Transcript KUNGLIG MUST FRÅN KIVIK Sid 8

NUMMER 1/2010
INFORMATION FRÅN
TETRA PAK SVERIGE AB
KUNGLIG MUST
FRÅN KIVIK
Sid 8
Resursklokhet
Ekologiskt mejeri
Naturligt från Norge
6
10
14
LEDARE
Nu ljusnar det
VI HAR UPPLEVT en av de kallaste
och snörikaste vintrarna på länge
och det är glädjande att se hur
dagarna blir allt ljusare i takt med
att snön smälter bort, åtminstone
i Skåne.
PRECIS SOM NI omstrukturerar er för att möta marknadens nya
DET ÅR SOM VI HAR lämnat bakom
feedback. Jag och mina kolleger uppskattar all form av återkoppling: Vad fungerar och vad vill ni att vi ska ändra på för att
vi ska bli en ännu bättre leverantör?
FOTO: STEWEN QUIGLEY
oss kommer säkert många att
minnas som turbulent. Trots att vi
stötte på många svårigheter under
2009 kan vi konstatera att flertalet av er, våra kunder, har varit
nöjda med det gångna årets resultat. I konjunkturnedgång handlar
det mycket om att minska kostnaderna och att hitta nya sätt att arbeta på - och ni har varit framgångsrika i detta.
VI HAR REDAN hunnit en bra bit in på 2010, men det råder fortfa-
rande osäkerhet kring vart ekonomin och konsumtionen är på
väg. Men, flera tecken pekar mot att konjunkturen är på väg att
vända uppåt igen, att vi går mot ljusare tider.
DET ÄR GLÄDJANDE att konstatera att många av er återigen ökar
introduktionstakten av nya produkter. En lärdom av tidigare
lågkonjunkturer är att det kan vara ett bra tillfälle att investera i
effektiviseringar och moderniseringar av utrustning. Detta för
att säkerställa att man kan komma starkare ur krisen när ekonomin väl vänder.
TETRA PAK SOM BOLAG arbetar oförtrutet vidare med att stödja er
i den nya tuffare miljön. Vi breddar portföljen ytterligare för att
bättre matcha era behov och vi har idag många attraktiva lösningar. Med våra kartongbaserade förpackningslösningar kan
vi erbjuda er en kostnadseffektiv och miljöanpassad förpackning som är väl lämpad för 2010-talets konsumtionskrav.
krav, söker vi nya arbetssätt för att bättre kunna stödja er. Det
nya decenniet ställer krav på oss alla och vi hoppas att vi idag
bättre kan reflektera era behov och bidra till att ni når ett bättre
resultat.
JAG VILL AVSLUTA denna ledare med att uppmana er att ge oss
VI SER FRAM EMOT att få möta det nya decenniets utmaningar
tillsammans med er.
Vi ses i vårsolen.
Jonny Olsson
VD Market Area Nordics
TETRA PAK GLOBALT 2009
Förpackningsmaskiner i drift 2010:
Levererade förpackningsmaskiner 2009:
Processenheter i drift 2010:
Levererade processenheter 2009:
Distributionsutrustningar i drift 2010:
Levererade distributionsutrustningar 2009:
Antal anställda:
Antal marknader:
Antal miljoner liter produkter som
levererats i Tetra Pak förpackningar 2009:
Antal miljoner Tetra Pak förpackningar som
levererats 2009:
Nettoförsäljning, miljoner Euro 2009:
9 048
351
51 859
1 699
16 641
1 113
21 672
>190
70 674
145 030
8 955
Siffror aktuella i januari 2010
INNEHÅLL MORE 1:10
SID 10
SID 12
Stor nordisk miljöstudie .........................................Sid 4
Resursklokt på Årets Kock .....................................Sid 5
Kan en förpackning vara resursklok? .....................Sid 6
Kiviks Musteri producerar kunglig must ................Sid 8
Modern automation i Kumla .................................Sid 9
2
SID 14
SID 19
Hjordnära – ekologiskt mejeri .............................Sid 10
Doggy utökar produktionen ................................Sid 12
Tetra Pak sponsrar Broloppet ..............................Sid 13
Naturligt från Norge ............................................Sid 14
Våra nya säljchefer ...............................................Sid 19
TETRA PAK PÅ
FOODPHARMATECH
FoodPharmaTech är norra
Europas största fackmässa för
livsmedels- och läkemedelsindustrin och sedan starten
1997 har FoodPharmaTech
utvecklats till den största
mässan av sitt slag i norra Europa. Tetra Pak var en av deltagarna på mässan i Herning i
Danmark.
– Vi ställer ut på Food Pharmatech eftersom det är en
välbesökt mässa och många
av våra nordiska kunder
besöker mässan och oss där,
berättar Frederik Wellendorph, Key Account Manager,
Tetra Pak Processing North
Europe.
FoodPharmaTech är norra Europas största fackmässa för livsmedels- och läkemedelsindustrin.
Höjda avgifter
för kartong
REPA har höjt avgifterna för
vätskekartong från den 1 januari 2010.
Orsaken till avgiftshöjningen är främst den världsomfattande finanskrisen och
kraftigt minskade priser på
returfibrer, förklarar REPA i
sitt nyhetsbrev nr 3 2009.
SVARTA VINBÄR TILL
EU-ORDFÖRANDESKAPET
REPA säger att de lyckats
bibehålla låga förpackningsavgifter tack vare ett uppbyggt kapital hos materialbolaget Returkartong. Kapitalet räcker inte längre för att
kompensera de låga priserna
varför de nu måste höja förpackningsavgifterna.
Kartong/Papper, vätskekartong, tom 31 december 2009
Kartong/Papper, vätskekartong, Från 1 januari 2010
Kartong/Papper, övriga, tom 31 december 2009
Kartong/Papper, övriga, från 1 januari 2010
Kartong/Papper, vissa industriförpackningar
0.50 kr/kg
0.75 kr/kg
0.35 kr/kg
0.52 kr/kg
0.02 kr/kg
FAKTA: REPA ÄR EN DEL AV FÖRPACKNINGS- OCH TIDNINGSINSAMLINGEN OCH NÄRINGSLIVETS LÖSNING PÅ PRODUCENTANSVARET FÖR FÖRPACKNINGAR AV PLAST, METALL, PAPPER/KARTONG OCH WELLPAPP. WWW.REPA.SE
Tetra Pak sponsrade det svenska EU-ordförandeskapet med
specialdesignade Tetra Prisma
Aseptic 750 ml förpackningar
fyllda med svartvinbärsdryck
från Kivis Musteri AB.
