Transcript här finns vi: - Sörmlands Matkluster

4
1
5
2 3
6
7
8 9
10
11
12
13
14
15
23
16
17 18
24
19
20 21
22
här finns vi:
1. Eskilstuna Ölkultur
med Mälarchark
2. Kjula Hembageri
3. Kalkugnstorp
4. Hornuddens Trädgård
5. Roggebageriet
6. Klippinge Gård
7. Äleby Gård
8. Printz Bageri
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Köttbutiken, Millert o Dahlén
Hotell Malmköping
Malmköpings Gourmetgrönt
Stavtorps Honung & Musteri
Jürss mejeri AB
Båltsnäs gård
Ändebols gårdsbutik & café
med Högtorp gård
16. Troxtabo Getgård
17.
18.
19.
20.
21.
Vrena Grönt AB
Vrena Vilt
Ängby Gårdsbutik & café
Nystugan Ekogård
Gröna Rosendal
med Annas keramik
22. Rinkeby Struts & Kalkon
23. Öster Malma
24. Runnvikens pensionat
Obs! Exakta gps-koordinater finns på www.matkluster.se/aptitrundan
Grafisk form: Annsofi Ericsson Petrini
Aptitrundan anordnas av Sörmlands Matkluster,
en ekonomisk förening som jobbar för bättre, mer och godare lokal mat.
Evenemanget genomförs med stöd från:
aptitrundan
Söndag 7 september kl 10–16
Ta chansen att uppleva det bästa av sörmländsk mat! Vi har öppet för att
bjuda på aptitbitar, visa upp vår verksamhet, ha våra produkter och måltider
till försäljning och anordna aktiviteter. Gör din egen rundtur bland mathantverkare, kaféer och restauranger. Vi lovar att göra allt för att reta din aptit!
deltagare i aptitrundan
1. ESKILSTUNA ÖLKULTUR AB
www.eskilstunaolkultur.se
Faktorigatan 1
631 03 Eskilstuna
016-13 17 14, 070-682 9016
Bryggerivisning kl. 12, 13.30 och 15.
Vi visar runt bland kopparpannor
och flasktappning i den gamla kulturbyggnaden i Munktellområdet.
Pris 100 kr/ person, ett smakprov
av vår öl ingår.
Hos oss finns också MÄLARCHARK,
016-14 89 80, www.malarchark.se
på plats, dagen till ära med en
specialkorv i begränsad upplaga.
Välkommen att prata korvtillverkning med duktig charkuterist.
2. KJULA HEMBAGERI,
nat. fritt från gluten o mjölk
www.kjulahembageri.se
Lindsäter 1, 635 06 Eskilstuna
016-243 50, 070-492 22 26
Mjölkfri glass i hemgjord strut + fler
överraskningar. Allt är naturligt
fritt från gluten, utan vetestärkelse,
mjölkfritt/laktosfritt. Delvis även
soja- och äggfritt. Fika till självkostnadspris och handla av befintligt sortiment i härlig lantlig miljö.
3. KALKUGNSTORP
www.kalkugnstorp.se
Kjulamon, Kalkugnstorp
635 06 Eskilstuna
0704-47 53 94
Kalkugnstorp är ett kretsloppsinriktat småskaligt lantbrukmed
djur, odlingar och egen förädling.
Här har vi skånska blommehöns, bikupor, bökande linderödsgrisar och
en liten besättning gutefår. I gårdsbutiken säljer vi våra grönsaker,
ägg och förädlade produkter som
honung, äppelmust, saft, marmelad, och snussatser.
www.matkluster.se/aptitrundan
deltagare i aptitrundan
4. HORNUDDENS TRÄDGÅRD
www.hornudden.net
Aspö, Hornudden
645 93 Strängnäs
0152-326 18, 0707-32 61 85
Under Aptitrundan 2014 är butiken
med café med mackor och fikabröd.
öppen kl. 10–16, restaurangen kl.
12–15. På menyn finns bland annat
vår egen korv som vi smaksatt med
tomat och basilika.
8. PRINTZ BAGERI
www.printzbageri.se
Gula industrihuset, Brogatan 21
645 61 Stallarholmen
0152-422 30, 070-772 20 49
Bageriet dukar upp ett stående
långbord med en smakbuffé av
alla våra bröd. I vedugnsbageriet
pågår knäckebrödsbakning – kom,
smaka och se! Se även Köttbutiken
nedan.
