Transcript MENY - Toso

MENY
Välkommen till Toso
Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi
gillar och uppskattar från de olika köken. Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en
modern ”sharing måltid” där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att
delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp
att göra ert val av antal rätter och smaker.
Vi önskar dig en trevlig måltid.
TOSO – Götaplatsen 412 56 GÖTEBORG - Tel. 031-787 98 00 - Öppettider Mån-Tors 17.00-01.00 Fre 17.00-02.00 Lör 13.00-02.00
MENY
Snacks
Edamame
Edamame Tosostyle
Padrón peppers soja, lime
Chips
Wasabinötter
Raw
Ostron cocktailsås, gurka, soja
Slätvar sashimi färsk wasabi, äpple, avokado, sesam
Röding sashimi garisallad, wasabicremé, soja
Torsktartar ponzushoyu, räkchips
Laxtartar chilicremé, lökkrisp, vattenmelon
Råbiff picklad shitake,wasabicremé
Biff tataki apelsin&ingefäracremé, enoki
39:39:55:29:-
129:134:119:94:94:149:129:-
Smårätter
Grönsakstempura soja, wasabicremé
Toso beef slider rostad sesamaioli, srirachalök, koriander
King oyster slider rostad sesamaioli, srirachalök, koriander
Crispy shrimps chilicremé
Pilgrimsmusslor brynt sojasmör, chili, citrussallad, krutonger
Friterad softshell crab avokado, stjärnfrukt, koriander
Korean pancake anklår, hoisin, picklad koriandergurka, purjosallad
Shortribs aprikos BBQ
Chickenmidwings ingefära, koriander
Kalvbräss nuggets sweet’n sour
Shitake szechuanpeppar, citron, citruscremé, krispiga bönor
69:79:69:149:139:140:119:99:89:149:129:-
TOSO – Götaplatsen 412 56 GÖTEBORG - Tel. 031-787 98 00 - Öppettider Mån-Tors 17.00-01.00 Fre 17.00-02.00 Lör 13.00-02.00
MENY
Dumplings & rolls
Hummer & räkpotstickers krämig hummerbuljong, ostronskivling
Ångkokt kycklingdumpling, koriander, chili, citruscremé
Pork fritters vattenkastanj, ingefära, rostad sesamaioli
Bamburoll svamp, kål, lök, sojacremé
Curryroll långbakad högrev, lök, korianderdip
Grill
Tosorubbed entrecote pak soi, broccoli, sparris, BBQ dip
Torskrygg miso, kokosmjölk, citrongräs, koriander
Fläsksida senap & ingefäraglace, päron, mustard greens, shitake
Grillad hummer hel/halv mangosallad, sötbasilika, yuzu
Tosorubbed tempe pak soi, broccoli, sparris, BBQ dip
149:119:98:89:-
255:265:179:385/220:169:-
Nudlar
Kyckling teriyaki udonnudlar, grönsaker, cashewnötter
Hot´n sour räkor udonnudlar, grönsaker, böngroddar
Tofu teriyaki udonnudlar, grönsaker, cashewnötter
Sides
Ris
Ris Toso style
169:198:169:-
10:20:-
TOSO – Götaplatsen 412 56 GÖTEBORG - Tel. 031-787 98 00 - Öppettider Mån-Tors 17.00-01.00 Fre 17.00-02.00 Lör 13.00-02.00
MENY
Dessert
Karamelliserad banan sojamjölkglass, sesam, cashew
Passionsfrukts cheesecake Toso
Litchi/limebladsorbet
Chokladfondant kokos & yoghurtglass, ananas
119:89:79:109:-
TOSO – Götaplatsen 412 56 GÖTEBORG - Tel. 031-787 98 00 - Öppettider Mån-Tors 17.00-01.00 Fre 17.00-02.00 Lör 13.00-02.00