Motivet bakom sponsringen
var att visa kartongförpackningens fördelar med en informativ text på förpackningen om att den är tillverkad av
förnybar råvara, träfiber.
Vi valde en dryck med
svensk smak, svarta vinbär,
fylld i Sverige av en svensk
kund. Förpackningarna delades ut till alla mötesdeltagare
i Sverige och till några mötesdeltagare i Bryssel under den
tid Sverige hade ordförandeskapet för EU, andra halvåret
2009. Tetra Pak sponsrade
med 30 000 förpackningar.
3
STOR NORDISK
MILJÖSTUDIE
OM FÖRPACKNINGAR
Butiker säljer årligen hundratals miljoner
liter mjölk, juice och andra flytande livsmedel. Vilken roll spelar valet av förpackningsmaterial för miljön? Vilka förpackningar har minst klimatpåverkan om man
ser till hela livscykeln?
H
gare steg inom klimatområdet,
samtidigt som den belyser vad
detaljhandel och konsumenter
kan åstadkomma för miljön
genom att göra medvetna val,
säger Erik Lindroth, tf miljöchef för Tetra Pak i Norden
och Baltikum.
Ett medvetet val av förpackning kan påverka miljön. Det
visar den nordiska studie
av dryckesförpackningar som
IVL Svenska Miljöinstitutet AB
genomfört på uppdrag av
200
200
150
150
Total (g CO2e/litre)
Total (g CO2e/litre)
östen 2009 presenterade Tetra Pak en
omfattande livscykelanalysstudie (LCA) av dryckesförpackningar för kunder,
press och andra intressenter
vid frukostseminarier i Stockholm, Köpenhamn och Oslo.
Intresset för studien var stort
då alla tre seminarier var välbesökta.
– Tetra Pak jobbar aktivt
med klimatfrågor. Studien underlättar för oss att ta ytterli-
100
0
ningars samlade klimatpåverkan genom så kallade livscykelanalyser (LCA). Sådana
analyser erbjuder ett unikt
helhetsperspektiv av en produkts miljöpåverkan. Analyserna omfattar förpackningens hela livscykel från utvinning av råvarorna till återvinning eller förbränning med
energiutvinning. Studien har
verifierats av oberoende
experter från Norge och Finland.
– Våra förpackningar består
till största del av en förnybar
råvara från skogen. Det är
framför allt det som gör dem
till ett klokt klimatval, avslutar
Erik Lindroth.
LCA-studien finns att ladda ner
på: www.tetrapak.se och
www.tetrapakprotects.se
100
50
50
Tetra Brik Tetra Brik
Base
Edge
without cap with cap
Tetra Rex
with cap
Tetra Rex
Plus
with cap
Gable Top
with
large cap
PET Bottle HDPE Bottle
with cap
with cap
Resultat kylda mjölkförpackningar, Danmark.
Växthuseffekt (GWP100).
4
Tetra Pak. Studien omfattar
ett stort antal av Tetra Paks
förpackningar och inkluderar
referensvärden för plast- och
glasförpackningar där sådana
alternativ förekommer.
– Studien visar att val av
material är en viktig faktor för
förpackningens klimatpåverkan vid sidan av vikt, transportsystem och återvinningsmöjligheter, säger Elin Eriksson på IVL Svenska Miljöinstitutet AB.
– Mot bakgrund av resultatet kan vi konstatera att val av
förpackningar som ger lägst
klimatpåverkan utifrån livscykelanalyser utgör en möjlighet för producenter att minska
produkters totala klimatpåverkan, fortsätter Elin Eriksson.
IVL Svenska Miljöinstitutet
har beräknat olika förpack-
0
Tetra Brik Tetra Brik
Base
Edge
without cap with cap
Tetra Rex
with cap
Tetra Rex
Plus
with cap
Gable Top
with
large cap
PET Bottle HDPE Bottle
with cap
with cap
Resultat kylda mjölkförpackningar, Sverige.
Växthuseffekt (GWP100).
RESURSKLOKT
PÅ ÅRETS KOCK 2010
VINN EN VÄSKA!
Passa på att vinn vårens vackraste väska genom att maila in
ditt bästa tips på hur man kan
minska det egna matsvinnet
till:
anna.anderberg@ tetrapak.com
Vi behöver ditt förslag senast
den 30 mars 2010. Har du tur
blir du en av fem, lyckliga vinnare som får en unik väska.
Hanna Halpern, Årets Kock-general och en glad Gustav Trädgårdh från restaurang Basement
i Göteborg.
Den 28 januari, var det dags för Årets Kock
2010, det svenska mästerskapet i professionell matlagning. Tävlingen gick av stapeln
i Globen, Stockholm, och vinnare blev
Gustav Trädgårdh, från restaurang
Basement i Göteborg.
G
ustav Trädgårdh var
den som bäst lagade
till de två tävlingsrätterna så att det föll juryn i
smaken. Finalisterna hade
fem timmar på sig att laga två
rätter, varav en utifrån en råvarukorg, vars innehåll hölls
hemligt fram till 45 minuter
innan tävlingen började. Den
andra uppgiften var att skapa
en modern restaurangrätt på
huvudråvarorna två renkalvssadlar och fyra rentungor
samt minst en ekologisk mejeriprodukt, förutom ekologiskt smör.
Årets Kock sponsrades av
Arla Foods (huvudpresentatör) samt flera andra företag
däribland Duni, Electrolux,
Spendrups, Skånemejerier och
Milko.
Temat för Årets Kock 2010
var Resursklokt. Med det temat vill Årets Kock uppmärksamma vikten av att återvinna
och tillvarata – både kunskap
och resurser.
I samband med Årets Kock
lade Arla ut ett antal artiklar
och tips på hemsidan
www.arla.se, under Resursklok matlagning.
Likaså gjorde vi. På
www.tetrapakprotects.se kan
du läsa om kartongförpackningens fördelar och se filmer
om hur man tömmer en
Tetra Brik och en Tetra Top
förpackning på bästa sätt,
samt få tips på hur du kan
minska det egna matsvinnet.
