Transcript Klä dig i höstens färger

nr 5
|
oktober 2010
|
Klä dig
i höstens färger
inspiration
|
mode
|
mat
|
trender
|
inredning
Vardagsmat
med finess
Med stil i bagaget
Säsongens klipp
LEDARE
TA HÖSTEN MED STORM
Att gå omkring på Kungsmässan precis i skarven mellan två
säsonger är alltid lika roligt. Man kan riktigt se när nostalgin
över den passerade årstiden lägger sig och längtan efter den nya
slår till. För några veckor sedan var det som om det bubblade till
hos er gäster och ni liksom inte kunde låta bli att slänga er över
nya, fräscha modeprylar och plagg för den begynnande hösten.
­Plötsligt var de sommarlätta sandalerna och tunna topparna
borta och utbytta mot kängor, flanellskjortor, stora halsdukar och
varmare jackor. Är det inte något lite extra peppande och magiskt
över hösten?
Ut och rör på dig, stick iväg på en
resa eller gå en märklig kurs!
Det här numret av Kungsmässan Magasinet tillägnar vi dig
som bestämt dig (eller snart kommer att bestämmer dig) för att ta
hösten med storm! Vi tycker att hösten är till för att utnyttjas. Ut
och rör på dig, stick iväg på en resa eller gå en märklig kurs! Är
du den där som t ex alltid hänger med på svampplockningen men
bara tycker att det är roligt så länge andra hittar kantarellerna?
Köp en bok om svampar! Eller är du kanske den där som sitter och
drömmer om en höstresa till någon härlig, europeisk stad men
liksom aldrig får tummen ur? Köp biljetten!
I vinter kan vi sitta inne och få vår dos av sedvanligt svenskt
mys. Tills dess – njut av att vara igång!
4
JACKMANI
Hitta den rätta höstjackan.
5Ta hand om dina händer
Ge dem en energikick.
6
MUSSE SÄTTER STILEN
Om kalsonger, sport och hästar.
8
tåligt trendigt
Höstmode på barnens vis.
10
Packa med stil
Rätt prylar på resan.
18
STÅ STADIGT
Säsongens rejäla skomode.
.19
gångbara tips
Skovårdarskola.
20 BLING BLING
Bijouterier som gör skillnad.
22
HÖSTENS KLIPP
Guide till årets frisyrtrender.
24
MIXAD MEDIA
Lycka till!
Den gemensamma nämnaren är stil.
25Under skinnet
Mrock skvallrar om sig själv.
26
27
HÖSTPICKNICK
Surdegsbröd från Steinbrenner & Nyberg.
FIXA BIFFEN
Med bulle, burgare, biff.
Annika Berne
Centrumledningen Kungsmässan
Centrumledning:
Anders Nilsson – 0300-168 45
Annika Berne – 0300-743 01
2
Kungsmässan Magasinet 5 2010
PRODUKTION: Fredag.se
Bo Rundberg – 0300-168 14
Christine Sandstedt – 0300-168 10
Kungsmässan reserverar sig för prisförändringar, slutförsäljning och ev tryckfel.
I DETTA NUMMER
19
27
8
4
25
10
22
26
Foto: Christer Hedberg
6
24
20
Kungsmässan Magasinet 5 2010
3
INSPIRATION HÖSTMODE
Håll värmen
En höst- eller vinterjacka är en investering som inte ska jäktas fram. Ta tid på dig när
du ger dig ut på jakt och tänk på att ställa lika stora krav på funktion som attraktion.
Kanske faller någon av dessa godingar dig i smaken?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
långt
är
Helrätt
1. Vinterjacka dam Parajumpers 6 995 kr Kajs 2. Kappa dam Prêt 2 199 kr Feminette 3. Jacka herr 1 699 kr MQ
4. Trenchcoat herr 1 395 kr Zara 5. Jacka herr 799 kr KappAhl 6. Parka dam 1 699 kr MQ
4
Kungsmässan Magasinet 5 2010
Inspiration HÖSTMODE
Härliga händer
Händerna är dina viktigaste verktyg och förtjänar
extra omvårdnad då och då. Börja med att införskaffa ett par riktigt snygga handskar och följ sedan
tipsen nedan för att få höstens härligaste händer.
1.
2.
3.
4.
5.
Hestra herr 1599 kr Lundbergs
Ta bort eventuellt nagellack och låt händerna sjunka ner i ett
ljummet vattenbad. Tillsätt gärna en uppmjukande och rengörande
produkt i vattnet. Skölj händerna och torka dem noga.
Använd en handpeeling eller mjuk nagelborste för att
skrubba bort ingrodd smuts, döda hudceller och valkar.
Skölj noga med ljummet vatten och torka.
