Transcript Kafé och soldathotell på Carlsten

14
KUNGÄLVS-POSTEN · TISDAG 23 OKTOBER 2012
Kafé och soldathotell på Carlsten
■ Ny restaurangägare • Gamla ägaren satsar på hotellet
Det blir kafé och stora
artister på Carlstens
fästning till sommaren
när ny restaurangägare
tagit över. Förra ägaren
utökar hotellet och nu
har Carlsten tre entreprenörer.
■–
Det blev en för stor apparat för mig att driva både
restaurangen och hotellet.
Men jag vill fortsätta driva
och utveckla hotellet som
nu blir Carlstens soldathotell med inriktning på ett annorlunda historiskt boende,
säger Charles Souter.
Thomas Per-Jönsson har
arbetat med evenemang på
fästningen i många år och
fortsätter som tidigare.
Charles Souter tog över
restaurangen för ett par år
sedan men driver numera
enbart hotellverksamheten.
FAKTA
Carlstens fästning
■ Kommendant Eiwe Svanberg har drivit verksamheten på
Kafé i sommar
Den första september i år lämnade han över restaurangverksamheten. Nya ägaren
Johan Kjellberg, som bland
annat driver ett cateringföretag i Bäckebol, har i sin tur
lämnat över ansvaret för driften till Marstrandsprofilen
Thomas Per-Jönsson.
– Skillnaden för mig är att
jag nu får ansvaret för restaurangen. Det är så stort
här och ska man lyckas med
turistmål då måste man vara många duktiga entreprenörer. Nu när vi är fler kan
vi hjälpas åt att fylla fästningen med aktiviteter,
ÅTTA TILL NIO NYA RUM. ”Marstrand har få billiga boenden och vi kommer bli
ett av de billigaste boendena nu när Båtellet säljs, det är den publiken vi riktar in oss
på”, säger Charles Souter, som nu är en av tre entreprenörer på Carlstens fästning.
ARKIVFOTO: PER-JOHAN YDREGÅRDEN
säger Thomas Per-Jönsson.
Kommendant Eiwe Svanberg, som varit 38 år på fästningen, fortsätter med guideverksamheten, Fästningsspelet och souvenirbutiken.
– Jag tycker det blir en nystart. Det behövs nya kvastar ibland. Nu är vi (Eiwe och
fru Siv) nere i fulltid, säger
Eiwe Svanberg.
Ägarbytet kommer inne-
bära nya satsningar. Just nu
renoveras det upp nya hotellrum i kommendanthusets nedre plan som ska stå
klara till våren 2013.
Johan Kjellberg säger att
det blir kafé innanför murarna till sommaren.
– Vi kommer ha mer stora
familjeevenemang. Teater,
konserter, festivaler, marknader, säger Johan Kjellberg.
Under seglingsveckan är
planen att ha ett vikingatema och hålla till i Kommendantshagen.
”After sail”
– Krogarna på Marstrand
sväljer ju inte alla så vi räknar med att ha 1 500 matplatser på dagen och ”after sail”
kvällstid. Vi håller på och
pratar med stora artister om
Carlstens fästning i många år innan han lämnade över restaurang- och hotellverksamheten till Charles Souter 2010.
■ Första september 2012 tog Johan Kjellberg över restaurangverksamheten men Thomas Per-Jönsson håller i driften.
■ Kommendantshagen ligger i södra delen av fästningen
utanför stora muren.
det, säger Johan Kjellberg.
Helst vill han bygga en
permanent scen i Kommendantshagen och han är beredd att ta en stor del av den
kostnaden.
Marstrand har ju gått
från att vara en party-ö
till att bli lite lugnare på
senare år och åsikterna
är många. Blir det mer liv
på Carlsten nu?
– Det är en önskan från Statens fastighetsverk att öppna
upp Carlstens fästning. Det
är ingen som säger att vi ska
ha rock’n’roll sju dar i veckan. Det kan vara opera en dag
och vi hade bio i somras. En
del åker till Marstrand för att
parta, andra för lugn och ro,
säger Johan Kjellberg.
CATRIN HANSSON
0303–20 68 21