I sin monter hade Arla
vackra väskor tillverkade av
förpackningsmaterial. Väskorna är handgjorda av Soroptimisterna på Lidingö och
det går åt cirka 30 förpackningar till varje väska, som
tar 4 timmar att göra. Pengarna som Soroptimisterna får
från försäljningen skickar de
till Fistulasjukhuset i Etiopien.
Damerna bakom väskorna:
Barbro Ljungstedt, Ingrid
Andreen, Lena Dunström,
Iris Segelin, Molo Tarehegn
och Inge-Gärd Kilgren.
5
VAD EN FÖRPACKNING
SKA KLARA
En bra förpackning ska skydda,
bevara, hantera, transportera och
presentera sitt innehåll. Den ska
tåla värme och kyla och kunna lastas och lossas utan att gå sönder.
Den ska också ta hänsyn till miljön
under hela sin livscykel.
Kan en förpackning
vara resursklok?
J
a visst kan den det.
Syftet med att förpacka livsmedel är att
spara resurser, inte att
slösa med dem. Förpackningens huvudsakliga funktion är
att skydda produkten från fysisk skada och att hålla borta
bakterier.
De senaste åren har livsmedelsspill i hushållen uppmärksammats i media. Både
den ekonomiska och miljömässiga kostnaden har påpekats. Svenska Dagbladet skrev
i en artikel den 26 augusti
2008 att varje svensk slänger
100 kilo fullt ätlig mat i soporna varje år. Det är både
dyrt för konsumenten och då-
6
ligt för miljön. Men hur kan vi
stoppa matsvinnet?
Spara mer än det kostar
Tetra Paks filosofi är att en
förpackning ska spara mer än
den kostar. Det betyder att
den kund- och samhällsnytta
den gör ska uppväga den resursutnyttjande och den kostnad framställningen innebär.
Detta präglar vårt sätt att förhålla oss till de råvaror och
processer vi använder.
Tetra Paks produkter ska ge
maximalt skydd med minsta
mängd material, energi och
andra naturresurser.
I rapporten Svinn i livsmedelskedjan från Natur-
vårdsverket (2008) står det
”Uppkomsten av spill i hemmet handlar i stort sett om
konsumtionsmönster, beteende och attityder. Det höga
tempot i samhället med allt
högre materiell standard gör
att hushållen idag oftast lider brist på tid för att mer än
nödvändigt engagera sig i
matlagning”.
Ett sätt att minska spillet är
att planera sina inköp bättre
och att köpa förpackningar i
rätt storlek i förhållande till
det egna hushållet, så att man
faktiskt äter all mat man köper. Viktigt är också att tömma förpackningen på innehållet.
Innventia, tidigare Packforsk, gjorde i början av 2000talet ett antal studier av förpackningar och livsmedelsspill i svenska hushåll. Studien “Konsumenters värdering av förpackningar” säger
att “Konsumenten är en av
drivkrafterna för utvecklingen
inom förpackningsområdet.”
Förpackningens betydelse
Förpackningar ska vara lätta
att hantera, även för personer
med funktionsnedsättningar.
I och med att andelen äldre
ökar i befolkningen kan kravet på hanterbarhet förväntas
få ännu större betydelse.
Konsumentens vilja att agera
PROJEKT FÖR ATT
MINSKA MATSVINNET
miljövänligt kombinerat med
samhällets strävan att minska
sopberget ställer även krav på
förpackningarna.”
Kom ihåg att lämna förpackningen till återvinningen
för pappersförpackningar när
du är färdig med den, då ser
du till att den blir riktigt resursklok. Plastkorken kan du
lägga i återvinningen för
hårdplast.
Du behöver inte avlägsna
förpackningens
plasttopp,
den separeras i själva återvinningsprocessen och går till
energiutvinning. Återvunna
pappersförpackningar blir till
nya förpackningar för torra
livsmedel.
E
n familj som äter två liter fil eller
yoghurt i veckan kan genom att
vika och klämma lite extra på förpackningen få ut mer än fem liter extra
om året.
Under februari hade Arla Foods ett
projekt om att stoppa matsvinnet på sin
webbsida där Tetra Pak var delaktiga
med ett par filmer om hur man tömmer
förpackningen för att få ut extra mycket
innehåll. På Arla Foods webbsida gavs
tips och idéer om hur man kan minska
matsvinnet. Genom att skicka in kreativa förslag på hur man tömmer sin förpackning maximalt kunde man även
vinna två övernattningar på en lantgård.
Här fanns även vikanvisningar för
Tetra Brik och Tetra Top förpackningarna samt en länk till Tetra Paks kampanjsida för miljö: www.tetrapakprotects.se
7
Kiviks Musteri
producerar
kunglig must
Lördagen den 19 juni 2010 gifter sig HKH Kronprinsessan Victoria
och Herr Daniel Westling i Storkyrkan i Stockholm. I samband
med detta har ett antal företag blivit tillfrågade om de vill bidra
med sina produkter till den officiella bröllopsserien och Kiviks
Musteri är ett av dem.
–D
et är en enorm
ära för oss att
ha fått frågan av
Hovet om att få vara med i
detta sammanhang, berättar
Mikael Ek, marknadschef på
Kiviks Musteri. De 18 företag
som medverkar ska visa på
det svenska, tradition, kunnande och kvalitet och det är
värden som vi står för på
Kiviks Musteri och som vi
gärna lyfter fram i vår marknadsföring.
Kiviks Musteri bidrar med
åtta fruktbaserade drycker till
den officiella bröllopsserien;
cider i tre smaker, tre äpplemuster av finaste sorten i vinflaska, samt två äpplemuster,
en med och en utan fruktkött,
i Tetra Prisma Aseptic 1000
ml förpackning.
Äppelmust utan fruktkött i en
Tetra Prisma Aseptic 1000 ml
förpackning är en av produkterna ur den speciella bröllopsserien framtagen av
Kiviks Musteri.
8
Enhetlig design
Dekorerna följer den visuella
profil som tagits fram till
Kronprinsessparets bröllop.
Huvudtemat utgörs av ett
mönster som ursprungligen
kommer från Drottningholms
slott och för att ytterligare
skapa ett enhetligt uttryck
har en färgskala tagits fram
som tar fasta på det svenska,
det kungliga och den aktuella
försommartiden. Varumärkesbyrån Grow har hjälpt Kiviks
Musteri med att ta fram designen för deras produkter.