Passa på att ta hand om naglarna när de är mjuka och medgör­
liga efter badet. Använd en nagelklippare och jämna till med en
sandpappersfil eller en fil av glas. Fila i en riktning, såga inte,
och gå inte heller in under nageln.
Gaucho dam 329 kr Lundbergs
Skäm bort händerna med en fuktgivande handmask,
gärna en med uppljusande och blekande effekt för att
begränsa pigmentfläckar i huden. Skölj av med ljummet
vatten och torka noga.
Massera in en närande nagelbandsolja på huden runt
nageln. Den mjukar upp och lossar nagelbanden från
nageln för en snygg kontur. Med en nagelbandspinne
kan du försiktigt skjuta tillbaka nagelbanden. Smörj in
händerna med en generös klick återfuktande handkräm
som du masserar in i huden ordentligt.
Gaucho herr 329 kr Lundbergs
6.
7.
Torka nagelytan torr från kräm. Vill du ge naglarna
ett extra snyggt utseende kan du snabbt polera upp
dem med en poleringsfil eller trestegsfil genom att gå
från den grövsta till finaste ytan på filen. Applicera en
skyddande nagelprodukt som håller naglarna starka och
ger en snygg finish.
Skulle tipsen ovan mot förmodan verka krångliga
eller tidskrävande styr du stegen mot en profesionellt
genomförd manikyr på Hjeronymus Salongen.
Elle Gant dam 599 kr Lundbergs
Kungsmässan Magasinet 5 2010
5
intervju MUSSE HASSELVALL
Nu har jag blivit fixerad vid ridning.
Så fort jag ska resa någonstans så ser jag
till att jag kan rida varje dag.
Kalsonger,
hästar och brottning
Musse Hasselvall är den glade kampsportaren som nyligen utsågs till Bäst Klädda Man av tidningen Elle. För
tillfället är han i full färd med att sätta sin prägel på kalsonger för Frank Dandy och sprida sin näsblodsfria
kampsportsträning Ruffie till landets alla gym. Foto: Batti
Musse Hasselvall har gjort sig känd för sin
stil. Hans klädval sticker ut från ­mängden
och är personlig och genomarbetad. För
­Musse Hasselvall är modet ett sätt att
­uttrycka vem han är. Men i grund och
­botten ligger en önskan om att inte vara
som alla andra.
– När jag var yngre var det mest för att
sticka ut. Även om jag såg ut som en pajas
så var det i alla fall ingen annan som var
klädd som jag.
För att förklara hur han tänker citerar
Musse Hasselvall Nicholas Cage rollfigur
Sailor från filmen Wild at Heart:
"– This snakeskin jacket symbolizes my
individuality and belief in personal free­
dom."
Sin nuvarande stil beskriver han som
mer konservativ och trendföljande, samti­
digt som han alltid försöker göra saker och
ting på sitt sätt. Något som gick hem hos
tidningen Elle som gav honom utmärkelsen
Bäst Klädda Man 2010. Det som uppmärk­
sammades var bland annat hans förmåga
att blanda sportigt med skräddat och hans
kärlek till accessoarer.
6
Kungsmässan Magasinet 5 2010
Modemagasin är dock inte de enda som
uppmärksammat Musse Hasselvalls unika
stilkänsla. Nyligen fick han jobbet som
­k reativ chef för Frank Dandys kalsonger.
­erfarenheten har inte gjort det lättare med
förberedelserna.
– Jag har ärvt min pappas resfeber, vilket
innebär att jag tar oerhört lång tid på mig att
Under Friskis & Svettis-dagarna blev vi överraskade
av att många äldre körde på som riktiga svin
– Jag har en hel del idéer som ska ta ­deras
kalsonger lite längre. Just nu är jag på väg till
Hong Kong för att titta på ­t illverkningen.
Trots att Musse Hasselvall håller igen på
det extravaganta är han inte rädd för att
tänja på gränserna.
– Hela sommaren har jag gått runt i någon
slags herrklänning istället för shorts. Det
är knälånga nattskjortor i olika material.
Jag har det där obehagliga sättet att för­
älska mig i materiella saker, förklarar han
exalterat.
Berest ryttare
Som mångsysslare har resor blivit ­något
av vardag för Musse Hasselvall, men
packa. Jag fattar inte hur det kan vara så när
jag rest så mycket som jag gjort de senaste
tio åren. Men jag är extremt omständlig när
jag packar.
När han reser privat är det underligt nog
inte shopping och stränder som lockar den
krallige brottaren, istället väljer han res­
målen efter helt andra kriterier.
– Nu har jag blivit fixerad vid ridning. Så
fort jag ska resa någonstans så ser jag till
att jag kan rida varje dag. Senast jag skulle
vara borta på ett längre jobb stack jag på en
­r idsemester i Italien innan helvetet bröt lös.
