i en stor
mixerskål. Använd ballongvispen och kör på hastighet 10 i
1 min tills äggvitan är hård.
Använd flatblandaren för att blanda mjöl och socker i en
annan stor mixerskål, kör på hastighet 2 i 15 sek. Rör ner
margarin och 4 äggulor. Rör om ordentligt i hastighet
2 under 1 min. Rör försiktigt ner den vispade äggvitan i
smeten tillsammans med vaniljsocker och rivet citronskal
med en slickepott.
Låt smeten stå i kylskåpet i ca 10 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Lägg 4 lika stora bitar av ”smeten” (var och en ca 30
mg) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern
och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Receptet ger 4 runda våfflor.
138
W10240847B_UCG_07_SW.indd 138
10/16/12 10:40 AM
500 gr självjäsande mjöl (mjöl med jäst)
300 gr smält margarin
1 nypa salt
325 gr strösocker
5 ägg
40 gr vaniljsocker
240 ml (1 kaffekopp)
vatten
Vispa 5 ägg (som om du gjorde en omelett) i en stor
mixerskål. Använd ballongvispen och kör på hastighet 2 i
1 min.
Svensk
Mjuka vaniljvåfflor
Tillsätt det smälta margarinet och en nypa salt. Rör
ner 325g strösocker. Använd flatblandaren och kör på
hastighet 1 i 1 min. Rör sedan ner vaniljsockret och 2,4 dl
vatten. Mixa i hastighet 6 ytterligare min. Tillsätt lite mjöl i
taget och rör om ordentligt på hastighet 8 tills smeten är
slät och utan klumpar.
Låt smeten stå i kylskåpet i ca 10 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Receptet ger 7 runda våfflor.
Mandelvåfflor
500 gr självjäsande mjöl
(mjöl med jäst)
Vispa de 4 äggen i en stor mixerskål. Använd ballongvispen
och kör på hastighet 2 i 45 sek.
300 gr strösocker
Häll mjöl i en annan mixerskål. Tillsätt salt, socker och mandel.
Använd flatblandaren och blanda i hastighet 2 under 15 sek.
Gör ett hål i mitten av smeten. Häll i de vispade äggen och
mjölet, lite i taget, på hastighet 2 i 2 min. Tillsätt margarin
och vatten. Fortsätt att vispa i hastighet 2 under ytterligare
2 min och öka hastigheten till 6 tills smeten är slät.
300 gr smält margarin
100 gr mald mandel
4 ägg (små)
100 ml vatten
1 nypa salt
Låt smeten stå i kylskåpet i ca 5 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 30 sekunder.
Häll 4 stora matskedar (30 ml i varje matsked) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll
våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet
igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan.
Rotera järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills
smeten är slut.
Receptet ger 6 runda våfflor.
139
W10240847B_UCG_07_SW.indd 139
10/16/12 10:40 AM
Svensk
Läckra ölvåfflor
250 gr mjöl
175 gr strösocker
3 ägg
15 gr torrjäst
250 ml mörkt öl
1 nypa salt
125 gr smält margarin
Lägg alla ingredienser (förutom margarinet) i en stor
mixerskål och vispa kraftigt med ballongvispen på
hastighet 6 i 2 min tills smeten är jämn. Låt smeten stå
en halvtimme och tillsätt sedan 125 g smält margarin just
före gräddning. Byt ut ballongvispen mot flatblandaren
och kör i hastighet 1 i ungefär 30 sek.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 4 stora matskedar med smet (ca 30 ml i varje matsked)
i våffeljärnets övre form för att få tjocka delikata våfflor.
Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets
andra form, stäng och rotera åter. När du hör timersignalen
tar du ut den första våfflan. Ta sedan ut den andra
våfflan. Fortsätt tills smeten är slut.
Receptet ger 5 runda våfflor
Belgiska våfflor
500 gr mjöl
300 ml mjölk
200 ml vispgrädde
70 gr strösocker
1 msk torrjäst
4 ägg, äggvita och
äggula separerade
150 gr smör, smält och
avsvalnat
1 nypa salt
Lönnsirap (om så önskas,
till serveringen)
Florsocker (om så önskas,
till serveringen)
Värm mjölk och vispgrädde till precis under kokpunkten
ställ blandningen åt sidan. Häll mjöl, 50 gr av strösockret
och jästen i mixerskålen. Använd flatblandaren och blanda
i hastighet 1 under 30 sek. Blanda i äggulorna och blanda
i hastighet 2 under 2 min. Tillsätt mjölken, grädden och
det smälta smöret. Byt ut flatblandaren mot ballongvispen
och blanda i hastighet 6 tills smeten är tjock och smidig.
Täck över och låt smeten stå i rumstemperatur i 1 timme.
I en annan mixerskål vispa äggvitorna med 1 nypa
salt med ballongvispen i hastighet 8 under 30 sek tills
äggvitorna är hårda. Tillsätt återstående socker och vispa
igen till äggvitan toppar sig.
Rör försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten med en
slickepott.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll tillräckligt med smet i våffeljärnets övre form, för att
få läckra våfflor. Stäng järnet, starta timern och rotera
järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och
rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den
första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra
våfflan. Våfflan är färdiggräddad när den är gyllenbrun
och lätt kan avlägsnas ur våffeljärnet. Fortsätt tills smeten
är slut.
Servera våfflorna varma med lönnsirap och florsocker.
Receptet ger 8 runda våfflor.
140
W10240847B_UCG_07_SW.indd 140
10/16/12 10:40 AM
Garantitid:
Två års fullständig
garanti räknat från
inköpsdatumet.
KitchenAid
betalar för:
KitchenAid
betalar inte för:
Utbytesdelar och
arbetskostnad för
reparationer som
korrigerar fel på material
och tillverkningskvalitet.
Servicen måste utföras av
ett auktoriserat KitchenAid
Servicecentra.
A.Reparationer till följd av
att våffeljärnet använts
på annat sätt än
normal matberedning.
B.Skada som uppstår vid
olycka, förändringar,
felaktig användning,
missbruk eller
installation/drift som
inte överensstämmer
med lokala elektriska
föreskrifter.
Svensk
Garanti för KitchenAid® Artisan® våffeljärn
KITCHENAID TAR INGET ANSVAR FÖR INDIREKTA SKADOR.
Servicecenter
All service bör skötas lokalt av ett av
KitchenAid auktoriserat Service Center.
Kontakta din återförsäljare för att få namn
och adress till närmaste av KitchenAid
auktoriserade Service Center.
El & Digital
Ringvägen 17
118 53 STOCKHOLM
08-845180
Relectric Service
Kammakargatan
27 111 60 STOCKHOLM
08-23 04 80
Caricon Electric
Odinsplatsen 9
411 02 GÖTEBORG
031-15 50 60
Rakspecialisten
Möllevångsgatan 34
214 20 MALMÖ
040-12 07 70
Kundtjänst
SEBASTIAN AB
Österlånggatan 41
Box 2085
S-10312 STOCKHOLM
Tel: 08-555 774 00
www.KitchenAid.com
141
W10240847B_UCG_07_SW.indd 141
10/16/12 10:40 AM
Svensk
® Registrerat varumärke för KitchenAid, USA.
™ Varumärke för KitchenAid, USA.
© 2012. Alla rättigheter förbehållna.
Specifikationer är föremål för ändring utan föregående meddelande.
142
W10240847B_UCG_07_SW.indd 142
10/16/12 10:40 AM