De olika musterna och cidern är producerade och de
kommer att finnas i Kiviks
Musteributik från och med
den 1 mars då butiken öppnar
för säsongen. Från och med
maj månad kommer flertalet
av produkterna att finnas i
dagligvarubutiker på riksnivå. Under lanseringstiden
kommer Kiviks Musteri att
satsa på demonstrationer i
butik
tillsammans
med
Frödinge Mejeri. Dessutom
säljer Kiviks Musteri nu in
produkterna till svenska slott
och herresäten. Därutöver
sker en mängd PR-satsningar,
bland annat presenterades
den officiella bröllopsserien
på Formexmässan redan i januari.
Pengar till god hälsa
Bakom den officiella bröllopsserien finns tanken att göra
gott och en del av intäkten
från produktförsäljningen går
till Kronprinsessparets Bröllopsstiftelse, vars syfte är att
motverka utanförskap och
främja god hälsa bland barn
och ungdomar i Sverige.
Godkända leverantörer till den
officiella bröllopsserien:
Arvid Nordquist, Cloetta,
Delicato, Ekelund,
Frödinge Mejeri,
Gustavsbergs Porslinsfabrik,
Kiviks Musteri, Mema/GAB,
Opto Design,
Orrefors, Kosta Boda,
Reijmyre Glasbruk, Rörstrand,
Skultuna, Svenskt Tenn,
Upside, Weibulls och Åhléns.
Läs mer på www.kiviksmusteri.se och
www.royalcourt.se
MODERN AUTOMATION
I KUMLA
På Procordia Food i Kumla doftar det av frukt och
bär. Här arbetar 125 personer med att producera
saft, dryck, krämer, blåbärssoppor och risgröt under
några av Sveriges mest populära varumärken som
Önos, BOB, Felix och Ekströms. Och produktionen
sker med hjälp av den modernaste automationsutrustningen som Tetra Pak tagit fram.
U
nder de senaste tre
åren har Procordia
Food Kumla bytt ut
stora delar av sitt 20 år gamla
styrsystem. 2007 skedde bytet på saft- och dryckesavdelningen och under 2009 var
det aseptikavdelningens tur
att få nytt automationssystem.
– Vi ville bygga en ny plattform, där vi kan utnyttja fördelarna fullt ut, berättar
Johan Hedvall, platschef
Procordia Food Kumla. Nu är
de två avdelningarna fullt
kompatibla vilket ger oss ökad
flexibilitet i produktionen då
våra processoperatörer kan
gå mellan avdelningarna.
Dessutom får vi en bättre
produktoptimering med ökad
kvalitet.
Tetra Pak har gjort all programmering av utrustningen
i form av en Tetra PlantMaster lösning. Tetra PlantMaster
är en mjukvaruprodukt, en
modern automationslösning
med spårbarhet i systemet vilket ger full rapportering.
– Vi är definitivt nöjda. Vi vill
fortsätta bygga plattformen
och vi har en tredje avdelning
som är i behov av uppdatering, även här vill vi använda
samma lösning, säger Johan
Hedvall.
Bättre säkerhet
– Det nya systemet ger bättre
säkerhet i produktionen, berättar Leif Bartholdson, säljansvarig Tetra Pak. Procordia
Food har nu förbättrad larmhantering, de kan lättare se
var i processen det gått snett
om någonting händer och de
får även smidigare indikation
på att något håller på att gå
fel, det vill säga de kan förekomma felen. Med en ny recepthantering får de också
större säkerhet i körning genom att risken för att produkterna blir blandade eller mixade felaktigt är minimal.
– Vi har haft lite problem
med graferna för uppföljning
av processförloppen. Det är
där vi går in och läser av tid,
tryck, temperatur och flöden.
För oss är presentationen av
processen lika viktig som processen i sig och här har det
blivit visst efterarbete. Men
Tetra Pak har löst även detta
på ett mycket bra sätt och nu
fungerar allt enligt plan, säger Johan Hedvall.
– Detta är det modernaste
vi har gjort på automationssidan i Sverige, säger Leif Bartholdson. Det är ett stort och
avancerat projekt, där vi hållit alla tidsplaner och kostnader, vilket Procordia Food är
nöjda med, avslutar Johan
Hedvall.
FAKTA PROCORDIA FOOD
Procordia har 1 200 anställda i
Eslöv, Fågelmara, Vansbro,
Tollarp, Örebro, Kumla och
Hofors. Företaget hade 2008 en
omsättning på 3,3 miljarder
kronor. Procordia ingår i den
norska koncernen Orkla som är
noterad på Oslobörsen.
9
HJORDNÄRA
NYTT EKOLOGISKT MEJERI
I september 2009 invigdes det ekologiska mejeriet Hjordnära
i Hjo. Hjordnära mejeri ägs dels av Skånemejerier, dels av sju
ekologiska mjölkbönder i Hjotrakten som samtliga har sina
gårdar inom en tremilsradie från mejeriet.
M
ejeriet ligger på
en av de sju
gårdarna och
tillsammans
har gårdarna cirka 1000
mjölkkor och producerar åtta
miljoner kilo mjölk på årsbasis, vilket motsvarar cirka
22 000 kilo per dag.
Hjordnära mejeri har tolv
ekologiska mjölk-, fil-, yoghurt- och gräddprodukter i
sitt sortiment. Hjordnära mejeri satsar främst på att sälja
produkterna i närområdet,
det vill säga Skaraborg, men
man säljer även en del av produkterna i Skåne eftersom
det råder brist på ekologisk
mjölk där, enligt uppgift från
Skånemejerier.
Sedan starten har Hjordnära mejeri utökat de ursprungliga 25 butikerna till ett 80-tal
10
– Hos oss är all mjölk ekologisk och det gör oss unika.
säger Richard Löfgren,
VD Hjordnära Mejeri.
i Skaraborg. Enligt Richard
Löfgren, VD Hjordnära, har
försäljningen av ekologiska
produkter ökat med 15–20
procent om året den senaste
fem åren. Han tror att konsu-
menterna i framtiden även
kommer att efterfråga närproducerade produkter allt
mer.