För honom är själva resan målet och även
om han ibland flyger till en ­destination
så trivs han bäst när han får upptäcka
intervju musse hasselvall
­omgivningen själv.
– Förra året åkte jag till Barcelona och
­bilade därifrån hela vägen till Italien,
­v ilket fick mig att börja fundera på att börja
­tågluffa igen. Man kan gå av vart man vill,
hyra en bil och utforska området. Man hittar
så många coola ställen på det sättet.
Tuff träning
Mest känd är kanske Musse Hasselvall som
hängiven kampsportare, en passion han
gärna vill dela med sig av. Tillsammans
med sin slagsmålskompis Usama Aziz har
de tagit fram konceptet Ruffie som ska ge
samma träning och känsla som kampsport
men utan risken för näsblod.
– Många är intresserade av kampsport men
lite rädda för att gå in på ett kampsportställe.
Samtidigt vill de uppleva det vi gör inom
kampsporten - den förbrödrande känslan av
att blöda ihop. Men det är många som inte
vill blöda och med Ruffie slipper man det.
Träningsformen består av parövningar där
man samarbetar och använder sin ­partner
som träningsredskap. Kampövningar där
man kämpar mot varandra, men med ­t ydliga
riktlinjer för att minimera skaderisken. Sist
men inte minst fysövningar som enligt
Musse Hasselvall är till för att folk ska bli
ordentligt slutkörda.
– När man tränar mot eller med någon
­a nnan så pushar man varandra och sig själv
lite hårdare. Det handlar inte bara om styrka
utan också om vilja. Under Friskis & Svettisdagarna blev vi överraskade att många äldre
körde på som riktiga svin, skrattar Musse
Hasselvall.
Musse och Usamas förhoppning är att du
snart ska kunna gå och träna Ruffie precis
som vilken passträning som helst.
Vill du läsa mer om Ruffie gå in på:
www.ruffietraining.com
Fakta
Namn: Musse Hasselvall
Ålder: 38
Bor: Stockholm
Yrke: Mångsysslare
Aktuell: Som stil-konsult för Frank
Dandy Superwear och med tränings­
konceptet Ruffie. Frank Dandys
kalsonger hittar du hos Brothers.
Kungsmässan Magasinet 5 2010
7
INSPIRATION BARNKLÄDER
Barnkläder för
oktoberväder
Klä ditt barn i dubbla lager.
IDA
MAX
FREJA
Sydväst 145 kr POP Jeans 199 kr, Skinnjacka 399 kr Lindex Stövlar 349 kr Tom Joule
Pannband 4950 kr KappAhl Kofta 279 kr, Jeans 279 kr Zara Väst 1495 kr Alfons Junior
House Låg stövel 349 kr Tom Joule FREJA: Jacka lila 249 kr Zara Fleecebyxa 5950 kr KappAhl
Känga 349 kr Din Sko Vantar Gant 245 kr Alfons Junior House
MAX:
IDA:
8
Kungsmässan Magasinet 5 2010
INSPIRATION BARNKLÄDER
IDA
IDA: Stövel 199 kr, Jacka 299 kr,
Basker 79 kr Zara Leggings 79 kr
Lindex Jeanskjol Ralph Lauren
1085 kr Alfons Junior House
FREJA: Stövlar McKinley 199 kr,
Fleecejacka McKinley 150 kr
Intersport Jeans 275 kr, Mössa
175 kr POP
FREJA
Kungsmässan Magasinet 5 2010
9
MODE RESLUST
Bjud med din hjärtevän till vackra
Köpenhamn på en romantisk weekend
i kärlekens tecken.
Packa
med stil
Foto: Martin Goodwin Stylist: Louise Svensson
Tipstack till Resia
Hatt Friis 399 kr, Hårband av fjädrar Friis 249 kr Raglady by Tara Scarf 199 kr, Bh 99 kr, Glasögon 69 kr BikBok Tights 99 kr Lindex
Hårdekoration 199 kr Glitter, Örhängen 3990 kr, Handskar 329 kr, Plånbok 49 kr, Väska Ulrika 699 kr Lundbergs
10
Kungsmässan Magasinet 5 2010
MODE RESLUST
Packa oömt och bered dig för ett äventyr
som heter duga längs med Hurtigruten
och Norges kust.
Väst 59995 kr Jack & Jones Handskar 249 kr, Väska Everest 399 kr Stadium Benvärmare 300 kr Johanssons Skor Tröja 299 kr Dressmann
Scarf 4490 kr Glitter Mössa Franklin 249 kr Melrose Co. Kikare 129 kr Clas Ohlson Plånbok 599 kr Design Only
Kungsmässan Magasinet 5 2010
11
MODE RESLUST
Charmiga Dublin har galet mycket
spännande att bjuda på så här års.