5. ROGGEBAGERIET
www.hotelrogge.se/bageri
Gyllenhjelmsgatan 20
645 30 Strängnäs
0152-228 88, 070-321 91 05
Vårt café och surdegsbageri har bästa läget mitt på torget med sol hela
dagen. Vi serverar hotellfrukost,
fika med godsaker, matiga smörgåsar och underbar glass från
Lejonet & Björnen! Allt producerat
av våra yrkesstolta bagare och konditorer med stor kärlek för närproducerat och utan tillsatser. Öppet
denna söndag kl. 8–16.
9. KÖTTBUTIKEN MILLERT
O DAHLÉN
Gula Industrihuset, Brogatan 21
645 61 Stallarholmen
070-735 43 91
[email protected]
Färsk mjölksyrad korv, varm och kallrökta produkter, hängmörat kött
av toppkvalitet. Milt uttryckt det
bästa Sörmland förmår i kött och
charkväg. Mitt emot hos Printz
bageri finns smaskiga bullar, ekologiskt surdegsbröd och öl från
Eskilstuna ölkultur. Korv, bröd och
öl, en sörmländsk klassisk combo.
6. KLIPPINGE GÅRD
Klippinge Gård
645 96 Stallarholmen
0152-412 50, 070-712 34 14
[email protected]
Självplockning av majs. Provsmakning av majsrätter, avkorning av
majs. Kaffeservering + grillad majs.
10. HOTELL MALMKÖPING
(AB Sofielunds gård)
www.hotellmalmkoping.se
Furugatan, 642 60 Malmköping
0157-245 80
Hotell Malmköping har samma ägare som Sofielunds gård. Där bedrivs
ekologisk uppfödning av köttrasen
charolais. I år fick vi LRF:s ”Silvergryta” för vårt arbete med sörmländska råvaror. Under Aptitrundan
erbjuder vi ett weekendpaket med
välkomstkaffe, middagsbuffé med
sörmländska råvaror, övernattning
och frukost. På söndagen dukar vi
upp en lunchbuffé med det bästa
Sörmland förmår.
7. ÄLEBY GÅRD
www.aleby.com
Äleby Gård Herrgården
645 97 Stallarholmen
0152-421 48, 0702-11 52 54
Hos familjen Högfeldt på Äleby kan
du provsmaka gårdens råvaror.
Prata mat, titta på växthus, slakteri, solceller och passa på att äta
din lunch hos oss. Vi serverar vilt
på två sätt!
11. MALMKÖPINGS GOURMETGRÖNT
www.gourmetgront.se
Besöksadress: Grinda Säteri
642 96 Malmköping (väg 55 mot
Flen) 073-200 94 70
Udda grönsaker och bladgrönt. Vi
har också drygt 100 sorters tomater. Sveriges restaurang nr 1 hämtar
sina grönsaker här hela sommaren.
I år har vi också en del grönsaker
med asiatisk prägel (citrongräs,
galangarot, shiso/perilla m.m).
12. STAVTORPS HONUNG
& MUSTERI
www.stavtorp.nu
Stavtorp, 642 96 Malmköping
070-731 80 82
Visning av honungslokal och musteri. Passa på att handla nyslungad
honung, färskpressad äppelmust
och resten av gårdens produkter.
Är vädret fint blir det visning av
bin.
13. JÜRSS MEJERI AB
www.jursssmejeri.se
Änglundavägen 33, 642 34 Flen
0157-141 10, 070-344 08 11
Vi producerar och säljer hantverksmässigt producerade ostar med
smak och kvalitet, av lokalt producerad ekologisk mjölk. Vi har ett
20-tal olika sorter. Välkommen in
att smaka!
14. BÅLTSNÄS GÅRD
www.viltogardsprodukter.se
Båltsnäs gård
641 92 Katrineholm
070-747 01 46
Grillning och provsmakning av korv,
hamburgare, vildsvin och lamm från
den egna gården. Du kan köpa kött,
lamm- och viltkorv utan tillsatser
samt beställa lådor med KRAVmärkt lammkött. Café med mackor,
bakverk m.m. Vi säljer även lammskinn, egentillverkad bbq-sås.