– Vi har en fantastisk råvara,
den högkvalitativa ekologiska
mjölken från de sju gårdarna,
och vi ser att produkterna har
tagits väl emot av konsumenterna. De säljer bra i butik och
vi utökar vårt distributionsområde. Det finns ekologisk
mjölk på många andra mejerier, men då har man både ekologisk och så kallad konventionell mjölk som man skiftar
mellan. Hos oss är all mjölk
ekologisk och det gör oss unika.
mindre skala. De senaste tre
åren har mejeriet inte varit i
bruk. I maj 2009 byggdes mejeriet ut för att få plats med
den utrustning som krävs för
den stora mängden mjölk
som vägs in på mejeriet idag
och det var först i augusti
som fyllningsmaskinen från
Tetra Pak, en TR/7 för produktion av Tetra Rex förpackningar i storlekarna 250 –
1000 ml, kom på plats.
– Installationen gick med en
enorm fart och det kändes
fantastiskt roligt att få inviga
vår verksamhet i höstas och att
vi har fått en sådan bra start,
avslutar Richard Löfgren.
Snabb uppstart
Mejeriet hade även tidigare
använts för produktion av
yoghurt och mjölk, men då i
Läs mer om Hjordnära:
www.hjordnara.se
Sedan i augusti 2009 förpackas
Hjordnäras olika mejeriprodukter i Tetra Rex förpackningar.
1 000 mjölkkor producerar åtta miljoner kilo mjölk per år till Hjordnära Mejeri.
Försäljningen av ekologiska produkter
har ökat med 15–20 procent varje år
de senaste fem åren.
11
LANTMÄNNEN DOGGY
STORSATSAR
PÅ TETRA RECART
Lantmännen Doggy AB investerar 65
miljoner kronor för att utöka produktionen
av hund- och kattmatsprodukter i
Tetra Recart förpackningar från Tetra Pak.
Detta för att möta kundernas ökade efterfrågan på produkterna inom varumärkena
Bozita, Mjau och Doggy.
-V
*FOREST STEWARDSHIP COUNCIL
 
Det FSC-certifierade skogbruket i Sverige tar
hänsyn till miljön, lokalbefolkningen, urbefolkningar och arbetarrättigheter. I Sverige är
cirka hälften av skogsmarken, eller drygt 10
miljoner hektar, FSC-certifierad. Bland markägarna finns de stora skogsbolagen, några av
Svenska kyrkans stift, kommuner och många
mindre markägare.
 � ��
FAKTA LANTMÄNNEN
 DOGGY AB
 
Produkter/Varumärken
Bozita, Mjau och Doggy
 
 ��

Produktion
Vårgårda
Antal anställda
162
 Omsättning

520 mkr

Marknader
Norden, Tyskland, Ryssland och ett stort
     antal länder i Europa
12
i
introducerade
Tetra Recart förpackningen
för
kattmat under 2005 och redan från start visade våra
kunder uppskattning för den
nya förpackningen. Efterfrågan på våra produkter har
ökat både i Sverige, Tyskland
och Ryssland och det gör att
vi investerar 65 miljoner kronor i en utbyggnad av vår anläggning i Vårgårda, säger
Hans Nilsson, vd för Lantmännen Doggy AB.
Enligt Hans Nilsson är det
ökade intresset dels ett resultat av att Tetra Recart förpackningen är mer miljöanpassad
än konservburken. Lantmännen Doggy AB arbetar aktivt
med att minska sin miljöpåverkan, och Tetra Recart förpackningen ligger i linje med
deras arbete inom det området.
I och med utbyggnaden,
som beräknas tas i bruk under
våren 2010, kommer produktionen av Tetra Recart att tredubblas . En Tetra Pak R2 maskin installerades i Vårgårda
redan under hösten 2005 och
ytterligare en maskin installeras under månadsskiftet marsapril 2010 med produkter ute
på marknaden i juni. Med den
nya TP/R2 maskinen kan Doggy Lantmännen förpacka sina
omtyckta produkter i såväl
TRC 390 ml Midi som TRC
500 ml Midi format.
Tetra Recart är världens
första kartongbaserade förpackning, speciellt utformad
för livsmedelsprodukter som
traditionellt sett förpackats i
konservburkar och glasburkar, till exempel bönor, tomater och soppor. Tetra Recart
är baserad på FSC*-certifierad kartong.
FOTO: MALMÖBILD
FOTO: MALMÖBILD
TETRA PAK SLÄCKER
TÖRSTEN PÅ BROLOPPET
2010
Broloppet går av stapeln den 12 juni i år.
Det är tioårsjubileum för Broloppet och
arrangörerna räknar med folkfest.
De 30 000 anmälda som kommer att
springa de drygt 2 milen från Danmark till
Sverige över Öresundsbron kommer att
kunna släcka törsten på ett mycket smidigt
sätt tack vare Tetra Pak.
-S
om huvudsponsor
till Broloppet 2010
erbjuder vi alla löpare ett lätt smaksatt vatten i
en kartongförpackning som
är enkel att dricka ur och som
dessutom har en bra miljöprofil, berättar Eva Milton,
kommunikationsdirektör
Tetra Pak i Norden.
Före, under och efter loppet kommer löparna att kunna fylla på vätskedepåerna
med en Tetra Top portionsförpackning. Tetra Pak har
tagit fram en specialdesign
för Broloppet och räknar med
att producera cirka 200 000
förpackningar för ändamålet.
Allt återvinns
Broloppets arrangörer, Malmö Allmänna Idrottsförening
och Sparta, har åtagit sig att
se till att alla använda förpackningar samlas in i återvinningsstationer som finns
Läs mer om förpackningarna
och miljön:
www.tetrapak.se
www.tetrapakprotects.se
Läs mer om Broloppet:
www.broloppet2010.se
uppställda längs med banan.
Tetra Pak kommer därefter
att se till att alla använda förpackningar skickas till Sverige för att återvinnas.
– Vi ser även detta som ett
mycket bra tillfälle att kunna
erbjuda våra kunder och anställda möjligheten att delta i
Broloppet 2010, förklarar Eva
Milton. Hälsa och miljö är två
viktiga områden för oss på
Tetra Pak och med vårt deltagande i Broloppet profilerar
vi oss ytterligare inom dessa
områden.
13
NATURLIGT
FRÅN NORGES ÄPPELDISTRIKT
Sogndal i Norge motsvarar Sveriges Österlen. Här finns stora
äppelodlingar och här finns ett 100-årigt familjeägt företag som
producerar juice, saft och sylt från traktens frukter och bär.