Åk och se det med egna ögon.
Polo 599 kr, Näsduk 99 kr Brothers Skjorta 199 kr Dressmann Halsduk Atlas 499 kr, Manchesterfluga Atlas 299 kr Design Only Putsborste 10 kr Nilson
Fickplunta 399 kr Alfons Home Store Glasögon 8990 kr Glitter Handskar 349 kr, Väska Baron 4895 kr Lundbergs
12
Kungsmässan Magasinet 5 2010
MODE RESLUST
Klä fötterna bekvämt och ge dig ut i
Litauens huvudstad Vilnius för en
rad magnifika sevärdheter.
Jacka 599 kr BikBok Blus R95th 1 295 kr Melrose Co. Halsband 379 kr, Låg stövel 499 kr Tom Joule Knästrumpor 7950 kr,
Handskar 299 kr Lindex Väska The Bridge 7 749 kr Lundbergs
Kungsmässan Magasinet 5 2010
13
MODE RESLUST
Ta med dig tjejgänget på en helg i
undersköna Paris med shopping och
nattliv högst på agendan.
Morgonrock 349 kr, Kuddfodral 79 kr Hemtex Trosa 270 kr, Bh 470 kr Change Handskar 139 kr, Örhängen 7990 kr Glitter Fickspegel 69 kr Raglady by Tara Läppstift
Estee Lauder 270 kr, Nagellack Estee Lauder 225 kr Kicks Rosenblad 4950 kr Lindex Väska Point Zero 349 kr Stadium
14
Kungsmässan Magasinet 5 2010
MODE RESLUST
Stoppa den goda turen i bagaget
och styr kosan mot Las Vegas.
Vinstpengarna växlar du in på Forex.
Sko 59995 kr, Skjorta 39995 kr Jack & Jones Slips 279 kr Zara Fluga 199 kr, Manschettknappar 99 kronor/paret Dressmann Kofta Ralph Lauren 2 995 kr,
Klocka Kyboe 1 995 kr Melrose Co. Kortlek 19 kr Clas Ohlson Plånbok 229 kr, Väska Ted Cole 899 kr Lundbergs
Kungsmässan Magasinet 5 2010
15
MODE RESLUST
Ladda batterierna i Estlands huvudstad
Tallinn som ger dig en SPA-vistelse
utöver det vanliga.
Morgonrock Lexington 1 295 kr, Boll Artwood 1 295 kr Alfons Home Store Handduk 149 kr Hemtex Pyjamas 349 kr, Kalsonger 3-pack 199 kr,
Näsduk 6-pack 49 kr Dressmann Parfym Ralph Lauren 4-pack 499 kr Kicks Tofflor 299 kr Tom Joule Väska 599 kr Clas Ohlson
16
Kungsmässan Magasinet 5 2010
MODE RESLUST
Lämna yllemössan hemma för en
svettig tripp i hälsans tecken till
Cala Bona på Mallorca.
Adidasjacka 700 kr, Tennisbollar 25 kr Intersport Mössa Warp 79 kr, Exetube Casall 199 kr,
Väska SOC 249, Shorts SOC 149 kr Stadium Vitaminwater 26 kr Life Scarf 139 kr Glitter
Kungsmässan Magasinet 5 2010
17
MODE KÄNGOR
1.
2.
3.
5.
6.
4.
7.
8.
10.
11.
9.
12.
1. Herr 1000 kr Bianco 2. Dam Mjus 1250 kr Johanssons Sko 3. Herr Caterpillar 1699 kr Nilson 4. Herr 1399 kr Ecco 5. Herr 899 kr Din Sko
6. Dam 1000 kr Bianco 7. Herr Björn Borg 1200 kr Johanssons Sko 8. Herr 1450 kr Ecco 9. Herr 899 kr Din Sko 10. Dam Manas 1500 kr Jedviks
11. Dam 499 kr Din Sko 12. Dam Replay 1799 kr Nilson
18
Kungsmässan Magasinet 5 2010
MODE SKOVÅRD
Stå stadigt - i höstens kängor
Höstskorna finns i många olika utföranden som alla tål rusket olika bra. Innan du har behandlat dem, vill säga.
För rengöring, impregnering och kontinuerlig skovård är A och O för dig som vill ha glada fötter och finfina skor.
Skobutikerna och Kungsmässan Sko & Lås har stenkoll på hur du ska ta hand om dina dojjor. Vi lovar, det finns
produkter du inte trodde fanns.
Läder
Använd en skoborste för att borsta bort smuts från
skons yta. Vid svåra fläckar använder du läder­r engöring.
