Transcript Klicka här för program

Huvudsponsorer:
Konferencier Lasse Kronér
SM
OSTRON ÖPPNING
24 augusti
Gothia Towers
Göteborg
Övriga sponsorer:
Ostronakademien, Martin & Servera,
Erikssons delikatesser Vetlanda, Christina Stenberg AB,
Restaurang Gabriel, Destination Grebbestad,
Champagne Delamotte, Johan Lidby Vinhandel,
Nova Mat & Möten, Segers, Västsvenska Turistrådet,
Majornas Grafiska, KostaBoda, Brandon,
Inger Grimlund, Svensk Fisk, Vasaboden,
European Oyster Opening Championship, Dubliners,
Helgess knivar, Hotell Hansson, Sportshopen,
Melleruds Utmärkta Pilsner, Spendrups
SM i Ostronöppning
2013 Gothia Towers,
Göteborg
PROGRAM 24/8 – SM i Ostronöppning
13.00
13.15 - 15.15
15.15 - 16.00
15.30 - 16.00
16.00 - 16.30
16.30 - 17.30
17.30 - 17.40
17.45
18.00
Start på scenen där jury, sponsorer och de
tävlande presenteras
SM Heat 1-8
Krogstafett heat 1 & 2
Öl- & Ostronprovning
Finalheat 1 & 2 (SM)
Krogstafett 3 & 4
Kändisheat
Prisutdelning Krogstafett
Prisutdelning SM
After Oyster Party på Incontro!
Party! Fullt med musik, mat & mingel:
Var: Incontro (Svenska Mässan 24)
När: Lördag 24 augusti
Tid: 19.00-02.00
Entré: Fri
Öl- & Ostronprovning
Lyssna, Lyssna, smaka och lär när Peter Andersson Lind från Oceanbryggeriet
håller i en spännande provning där öl kombineras med de godaste Belonostronen.
Ostronskola
Lär dig öppna ostron med Ostronakademien.
SM 36:e året i rad
Nu är det dags för 36 upplagan av SM i Ostronöppning. Med omkring 40
tävlanden som gör upp om SM-guldet placerar sig SM som den största
ostrontävlingen i världen. Vinnaren av SM kommer representera Sverige vid
VM som hålls i Galway på Irlands västkust lördagen den 28/9 2013. Ettan
och tvåan representerar Sverige i Oyster Opening World Cup i Köpenhamn
lördagen den 19/10 & EM i Trollhättan 2014. Placeringarna 1-4 representerar
Sverige i NM i Grebbestad 2014.
Tävlingsledare
Per Olofsson
Femfaldig svensk mästare och
världsmästare som har varit tävlingsledare i över 10 år. Per är även en
av arrangörerna för European Oyster
Opening Championship.
Juryn
Bo Bengtsson (jury ordförande)
Har varit med i juryn i drygt 20 år och
tävlat samt varit svensk mästare.
Leif Tengström (jury)
Har varit domare i Sverige och Finland
i över 10 år, samt varit domare i
Oyster Opening World Cup 2012
Christina Stenberg (jury)
En av initiativtagarna till EM i ostronöppning. Har deltagit i den svenska och
nordiska juryn samt i Oyster
Opening World Cup som lanserades
2012.
Sekretariat
Tävlingsansvarig
Hasse Johannesson
Har arrangerat SM i 14 år och grundare av Oyster Opening World Cup.
Har vunnit VM, EM, NM och SM
samt är den ende som tagit samtliga
titlar under ett och samma år.
Henrik Surina (jury)
Före detta dansk mästare som även
varit domare i SM och
Oyster Opening World CUP
Oskar Hansson (jury)
Jurymedlem i SM för andra gången.
Heini Pedersen (koordinator)
Sexfaldig norsk mästare, nordisk
mästare och bronsmedaljör i VM.
Linus Åkerblom
Mästare i Tanumsmästerskapen 2009 samt deltagare i tre SM.
Ansvarig för sekretariatet under Oyster Opening World Cup 2012.
Vi ses i Köpenhamn!
Oyster Opening World Cup 2013
sker i samarbete med Danish
Oyster Cup och Oyster Trophy
Week och går av stapeln den 19 oktober 2013 i Köpenhamn. Förra årets
tävling blev en succé med omkring 5000 besökare och fantastiskt fint väder.
Kort om tävlingen
Oyster Opening World Cup startade 2012 och
är tävlingen där världens bästa ostronöppnare
möts för att göra upp om titeln Världscupmästare. Unikt för World Cup är att den flyttar
runt och arrangeras över hela världen och att vi
använder oss av lokala tävlingsostron i den mån
det är möjligt.
Nyhet
Nu är det klart att Oyster
Opening World Cup kommer
att arrangeras i Montreal,
Kanada i september 2014!
SM
OSTRON ÖPPNING
Vi som arrangerar SM & Oyster Opening World Cup
Hasse Johannesson
Ordförande & tävlingsansvarig
Gunnar Malm
Sponsoransvarig
Christina Stenberg
Medieansvarig
Linus Åkerblom
IT & design
Anita Mellgren
Kassör & sekreterare
För mer information gå in på:
www.smiostronoppning.se
www.oysteropeningworldcup.com
Kontakta oss genom att maila till:
Hasse Johannesson
[email protected]