Transcript Bättre affärer från jord till bord!

Inbjudan till workshops
och inspirationsresa våren 2014.
Utveckla din verksamhet Framgång på internet 2-dagars studieresa till Danmark
Bättre affärer från jord till bord!
Bli inspirerad, få kunskap och se hur andra gör.
Hur ökar jag omsättningen av mitt sortiment? Hur får jag fler kunder till
min verksamhet? Finns det vägar som gör att jag kan driva och leva på
min verksamhet året runt? Hur når jag fler kunder i den digitala världen?
Följ med på en fyradagars innovationstur bestående av två workshops
och en tvådagars studieresa till Danmark/Själland och få svaren!
Ta del av hur andra småproducenter har gjort för att utveckla sina verksamheter till god lönsamhet och få verktyg och kunskap hur du själv
kan utvecklas för att skapa ökad omsättning i din verksamhet.
Bättre affärer från jord till bord vänder sig till mindre matproducenter t.ex. gårdsbutiker, regionala/lokala närproducenter, distributörer och catering/restaurangverksamheter som vill utveckla sin verksamhet.
Läs mer på baksidan och på www.ideonagrofood.se!
I samarbete med Agro Tech, Taastrup
Idag är det en trend med lokal mat och produkter från små matproducenter och gårdsbutiker. Den medvetne konsumenten ställer krav
på både service och leveranssäkerhet. Den ökade efterfrågan gör att
små matproducenter ställs inför nya utmaningar. Följ med, skapa nya
kontakter och ta del av kunskap, erfarenheter och entreprenörsanda!
4
dagar med möten,
kunskap & Inspiration
Workshop 1 – Hur utveckla fler, nya produkter och tjänster?
24 februari 2014 hos Ideon Agro Food, Ideon Science Park i Lund
•
Upplevelseorienterade tjänster/service
•
Service i hela värdekedjan ”från jord till bord”
•
Nya kanaler: webshop, kommunikation internet/sociala medier
Studieresa – Kunskapsutbyte med danska producenter
Två dagar i Danmark/Själland, 19 – 20 mars 2014
•
Vi besöker tre framgångsrika producenter
• Vi besöker en Slakteriskola med företagssamarbete
Ta del av andras framgångsberättelser, utmaningar och mål för att skapa unika
produkter och bra service. Du får ny kunskap kring lokal produktion, livsmedelssäkerhet, kundorientering, nya försäljningsidéer m.m.
Resan varar i två dagar med gemensam avgång från Lunds Central den 19 mars på
eftermiddagen och åter den 20 mars på kvällen. Vår värd: Agro Tech, Taastrup.
Workshop 2 – Nya samarbeten, nya kanaler: möjligheterna via ”nätet”
2 april 2014 hos Ideon Agro Food, Ideon Science Park I Lund
Produkter och tjänster i värdekedjan “från jord till bord”. Hur skapar och utvecklar din verksamhet i värdekedjan genom nya samarbeten?
•
Nya kanaler - hur gör jag? Handel via internet och webshopar förändrar och
öppnar upp helt nya möjligheter både till nya och redan etablerade kundkontakter. Vilka möjligheter och utmaningarna innebär detta för din verksamhet?
Anmälan , mer info
•
Inger Ahldén Ideon Agro Food | [email protected]
mobil 070-689 98 43
Lennart Lindahl Ideon Agro Food | 046 286 29 50
Sista anmälningsdag: Måndag 17 februari
Praktisk information: Start workshop 1: måndagen 24 februari 2014
Studietur Danmark/Själland, 19-20 mars 2014
Avslutning workshop 2 onsdagen 2 april 2014
Deltagaravgift: 1 950 svenska kronor/deltagare (exkl. moms).
Inkluderar deltagande i två workshops, studieresa Danmark (transporter,
övernattning, måltider etc).
INNOVATION I SAMVERKAN
IDEON Beta 5 | 223 70 Lund | + 46 46-286 29 50
www.ideonagrofood.se | [email protected]
Extra chans för
svenska deltagare:
Möt danska
livsmedelsentreprenörer
på studieresa
i Skåne!
Våra danska kolleger gör
ett motsvarande besök
i Skåne, den 5-6 mars
2014. Som extra erbjudande får du nu möjligheten att delta på denna
studieresa till svenska
småproducenter av
livsmedel. Ytterligare ett
riktigt bra tillfälle att vidga
ditt nätverk och öka möjligheterna till värdefulla
framtida samarbeten.
Program studieresa till Danmark för småskaliga svenska livsmedelsproducenter 19 – 20 mars 2014 (onsdag och torsdag). (Vissa ändringar i programmet kan förekomma). Dag 1 Kl.15 Samling Lunds centralstation för transport till Kastrup (CPH) där buss väntar för vidare färd till Herslev. Kl.17 Besök på mikrobryggeriet Herslev Bryghus (www.herslevbryghus.dk). Innovativt mikrobryggeri med egna ekologiska odlingar. Kl.19 (ca) Transport till Roskilde för inkvartering följt av gemensam middag på restaurang Snekken. Dag 2 Kl.8.30 Samling för transport Roskildes Slagterisskola. Kl.9.00 -­10.30 Presentation av hur Roskildes Slagteriskola samverkar med företag samt guidad tur. ~Kl. 10.30 Transport till Lammefjordens Spisekammer, www.lammefjordens-­‐
spisekammer.dk Kl.11 – 12.30 Guidad rundvandring Lammefjordens Spisekammer Kl.12.30 Transport till restaurang SURI i Holbaeks hamn Kl. 13 – 14 Gemensam lunch Kl. 14 Transport till Sidinge Gårdsbutik och Fruktplantage, www.sidinge.dk Kl. 14.30 – 16.30 Introduktion och guidad tur på Sidinge gårdsbutik och Fruktplantage (ev. information kring danskt forskningsprojekt om odling av humle) Kl.17 (ca) Transport till Kastrup för vidare hemfärd till Sverige.