När skorna behöver lite extra omsorg putsar du upp
dem med skokräm i rätt nyans. Skokräm på burk och
tub bättrar på färgen, gör lädret blankt, ger ­näring
och återställer utseendet. Den impregnerar också till
viss del, men för ett bättre skydd rekommenderas
att använda ­impregneringspasta, typ minkolja, eller
­impregneringsspray. Den sistnämnda ger skorna en
osynlig och extremt vattenavvisande yta.
Mocka och nubuck
När det är dags att ge skorna en makeover behöver du
mockaborste, slipkloss och speciellt framtagen ren­göring
nära till hands. Slipa extra med klossen på fläckar,
saltränder och blanka partier. Använd specialkräm
som återställer och impregnerar, rugga därefter upp
ytan med mockaborsten. För att ge skorna ett ordent­
ligt skydd sprayar du dem med impregneringsspray. Låt
torka och ge sedan den ruggiga ytan en omgång med
mockaborsten.
Tips och trix för snygga skor länge
• A nvänd skohorn när du • K näpp alltid upp spän­
tar på dig skorna så hål­
nen och snöra upp dina
ler hälkappan längre.
skor innan du tar av dig
dem.
• Låt våta skor självtorka
i rumstemperatur.
• Ta aldrig stöd med den
andra foten mot hälen.
• Skopåsar är en billig in­
Använd dina händer el­
vestering som skyddar
ler en stövelknekt för att
dina skor under vin­
ta av skorna.
ter- eller sommarförva­
ringen.
• Var noga med att im­
pregneringensprodukten
• Stövelstöd bevarar stö­
tränger
ner ordentligt i
velskaftets form och
sömmar och under kan­
ser till att det inte viker
ter.
sig.
• A nvänd alltid de sko­
vårdspreparat som re­
kommenderas när du
köper dina skor eftersom
• Skydda favoritskorna
de är speciellt anpassade
invändigt med en in­
för materialet i skon.
läggssula och sätt i ett
par skoblock när skorna
vilar.
• K lassiska gummigalo­
scher skyddar skorna
från regn, snö och salt.
Oljat läder
För att underhålla skor i oljat läder ska du borsta och
a­ nvända rengöringsschampo vid behov. Använd impreg­
neringsmedel som återoljar och ger lädret ett nyoljat
utseende och karaktär samtidigt som det skyddar dina
skor från regn och rusk.
Kungsmässans Sko & Lås har allt du
behöver till dina skor. Och lite till.
Kungsmässan Magasinet 5 2010
19
INSPIRATION LIVSTIL
2.
1.
11.
8.
12.
9.
4.
3.
13.
5.
14.
6.
7.
20
Kungsmässan Magasinet 5 2010
INSPIRATION LIVSTIL
21.
20.
22.
24.
10.
19.
18.
17.
23.
16.
15.
Bling bling i byrålådan
1. Rosett 79 kr Bik Bok
2. Armband 79 kr Bik Bok
3. Ask 399 kr 6-pack Raglady by Tara
4. Armband 1 099 kr Raglady by Tara
5. Nålask 35 kr Dimoda
6. Armband 599 kr Raglady by Tara
7. Doftljus 175 kr The Body Shop
8. Halsband 79 kr Bik Bok
9. Örhängen 99 kr Bik Bok
10. Ring 1999 kr Raglady by Tara
11. Armband 249 kr Raglady by Tara
12. Armband 699 kr Raglady by Tara
13. Halsband 79 kr Bik Bok
14. Armband 249 kr Dimoda
15. Halsband 249 kr Raglady by Tara
16. Ring 1499 kr Raglady by Tara
17. Berlock 399 kr Feminette
18. Armband 199 kr Dimoda
19. Armband 199 kr Dimoda
20. Armband 99 kr Lindex
21. Doftolja 55 kr The Body Shop
22. Halsband 99 kr Bik Bok
23. Mobilficka 289 kr Feminette
24. Nattkräm265 kr The Body Shop
Kungsmässan Magasinet 5 2010
21
Guide frisyr
Säsongens klipp
Få saker ger en sådan kick för själ och självförtroende som att våga testa nya grepp hos frisören.
Med denna trendguide hoppas vi kunna inspirera dig till en efterlängtad förändring.
Resten fixar P & Kompani och Kungs-Salongen.
22
Assymetriska längder
Röda toner
Skarpa linjer och asymmetri är två trender som har kommit för att
stanna. Kombinerar du dem med en kortklippt frisyr, exempelvis
med en riktigt kort nacke och rejäl längd upptill, är du hemma i
höst. En sån här frisyr kräver mod och underhåll men ger i gengäld
attityd och mängder av variation.
