Transcript Johan Malm vann SM igen

Johan Malm vann SM igen
Johan Malm, kock och krögare på Restaurang Gabriel i Feskekörka, vann i helgen SM i
Ostronöppning 2010 i Forum Nacka.
Det blev en mycket spännande final med meriterade deltagare som Hasse Johannesson,
Nicklas Wiklund och Per Olofsson som gjorde comeback. Johan Malms segertid 2.29
sekunder, 17 sekunder före tvåan, var ett klart styrkebesked och glädjande för Sveriges
chanser inför VM i Galway till hösten.
-
Jag bestämde mig för att satsa allt i finalen, säger Johan. Kör jag så här på Irland
så luktar det VM-guld.
Förutom den dagliga gärningen på Restaurang Gabriel arrangerar Johan Malm
tillsammans med sina kollegor Ostron-Event för företag som vill pröva på något nytt.
-
Vi märker av ett allt starkare intresse för ostron och ostronöppning, säger Johan
Malm. Vi arrangerar både tävlingar och provsmakningar, men det är klart att
tävlingar är alltid roligast.
Inger Grimlund som drog igång Sveriges tävlingsverksamhet i Ostronöppning delade som
vanligt ut priset på 10.000 kr till tvåan Per Olofsson. Detta för att andrapristagaren ska
kunna följa med till Galway som moraliskt stöd.
Resultatlista Svenska Mästerskapen i Ostronöppning 2010
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Johan Malm, Göteborg, total tid 2 minuter och 29 sekunder
Per Olofsson, Trollhättan, 2:46
Nicklas Wiklund, Stockholm, 3:37
Dieter Berner, Stockholm, 3:50
Hasse Johannesson, Vetlanda, 4:00
Nils Molinder, Stockholm, 4:18