15. ÄNDEBOLS GÅRDSBUTIK
& CAFÉ
www.andebolsgard.se
Ändebols gård, 640 33 Bettna
0150-300 50, 070-687 15 00
Under Aptitrundan på Ändebols
gård händer bl.a. följande: Provsmakning av egna tomater i växthuset, café med hembakt fikabröd,
tomatsoppa, smörgåsar fårklippning i stallet.
Här finns också HÖGTORP GÅRD,
070-577 22 08, www.hogtorp.se
på plats som berättar om smaker
från naturen och erbjuder smakprov på sina delikatesser av vilda
växter och svamp.
16. TROXTABO GETGÅRD
www.troxtabo.com
Ekenäs Troxtabo
642 95 Flen
072-743 68 84
Provsmakning och försäljning av
getost i den lilla nyöppnade gårdsbutiken. Tillfälle att smaka på grillat
killingkött. Träffa gårdens två
minigrisar och våra killingar.
17. VRENA GRÖNT AB
www.vrenagront.se
Lilla Stentorp 8
611 98 Vrena
0155-915 56, 070-647 00 05
Vi odlar växthusprodukter som
tomater, gurka, paprika och chili
samt sallad och örter för hemmabruk efter säsong. Vi har även försäljning av våra produkter.
18. VRENA VILT
www.vrenavilt.se
Lilla Stentorp
611 98 Vrena
0155-919 30, 070-630 32 65
Gårdsbutik med viltkött. Tio olika
viltkorvar. Rökt och torkat viltkött.
Grilla själv viltburgare för 25 kr/st .
19. ÄNGBY GÅRDSBUTIK
& CAFÉ
www.angbyull.snabber.se
Glindran, Ängby 2
640 20 Björkvik
070-237 77 96
Försäljning av ägg, lamm- och nötkött, hembakat bröd, hantverk.
Tunnbrödsbakning. Provsmakning
och Café.
20. NYSTUGAN EKOGÅRD
Nystugan, Nykyrka
611 97 Stigtomta
070-776 22 91, 070-755 10 05
Vi har försäljning av ekologiska
ägg, grönsaker, lammkött, nötkött, grillkorv av både lamm och
nöt, lammskinn. Du kan hälsa
på grisar, alpackor, kossor, får och
höns. Kosafari och ponnyridning.
Försäljning av fika och enklare förtäring. Grilla din korv. Loppis. Ev.
konstutställning.
21. GRÖNA ROSENDAL
Björka Rosendal
611 97 Stigtomta
0706-21 57 98
[email protected]
Här kan ni avnjuta en sopplunch
gjord på gårdens råvaror serverad
i krukmakaren Anna Lindells vackra
keramikfat. I vår butik kan du
handla nyskördade grönsaker, saft
och marmelad samt hantverk från
trakten. För barnen finns får, höns
och katter att hälsa på, och en och
annan traktor att kika på.
ANNAS KERAMIK 070-720 48 34,
www.annaskeramik.se. finns också på plats hos oss på Gröna Rosendal med keramik till försäljning
under dagen.
22. RINKEBY STRUTS
& KALKON
www.rinkebystrutskalkon.se
Rinkeby Gård
611 96 Jönåker
070-521 08 06
Fik, Korvgrillning. Försäljning av
kött och chark. Lammskinn m.m.
23. ÖSTER MALMA
www.ostermalma.se
(Jägareförbundet Service AB)
Öster Malma
611 91 Nyköping
0155-24 62 28, 070-375 48 46
Öster Malmas vilda söndagsbuffé
har gjort Östermalma till ett populärt utflyktsmål. Läcker uppläggning med både kallt och
varmt, mycket vilt men även fisk.
Ost och dessert som avslutning.
Serveras kl. 12–15. Pris, 325 kr/person. Boka bord. Handla i vår gårdsbutik bl. a. viltkött som hanterats
i vårt eget viltslakteri.
24. RUNNVIKENS PENSIONAT
www.runnviken.se
Lövsunds Säteri
611 99 Tystberga
076-947 11 63
Här kan du njuta av bakverk och
luncher som vi tillagar av råvaror
från gårdens trädgårdsodling
(Anders Nilsen) och kött från lokala
producenter (Onsberga gård). Du
kan också köpa med dig vårt
knäckebröd ”RunnvikensFrönäcke”.