Transcript À la carte meny - Lampeland Hotell

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
á la carte meny
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Sprø potetkake av lokale Trollpoteter, med
ørretrogn fra Hardangervidda, rømme og løk
kr
115,-
Sandwich med kylling, aioli og bacon,
serveres med friterte båtpoteter
kr
185,-
Høstsalat med rosastekt rypebryst med
ristede hasselnøtter, pannestekt persillerot,
skorsonerrotchips og vinaigrette av bringebær
fra Søndre Bjerkerud Gård
kr
135,-
Hjemmelaget viltburger med landbrød,
bacon, sopp, løk, salat og Roswaldpoteter
kr
189,-
Salat med kylling
og sitrondressing
kr
169,-
Cæsarsalat
med kylling, krutonger og
revet parmesan
kr
169,-
Kremet suppe av villaks
med fiskeboller av laks fra Numedalslågen
kr
120,-
Lammecarré og hjemmelaget lammepølse
av gammelnorsk spælsau fra Uvdal med
søtpotetpuré, aspargesbønner, vårløk og
appelsin- og urtesjysaus
kr
325,-
Hjemmelaget pai med spinat, fetaost og
cherrytomat. Valgfritt med spekeskinke eller
røkelaks. Serveres med ramsløkrømme og
salat
kr
179,-
Indrefilet av hjort med jordskokkpuré, smørdampet rosenkål, skorsonerrotchips og
rødvin- og kirsebærsaus
kr
325,-
Tomat og mozarella bruschetta
med kyllingfilet, basilikum, hvitløk og
balsamico-sirup/alternativ uten kyllingfilet kr
175,-/145,-
Sprøstekt torskeloin på potetmos av lokal
Trollpotet med sherrysmør, ovnsbakte rødbeter
og aspargesbønner
kr
295,-
Omelett med ost og skinke,
serveres med frisk salat og
ristet loff
kr
155,-
Indrefilet av okse med soppstuing, aspargesbønner, ovnsbakt rødløk og rødvinsaus
kr
295,-
Rekesmørbrød med egg og karridressing
kr
125,-
Karbonadesmørbrød med løk eller egg
kr
95,-
Kokte poteter, slottspoteter, pommes frites
eller Roswaldpoteter
Tilslørte Bondepiker
med Fjellvitt- og honningmarinerte multer fra
Numedal, rømme og hjemmebakte peppernøtter
kr 125,-
Pavlova
med krem tilsmakt mjødurt fra Numedal og
kryddermarinerte plommer fra Eiker
kr 115,-
Husets brownie med solbær og valnøtter
med crème fraîche og solbærsyltetøy
kr 120,-
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Lampeland Hotell AS
■
3623 Lampeland
■
tlf. 32 76 09 00
■
faks 32 76 09 01
■
[email protected]
■
www.lampeland.no
■
Miljøfyrtårn bedrift