Trine Lerum Hjellhaug är verkställande direktör för Lerum
och fjärde generationens företagare i Lerum.
Å
r 2004 hade Lerum
motvind. Det hundraåriga familjeföretaget
var tvunget att omprioritera
sin produktion och utveckling.
Kontraktet med PepsiCo hade
blivit uppsagt 1998 och man
startade produktion för EMV
(handelns egna varumärken) i
14
den kolsyrade marknaden. Volymen och lönsamheten blev
med tiden lägre och man beslöt därför att helt lämna den
kolsyrade marknaden 2007
och satsa på andra områden.
Ledorden blev varumärkesbyggnad, marknadsföring och
produktutveckling.
– Vi hade kanske kunnat
flytta verksamheten för att få
billigare transporter till huvudmarknaderna, men vi har
många värden som är knutna
till Sogn-bygden och den
långa traditionen med fruktoch bärproduktion som finns
här, säger Trine.
Under 2006 minskade Lerum
sin sockerförbrukning med
2 000 ton och utvecklade nya
produkter med frukt och bär.
Omställningen lyckades och
utvecklingen vände. 2008 var
ett riktigt gott år för Lerumkoncernen och omsättningen
ökade med 58 miljoner norska
kronor till 468 miljoner norska kronor.
– Resultatet visar att omställningen och satsningarna
de senaste åren har varit
lyckade, fortsätter Trine Lerum
Hjellhaug. Våra investeringar
i produktutveckling och
marknadsföring har varit de
– En ökad satsning på produktutveckling och marknadsföring är
nödvändigt för att hålla uppe distributionen i butikerna, säger
Trine Lerum Hjellhaug, som hoppas att saft, juice och sylt från
Lerum ska fortsätta vara en del av frukosten hos de flesta norska familjer.
Förutom Tetra Pak A3/
Flex maskinen har
Lerum idag två TBA/21
maskiner, som producerar jucie i TBA 1500 ml
Slim förpackingar.
Trine Lerum Hjellhaug är fjärde generationens familjeföretagare i Lerum.
största i företagets historia.
Under 1990 började Lerum
samarbeta med Tetra Pak.
Den första maskinen var en
TBA/3 som producerade juice
i 1-litersförpackningar.
Först med 2-liter
För drygt tio år sedan var Lerum först på världsmarknaden med att introducera
Tetra Brik Aseptic 2000 ml
förpackning producerade i en
TBA/8 maskin från Tetra Pak.
På bara ett år ökade man produktionen av juice från 4 miljoner liter i 1-litersförpackningar till 22 miljoner liter
– Vi har märkt att norrmännen tycker om det lilla lokala familjeföretaget som använder naturliga och närproducerade råvaror i
så stor utsträckning som vi gör, säger Trine Lerum Hjellhaug.
totalt. Senare blev TBA/8
maskinen utbytt mot en
Tetra Pak A3/Flex maskin.
Förutom Tetra Pak A3/Flex
maskinen har Lerum idag två
TBA/21 maskiner, som producerar jucie i TBA 1500 ml
Slim förpackning.
– Idag producerar vi ca 30
miljoner liter juice årligen i 2skift i våra Tetra Pak maskiner, berättar Trine Lerum
Hjellhaug och vi har en bra
dialog med Tetra Pak. Den
största andelen producerar vi
som EMV åt de ledande norska livsmedelskedjorna, resterande är vårt eget premi-
umvarumärke Lerum.
Trine ser en ökning på både
EMV-produktionen och premiummarknaden.
– Det billiga och dyra går
bra i Norge nu, medan mellansegmentet har det betydligt svårare. Vi har märkt att
vår satsning på äkta frukt och
bär i våra produkter har varit
mycket lyckosamt och vi har
fått ett lyft i juicemarknaden,
nu när konsumenterna efterfrågar sundare drycker.
Lerum har varit aktiva när
det gäller att utveckla nya
smaker och nya förpckningslösningar och Trine ser förde-
larna med att vara ett familjeföretag när det gäller att följa
marknadens svängningar.
– Vi har mycket kortare beslutsvägar och kan vara betydligt mer hands-on i vår
produktutveckling. Samtidigt
som vi måste värdera besluten och riskerna ordentligt,
då vi fortfarande är ett ganska litet företag.
– Men vi har märkt att norrmännen tycker om det lilla
lokala familjeföretaget som
använder naturliga och närproducerade råvaror i så stor
utsträckning som vi gör, avslutar Trine Lerum Hjellhaug.
15
BIRKEBEINER
TRE NORSKA UTMANINGAR
FAKTA BIRKEBEINER
Idén till Birkebeinerskidloppet är
hämtat från den historiska färden
som två män från Birkebeinerne
gjorde med den lilla kungasonen
Haakon Haakonsøn, på 1200talet.
Det första skidloppet arrangerades 1932, cykelloppet 1993 och
löpningen gick första gången
1998. Närmare 50 000 människor
deltar varje år i de tre loppen som
alla hålls i Lillehammertrakten.
Mer fakta: www.birkebeiner.no
I Birkebeinerloppet gick det åt över 20 000 Tetra Top förpackningar med vatten och sportdryck.
Under cykelloppet med 22 000 deltagare behövdes 150 000 förpackningar.
Birkebeiner har samma klang i Norge som Vasaloppet i Sverige,
och nästan lika många törstiga deltagare. Det svenska långloppet
har utökats med cykellopp, men i Norge är man något värre.
Där kan man både skida, löpa och cykla för att ta en Birkebeinertrippel under ett år.
B
åde i cykelloppet och
terrängloppet fick deltagarna släcka törsten
med sportdryck och vatten
från Tetra Top 250 ml förpackningar.
Dryckerna hade förpackats
på TINE mejeriet i Brumunddal. Sammanlagt 150 000
förpackningar gick åt i cykelloppet och drygt 20 000 förpackningar under löpningen.
Tidigare hade arrangörerna
stora tankar med vatten och
sportdryck vid vätskekontrollerna och dryckerna hälldes
16
upp i pappmuggar.
– Det var större utmaningar
med logistiken kring dryckerna då, berättar Silja Lena
Løken, marknads- och sponsorchef på Birkebeinerarrangemangen. Vi skulle själva blanda sportdrycken från pulver i
de stora tankarna vilket ställde stora krav på rengöring och
hygien.
