Transcript CombiSlim 1.06

CombiSlim 1.06
Kombiovner type C / CPE
Kapasitet: 6 x 1/1 GN brett
Generelle egneskaper og funksjoner
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Damp teknologi med dampinjeksjon
Reversibel vifte sikrer perfekt steke- og bakeresultat
Justerbar viftehastighet med 9 trinn
Valgfri hengsleside, venstre (standard) eller høyre
2-delt stativ
Designet
for enkelt renhold
IP X5 tetningsgrad
Kabinett og ovnsrom i BS 304 S 31 rustfritt stål
Enkelt å ta av / skifte dørpakning
Halogenlys i ovnsrom
Bordmodell klargjort for stativ
Timerfunksjon med aktuell tid, dato og timer
Manuell fuktighetsdosering
Forvarming til 300°C
Generelle bruksdata
• Varmluft: 30-250°C
• Dampinjeksjon: 30-120°C
• Koking/regenerering: 30-180°C
Skandinavisk design med høy brukersikkerhet
• Ovn dør med ventilert varmereflekterende glass
• CTD Cool Touch dør
• Integrert selvdrenerende dryppsamler i rustfritt stål
C ovn standard funksjoner
Panel med vribryter og digitalt display
Minne for 10 programmer - hvert med inntil 3 step
Kokebok med 5 forhåndsprogrammer
Combi 1 og Combi 2: 30-250°C
Halvautomatisk rengjøringssystem
Automatisk kjøling
Automatisk feilregistrering
Multi-point probe
Hånddusj
CPE ovn standard funksjoner
Panel med touch brytere og TFT display
Minne for 200 programmer - hvert med inntil 10 step
Kokebok med 65 forhåndsprogrammer
CombiSmart humidity control
Proving: 30-40°C
CombiWash® helautomatisk rengjøringssystem
Multi-point probe og hånddusj
Manuell eller automatisk avkjøling
Automatisk system for driftsovervåkning
HACCP kvalitetssikret
USB tilkobling
Tilleggsfunksjoner
CombiWash® helautomatisk rengjøringssystem
Beha-Hedo Industrier AS, Postboks 2704 Kjørbekk, 3702 Skien - Tel 35 93 20 00 - Fax 35 93 20 01
Epost: [email protected]
www.beha-hedo.com
CombiSlim 1.06
Kombiovner type C / CPE
Kapasitet: 6 x 1/1 GN brett
Ovn sett bakfra
El
Avløp, Ø 40
Vann
19 cm
26 cm
17 cm
KAPASITET
DIMENSIONS OVEN
1/1 GN
Bredde
515 mm
GN kantiner 20/40 mm deep
6
Høyde - bordmodell
672 mm
GN kantiner 65 mm deep
4
Dybde (eks. håndtak)
808 mm
Antall fat (Ø26 cm)
8
Vekt
65 kg
SPESIFIKASJONER Spenning
400V 3 + N + T 50/60 Hz
Effekt
7,1 kW
Strømforbruk
15 A
Vanntikobling
3/4” utvendig
Avløp
Ø 40 mm utvendig
Beha-Hedo Industrier AS, Postboks 2704 Kjørbekk, 3702 Skien - Tel 35 93 20 00 - Fax 35 93 20 01
Epost: [email protected]
www.beha-hedo.com