Vanligtvis är hösten synonymt med mörka hårfärger, men i år
dominerar kalla, mörkblonda nyanser. Även vårens röda trend
håller i sig, och vill du satsa på det senaste ber du frisören om en
naturligt röd färg med känsla av koppar eller terrakotta, gärna
med skiftningar åt aprikos. En lös fläta för dig med längd rimmar
perfekt med säsongens superheta naturliga look.
Kungsmässan Magasinet 5 2010
Guide frisyr
Naturlig glans
Trendigt nyvaket
Glansiga och rika bruna nyanser är på tapeten i höst. För att komma
så nära ett naturligt uttryck som möjligt gör du klokt i att satsa på
skiftningar som framhäver former och ger håret liv. Har du inte
mod eller lust att färga din kalufs kan du besöka frisören för en
glanstoning. Den ger samma fräscha, glansiga effekt som en toning,
men färgar inte håret.
En av de starkaste trenderna för säsongen är den mer avslappnade
stilen, där tricket är att få frisyren att se så ostylad ut som möjligt.
Frillan ska vara lättburen, avslappnat och nonchalant slarvig. Ta
hjälp av din frisör att välja ut en produkt som hjälper ditt hår till
denna nyvakna struktur och låt mössan sköta resten.
Kungsmässan Magasinet 5 2010
23
KOLLAGE MEDIA
Manualen 199 kr Bokia
2
1
Project Runway Atari 349 kr GameStop
3
Mixad
media
4
Stilmedvetet tidsfördriv
Mustaschmemo 249 kr Bokia
24
Kungsmässan Magasinet 5 2010
Tidningar Pressbyrån
5
6
7
Top Model 149 kr Leksakslandet
Retro 299 kr Rocks Musik
Nintendo DS Style Boutique 449 kr GameStop
INTERVJU UNDER SKINNET
Jag försöker gå ner i
vikt men hamnar alltid
med handen längst ner
i godispåsen
I huvudet på Mrock
Vad skäms du för som du
trots allt gör dagligen?
— Alla dagliga göromål känns
naturliga för mig.
Vad gör dig generad?
— Okunniga människor som uttalar sig
om sånt de inte har en aning om.
Hur gör du för att peppa dig själv
i en tuff situation?
— Slappnar av och laddar mentalt, jag
kan jag är bra!
Vilken uppfinning skulle du
inte klara dig utan?
— Skateboard.
Hur långt hemifrån måste man åka
för att det ska räknas som semester?
— 20 km.
Vad har du köpt som du fått mindre
användning för än du förväntat dig?
— Gitarr, men jag lovar att öva
mer i framtiden.
Vad ser du på helst?
— The Wire är en bra tv-serie,
annars film och tennis.
Vilken är din relation till tv-spel?
— Jag vill spela, men är usel.
Vilken är din favoritfilm?
— Måndag hela veckan är en väldigt rolig
film, Cul de sac är en annan bra film.
Vad är intelligens för dig?
— Att fatta snabbt.
Vad läser du helst?
— Det mesta men jag brukar blanda; en
­deckare, en faktabok, en poesi, en novell­
Foto: Christer Hedberg
samling - allt på en gång.
Vilka är dina tre bästa egenskaper?
— Kvicktänkt, bra sångare, kärleksfull.
Vilka är dina tre sämsta egenskaper?
— Lat, burdus, egoistisk.
Vad i ditt liv är du mest stolt över?
— Just nu att jag varit med och skapat en
underbar liten dotter.
Vilken musik går på högvarv i din spelare?
— Jag lyssnar alltid på den gamle soul­
sångaren Bill Withers.
Vad gör en film intressant?
— Helheten måste funka, skådisar, manus,
foto och klippning. Fanny och Alexander
är ett bra exempel på en helgjuten film.
Vem är din idol?
— Roger Federer.
Om du fick välja vilket arbete
som helst, vilket skulle det vara?
— Hemmapappa.
Vad gör dig avundsjuk?
— När det går bra för andra artister (även
om det är skämmigt att säga det).
Vad står näst på inköpslistan till hemmet?
— Bara barn- och bäbissaker på inköps­
listan, men en ny kyl och frys behövs.
Vad skulle du vilja ändra på i ditt liv?
— Jag försöker gå ner i vikt men hamnar
alltid med handen längst ner i godispåsen.
Sen fattar jag inte att jag fortfarande ­kämpar
med att inte bli röksugen. Äckliga gift!
I vilka lägen tänker du tankar som du inte
vill att någon ska få reda på?
— Varje dag typ.
Vad som du idag betalar
för borde vara gratis?
— Kollektivtrafiken och att gå på bio!
Vilka saker gnäller du just nu om?
— Att allt är så dyrt.
Vid vilka platser tycker du det är som mest
intressant att iaktta andra människor?