Silja Lena och hennes kolleger tittade på andra alternativ och kom i kontakt med
TINE-mejeriet i Brumunddal
och Tetra Pak som kunde tap-
pa både vatten och sportdryck.
Hygieniskt, hållbart
och miljöanpassat
– Med Tetra Top förpackningen försvann risken med bakteriesmitta och sjukdomar. Vi
har inte heller problem med
hållbarheten på dryckerna
vilket gör att vi kan använda
det som inte går åt till nästa
lopp, berättar Silja Lena.
– Den stora öppningen på
förpackningen är också perfekt för både löpare och cyk-
lister, framförallt cyklisterna
gillar att få en förpackning i
näven istället för en mugg
med vätska när de cyklar förbi i högt tempo.
90 procent positiva
Och utvärderingarna som
gjordes efter de två loppen
2009 visar att över 90 procent
av deltagarna var positiva till
förpackningen.
Hur klarar ni av insamlingen av alla förpackningar?
– Vi hade ett samarbete
med ett återvinningsföretag
som hade ställt upp stora nät i
anslutning till vätskekontrollerna och där alla kunde
slänga sina tomma förpackningar. Efter loppen samlade
man in näten och transporterade förpackningarna till
återvinning, säger Silja Lena
Løken.
Estland
NATURLIG ENERGIDRYCK I
TETRA TOP
U
nder 2009 lanserade
Kadarbiku den första
naturliga
energidrycken i Baltikum, Element.
Det är en icke-kolsyrad uppfriskande dryck som innehåller 12 procent juice och har
hög koffeinhalt, vilket gör
den mycket lämpad för en
hälsosam, aktiv målgrupp
som söker en naturlig energikick.
Element är en innovation
på den Baltiska marknaden
och har öppnat upp ett nytt
nischsegment för naturliga energidrycker. Produkten lanse-
ras i Tetra Top 330 ml förpackning och finns i två smaker –
exotisk citrus/lotusblomma
och röd grapefrukt.
Genom modern design och
omfattande marknadsföring
har Element nått stor igenkänning i Estland. Kadarbiku
började producera kyld juice
2004, då i 500 ml plastflaskor
(HDPE). I slutet av 2008 konverterade Kadarbiku sina produkter till Tetra Top förpackning, vilket bland annat har
öppnat upp för nya distributionskanaler.
Genom modern design och omfattande marknadsföring
har Element nått stor igenkänning i Estland.
TETRA PAK
SLÄCKER FÖR
KLIMATET
– IGEN
Lördagen den 27
mars är det dags
igen. Då släcker miljontals människor
världen över ljuset
mellan kl 20.30 och
21.30 – för klimatet.
T
etra Pak har valt att än
en gång gå med i Earth
Hour eftersom vi vill vara
med och skapa opinion kring
miljö- och klimatfrågan. Före,
under och efter Earth Hour
informerar vi om Tetra Paks
klimatarbete och vad vi alla kan
göra, både på arbetet och hemma, för att minska klimatpåverkan. Vårt deltagande består i
att släcka ljuset och fasadbelysningen på samtliga Tetra Pak
anläggningar i Sverige.
Visa beslutsfattarna att det är
dags att agera i klimatfrågan.
Var en del av lösningen och
släck ljuset!
17
CHÂTEAUNEUFDU-PAPE
Åkesson Châteauneuf-du-Pape är det första premiumvinet någonsin som förpackats
i en Tetra Prisma förpackning.
I
december lanserade Åkesson Vin AB, som första företag någonsin ett riktigt
prestigevin i en Tetra Prisma
förpackning, Åkesson Châteauneuf-du-Pape 2007. Med
ett pris på över 200 kronor litern visar Åkesson Vin att den
tiden då kartongförpackningar bara betydde billiga viner
är ett minne blott.
– Vi gör det som ett ställningstagande och vi gör det
för att minska belastningen
på miljön, säger Anders
Karlsén, VD Åkesson Vin.
Genom att transportera vinet från Frankrike i bulk och
tappa upp det på kartongförpackningar, som till största
delen är tillverkad av förnybar
råvara – skogen, och som även
kan återvinnas på den svenska
marknaden, ges konsumenterna ett klimatsmart alternativ.
– Åkesson Vin var först ut
med att börja tappa vin på
kartongförpackningar och nu
vill vi visa att det finns möjlighet att tappa även exklusiva
viner i vätskekartong. Om
alla viner som dricks inom ett
år efter inköp skulle tappas
på Tetra Prisma förpackningar, skulle vi göra stora miljövinster. Det är dags att utmana
vinbranschen,
säger
Anders Karlsén, VD Åkesson
Vin.
Läs mer på Åkesson Vins
hemsida: www.akessonvin.se
GRÖN PLAST I KARTONGFÖRPACKNINGAR
Braskem kommer att förse Tetra Pak med
5 000 ton grön HDPE per år från 2011 för
användning i produktionen av plastlock
och skruvkorkar.
T
etra Pak har nått en
överenskommelse med
Brasiliens största petrokemiska bolag, Braskem SA,
om att köpa begränsade volymer av högdensitetspolyeten
(HDPE), som förädlas helt
och hållet från en förnybar
råvara.
Överenskommelsen utgör
det första steget mot att använda grön polyeten i kartongförpackningsindustrin.
Etanol från sockerrör
Braskem uppskattar att världens första fabrik för grön
polyetentillverkning i kommersiell skala, belägen i södra
18
Brasilien, börjar producera i
slutet av nästa år. Målet är att
börja leverera till Tetra Pak
tidigt 2011.
Den nya anläggningen använder etanol utvunnen från
sockerrör för att producera
eten, vilken sedan konverteras till polyeten som är världens mest använda plast. Processen beräknas resultera i en
övergripande minskning av
växthusgasemissioner jämfört med den traditionella
processen för att tillverka polyeten.
I enlighet med dagens överenskommelse kommer Braskem att förse Tetra Pak med
5 000 ton grön HDPE per år
från 2011, för användning i
produktionen av plastlock
och skruvkorkar. Volymen utgör drygt 5 procent av
Tetra Paks totala HDPE-behov
och knappt 1 procent av företagets totala plastinköp.
– Även om detta pilotpro-
jekt är ett litet första steg mot
grön polyeten, utgör det en
ny milstolpe i vårt hållbarhetsarbete och understryker
vårt engagemang för att hitta
nya sätt att använda förnybara material i våra kartongförpackningar, säger Tetra Paks
koncernchef Dennis Jönsson.
HENRIK – VÅR NYA IKAM ARLA
H
enrik
Berger
är
ny iKAM (International Key Account Manager) för Arla Foods sedan
1 februari. Han är ny inom
Tetra Pak gruppen och har således en hektisk vår att se
fram emot.
– Tetra Pak är ett globalt
företag med en enorm bredd
och portfölj som jag håller på
att sätt mig in i. Jag ser fram
emot att få arbeta för ett företag som har hela spektrumet;
innovation, spännande koncept, systemleveranser, både
för fyllningsmaskiner och
processanläggningar, förpackningsmaterial, samt teknisk
under många år haft ledande
positioner inom internationell försäljning och marknadsföring.
Henrik Berger ersätter
Peter Holmskov som är ny
Commercial Director för
Tetra Pak i Norden från den
1 februari 2010.
service. Det är ett så kallat
”One Stop Shop”, hos oss får
kunderna allt de behöver.
– Arla Foods är en stor spelare inom mejerisfären med
stora och intressanta ambitioner för framtiden. Mitt mål är
att säkra att Tetra Pak fortsatt
gör sig förtjänt av en position
som utvald leverantör, så att
vi kan växa tillsammans.
Henrik har totalt 23 års erfarenhet från förpackningsindustrin där han arbetat med
B2B-försäljning och marknadsföring till stora kunder i
Europa, USA och Asien, med
livsmedelsindustrin som en
viktig kundgrupp. Henrik har
Namn:
Aktuell:
Familj:
Henrik Berger
Ny IKAM Arla Foods
Gift och 4 barn (från
11 till 18 år)
Intressen: Familjeliv, sport
och segling
Ålder:
49
ERIKA OCH JENS
– NYA SÄLJCHEFER
F
rån och med den 1 januari 2010 har vi två
nya kundansvariga för
Sverige och Island, Erika Intiso och Jens Mogard.
De tog över Key Account
Managementansvaret efter
Göran Nilsson som gick i pension 1 januari 2010, efter 41
år inom Tetra Pak koncernen.
Göran, som har haft flera positioner inom Tetra Pak, fick
kundansvaret för isländska
kunder 1973. Under åren har
antalet kunder ökat och när
han gick i pension lämnade
han över ansvaret för 19
svenska och isländska kunder
till Erika och Jens.
Erika
Erika Intiso startade sin
karriär inom Tetra Pak 1998
som Customer Service
Responsible och hon har
haft flera positioner sedan
dess, bland annat som
Nordic Supply Chain
Director och som Manager
Marketing & Product
Management Nordics.
Erika Intiso är kundansvarig för
följande kunder:
Facino AB
Mjólkursamsalan ehf
Norrmejerier ek för
Spendrups Bryggeri AB
Unilever Produktion AB
Vifilfell hf
Ølgerdin hf
Jens
Jens Mogard startade sin
karriär inom Tetra Pak 1988
som Mechanical Designer
och fram till idag har han
bland annat arbetat som
Product Manager Openings
och Director Product Strategy
& Planning. Han kommer
närmast från en tjänst som
Manager Marketing &
Product Management
Nordics.
Jens Mogard är kundansvarig
för följande kunder:
Alna Food AB
Coca-Cola Sverige Drycker AB
Flästa Källa AB
Milko ek för
myGoodness Int. SA
Oatly AB
One River AB
Procordia Food AB,
Skånemejerier ek för
Swed-jam AB
Trensum Foods AB
Zelected Food AB
Göran Nilsson tackades av efter 41 år inom Tetra Pak gruppen, av sina
kunder i form av ett generöst bidrag till en egen tävlingshäst.
19
TILL SIST
TETRA PAK GULDSPONSOR PÅ IDF
Tetra Pak är guldsponsor när IDF
(International Dairy Federation)
arrangerar seminarier i Tromsö i
Norge i juni 2010.
Den 7–9 juni arrangeras en
konferens om forskning och
teknologi för fermenterad mjölk
och den 9–11 juni om mikrostruktur i mejeriprodukter.
Ishavskatedralen i Tromsö.
Under båda konferenserna
kommer internationella experter från såväl industrin som
den akademiska världen att föreläsa. Deltagarna får
möjlighet att utbyta information och att debattera med
andra industriledare och experter.
Konferenserna ger en ypperlig möjlighet till att nätverka
med branschkollegor och experter.
Läs mer på www.idffer2010.no
MOCKTAILS
– POPPIS PÅ GOOGLE
Om man ser på mat- och dryckestrender globalt så är det vissa
sökord på Google som ökar i popularitet. Allt fler söker på det
nyttiga acaibäret, liksom på mocktails, alltså alkoholfria cocktails. (Källa TT)
Fortsatt ökad marknad
för mejeriprodukter
Tetra Pak Dairy Index, som
kommer ut två gånger per
år, syftar till att informera
mejeriproducenter om nya
marknader samt informera
industrianalytiker om trender
inom den globala mejerinäringen. Tetra Pak räknar med
en global tillväxt inom mejerimarknaden med 2,2 procent
under perioden 2009–2012.
– Mejerisektorn med mjölk
och andra drycker har inte
blivit lika drabbad av den
ekonomiska nedgången som
andra sektorer, 44 procent av
MORE
världens befolkning dricker
mjölk varje dag, säger Dennis
Jönsson, koncernchef för
Tetra Pak gruppen.
På utvecklade marknader
går det att urskilja att par tydliga tendenser. Det finns en
generell trend mot ökat välbefinnande vilket driver på
marknaden för funktionella
produkter. Det finns även ett
behov av mjölk med lång hållbarhet. En ökad efterfrågan
på sojamjölk medför nya möjligheter för utvecklingsmarknaderna.
Ges ut av Tetra Pak Sverige AB
Box 3627, 103 59 Stockholm
Besöksadress: Lilla Bantorget 15
Tel: 08-679 20 00
Redaktör: Anna Anderberg
Ansvarig utgivare:
Informationsdirektör Eva Milton
Produktion: IFK Media AB
ISSN 0281-2614
Tryck och repro: Davidsons. Mars 2010.
Foto omslag: IStockphoto
20