— Vid bibliotek och tågstationer.
Vilken är din största last?
— Choklad och tobak.
Hur beskriver du din personliga stil?
— Flummig skate-elegans.
Vad är det första du gör när
du stiger upp på morgonen?
— Kissar.
Vilket är ditt bästa köp någonsin?
— Mitt Fender Rhodes piano.
Vilket är ditt sämsta köp någonsin?
— Min senaste mobiltelefon var
både dyr och kass.
Vilket är ditt drömresemål?
— Rymden.
Vad har du för oanad talang?
— Jag är hyfsad på att jonglera.
Namn: Emrik "Mrock" Larsson
Ålder: 45 år
Yrke: Musiker
Bor: Göteborg
Aktuell: Med plattan Airborne, som
släpps både på vinyl och digitalt.
Kungsmässan Magasinet 5 2010
25
MATNYTTIGT Bröd
Surdeg som sällskap
Bland Steinbrenner & Nybergs sortiment finns en mängd bröd, förstås. Alla med olika karaktär men de flesta med
en gemensam nämnare - surdeg. Denna företeelse som jäst sig till en stark trend i de svenska hemmen där ung
som gammal vårdar sin degklump med största omsorg.
En surdeg är en blandning av jäst­s vampar
och mjölksyrebakterier som lever till­
sammans i en mix av mjöl och vatten. I
en bra surdegskultur har svamparna stor
­jäskraft utan att bakterierna för den ­sakens
skull tar över och försurar hela kulturen.
Svamparna lever på näringsämnena i ­mjölet
och äter ganska snabbt upp dem. Därför
måste du som ägare till en surdegsgrund
mata den med jämna mellanrum, alltså
­addera mjöl och vatten, eller kyla ner den
så att ätandet avtar. Sköter du din surdeg
kan den hålla i åratal!
En kick för hälsan
Förutom att många svenskar verkar finna
stort nöje i att ha en degklump att vår­
da, sägs bröd bakade på
surdeg vara rena
hälsok icken.­
26
Kungsmässan Magasinet 5 2010
Enligt somliga skulle ett par skivor surdegs­
bröd öka kroppens upptagningsförmåga av
mineraler, ge bättre blod­sockerprofil och
längre mättnad. Vad man med säkerhet vet
är att surdegsbröd håller längre, ger en fi­
nare brödyta och ökad volym. Något som
är alldeles uppenbart när du slänger ett öga
över disken hos Steinbrenner & Nyberg.
Korg 199 kr Önska Grön kökshanddduk 49 kr,
­Kudde 159 kr, Fresh Bag 159 kr Dimoda Filt 499
kr Hemtex Surdegsbröd Steinbrenner & Nyberg
MATNYTTIGT RECEPT
Hackat, skuret och malet
Det är knappast en slump att köttfärssås, köttbullar och hamburgare är tre av världens mest lagade vardags­
rätter. Färsrätter är den snabba, enkla och goda vardagsmaten som dessutom går att variera i det oändliga.
Boken Bulle, burgare, biff visar hela femtionio prov på hur.
Trots att köttfärsens popularitet som råvara är obestridlig är det
allt för få som ger sig i kast med att ens försöka utnyttja dess fulla
­potential. Något det ska bli ändring på nu! I skönt luftiga och ­konkreta
boken Bulle, burgare, biff - en kokbok om färs ­v isar för­fattare Tobias
Holmberg prov på färsens många möjligheter till ­variation, både till
Cannelloni med kalvfärs och ricotta
Ingredienser:
1 gul lök, finhackad
lite olivolja till stekning
400 g kalvfärs
2 tomater, fintärnade
1 msk färsk persilja, finhackad
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
50 g smör
3 msk vetemjöl
3 dl standardmjölk
2 dl grädde
1 dl riven parmesan
12 färska lasagneplattor
100 g ricotta
TIllbehör:
Ruccolasallad
vardag och till fest. Klassiska snabblagade ­s venska rätter blandas
med matglad inspiration från världens alla hörn. Förutom recept på
färsrätter av nöt och gris bjuds du på ­välsmakande anrättningar av
kalv, vilt, fisk och quorn.
4 portioner
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Fräs
­löken i olivolja. Tillsätt kalv­f ärsen
när löken mjuknat och stek tills
den är genomstekt. Rör ner ­tomater
och persilja. Smaka av med salt och
svartpeppar. Ställ åt sidan. Smält
smöret i en tjockbottnad kastrull.
Rör ner mjölet till en jämn massa,
vispa ner mjölk och grädde och
låt småputtra i 5 minuter. Rör ner
parmesan­ost och smaka av med
salt och peppar. Koka lasagneplattorna i någon minut i saltat vatten.
Lägg ut dem på ett stort skärbräde,
klicka på kalvfärsfyllningen och lite
ri­cotta på varje platta. Rulla ihop
och lägg i en ugnssäker form med
skarven nedåt. Slå över den smaksatta bechamelsåsen och grädda i
ugn i ca 20 minuter tills allt fått en
fin färg. Severa med ruccolasallad.
VINN
BOKEN
på KUNGS
MaSSAN
.SE
BULLE BURGARE BIFF
Av: Tobias Holmberg
Förlag: Ica Bokförlag
Fotograf: Rickard Forsberg
Pris: 308 kr Bokia
Kungsmässan Magasinet 5 2010
27
Barnartiklar
Alfons Junior House 0300-732 00
Polarn o. Pyret 0300-56 45 64
Blommor
Kungsblomman 0300-168 51
Böcker & Kontor
Bokia 0300-160 90
Guld & Bijouterier
Glitter 0300-56 72 50
Guldfynd 0300-319 45
Hallbergs Guld 0300-56 45 68
Raglady by Tara 0300-777 16
Hem & Presenter
Alfons Home Store 0300-732 00
Dimoda 0300-193 10
Feel At Home 0300-183 10
Gallerix 0300-151 30
Hemtex 0300-130 29
Kahls The & Kaffehandel
0300-161 4 4
Kitchen Store 0300-182 50
Ljusexperten 0300-168 41
Önska 0300-168 24
Hemelektronik & Foto
Clas Ohlson 0300-566 290
Expert 0300-168 16
The Phone House 0300-56 66 80
Siba kundtjänst 042-20 25 65
Telia 0300-504 80
Tre 0735-44 00 91
Hälsa & Skönhet
Bodyshop 0300-129 10
Hjeronymus Salongen 0300-159 00
Kicks 0300-134 80
Kungs-Salongen Hår, Solarium
0300-168 55, 128 95
Life Hälsobutiken 0752-40 51 92
P & Kompani Hår & Smink
0300-168 20
Öppettider Vardag 10 – 19 Lördag 10 – 17 Söndag
11 – 17 Ica Kvantum Alla dagar 8 – 22
ICA Kvantum Fruktavdelningen
0300-511 64, 511 65
Kronans Fisk 0300-126 00
Kungsgodis 0300-199 28
Pressbyrån 0300-173 20
Steinbrenner & Nyberg
0300-171 74
Mode
Bik Bok 0300-308 30
Boomerang 0300-316 15
Boutique Feminette 0300-193 66
Brothers 0300-134 07
Change 0300-169 20
Design Only 0300-708 50
Design Only Woman 0300-708 49
Dressmann 0300-308 95
Gina Tricot 0300-123 20
H & M 0300-56 22 50, 0300-56 22 56
Indiska 0300-731 30
Jack & Jones 0300-196 70
JC 0300-134 59, 134 69
Kajs 0300-56 45 34
KappAhl 0300-179 29, 179 59
Lindex 0300-192 8 4
Melrose Co. 0300-770 72
MQ 0300-126 50
Sisters 0300-134 07
T12 0300-726 90
Tara 0300-317 85
Tom Joule 0300-101 83
Triumph 0300-168 50
Zara 0300-319 60
Musik & Film
Rocks 0300-708 70
Resebyråer
Resia Resebyrå
0300-56 66 00
Leksaker & Hobby
GameStop 0300-712 4 0
Leksakslandet 0300-168 4 8
Restauranger & Caféer
Espresso House 0300-757 70
Joe & The Juice 0300-710 50
Linnéa 0300-126 4 0
McDonalds 0300-143 35
Nello 0300-126 4 0
Sushibar2 0300-132 11
Triumf Glasscafé 0300-155 80
Livsmedel & Kiosk
ICA Kvantum 0300-511 50
Kött- & Charkavdelning
0300-511 57
Service
Apoteket Hjärtat 0771-405 4 05
Apoteket shop 0771-450 450
Barnens Värld 0300-172 1 7
Forex 0300-316 90
Kungsmässans Info 0300-168 1 1
Kungsmässans Skomakeri &
Låservice 0300-168 12
Skor & väskor
Bianco Footwear 0300-56 45 8 8
Din Sko 0300-68 25 00
ECCO shop 0300-68 25 00
Jedviks Skor 0300-56 45 08
Johanssons Skor 0300-56 45 06
Lundbergs Handskar & Väskor
0300-188 10
Nilson 0300-28 65 05
Sport & Fritid
Intersport 0300-168 4 0, 101 03
Stadium 0300-318 50
Ur & optik
KungsOptik 0300-168 21, 168 62
KungsUr 0300-171 49
Specsavers Optik 0300-168 85
Zackrissons Ur 0300-169 4 0